| * Duck rillettes, toasted հաց եւ թթու վարունգ | (6.90 €) |
| Երշիկեղենի կեղեւ եւ ջերմ կարտոֆիլ, աղցան սոուս | (8.90 €) |
| Serrano խոզապուխտ, Catalan հաց | (10.00 €) |
| Seared foie gras բադիկ (տնական) | (13.90 €) |
| 12 snails մաղադանոս * | (11.50 €) |
| Թունա carpaccio, ձիթապտղի յուղ եւ կրաքարի | (11.50 €) |
| Կարտոֆիլի նրբաբլիթ եւ ապխտած սաղմոն, chive քսուք | (12.50 €) |
| Ամբողջ աղացած կամամբեր հետ մաղադանոս եւ հացի առաջ | (11.50 €) |
| Slate Bar (Serrano խոզապուխտ, rillettes են duck * չոր բադ կրծքամիս, սալյամի, tomme DES Pyrenees պանիր) | (13.50 €) |
| Gourmet շիֆեր (foie gras, չորացրած բադ կրծքամիս, սիրողական tapenade, ապխտած սաղմոն) | (14.50 €) |
| Warm այծի պանիր աղցան մեղրով | (9.90 €) |
| Farmer այծի պանիր աղցան corbieres, լոլիկ confit | (10.90 €) |
| Լոլիկ եւ մոցառելլա պանիր «Di Bufala» հետ ձիթապտղի յուղի եւ ռեհան | (10.50 €) |
| Գարնանային (գազար, լոլիկ, վարունգ, բողկ, խաշած ձու) | (8.90 €) |
| The ավագ խոհարար (աղցան, խոզապուխտ, Serrano, չոր բադ կրծքի եւ parmesan shavings, cherry լոլիկ) | (13.00 €) |
| The Aveyron (ռոքֆոր աղցան եւ բեկոն, խաշած ձու, cherry լոլիկ) | (10.90 €) |
| The Bistrot (ջերմ խոզի cheeks confit աղցան, cherry լոլիկ, մանր սոխ, խաշած ձու) | (11.50 €) |
| Greedy (բադ foie gras, Չորացրած բադ կրծքամիս, confit խոզի cheeks, աղցան, ձու, չերրի լոլիկ) | (14.50 €) |
| Հրճվում է ծովում (ապխտած սաղմոն rillettes թունա աղցան, լոլիկ confit) | (12.90 €) |
| The Languedoc (կճեպ երշիկ եւ ջերմ կարտոֆիլ, սիրողական tapenade, կենաց եւ աղցան) | (14.50 €) |
| The Farmer (հավի կոտլետ պղպեղ սոուսով, կարտոֆիլ ֆրի, կանաչ աղցան եւ կտորի tomme է Պիրենեյան պանիր) | (15.90 €) |
| Մսագործ (կող աչքի տավարի միս, սոուս վաճառական գինի, ֆրի, կանաչ աղցան, duck rillettes փոքր pot) | (16.50 €) |
| The terroir (casserole տնական եփած սպիտակ լոբի եւ Թուլուզ երշիկ, կանաչ աղցան եւ cherry լոլիկ, այծի պանիր մեղրով) | (13.90 €) |
| The գեղջուկ (* andouillette սոուս մանանեխ, կարտոֆիլ ֆրի, եւ կանաչ աղցան Ռոկֆոր պանիր) | (15.90 €) |
| The ավագ խոհարար (բադ confit, ֆրի ու կանաչ աղցան, տապակած կեսը կամամբեր մաղադանոս) | (17.50 €) |
| The ձկնորս (սաղմոն, prawns, Saint Jacques, օմար սոուս, բրինձ սնկով, աղցան եւ ապխտած սաղմոն) | (19.00 €) |
| Տավարի շիշ երկու թանձրուկներ եւ զարդարի | (16.50 €) |
| Duck կրծքի brochette երկու թանձրուկներ եւ զարդարի | (17.50 €) |
| Շիշ prawns հետ կոնյակի եւ զարդարի | (16.90 €) |
| Շամփուր Languedoc, Toulouse երշիկ, խոզի կողիկներ, duck confit sleeves, տնական սպիտակ լոբի | (15.90 €) |
| Skewers ասպետների, հսկա skewers համար 2 անձանց (մոտ 700 գ միս) տավարի եւ բադ կրծքամիս, կարտոֆիլ ֆրի, կանաչ աղցան եւ 3 sauces | (39.90 €) |
| The Royal (բադ ոտքը confit, Toulouse երշիկ, կեղեւ երշիկ) | (14.50 €) |
| The ամբողջ pig (երշիկ եւ կողիկներ, կեղեւ երշիկ) | (14.00 €) |
| The ամբողջ բադ (ազդր confit duck թեւերը) | (14.00 €) |
| Parmentier ՀՀ duck confit հետ foie gras, կանաչ աղցան | (15.90 €) |
| Duck confit, կարտոֆիլ ֆրի եւ աղցան | (13.00 €) |
| Friginat (պահածոյացում Aymeric) fricassee միս, խոզի offal, եփած սպիտակ լոբի, մասնագիտությամբ լիմուզին | (14.00 €) |
| Charolais (180 գր թակած Charolais տավարի միս, կոմսություն, լոլիկի, տնական սոուս, աղցան եւ կարտոֆիլ ֆրի) | (13.90 €) |
| The Gers (հաց Brewery, duck կրծքի, foie gras, կարտոֆիլի Նրբաբլիթ առաջ սոուս, պարմեզան, գազար) | (15.50 €) |
| Beef carpaccio «Black Angus» (ձիթապտղի յուղ, ռեհան եւ parmesan Shavings, կարտոֆիլ ֆրի) | (12.90 €) |
| Սթեյք tartare Charolais եւ համեմունքներ, կարտոֆիլ ֆրի (180gr) | (14.90 €) |
| Կող աչքի տավարի EU | (13.50 €) |
| Limousin կող սթեյք (env.400gr) | (19.90 €) |
| Limousin կող տավարի սթեյք, Ռոսսինիի (400 գ) | (25.00 €) |
| * AAAAA երշիկ մանանեխ սոուս եւ կարտոֆիլի պյուրեով | (12.90 €) |
| Խորոված ամբողջ բադ կրծքամիս պղպեղ սոուսով (Origin France) | (16.90 €) |
| Sauces: պղպեղ, գինին վաճառական, Ռոկֆոր պանիր (սոուս չեն տնական) | (2.00 €) |
| Տնական մայոնեզ սոուսով | (1.50 €) |
| 2 scoops են ice-cream Մարկ du Languedoc, հետո Cassoulet! | (4.80 €) |
| Գնդապետ (կիտրոն sorbet, 4cl Օղու) | (8.00 €) |
| Գնդապետ Blanquetier (պաղպաղակի քան Լանգեդոկի եւ Marc du Languedoc) | (8.00 €) |
| The Նախնիների (սեւ հաղարջի sorbet եւ ազնվամորու, Նախնիների շոգեխաշել, հարած սերուցք) | (8.50 €) |
| Սուրճ կրեմագույն (Vanilla Ice-cream եւ սուրճի, վիսկի կրեմ, հարած սերուցք) | (7.50 €) |
| Առաջին պղպջակների (3 scoops դեղձի sorbet drizzled Blanquette brut) | (8.00 €) |
| L'Iceberg (անանուխի սառույց, շոկոլադե չիպային, ստանալ 27, հարած սերուցք) | (7.50 €) |
| Dame Blanche (վանիլային պաղպաղակ, տնական շոկոլադ սոուս, հարած սերուցք) | (6.90 €) |
| Սուրճ կամ Chocolate Liégeois | (6.90 €) |
| Դեղձի Melba (վանիլային պաղպաղակ, դեղձ օշարակ, կարմիր մրգային Coulis, հարած սերուցք) | (7.20 €) |
| Poire Belle Hélène (վանիլային պաղպաղակ, տանձ օշարակ, շոկոլադ տնային սոուս, հարած սերուցք) | (7.20 €) |
| The English (անանուխի եւ շոկոլադե պաղպաղակ, տնական շոկոլադ սոուս, հարած սերուցք) | (7.00 €) |
| Banana Split (վանիլային պաղպաղակ, ելակի, շոկոլադ, շոկոլադ տնային սոուս, հարած սերուցք) | (7.50 €) |
| The ավագ խոհարար բաժակ (3 scoops վանիլային պաղպաղակի, տնական կարամել սոուս, տապակած նուշ, հարած սերուցք) | (8.00 €) |
| The Elona բաժակ (շոկոլադե պաղպաղակ, սպիտակ շոկոլադ, բանան, տնական շոկոլադ սոուս, հարած սերուցք) | (7.50 €) |
| The Carabelle (վանիլային պաղպաղակ, աղած կարագ կարամել, տնական կարամել Coulis, հարած սերուցք) | (7.00 €) |
| Տեսականի cheeses | (6.00 €) |
| Creme բրյուլե | (4.90 €) |
| Ազնվամորի clafoutis | (4.80 €) |
| Լողացող կղզին | (4.60 €) |
| Tiramisu հետ speculoos | (5.00 €) |
| Խնձորի կարկանդակ, Vanilla Ice-cream եւ հատապտուղ Coulis | (5.00 €) |
| Soft շոկոլադե տորթ, մի տեսակ կրեմ սուրճ | (5.00 €) |
| Carpaccio արքայախնձոր, դեղձ sorbet | (5.50 €) |
| Profiteroles հետ վանիլային պաղպաղակով եւ տնական շոկոլադե սոուսով, հարած սերուցքով | (6.60 €) |
| Սուկի սթեյք տավարի միս, կարտոֆիլ ֆրի |
| Տնական Cassoulet, Sleeve են duck confit, Toulouse երշիկ |
| Աղացած հավի միս, պղպեղ սոուս, ֆրի |
| Warm աղցան Confit խոզի cheeks |
| Ապխտած սաղմոն աղցան, chive քսուք |
| Serrano խոզապուխտ, հաց Catalan |
| Warm այծի պանիր աղցան մեղրով եւ շողոքորթ լոլիկ |
| Խորոված սթեյք են duck կրծքի պղպեղ սոուսով |
| Royal Duck ոտքը confit Cassoulet, Թուլուզ երշիկ եւ կեղեւ նրբերշիկ |
| Սուկի սթեյք տավարի միս, ռոկֆոր սոուս |
| Սաղմոնի սթեյք գրիլի վրա |
| Seared foie gras բադիկ (տնական) |
| Մանր ծովախեցգետին աղցան մաղադանոս |
| The շիֆեր Gourmet foie gras, չորացրած բադ կրծքամիս, սիրողական tapenade, ապխտած սաղմոն |
| Թունա carpaccio հետ կրաքարի |
| Խորոված Walnut Սուրբ Ժակ եւ scampi, scampi սոուս |
| Royal Duck ոտքը confit Cassoulet, Թուլուզ երշիկ եւ կեղեւ նրբերշիկ |
| Parmentier Duck Foie Gras |
| The շիշ ընտրությունը քարտի |
| Blanquette Նախնիների 12cl | (3.50 €) |
| 1-ին պղպջակների 12cl | (3.90 €) |
| 1-ին պղպջակների Crement rosé 12cl | (4.00 €) |
| Kir Blanquette 12cl | (4.00 €) |
| Kir սպիտակ գինի 12cl (blackcurrant, ազնվամորու, մոշի, դեղձ) | (3.30 €) |
| Տնական կոկտեյլ (շաքարի օշարակ, կոնյակ, Blanquette de Limoux) | (4.90 €) |
| Տնական Americano 15cl | (6.50 €) |
| Ricard 2cl | (3.30 €) |
| Porto 5cl | (3.30 €) |
| Martini, Suze 5cl | (4.00 €) |
| Մուսկատ 5cl | (3.50 €) |
| Վիսկի, ջին, օղի 4cl | (5.00 €) |
| Blanquette Gourmet (1 Blanquette Նախնիների 12cl եւ 3 փոքր աղանդեր) | (7.00 €) |
| Pelforth (ճնշումը) 25cl | (3.30 €) |
| Pelforth (ճնշումը) 50cl | (6.00 €) |
| Picon գարեջուր 25cl | (3.90 €) |
| Picon գարեջուր 50cl | (6.90 €) |
| Brown Pelforth (շիշ) 33cl | (4.50 €) |
| Desperados (շիշ) 33cl | (5.20 €) |
| Affligem (շիշ) 33cl | (5.00 €) |
| Edelweiss (շիշ) 33cl | (5.20 €) |
| Buckler ոչ ալկոհոլային (շիշ) 25cl | (3.20 €) |
| Trencavel Occitane Beer (շիշ) 25cl | (5.00 €) |
| Vittel եւ San Pellegrino 50cl | (3.70 €) |
| Vittel եւ San Pellegrino 100cl | (4.80 €) |
| 1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) |
| Vittel, Vichy, St Yorre 25cl | (2.90 €) |
| Coca Cola, Coca Cola Light (շիշ) 33cl | (3.30 €) |
| Ricqlès, Orangina 25cl | (3.30 €) |
| Schweppes Lemon, Agrum ծանոթյություններ 25cl | (3.30 €) |
| Oasis Tropical 33cl | (3.30 €) |
| Ice Tea ապակե 33cl | (3.20 €) |
| Օշարակ ջրով | (2.50 €) |
| Մրգային հյութ «Pago» 20cl (organge, արքայախնձոր, ծիրանի, լոլիկ, թուրինջ, ելակ, խնձոր) | (3.30 €) |
| Gourmet սուրճ (1 էսպրեսսո եւ 3 փոքր աղանդեր) | (6.50 €) |
| Expresso | (1.90 €) |
| Double expresso | (3.20 €) |
| Double քսուք սուրճ | (3.50 €) |
| Կապուչինո | (4.00 €) |
| Վիեննական Սուրճ | (4.00 €) |
| Թեյ, Ներարկման | (3.20 €) |
| Շոկոլադ | (3.50 €) |


.jpg)












