eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Մենյու 18 €
• Մենյու 16 €
• Մենյու ժամը € 26.50
• Մենյու «Մայր» € 32
• Նախուտեստներ
• Տաք ուտեստներ
• Աղանդեր

Մենյու 18 €

(Ճաշ միայն Բացառությամբ շաբաթավերջին, տոների եւ փառատոնների լույսերը)

• Starter, հիմնական, իհարկե, եւ դեսերտ

  (18.00 €)

Starter է ընտրել:

• Starter Օրվա

• Crudités աղցան, կտրտած ձվի օրգանական հողագործ

Գլխավոր դասընթացը է ընտրել:

• Երշիկ եփած կարմիր գինու սոուսով, խաշած կարտոֆիլ

• Հավի լյարդի տորթ

• The ուտեստ է օրը

Դեսերտ

• Թխվածք «Տնական" ցանկի ընտրությունը

Մենյու 16 €

(Lunch միայն Բացառությամբ հանգստյան, տոնական օրերին եւ փառատոնների լույսերը)

• Starter + գլխավոր Իհարկե կամ հիմնական, իհարկե + դեսերտ

  (16.00 €)

Starter է ընտրել

• Ստարտեր Օրվա

• Crudités աղցան, կտրտած ձվի օրգանական հողագործ

Գլխավոր Իհարկե ընտրել

• Երշիկ եփած կարմիր գինու սոուսով, խաշած կարտոֆիլ

• Հավի լյարդի տորթ

• The ուտեստ է օրը

Դեսերտ

• Թխվածք «տնական» մենյուն ընտրությունը

Մենյու ժամը € 26.50

Starter է ընտրել

• Գեղջուկ տերրին հավով լյարդի

• Lyonnaise աղցան, ձու հորթի օրգանական հողագործ

• Հավի լյարդ Cake & լոլիկ Coulis

• Saint Մարսելին աղցան տոստ, մեղր եւ ուրց

Գլխավոր Իհարկե ընտրել

• Կտրտած հորթի երիկամները սոուս Bercy «Ռայսը Pilaf»

• Երշիկ մանանեխ սոուս «Gratin»

• Կտոր տավարի էջանիշը (160 գ), shallot սոուս «Gratin dauphinois»

• Սեւ պուդինգ երկու խնձոր

Dessert է ընտրել

• Թխվածք «տնական» ընտրել քարտի

Մենյու «Մայր» € 32

Ստարտեր

• Կանկար հետ foie gras

Հիմնական կերակուր

• Quenelle քան pike gratin «bechamel սոուսով եւ սնկով Paris"

• կամ «սոուս խեցգետնի» լրացուցիչ 2 €

Դեսերտ

• Թխվածք «տնական» ընտրել քարտի

Նախուտեստներ

Մեր Նախուտեստներ լիովին տնային

• Crudités աղցան, կտրտած ձվի օրգանական հողագործ

  (9.00 €)

• Lyonnaise աղցան, խաշած ձու հողագործ

  (11.00 €)

• Saint Մարսելին աղցան տոստ, մեղր եւ ուրց

  (11.00 €)

• Գեղջուկ տերրին հավով լյարդի

  (11.00 €)

• Հավի լյարդ Cake & լոլիկ Coulis

  (11.00 €)

• Երշիկ աղցան թավալած "honey vinaigrette եւ մանանեխ»

  (12.00 €)

• Օրգանական ֆերմերները կճեպի ջրի մեջ եփած ձու, կարմիր գինու սոուսով

  (12.00 €)

• Ջերմ ոսպ աղցան եւ տաք նրբերշիկ

  (12.00 €)

• Կանկար & foie gras տերրին

  (13.00 €)

• Տերրին քան Foie gras զրո "ուղեկցությամբ տաք կենաց եւ մուրաբաների, թուզ»

  (15.00 €)

Տաք ուտեստներ

Մեր ուտեստներ լիովին տնային

• Մակարոն gratin ճանապարհ «Տատիկ»

  (12.00 €)

• Սպիտակ հորթի ղեկավար, Gribiche սոուս «steamed կարտոֆիլ եւ գազար»

  (16.00 €)

• Կճեպի ջրի մեջ եփած երշիկ & խաշած կարտոֆիլ, կարմիր գինու սոուսով

  (15.00 €)

• Սեւ պուդինգ երկու խնձոր

  (16.00 €)

• Երշիկ, մանանեխ սոուս "ուղեկցությամբ կարտոֆիլի gratin»

  (16.00 €)

• Թակած Հորթի երիկամները, սոուս Bercy «Ռայսը Pilaf»

  (15.00 €)

• Part էջանշանը տավարի միս (180 գ), սոուս shallots "ուղեկցությամբ կարտոֆիլի gratin»

  (17.00 €)

• Սնկով ռավիոլի փայտե «porcini կրեմ«

  (17.00 €)

• Quenelle քան: Pike ավանդական Lyonnaise gratin "bechamel սոուսով եւ սնկով Փարիզում"

  (18.00 €)

• Quenelle քան pike ավանդական Lyonnaise gratin »հետ խեցգետնի սոուսով»

  (20.00 €)

• Հորթի sweetbreads Sauteed, պյուրե կարտոֆիլ «սերուցքը Մորելը»

  (28.00 €)

Աղանդեր

Մեր աղանդեր լիովին տնային

• 1/2 St Marcellin «ֆերմեր»

  (4.00 €)

• Կաթնաշոռ սերուցքով կամ կարմիր մրգային Coulis

  (5.50 €)

• Pie հետ pralines

  (6.50 €)

• Շոկոլադե մուսս

  (6.50 €)

• Crème Brulee բուրում violets

  (6.50 €)

• Panacotta հետ Amaretto, կեռաս կճեպի ջրի մեջ եփած եւ gooseberries կճեպի ջրի մեջ եփած

  (6.50 €)

• Սառեցված նուգա, ազնվամորի Coulis

  (6.50 €)

• Sorbet շագանակ, շոկոլադ սոուս

  (6.50 €)

• Mont Blanc Cup (վանիլային պաղպաղակ, meringue, հարած սերուցք եւ շոկոլադ սոուս)

  (6.50 €)

• Ռոմ տորթ, խմորեղեն կրեմ շողոքորթ մրգերի

  (6.00 €)

• Ֆրանսիական կենացն չամիչով, ռոմ եւ մի տեսակ կրեմ

  (6.50 €)

• Շոկոլադ fondant վանիլային պաղպաղակ (15 րոպե) (բացառությամբ Մենյու օրվա / լրացուցիչ € 1 գնի վրա բաժիններում Lyonnais եւ Լա Mere)

  (7.00 €)

• Cup գնդապետ »Lemon sorbet, օղու» (Բացառությամբ Day Menu / լրացուցիչ € 1 գնի վրա բաժիններում Lyonnais եւ Լա Mere)

  (7.00 €)

Starter, հիմնական, իհարկե, եւ դեսերտ

(Entrée + plat + dessert)

Starter Օրվա

(Entrée du jour)

Crudités աղցան, կտրտած ձվի օրգանական հողագործ

(Salade de crudités, Œuf bio fermier émincé)

Երշիկ եփած կարմիր գինու սոուսով, խաշած կարտոֆիլ

(Saucisson poché sauce vin rouge, pommes vapeur)

Հավի լյարդի տորթ

(Gâteau de foies de volaille)

The ուտեստ է օրը

(Le plat du jour)

Թխվածք «Տնական" ցանկի ընտրությունը

(Pâtisserie « Maison » au choix à la carte)

 

Starter + գլխավոր Իհարկե կամ հիմնական, իհարկե + դեսերտ

(Entrée + plat ou Plat + dessert)

Ստարտեր Օրվա

(Entrée du jour)

Crudités աղցան, կտրտած ձվի օրգանական հողագործ

(Salade de crudités, Œuf bio fermier émincé)

 

Երշիկ եփած կարմիր գինու սոուսով, խաշած կարտոֆիլ

(Saucisson poché sauce vin rouge, pommes vapeur)

Հավի լյարդի տորթ

(Gâteau de foies de volaille)

 

The ուտեստ է օրը

(Le plat du jour)

 

Թխվածք «տնական» մենյուն ընտրությունը

(Pâtisserie « Maison » au choix à la carte)

 

Գեղջուկ տերրին հավով լյարդի

(Terrine campagnarde aux foies de volaille)

Lyonnaise աղցան, ձու հորթի օրգանական հողագործ

(Salade Lyonnaise, oeuf mollet bio fermier)

Հավի լյարդ Cake & լոլիկ Coulis

(Gâteau de foies de volaille & coulis de tomate)

Saint Մարսելին աղցան տոստ, մեղր եւ ուրց

(Salade de Saint Marcellin sur toast, miel & thym)

Կտրտած հորթի երիկամները սոուս Bercy «Ռայսը Pilaf»

(Rognons de veau émincés sauce Bercy « Riz Pilaf»)

Երշիկ մանանեխ սոուս «Gratin»

(Andouillette sauce moutarde à l’ancienne « Gratin dauphinois »)

Կտոր տավարի էջանիշը (160 գ), shallot սոուս «Gratin dauphinois»

(Pièce d’onglet de bœuf (160g), sauce aux échalotes « Gratin dauphinois »)

Սեւ պուդինգ երկու խնձոր

(Boudin noir aux deux pommes)

Թխվածք «տնական» ընտրել քարտի

(Pâtisserie « maison » au choix à la carte)

Կանկար հետ foie gras

(Fond d’artichaut au foie gras)

Quenelle քան pike gratin «bechamel սոուսով եւ սնկով Paris"

(Quenelle de brochet en gratin, « sauce béchamel & champignons de Paris »)

կամ «սոուս խեցգետնի» լրացուցիչ 2 €

(ou « sauce aux Ecrevisses » supplément 2€)

Թխվածք «տնական» ընտրել քարտի

(Pâtisserie « Maison » au choix à la carte)

 

Crudités աղցան, կտրտած ձվի օրգանական հողագործ

(Salade de crudités, Œuf bio fermier émincé)

Գին :

9.00 €

     

Lyonnaise աղցան, խաշած ձու հողագործ

(Salade Lyonnaise, oeuf mollet fermier )

Գին :

11.00 €

 

Saint Մարսելին աղցան տոստ, մեղր եւ ուրց

(Salade de Saint Marcellin sur toast, miel & thym)

Գին :

11.00 €

 

Գեղջուկ տերրին հավով լյարդի

(Terrine campagnarde aux foies de volaille)

Գին :

11.00 €

 

Հավի լյարդ Cake & լոլիկ Coulis

(Gâteau de foies de volaille & coulis de tomate)

Գին :

11.00 €

 

Երշիկ աղցան թավալած "honey vinaigrette եւ մանանեխ»

(Salade de boudin pané « vinaigrette miel et moutarde à l’ancienne »)

Գին :

12.00 €

 

Օրգանական ֆերմերները կճեպի ջրի մեջ եփած ձու, կարմիր գինու սոուսով

(Œufs bio fermiers en meurette, sauce au vin rouge )

Գին :

12.00 €

 

Ջերմ ոսպ աղցան եւ տաք նրբերշիկ

(Salade de lentilles tièdes & saucisson chaud )

Գին :

12.00 €

 

Կանկար & foie gras տերրին

(Fond d’artichaut & foie gras en terrine)

Գին :

13.00 €

 

Տերրին քան Foie gras զրո "ուղեկցությամբ տաք կենաց եւ մուրաբաների, թուզ»

(Terrine de foie gras de canard « accompagnée de toasts chauds & confiture de figues »)

Գին :

15.00 €

 

Մակարոն gratin ճանապարհ «Տատիկ»

(Gratin de macaronis façon « Grand-Mère » )

Գին :

12.00 €

 

Սպիտակ հորթի ղեկավար, Gribiche սոուս «steamed կարտոֆիլ եւ գազար»

(Tête de veau blanche, sauce Gribiche « pommes vapeur & carottes »)

Գին :

16.00 €

 

Կճեպի ջրի մեջ եփած երշիկ & խաշած կարտոֆիլ, կարմիր գինու սոուսով

(Saucisson poché & pommes vapeur, sauce au vin rouge)

Գին :

15.00 €

 

Սեւ պուդինգ երկու խնձոր

(Boudin noir aux deux pommes)

Գին :

16.00 €

 

Երշիկ, մանանեխ սոուս "ուղեկցությամբ կարտոֆիլի gratin»

(Andouillette sauce moutarde à l’ancienne « accompagnée de gratin dauphinois »)

Գին :

16.00 €

     

Թակած Հորթի երիկամները, սոուս Bercy «Ռայսը Pilaf»

(Rognons de veau émincés, sauce Bercy « riz Pilaf»)

Գին :

15.00 €

 

Part էջանշանը տավարի միս (180 գ), սոուս shallots "ուղեկցությամբ կարտոֆիլի gratin»

(Pièce onglet de bœuf (180g) sauce aux échalotes « accompagnée de gratin dauphinois »)

Գին :

17.00 €

 

Սնկով ռավիոլի փայտե «porcini կրեմ«

(Ravioles de champignons des bois « crème de cèpes »)

Գին :

17.00 €

 

Quenelle քան: Pike ավանդական Lyonnaise gratin "bechamel սոուսով եւ սնկով Փարիզում"

(Traditionnelle quenelle Lyonnaise de brochet en gratin « sauce béchamel et champignons de Paris »)

Գին :

18.00 €

 

Quenelle քան pike ավանդական Lyonnaise gratin »հետ խեցգետնի սոուսով»

(Traditionnelle quenelle Lyonnaise de brochet en gratin « sauce aux écrevisses »)

Գին :

20.00 €

 

Հորթի sweetbreads Sauteed, պյուրե կարտոֆիլ «սերուցքը Մորելը»

(Noix de ris de veau poêlée, pommes purée « crème aux morilles »)

Գին :

28.00 €

 

1/2 St Marcellin «ֆերմեր»

(1/2 St Marcellin « fermier »)

Գին :

4.00 €

 

Կաթնաշոռ սերուցքով կամ կարմիր մրգային Coulis

(Fromage blanc à la crème, ou coulis de fruits rouges)

Գին :

5.50 €

 

Pie հետ pralines

(Tarte aux pralines)

Գին :

6.50 €

 

Շոկոլադե մուսս

(Mousse au chocolat)

Գին :

6.50 €

 

Crème Brulee բուրում violets

(Crème brulée parfumée à la violette)

Գին :

6.50 €

 

Panacotta հետ Amaretto, կեռաս կճեպի ջրի մեջ եփած եւ gooseberries կճեպի ջրի մեջ եփած

(Panacotta à l’Amaretto, griottes pochées & groseilles pochés)

Գին :

6.50 €

 

Սառեցված նուգա, ազնվամորի Coulis

(Nougat glacé, coulis aux framboises)

Գին :

6.50 €

 

Sorbet շագանակ, շոկոլադ սոուս

(Sorbet marron, sauce chocolat )

Գին :

6.50 €

 

Mont Blanc Cup (վանիլային պաղպաղակ, meringue, հարած սերուցք եւ շոկոլադ սոուս)

(Coupe Mont Blanc (glace vanille, meringue, chantilly & sauce chocolat))

Գին :

6.50 €

 

Ռոմ տորթ, խմորեղեն կրեմ շողոքորթ մրգերի

(Baba au rhum, crème pâtissière aux fruits confits)

Ֆրանսիական կենացն չամիչով, ռոմ եւ մի տեսակ կրեմ

(Pain perdu aux raisins, rhum & crème anglaise)

Գին :

6.50 €

 

Շոկոլադ fondant վանիլային պաղպաղակ (15 րոպե) (բացառությամբ Մենյու օրվա / լրացուցիչ € 1 գնի վրա բաժիններում Lyonnais եւ Լա Mere)

(Fondant au chocolat, glace vanille (15mn) (Sauf Menu du Jour / Supplément de 1€ sur le prix des menus Lyonnais et de La Mère))

Գին :

7.00 €

 

Cup գնդապետ »Lemon sorbet, օղու» (Բացառությամբ Day Menu / լրացուցիչ € 1 գնի վրա բաժիններում Lyonnais եւ Լա Mere)

(Coupe colonel « sorbet citron, vodka » (Sauf Menu du Jour / Supplément de 1€ sur le prix des menus Lyonnais et de La Mère)

Գին :

7.00 €

   

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.