eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Oysters
• Ծովամթերք Platters
• Shellfish եւ crustaceans
• Նախուտեստներ
• Ձուկ եւ միս
• Մասնագիտություններ
• Պանիր եւ աղանդեր
• Beaux արվեստի մենյու
• Ճաշացանկ € 25
• Կազմակերպել Ձեր միջոցառումներ
• երեխաները մենյու

Oysters

Oysters

• Հատուկ ընտրությունը Flo թիվ 3 (6)

  (22.90 €)

• Հատուկ ընտրությունը Flo թիվ 3 (9)

  (30.50 €)

• Les Թոմ de Claire թիվ 2 (6)

  (20.20 €)

• Les Թոմ de Claire թիվ 2 (9)

  (27.00 €)

• Les Թոմ de Claire թիվ 3 (6)

  (18.50 €)

• Les Թոմ de Claire թիվ 3 (9)

  (24.90 €)

• The Դերերում oysters

  (27.50 €)

• Հատուկ Gillardeau No.3 6 P

  (24.90 €)

• Հատուկ Gillardeau թիվ 3 (9)

  (33.50 €)

Ծովամթերք Platters

Ծովամթերք Platters

• Թագավորական platter € 59.5 (€ 118 2 հոգու համար)

• The fishmonger platter

  (49.50 €)

• The Flo platter

  (45.50 €)

• Այս shucker ափսե

  (24.50 €)

Ծովամթերք մենյու € 57

• The Flo platter (տես կազմը վերեւում)

• One ԴԵՍԵՐՏ մեր մենյուի

• Խմեք Ձեր ընտրությամբ: Half-շիշ սպիտակ գինու Riesling արգելոցի Gustave Լորենցի (37,5 CL), կամ հանքային ջրով (50 CL), կամ մրգային հյութ (25 CL), կամ սոդա (20, 25 կամ 33 CL)

Shellfish եւ crustaceans

Shellfish եւ crustaceans

• Langoustines (6, մոտ. 450 գ)

  (34.50 €)

• Ամբողջ կանադական օմար

  (44.00 €)

• Half Canadian օմար

  (22.50 €)

• Ծովախեցգետին

  (19.90 €)

• Prawns (6, մոտ. 120 գ)

  (13.90 €)

• Գորշ մանրածովախեցգետին (մոտ 150 գ)

  (10.90 €)

• Ծովային snails (մոտ. 300 գ)

  (10.20 €)

• Dog cockles (6)

  (6.50 €)

Նախուտեստներ

Նախուտեստներ

• Մոցարելլա di Bufala millefeuille, confit բանջարեղեն, ռեհան pistou

  (9.50 €)

• Փափուկ խաշած ձու ծնեբեկ սերուցքով եւ գազպաչո եւ կրուտոններով

  (9.50 €)

• Duck foie gras, պտուղը chutney, խորոված երկիր հաց

  (17.90 €)

• Ապխտած սաղմոն rillettes համեմունքների եւ աղ, բուսական թթու, toasted հաց

  (11.50 €)

• 6 mussels gratinated մաղադանոս

  (9.50 €)

• Որ 12 gratin Հյուրատետր mussels հետ թակած մաղադանոս եւ սխտոր

  (14.50 €)

• Ծովախեցգետին միս հետ, դեղաբույսերի, սերուցք avocado եւ ցիտրուսային ի կոկտեյլ սոուսով

  (14.50 €)

• Թունա tartare հետ Համեմունքներ, խորոված նուշ եւ պարմեզան cracker

  (12.50 €)

• Escalopes համահայկական տապակած բադ լյարդի, աղացած սեխ, jus à floc-de-Gascogne

  (19.00 €)

Ձուկ եւ միս

Ձուկ

• Համահայկական seared փափկամիսը է սաղմոնի փլավով ի ոճով quinoa

  (23.50 €)

• Sauteed Պրեմիում թունա ֆիլե հետ չիր Համեմունքներ եւ ձյան ոլոռ եւ թարխունով ծառայել է աշխուժացնել-flavored սպիտակ կարագ սոուսով

  (26.50 €)

• Ափսե խորոված ձուկ: թունա, սաղմոն եւ prawns, խրթխրթան Polenta հետ piquillos պղպեղ

  (27.80 €)

• Միակ meunière հետ fuffy կարտոֆիլի պյուրեով ձիթապտղի յուղով, ընկել սպանախ հետ, կարագի

  (38.50 €)

Meats

• Charolais տավարի tartare ուշադիր crafted է ձեր ճաշակի եւ մատուցվում է խավարտով

  (20.90 €)

• Աղացած բադի ձագ եւ դեղձի ից Gascony փափուկ կարտոֆիլ եւ Porto սոուսով

  (26.00 €)

• Simmental ազդրամաս սթեյք, տապակած կարտոֆիլ, պղպեղ սոուս

  (24.90 €)

• «Beaux Arts» բուրգեր

  (23.00 €)

• Sauteed հորթ sweetbread եւ կրծքամիս խրթխրթան polenta եւ boletus - ի բալզամիկ սոուսով

  (31.00 €)

• Toulouse երշիկ վարպետ արհեստավոր Garcia

  (17.50 €)

• Ֆիլե lacquered բադի ձագ

  (26.00 €)

• Հաստ-cut ազդրամաս սթեյք

  (24.90 €)

Խավարտ

• Ձեր ընտրությունը զարդարանք: diced պրաս եւ fregula մակարոնի, ֆրի, մրցաշրջանի բանջարեղեն, կանաչ լոբու

• Լրացուցիչ զարդարի

  (3.50 €)

Մասնագիտություններ

Մասնագիտություններ

• Վարպետ Արհեստավորը Garcia Toulouse երշիկ, տնական կարտոֆիլի պյուրեով

  (17.50 €)

• Brasserie Les Beaux Arts Cassoulet շոգեխաշած միս կարտոֆիլով պիտակի Rouge Tarbais լոբի

  (27.50 €)

• Sauteed foie gras քան duck Խոզի արքայախնձոր բոված քաղցր համեմունքների մատուցվում passionfruit vinaigrette

  (29.00 €)

Պանիր եւ աղանդեր

Աղանդեր

• Crème Brulee հետ Բուրբոն վանիլ

  (8.90 €)

• Փափուկ Valrhona շոկոլադե տորթ, Bourbon վանիլային icecream

  (9.50 €)

• Lemon meringue verrine նուշի struzel

  (9.90 €)

• Լուիզի սաթ ռոմ Baba

  (10.50 €)

• Profiteroles հետ ջերմ Valrhona շոկոլադով

  (11.50 €)

• Crepes Suzette flambéed Գրանդ Marnier

  (11.00 €)

• Gourmet սուրճ (դեսերտ, մրգային verrine, հարած սերուցք puff խմորեղեն պատված շոկոլադի)

  (11.50 €)

• Տեսականին sorbets եւ սառույցը քսուքներ (3 scoops)

  (8.70 €)

• Սառեցված vacherin crafted է ձեր ճաշակի

  (11.00 €)

• Vintage Valrhona Illanka շոկոլադ աղանդեր Praline wafers

  (11.50 €)

Beaux արվեստի մենյու

Մենյու Beaux արվեստ

• Starter + Հիմնական դասընթաց + դեսերտ

  (39.90 €)

• Starter + Հիմնական դասընթաց + դեսերտ + ըմպելիք

  (47.00 €)

Նախուտեստներ

• Foie gras քան բադ (50 գր) խնձորի եւ մուգ կարմիր գույն chutney ի Armagnac

• 6 oysters կողմից ընտրված oysterman

• Փափուկ խաշած ձու եւ կարտոֆիլի կապուչինո հետ ակտիվանալ տապակած սնկով ապխտած կրծքի բադ սոուսով

• Crab միս եւ ավոկադո եւ ցիտրուսային հետ Granny Smith ի կոկտեյլ սոուսով

• Խոշոր Courbeyre Burgundy snails մարինացված Chablis համար (6)

• Starter Օրվա (ստուգել առօրյա Հատուկ)

Հիմնական դասընթացներ

• Ֆիլե Սաղմոնի հետ խեցեմորթ Mariniere եւ diced պրաս եւ fregula մակարոնի

• Charolais տավարի tartare crafted ձեր ճաշակի ֆրիով * եւ բողբոջել աղցան

• Աղացած փափկամիսը է բադի ձագ տանձ է նավահանգստի սոուսով եւ browned նեխուր եւ կարտոֆիլ

• Հիմնական դասընթաց օրը (ստուգել առօրյա Հատուկ)

• Giddled ձուկ (Sea բաս, prawns, սաղմոն), հում բանջարեղենի աղցան (supp 1.50 €)

• Հաստ-cut rump Սթեյք պղպեղի սոուսով հետ confit պարսատիկի կարտոֆիլ

• Sauteed հորթի ծնոտ կարտոֆիլի եւ նեխուր gratin ի խնկունի հյութ (supp: 2.00):

Աղանդեր

• Վարպետ պանիր, ստեղծողի ի Xavier ընտրված պանիր ամսվա (խնդրեք Գլխամասային Մատուցող)

• Լուիզի սաթ ռոմ Baba

• Փափուկ Valrhona շոկոլադե տորթ, Bourbon վանիլային icecream

• Profiteroles հետ ջերմ Valrhona շոկոլադով

• Սառեցված vacherin crafted է ձեր ճաշակի (ice-cream կամ sorbet համային ընտրության)

Խմել (ընդգրկված է ցանկի € 47)

• ½ շիշ սպիտակ, կարմիր կամ վարդագույն գինի »Domaine de Saint Lannes», - Côtes de Gascogne տեղական գինի:

• Valrhona caramelia շոկոլադ Bourbon վանիլային աղանդերի եւ տանձի sorbet

Ճաշացանկ € 25

Խմիչքներ ներառված չէ: Valid ճաշ երկուշաբթիից շաբաթ

• Starter + հիմնական դասընթաց

  (25.00 €)

• Գլխավոր դասընթաց + դեսերտ

  (25.00 €)

Նախուտեստներ

• Կրեմ յուղընկույզ սուպ եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ չորացրած մրգերի փխրուն հարած սերուցքով եւ դեղաբույսերի

• Խոշոր Courbeyre Burgundy snails մարինացված Chablis համար (6)

• փափուկ խաշած ձու, ինչպես նաեւ aubergine խավիար եւ Parmesan shavings, sucrine գազար սրտի

Հիմնական դասընթացներ

• Charolais տավարի tartare ուշադիր crafted է ձեր ճաշակի եւ մատուցվում է խավարտով

• Ֆիլե քան hake հետ diced պրաս եւ fregula մակարոնեղենի Mariniere սոուսով

• Վարպետ Արհեստավորը Garcia Toulouse երշիկ, տնական կարտոֆիլի պյուրեով

Աղանդեր

• Assorted պաղպաղակը եւ sorbets (3 scoops)

• Lemon meringue verrine նուշի struzel

• Crème Brulee հետ Բուրբոն վանիլ

Կազմակերպել Ձեր միջոցառումներ

From 10 անձանց, Brasserie Les Beaux Arts կբերի հատուկ ուշադրություն է բավարարել ձեր պահանջները.

• Մի հապաղեք դիմել մեզ համար մեջբերումով

երեխաները մենյու

Երեխաները մենյու € 11.90

• Մեկ հիմնական դասընթացը + մի աղանդեր + ոք ըմպելիք *

  (11.90 €)

mains

• Բադի ձագ կրծքի կամ աղացած սթեյք կամ խորոված սաղմոն եւ ձեր ընտրությունը գարնիր (կարտոֆիլ ֆրի, կամ կանաչ բանջարեղեն)

աղանդեր

• Creme Brulee կամ շոկոլադե տորթ կամ պաղպաղակ bowl

ըմպելիքներ

• Vittel (33cl) օշարակ կամ coca-cola (33cl) կամ մրգային հյութ (25cl) կամ հյութ կոկտեյլ (25cl)

Հատուկ ընտրությունը Flo թիվ 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Հատուկ ընտրությունը Flo թիվ 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Les Թոմ de Claire թիվ 2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Les Թոմ de Claire թիվ 2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Les Թոմ de Claire թիվ 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Les Թոմ de Claire թիվ 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

The Դերերում oysters

(Le casting d’huîtres)

Հատուկ Gillardeau No.3 6 P

(Les spéciales Gillardeau No 3 (les 6))

Հատուկ Gillardeau թիվ 3 (9)

(Les spéciales Gillardeau No 3 (les 9))

Թագավորական platter € 59.5 (€ 118 2 հոգու համար)

(Le plateau royal 59.50€ (118€ pour 2 personnes))

  (Allergen: Խեցեմորթների, Կակղամորթների)

The fishmonger platter

(Le plateau du mareyeur)

The Flo platter

(Le plateau Flo)

Այս shucker ափսե

(L’assiette de l’écailler)

The Flo platter (տես կազմը վերեւում)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

One ԴԵՍԵՐՏ մեր մենյուի

(Un dessert de notre carte)

Խմեք Ձեր ընտրությամբ: Half-շիշ սպիտակ գինու Riesling արգելոցի Gustave Լորենցի (37,5 CL), կամ հանքային ջրով (50 CL), կամ մրգային հյութ (25 CL), կամ սոդա (20, 25 կամ 33 CL)

(Boisson au choix : demi-bouteille de vin blanc Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50 cl) ou jus de fruits (25 cl) ou soda (20, 25 ou 33 cl))

Langoustines (6, մոտ. 450 գ)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

Ամբողջ կանադական օմար

(Homard Canadien entier)

Half Canadian օմար

(Demi-Homard Canadien)

Ծովախեցգետին

(Tourteau)

Prawns (6, մոտ. 120 գ)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Գորշ մանրածովախեցգետին (մոտ 150 գ)

(Crevettes grises (environ 150g))

Ծովային snails (մոտ. 300 գ)

(Bulots (environ 300g))

  (Allergen: Կակղամորթների)

Dog cockles (6)

(Amandes (les 6))

Մոցարելլա di Bufala millefeuille, confit բանջարեղեն, ռեհան pistou

(Millefeuille mozzarella di Bufala, légumes confits, pistou de basilic)

Գին :

9.50 €

 

Փափուկ խաշած ձու ծնեբեկ սերուցքով եւ գազպաչո եւ կրուտոններով

(Oeuf mollet, crémeux et gaspacho d'asperges, coûtons)

Գին :

9.50 €

 

Duck foie gras, պտուղը chutney, խորոված երկիր հաց

(Foie gras de canard, chutney de fruits, pain de campagne grillé)

Ապխտած սաղմոն rillettes համեմունքների եւ աղ, բուսական թթու, toasted հաց

(Rillettes de saumon aux épices et sel fumé, pickles de légumes, pain grillé)

6 mussels gratinated մաղադանոս

(Les 6 moules gratinées en persillades )

Գին :

9.50 €

 

Որ 12 gratin Հյուրատետր mussels հետ թակած մաղադանոս եւ սխտոր

(Les 12 moules gratinées en persillade)

Գին :

14.50 €

 

Ծովախեցգետին միս հետ, դեղաբույսերի, սերուցք avocado եւ ցիտրուսային ի կոկտեյլ սոուսով

(Chair de tourteau aux herbes, crémeux d'avocat, agrumes et sauce cocktail)

Գին :

14.50 €

 

Թունա tartare հետ Համեմունքներ, խորոված նուշ եւ պարմեզան cracker

(Tartare de thon aux condiments, amandes grillées, tuile au parmesan)

Գին :

12.50 €

 

Escalopes համահայկական տապակած բադ լյարդի, աղացած սեխ, jus à floc-de-Gascogne

(Escalopes de Foie Gras de canard poêlées, melon rôti, jus au Floc-de-Gascogne)

Գին :

19.00 €

 

Համահայկական seared փափկամիսը է սաղմոնի փլավով ի ոճով quinoa

(Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, quinoa façon "pilaf", vinaigrette d'asperges)

Գին :

23.50 €

 

Sauteed Պրեմիում թունա ֆիլե հետ չիր Համեմունքներ եւ ձյան ոլոռ եւ թարխունով ծառայել է աշխուժացնել-flavored սպիտակ կարագ սոուսով

(Coeuf de filet de thon poêlé, condiments aux fruits secs & pois gourmands à l'estragon, beurre blanc au gingembre)

Գին :

26.50 €

 

Ափսե խորոված ձուկ: թունա, սաղմոն եւ prawns, խրթխրթան Polenta հետ piquillos պղպեղ

(Plancha de poisson : thon, saumon et gambas, polenta croustillante aux piquillos)

Գին :

27.80 €

 

Միակ meunière հետ fuffy կարտոֆիլի պյուրեով ձիթապտղի յուղով, ընկել սպանախ հետ, կարագի

(Belle sole meunière, fine purée à l'huile d'olive, tombée d'épinards au beurre)

Գին :

38.50 €

 

Charolais տավարի tartare ուշադիր crafted է ձեր ճաշակի եւ մատուցվում է խավարտով

(Tartare de bœuf Charolais, préparé à votre convenance et sa garniture)

Աղացած բադի ձագ եւ դեղձի ից Gascony փափուկ կարտոֆիլ եւ Porto սոուսով

(Filet de canette rôti, pêche de Gascogne, pomme fondante, miroir au Porto)

Գին :

26.00 €

 

Simmental ազդրամաս սթեյք, տապակած կարտոֆիլ, պղպեղ սոուս

(Pavé de rumstek Simmental, pommes de terre frites, sauce au poivre)

Գին :

24.90 €

 

«Beaux Arts» բուրգեր

(Hamburger des "Beaux Arts")

Գին :

23.00 €

 

Sauteed հորթ sweetbread եւ կրծքամիս խրթխրթան polenta եւ boletus - ի բալզամիկ սոուսով

(Ris et poitrine de veau poêlés, polenta croustillante aux cèpes, sauce balsamique)

Գին :

31.00 €

 

Toulouse երշիկ վարպետ արհեստավոր Garcia

(Saucisse de Toulouse du maître artisant Garcia)

Ֆիլե lacquered բադի ձագ

(Filet de canette laqué)

Հաստ-cut ազդրամաս սթեյք

(Pavé de rumsteck)

Ձեր ընտրությունը զարդարանք: diced պրաս եւ fregula մակարոնի, ֆրի, մրցաշրջանի բանջարեղեն, կանաչ լոբու

(Garniture au choix : brunoise de poireaux et fregola, pommes frites, légumes de saison, haricots verts)

Լրացուցիչ զարդարի

(Garniture supplémentaire)

Վարպետ Արհեստավորը Garcia Toulouse երշիկ, տնական կարտոֆիլի պյուրեով

(Saucisse de Toulouse du maître artisan Garcia, purée de pommes de terre maison)

Գին :

17.50 €

 

Brasserie Les Beaux Arts Cassoulet շոգեխաշած միս կարտոֆիլով պիտակի Rouge Tarbais լոբի

(Cassoulet de la Brasserie Les Beaux Arts aux haricots tarbais Label Rouge)

Գին :

27.50 €

 

Sauteed foie gras քան duck Խոզի արքայախնձոր բոված քաղցր համեմունքների մատուցվում passionfruit vinaigrette

(Escalopes de Foie Gras de canard poêlées, ananas rôti aux épices douces et vinaigrette fruits de la passion)

Գին :

29.00 €

 

Crème Brulee հետ Բուրբոն վանիլ

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Գին :

8.90 €

 

Փափուկ Valrhona շոկոլադե տորթ, Bourbon վանիլային icecream

(Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille Bourbon)

Գին :

9.50 €

 

Lemon meringue verrine նուշի struzel

(Verrine de citron meringuée et son Streuzel aux amandes)

Գին :

9.90 €

 

Լուիզի սաթ ռոմ Baba

(Baba au Rhum Royal Ambré)

Գին :

10.50 €

 

Profiteroles հետ ջերմ Valrhona շոկոլադով

(Profieroles au chocolat chaud Valrhona)

Գին :

11.50 €

 

Crepes Suzette flambéed Գրանդ Marnier

(Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier)

Գին :

11.00 €

 

Gourmet սուրճ (դեսերտ, մրգային verrine, հարած սերուցք puff խմորեղեն պատված շոկոլադի)

(Café gourmand et ses trois gourmandises)

Գին :

11.50 €

 

Տեսականին sorbets եւ սառույցը քսուքներ (3 scoops)

(Assortiment de sorbets et crèmes glacées (3 boules))

Սառեցված vacherin crafted է ձեր ճաշակի

(Vacherin glacé à votre convenance)

Vintage Valrhona Illanka շոկոլադ աղանդեր Praline wafers

(Entremet chocolat Illanka Grand Cru valrhona et pailleté feuillantine)

Starter + Հիմնական դասընթաց + դեսերտ

(Entrée + plat + dessert)

Starter + Հիմնական դասընթաց + դեսերտ + ըմպելիք

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Foie gras քան բադ (50 գր) խնձորի եւ մուգ կարմիր գույն chutney ի Armagnac

(Foie gras de canard, chutney de fruit, pain de campagne grillé)

 

6 oysters կողմից ընտրված oysterman

(6 huîtres de l’écailler)

Փափուկ խաշած ձու եւ կարտոֆիլի կապուչինո հետ ակտիվանալ տապակած սնկով ապխտած կրծքի բադ սոուսով

(Oeuf mollet, caviar d'aubergine et copeaux de parmesan, coeur de sucrine)

 

Crab միս եւ ավոկադո եւ ցիտրուսային հետ Granny Smith ի կոկտեյլ սոուսով

(Chair de tourteau aux herbes, crémeux d'avocat, agrumes et sauce cocktail)

 

Խոշոր Courbeyre Burgundy snails մարինացված Chablis համար (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 6))

Starter Օրվա (ստուգել առօրյա Հատուկ)

(L’entrée du jour (à retrouver dans l’ardoise du jour))

Ֆիլե Սաղմոնի հետ խեցեմորթ Mariniere եւ diced պրաս եւ fregula մակարոնի

(Dos de Saumon et coquillages, fregola, émulsion de thym citron)

 

Charolais տավարի tartare crafted ձեր ճաշակի ֆրիով * եւ բողբոջել աղցան

(Tartare de bœuf Charolais, préparé à votre convenance et sa garniture)

 

Աղացած փափկամիսը է բադի ձագ տանձ է նավահանգստի սոուսով եւ browned նեխուր եւ կարտոֆիլ

(Filet de canette laqué, crémeux de patate douce au gingembre, cacahuète torréfiées)

 

Հիմնական դասընթաց օրը (ստուգել առօրյա Հատուկ)

(Le plat du jour (à retrouver dans l’ardoise du jour))

 

Giddled ձուկ (Sea բաս, prawns, սաղմոն), հում բանջարեղենի աղցան (supp 1.50 €)

(Plancha de poissons (bar, gambas, saumon), vierge de légumes(supp. 1.50€))

 

Հաստ-cut rump Սթեյք պղպեղի սոուսով հետ confit պարսատիկի կարտոֆիլ

(Pavé de rumsteck sauce au poivre, pomme de terre grenailles confites)

 

Sauteed հորթի ծնոտ կարտոֆիլի եւ նեխուր gratin ի խնկունի հյութ (supp: 2.00):

(Côte de veau poêlée, gratin de pommes de terre et céleri, jus au romarin (supp. 2.00))

 

Վարպետ պանիր, ստեղծողի ի Xavier ընտրված պանիր ամսվա (խնդրեք Գլխամասային Մատուցող)

(Le fromage du mois du Maître affineur Xavier (Demandez à votre Maître d’Hôtel))

 

Լուիզի սաթ ռոմ Baba

(Baba au Rhum Royal Ambré)

Փափուկ Valrhona շոկոլադե տորթ, Bourbon վանիլային icecream

(Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille Bourbon)

 

Profiteroles հետ ջերմ Valrhona շոկոլադով

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

Սառեցված vacherin crafted է ձեր ճաշակի (ice-cream կամ sorbet համային ընտրության)

(Vacherin glacé à votre convenance (parfum glace ou sorbet au choix))

½ շիշ սպիտակ, կարմիր կամ վարդագույն գինի »Domaine de Saint Lannes», - Côtes de Gascogne տեղական գինի:

(1/2 bouteille de vin blanc, rouge ou rosé Domaine de Saint Lannes - Vin de pays de Côtes de Gascogne)

 

Valrhona caramelia շոկոլադ Bourbon վանիլային աղանդերի եւ տանձի sorbet

(Eau minérale (50cl) ou un jus de fruits (25cl) ou un soda (20, 25, ou 33cl))

 

Starter + հիմնական դասընթաց

(Entrée + plat)

Գլխավոր դասընթաց + դեսերտ

(Plat + dessert)

Կրեմ յուղընկույզ սուպ եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ չորացրած մրգերի փխրուն հարած սերուցքով եւ դեղաբույսերի

(Velouté de légumes du moment)

 

Խոշոր Courbeyre Burgundy snails մարինացված Chablis համար (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 6))

 

փափուկ խաշած ձու, ինչպես նաեւ aubergine խավիար եւ Parmesan shavings, sucrine գազար սրտի

(Oeuf mollet, caviar d'aubergine et copeaux de parmesan, coeur de sucrine)

Charolais տավարի tartare ուշադիր crafted է ձեր ճաշակի եւ մատուցվում է խավարտով

(Tartare de bœuf Charolais, préparé à votre convenance et sa garniture)

 

Ֆիլե քան hake հետ diced պրաս եւ fregula մակարոնեղենի Mariniere սոուսով

(Pavé de merlu, fregola à la crème de thym citron)

 

Վարպետ Արհեստավորը Garcia Toulouse երշիկ, տնական կարտոֆիլի պյուրեով

(Saucisse de Toulouse du maître artisan Garcia, purée de pommes de terre maison)

 

Assorted պաղպաղակը եւ sorbets (3 scoops)

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

 

Lemon meringue verrine նուշի struzel

(Verrine de citron meringuée et son Streuzel aux amandes)

 

Crème Brulee հետ Բուրբոն վանիլ

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

Մի հապաղեք դիմել մեզ համար մեջբերումով

(N’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé)

Մեկ հիմնական դասընթացը + մի աղանդեր + ոք ըմպելիք *

(Plat + dessert + boisson*)

Բադի ձագ կրծքի կամ աղացած սթեյք կամ խորոված սաղմոն եւ ձեր ընտրությունը գարնիր (կարտոֆիլ ֆրի, կամ կանաչ բանջարեղեն)

(Filet de canette ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

Creme Brulee կամ շոկոլադե տորթ կամ պաղպաղակ bowl

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

Vittel (33cl) օշարակ կամ coca-cola (33cl) կամ մրգային հյութ (25cl) կամ հյութ կոկտեյլ (25cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.