eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Մենյու Balzar € 41.50
• Նախուտեստներ
• Ձուկ եւ միս
• Աղանդեր
• լանչ մենյու € 26,90 / € 19.00
• Մանկական մենյու € 11.90

Մենյու Balzar € 41.50

Նախուտեստներ

• Crabmeat, ավոկադո tartare եւ ցիտրուսային

• ապխտած ձուկ, ծովաբողկ քսուք

• Duck foie gras, (+ 2 €) խնձոր եւ սալոր chutney, toasted brioche հաց

• Starter Օրվա

Հիմնական դասընթացներ

• Pan տապակած rump steak մանրացված սեւ պղպեղ, պղպեղ սոուսով եւ սերուցքով շոգեխաշած կտրատած կարտոֆիլ

• Pan տապակած ֆրանսիական հորթի լյարդ, տապակած կարտոֆիլի հետ մաղադանոս

• Բալզարի ավանդական ուտեստ

• Fish Օրվա

• sauerkraut

Աղանդեր

• Ընտրություն cheeses

• Profiteroles տաք Valhrona շոկոլադով

• Part-եփած աղանդեր Valrhona Գրանդ ՍԻՄ շոկոլադ, Dulce de Leche պաղպաղակ

• Դեսերտ է խորտիկներ

Նախուտեստներ

Նախուտեստներ

• Mimosa ոճը պինդ եփած ձու մայոնեզ

  (6.50 €)

• Ֆրանսիական սոխով ապուր

  (9.20 €)

• Burgundy snails մարինացվ սպիտակ Chablis գինու (6)

  (10.00 €)

• Burgundy snails մարինացվ սպիտակ Chablis Գինի (9)

  (20.00 €)

• «JC Դավիթ» Red Label ծովատառեխ ֆիլե, ջերմ կարտոֆիլ ձեթի սոուս

  (11.00 €)

• Crabmeat, ավոկադո tartare եւ ցիտրուսային

  (15.00 €)

• Duck foie gras, capple եւ սալոր chutney, toasted brioche հաց

  (18.50 €)

• Ընտրություն Խոզի սպանդանոց, սկսած Bobosse տանը

  (10.90 €)

• ապխտած ձուկ platter, ծովաբողկ քսուք

  (16.00 €)

Ձուկ եւ միս

Ձուկ (կախված առկայության)

• Ֆրանսիական Skate հետ, կարագ, կապարը եւ կիտրոնի սոուսով, steamed կարտոֆիլ

  (28.90 €)

• Sauteed կատարիկներ, risotto Օրվա

  (32.00 €)

• Sole կիտրոնով, մաղադանոս, կարագ սոուսով, steamed կարտոֆիլ

  (38.90 €)

• Griddled սաղմոն, թարմ բանջարեղեն

  (22.50 €)

Meats

• Tartare քան Charolaise տավարի, կանաչ աղցան եւ զարդարի

  (19.90 €)

• Աղացած դեղին Landes Հավի աղած կարագ, ուրց եւ Bay տերեւները

  (20.50 €)

• AAAAA հաստատված andouillette երշիկ են Troyes, հասուն կարտոֆիլ հետ կարագի եւ մանանեխի սոուսով

  (21.50 €)

• Pan տապակած rump steak մանրացված սեւ պղպեղ, պղպեղ սոուսով եւ սերուցքով շոգեխաշած կտրատած կարտոֆիլ

  (24.00 €)

• Pan տապակած ֆրանսիական հորթի լյարդ, տապակած կարտոֆիլի հետ մաղադանոս

  (26.00 €)

• Շոգեխաշած հորթի sweetbreads ի նավահանգստում, սեզոնային բանջարեղեն ու խրթխրթան կարտոֆիլի puffs

  (31.00 €)

• Խորոված Chateaubriand սթեյք, bearnaise սոուս եւ զարդարի

  (35.00 €)

• Բալզարի sauerkraut.

  (25.50 €)

Extra զարդարի

• Ֆետիշ կարտոֆիլ հետ, կարագ, կանաչ աղցան, թարմ կանաչ լոբի, կարտոֆիլ ֆրի ❖, crispy կարտոֆիլի puffs, սերուցք, շոգեխաշած կտրատած կարտոֆիլ

  (5.00 €)

Աղանդեր

Մեր որոշ աղանդեր ներառում sorbets եւ սառույցը քսուքներ պատրաստված է Վարպետը Լուիզ սառցադաշտ.

• Ընտրություն cheeses ընտրած մեր պանրի փորձագետ

  (9.50 €)

• Valrhona «սիրտը Guanaja» շոկոլադ մուսս

  (7.50 €)

• Full-կաթ կարամել սերուցք,

  (8.20 €)

• Gourmet սուրճ (շոկոլադ մուսս, pistachio բիսկվիթ, profiterole)

  (8.50 €)

• Տեսականին սառույցի creams եւ sorbets

  (9.00 €)

• Part եփած աղանդեր Valrhona Grand ՍԻՄ շոկոլադ, նուշ կաթի պաղպաղակ

  (10.00 €)

• Profiteroles տաք Valhrona շոկոլադով

  (11.00 €)

• Սեզոնային պտուղը տտիպ

  (11.00 €)

• Ավանդական խմորեղեն կտոր

  (12.00 €)

• Golden ռոմ baba, հարած սերուցք Բուրբոն վանիլ

  (12.00 €)

լանչ մենյու € 26,90 / € 19.00

հասանելի է միայն երկուշաբթիից ուրբաթ ժամը 12:00 է 2:30 pm եւ երեկոյան 10.00-ից ժամը սկսած

• Starter + հիմնական դասընթացը (բացառությամբ խմիչքների)

  (26.90 €)

• Գլխավոր դասընթացը + դեսերտ (բացառությամբ խմիչք)

  (26.90 €)

• Օրվա ճաշատեսակ + ԴԵՍԵՐՏ 19,00 €

Նախուտեստներ

• Mimosa ոճը պինդ եփած ձու մայոնեզ

• Ֆրանսիական սոխով ապուր

• «JC Դավիթ» Red Label ծովատառեխ ֆիլե, ջերմ կարտոֆիլ ձեթի սոուս

• Ընտրություն charcuterie ից Bobosse տանը

Հիմնական դասընթացներ

• Griddled սաղմոն, թարմ բանջարեղեն

• Tartare քան Charolaise տավարի, կանաչ աղցան եւ զարդարի

• Աղացած դեղին Landes Հավի աղած կարագ, ուրց եւ Bay տերեւները

• AAAAA հաստատված andouillette երշիկ են Troyes, հասուն կարտոֆիլ հետ կարագի եւ մանանեխի սոուսով

• Pan տապակած rump steak մանրացված սեւ պղպեղ, պղպեղ սոուսով եւ սերուցքով շոգեխաշած կտրատած կարտոֆիլ

Աղանդեր

• Ընտրություն cheeses ընտրել են մեր փորձագիտական, պանիր

• Valrhona «սիրտը Guanaja» շոկոլադ մուսս

• Full-կաթ կարամել սերուցք,

• Տեսականին սառույցի creams եւ sorbets

Մանկական մենյու € 11.90

կերակուր

• թակած սթեյք Charolais + + գարնիր ձեր ընտրությամբ

• Yellow Landes հավի + Side ուտեստ ձեր ընտրությամբ

• Griddled սաղմոն + գարնիր ձեր ընտրությամբ

• Frankfurter երշիկ + գարնիր ձեր ընտրությամբ

Աղանդեր (մանկական մենյու)

• կարամել սերուցք

• Տեսականին սառույցի creams եւ sorbets

• Շոկոլադե մուսս

խմել

• Vittel 25cl + օշարակ կամ սոդա Orangina 25cl, 25cl լիմոնադ, Coca Cola 33cl կամ 25cl Մրգային հյութ *

Crabmeat, ավոկադո tartare եւ ցիտրուսային

(Chair de tourteau, tartare d’avocat et agrumes)

 

ապխտած ձուկ, ծովաբողկ քսուք

(Assiette de poissons fumés, crème au raifort)

 

Duck foie gras, (+ 2 €) խնձոր եւ սալոր chutney, toasted brioche հաց

(Foie gras de canard, (+2€) chutney pomme pruneaux, et pain brioché toasté)

 

Starter Օրվա

(Entrée du jour)

 

Pan տապակած rump steak մանրացված սեւ պղպեղ, պղպեղ սոուսով եւ սերուցքով շոգեխաշած կտրատած կարտոֆիլ

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

 

Pan տապակած ֆրանսիական հորթի լյարդ, տապակած կարտոֆիլի հետ մաղադանոս

(Foie de veau français poêlé, pommes grenaille en persillade)

 

Բալզարի ավանդական ուտեստ

(Plat tradition Balzar)

 

Fish Օրվա

(Poisson du jour)

 

  (Allergen: Ձուկ)

sauerkraut

(Choucroute)

Ընտրություն cheeses

(Sélection de fromages du maître affineur)

Profiteroles տաք Valhrona շոկոլադով

(Les profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

Part-եփած աղանդեր Valrhona Գրանդ ՍԻՄ շոկոլադ, Dulce de Leche պաղպաղակ

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la confiture de lait)

Դեսերտ է խորտիկներ

(Dessert du buffet)

Mimosa ոճը պինդ եփած ձու մայոնեզ

(Œufs durs mayonnaise façon mimosa)

Գին :

6.50 €

 

Ֆրանսիական սոխով ապուր

(Soupe gratinée à l’oignon)

Գին :

9.20 €

 

Burgundy snails մարինացվ սպիտակ Chablis գինու (6)

(Gros escargots de Bourgogne marinés au chablis (les 6))

Burgundy snails մարինացվ սպիտակ Chablis Գինի (9)

(Gros escargots de Bourgogne marinés au chablis (les 9))

«JC Դավիթ» Red Label ծովատառեխ ֆիլե, ջերմ կարտոֆիլ ձեթի սոուս

(Filets de hareng «JC David» Label Rouge, pommes tièdes à l’huile)

Գին :

11.00 €

 

Crabmeat, ավոկադո tartare եւ ցիտրուսային

(Chair de tourteau, tartare d’avocat et agrumes)

Գին :

15.00 €

 

Duck foie gras, capple եւ սալոր chutney, toasted brioche հաց

(Foie gras de canard, chutney pomme pruneaux et pain brioché toasté)

Գին :

18.50 €

 

Ընտրություն Խոզի սպանդանոց, սկսած Bobosse տանը

(planche de cochonnailles de la maison Bobosse)

Գին :

10.90 €

 

ապխտած ձուկ platter, ծովաբողկ քսուք

(Assiette de poissons fumés, crème au raifort)

  (Allergen: Ձուկ)

Ֆրանսիական Skate հետ, կարագ, կապարը եւ կիտրոնի սոուսով, steamed կարտոֆիլ

(Aile de raie française façon Grenobloise, pommes vapeur)

Sauteed կատարիկներ, risotto Օրվա

(Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto du moment)

  (Allergen: Կակղամորթների)

Sole կիտրոնով, մաղադանոս, կարագ սոուսով, steamed կարտոֆիլ

(Belle sole meunière, pommes vapeur)

Griddled սաղմոն, թարմ բանջարեղեն

(Saumon à la plancha, légumes de notre maraîcher)

  (Allergen: Ձուկ)

Tartare քան Charolaise տավարի, կանաչ աղցան եւ զարդարի

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et sa garniture)

Աղացած դեղին Landes Հավի աղած կարագ, ուրց եւ Bay տերեւները

(Poulet fermier jaune des Landes rôti au beurre demi-sel et thym-laurier)

AAAAA հաստատված andouillette երշիկ են Troyes, հասուն կարտոֆիլ հետ կարագի եւ մանանեխի սոուսով

(Andouillette de Troyes AAAAA, purée de pomme de terre au beurre et sauce moutarde)

Pan տապակած rump steak մանրացված սեւ պղպեղ, պղպեղ սոուսով եւ սերուցքով շոգեխաշած կտրատած կարտոֆիլ

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

Pan տապակած ֆրանսիական հորթի լյարդ, տապակած կարտոֆիլի հետ մաղադանոս

(Foie de veau Français poêlé et pommes grenaille en persillade)

Շոգեխաշած հորթի sweetbreads ի նավահանգստում, սեզոնային բանջարեղեն ու խրթխրթան կարտոֆիլի puffs

(Noix de ris de veau braisée au Porto, légumes de saison et pommes dauphine)

Խորոված Chateaubriand սթեյք, bearnaise սոուս եւ զարդարի

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Բալզարի sauerkraut.

(Choucroute Balzar.)

Ֆետիշ կարտոֆիլ հետ, կարագ, կանաչ աղցան, թարմ կանաչ լոբի, կարտոֆիլ ֆրի ❖, crispy կարտոֆիլի puffs, սերուցք, շոգեխաշած կտրատած կարտոֆիլ

(Purée de pomme de terre au beurre, salade verte, haricots verts frais, pommes frite, pommes dauphines, gratin dauphinois)

Ընտրություն cheeses ընտրած մեր պանրի փորձագետ

(Sélection de fromages du maître affineur)

Valrhona «սիրտը Guanaja» շոկոլադ մուսս

(Mousse au chocolat Valrhona «cœur de Guanaja»)

Full-կաթ կարամել սերուցք,

(Crème caramel au lait entier)

Gourmet սուրճ (շոկոլադ մուսս, pistachio բիսկվիթ, profiterole)

(Café gourmand (mousse au chocolat, financier pistache, profiterole))

Տեսականին սառույցի creams եւ sorbets

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

Part եփած աղանդեր Valrhona Grand ՍԻՄ շոկոլադ, նուշ կաթի պաղպաղակ

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la confiture de lait)

Profiteroles տաք Valhrona շոկոլադով

(Les profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

Սեզոնային պտուղը տտիպ

(Tarte aux fruits de saison)

Ավանդական խմորեղեն կտոր

(Millefeuille traditionnel)

Golden ռոմ baba, հարած սերուցք Բուրբոն վանիլ

(Baba au Rhum Royal Ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Starter + հիմնական դասընթացը (բացառությամբ խմիչքների)

(Entrée + plat (hors boissons))

Գլխավոր դասընթացը + դեսերտ (բացառությամբ խմիչք)

(Plat + dessert (hors boissons))

Օրվա ճաշատեսակ + ԴԵՍԵՐՏ 19,00 €

(PLAT DU MOMENT + CAFÉ 19,00E)

Mimosa ոճը պինդ եփած ձու մայոնեզ

(Œufs durs mayonnaise façon mimosa)

Ֆրանսիական սոխով ապուր

(Soupe gratinée à l’oignon)

«JC Դավիթ» Red Label ծովատառեխ ֆիլե, ջերմ կարտոֆիլ ձեթի սոուս

(Filets de hareng «JC David» Label Rouge, pommes tièdes à l’huile)

Ընտրություն charcuterie ից Bobosse տանը

(Planche de cochonnailles de la maison Bobosse)

Griddled սաղմոն, թարմ բանջարեղեն

(Saumon à la plancha, légumes de notre maraîcher)

Tartare քան Charolaise տավարի, կանաչ աղցան եւ զարդարի

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et sa garniture)

Աղացած դեղին Landes Հավի աղած կարագ, ուրց եւ Bay տերեւները

(Poulet fermier jaune des Landes rôti au beurre demi-sel et thym-laurier)

AAAAA հաստատված andouillette երշիկ են Troyes, հասուն կարտոֆիլ հետ կարագի եւ մանանեխի սոուսով

(Andouillette de Troyes AAAAA, purée de pomme de terre au beurre et sauce moutarde)

Pan տապակած rump steak մանրացված սեւ պղպեղ, պղպեղ սոուսով եւ սերուցքով շոգեխաշած կտրատած կարտոֆիլ

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

Ընտրություն cheeses ընտրել են մեր փորձագիտական, պանիր

(Sélection de fromages du maître affineur)

Valrhona «սիրտը Guanaja» շոկոլադ մուսս

(Mousse au chocolat Valrhona «cœur de Guanaja»)

Full-կաթ կարամել սերուցք,

(Crème caramel au lait entier)

Տեսականին սառույցի creams եւ sorbets

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

թակած սթեյք Charolais + + գարնիր ձեր ընտրությամբ

(Steack haché de charolais + garniture au choix)

Yellow Landes հավի + Side ուտեստ ձեր ընտրությամբ

(Poulet jaune des landes + garniture au choix)

Griddled սաղմոն + գարնիր ձեր ընտրությամբ

(Saumon à la plancha + garniture au choix)

Frankfurter երշիկ + գարնիր ձեր ընտրությամբ

(Saucisse de Francfort + garniture au choix)

կարամել սերուցք

(Crème caramel)

Տեսականին սառույցի creams եւ sorbets

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

  (Allergen: Կաթ)

Շոկոլադե մուսս

(Mousse au chocolat)

Vittel 25cl + օշարակ կամ սոդա Orangina 25cl, 25cl լիմոնադ, Coca Cola 33cl կամ 25cl Մրգային հյութ *

(Vittel 25cl + sirop ou Soda Orangina 25cl, limonade 25cl, Coca Cola 33cl ou Jus de fruits* 25cl)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.