eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• A la ճաշացուցակ մենյուն
• Մեր Ընտրացանկերը

A la ճաշացուցակ մենյուն

Նախուտեստներ

• Ամբողջ օմար աղցան, balsamic քացախ, պիստակներ

  (38.00 €)

• Աղացած Saint-Jacques, փունջ երիտասարդ կադրերը, ցիտրուսային մրգեր vinaigrette

  (26.00 €)

• Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ սոուս

  (25.00 €)

• Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

  (18.00 €)

Գորտեր, Ձկներ, խեցեմորթների

• Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (ընտրության նախուտեստներ)

  (30.00 €)

• կարտոֆիլի նրբաբլիթ աղացած, ինչպես առաջ Գորտեր

  (30.00 €)

• օմար tagine, lobster սոուս

  (38.00 €)

• Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ էմուլսիա

  (30.00 €)

• աղացած թարմ codfish, սերուցք եւ watercress, բազուկ է «Echets»

  (22.00 €)

Թռչնաբուծական եւ միս

• Bresse թռչնի, որ Bresse քսուք

  (33.00 €)

• Bresse հավի, սերուցք Bresse հետ morels

  (38.00 €)

• Farm պատրաստված խայտահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier

  (27.00 €)

• կող տավարի - Սեւ-Angus USA - béarnaise սոուս 2 մարդ

  (80.00 €)

• Տավարի ribsteak Սեւ Angus, համահայկական տապակած կարագ Bresse

  (32.00 €)

Պանիրներ

• Պանիր platter մեր մարզերի

  (17.00 €)

• Կաթնաշոռ սերուցքով

  (10.00 €)

• Ուղեղն «Canut» (կաթնաշոռ բազային)

  (10.00 €)

Մերն քաղցր dainties

• soufflé հետ սերկլիլ

  (12.00 €)

• Բացահայտեք ոլորտի շոկոլադ եւ տանձի

  (12.00 €)

• ափսե պաղպաղակ եւ sorbets

  (12.00 €)

• Պրալին կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

  (12.00 €)

• Ավանդական Profiteroles շոկոլադով Varhona

  (12.00 €)

• Սառույցով soufflé Գրանդ Marnier, իր ապակու Nicole

  (12.00 €)

• շողոքորթ խնձոր, փափուկ կրեմ, praline կղմինդր, Granny Smith sorbet

  (12.00 €)

իրավական տեղեկատվություն

• Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

• Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

• մենակ է վավերական, ցանկը allergens առկա խնդրանքով ֆրանսերեն.

Մեր Ընտրացանկերը

Մենյու Victor, մեր ավագ (84 € / մարդ)

• Մենյու Victor, մեր երէց (4 դասընթացներ, պանիր եւ դեսերտ)

  (85.00 €)

Մենյու Gaspard, մեր կրտսեր (65 € / մարդ)

• Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ գինի սոուս (ընտրությունը նախուտեստներ)

• Աղացած Saint-Ժակ վրա քնջութի Crisp (ընտրությունը նախուտեստներ)

• գյուղատնտեսական պատրաստված նումիդահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier (Ընտրություն ուտեստ)

• Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ Էմուլսիա (ընտրությունը հիմնական իհարկե)

• Cheese ընտրությունը

• Ընտրություն դեսերտ (տես մենյուն մի լա ճաշացուցակ)

• Քաղցրավենիք, դելիկատես

Catherine մենյու, մեր տատիկը (40 € / մարդ)

• Տապակած ձու, tangy սերուցք, սեզոնային դեղաբույսերի

• Աղացած codfish հետ watercress սերուցքով, բազուկ Echets

• Ընտրելով մի եռերգության պանիր, բալի մուրաբա

• կամ - Կաթնաշոռ հետ Bresse սերուցքով

• Praline կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

Մենյու Centenary մեր տան, 1906 - 2006 (€ 52 / մարդ)

• 4 սերունդները chefs, ընտրել երկրի Խոհարարություն

• Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (մուտքի ըստ ցանկության)

• Bresse հավի AOC, սերուցք Bresse, Basmati բրինձ եւ վայրի բրինձ, Բլիթներ Parmentier

• Cheeses մեր մարզերի

• Plate երեք Delicacies

Մենյու Ժակ, հայրը (28 € /, մարդ), բացառությամբ կիրակի եւ տոնական

• Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

• Բադի կրծքամիս, սոուս, Երուսաղեմի արտիճուկներ կարտոֆիլի espuma

• Կաթնաշոռի cream- կամ տաք սուֆլեի հետ սերկլիլ

Գինու համաձայնագիրը, եթե ցանկանաք (€ 20)

• 1 բաժակ Manicle - գինու տան Bugiste (10 CL)

  (20.00 €)

• 1 բաժակ Gamay 2010 Wine House Bugiste (10 CL)

• ½ Evian կամ 1/2 Badoit, 1 սուրճի

Իրավական տեղեկատվություն

• Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

• Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

• մենակ է վավերական է, allergen ցանկը հասանելի խնդրանքով ֆրանսերեն:

Ամբողջ օմար աղցան, balsamic քացախ, պիստակներ

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

Գին :

38.00 €

 

  (Allergen: Խեցեմորթների, Արախիս, Մանանեխ)

Աղացած Saint-Jacques, փունջ երիտասարդ կադրերը, ցիտրուսային մրգեր vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

Գին :

26.00 €

 

  (Allergen: Կակղամորթների)

Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ սոուս

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

Գին :

25.00 €

 

  (Allergen: Սնձան)

Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

Գին :

18.00 €

 

  (Allergen: Ձուկ, Կաթ)

Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (ընտրության նախուտեստներ)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

Գին :

30.00 €

 

  (Allergen: Կաթ)

կարտոֆիլի նրբաբլիթ աղացած, ինչպես առաջ Գորտեր

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

Գին :

30.00 €

 

  (Allergen: Սնձան)

օմար tagine, lobster սոուս

(Tajine de homard, coulis de homard)

Գին :

38.00 €

 

  (Allergen: Խեցեմորթների, Արախիս, Կաթ)

Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ էմուլսիա

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

Գին :

30.00 €

 

  (Allergen: Ձուկ, Կակղամորթների)

աղացած թարմ codfish, սերուցք եւ watercress, բազուկ է «Echets»

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

Գին :

22.00 €

 

Bresse թռչնի, որ Bresse քսուք

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

Գին :

33.00 €

 

  (Allergen: Կաթ)

Bresse հավի, սերուցք Bresse հետ morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

Գին :

38.00 €

 

  (Allergen: Կաթ)

Farm պատրաստված խայտահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

Գին :

27.00 €

 

կող տավարի - Սեւ-Angus USA - béarnaise սոուս 2 մարդ

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

Տավարի ribsteak Սեւ Angus, համահայկական տապակած կարագ Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

Գին :

32.00 €

 

  (Allergen: Կաթ)

Պանիր platter մեր մարզերի

(Plateau de fromages de nos régions)

  (Allergen: Կաթ)

Կաթնաշոռ սերուցքով

(Fromage blanc à la crème)

  (Allergen: Կաթ)

Ուղեղն «Canut» (կաթնաշոռ բազային)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

  (Allergen: Կաթ)

soufflé հետ սերկլիլ

(Soufflé chaud au coing)

Գին :

12.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Բացահայտեք ոլորտի շոկոլադ եւ տանձի

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

ափսե պաղպաղակ եւ sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Պրալին կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

(Tarte aux pralines, glace vanille)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

Ավանդական Profiteroles շոկոլադով Varhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Սառույցով soufflé Գրանդ Marnier, իր ապակու Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

Գին :

12.00 €

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

շողոքորթ խնձոր, փափուկ կրեմ, praline կղմինդր, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

մենակ է վավերական, ցանկը allergens առկա խնդրանքով ֆրանսերեն.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

Մենյու Victor, մեր երէց (4 դասընթացներ, պանիր եւ դեսերտ)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

Գին :

85.00 €

 

Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ գինի սոուս (ընտրությունը նախուտեստներ)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

 

  (Allergen: Սնձան)

Աղացած Saint-Ժակ վրա քնջութի Crisp (ընտրությունը նախուտեստներ)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

 

  (Allergen: Ընկույզ, Կակղամորթների)

գյուղատնտեսական պատրաստված նումիդահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier (Ընտրություն ուտեստ)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

 

Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ Էմուլսիա (ընտրությունը հիմնական իհարկե)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

 

  (Allergen: Ձուկ, Կակղամորթների)

Cheese ընտրությունը

(Fromage au choix)

  (Allergen: Կաթ)

Ընտրություն դեսերտ (տես մենյուն մի լա ճաշացուցակ)

(Choix de dessert à la carte)

Քաղցրավենիք, դելիկատես

(Mignardises)

Տապակած ձու, tangy սերուցք, սեզոնային դեղաբույսերի

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Աղացած codfish հետ watercress սերուցքով, բազուկ Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

  (Allergen: Ձուկ, Կաթ)

Ընտրելով մի եռերգության պանիր, բալի մուրաբա

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

  (Allergen: Կաթ)

կամ - Կաթնաշոռ հետ Bresse սերուցքով

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

  (Allergen: Կաթ)

Praline կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

(Tarte aux pralines, glace vanille)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

4 սերունդները chefs, ընտրել երկրի Խոհարարություն

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (մուտքի ըստ ցանկության)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

 

  (Allergen: Կաթ)

Bresse հավի AOC, սերուցք Bresse, Basmati բրինձ եւ վայրի բրինձ, Բլիթներ Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

  (Allergen: Կաթ)

Cheeses մեր մարզերի

(Fromages de nos provinces)

  (Allergen: Կաթ)

Plate երեք Delicacies

(Variation de trois Gourmandises)

Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

 

  (Allergen: Ձուկ, Կաթ)

Բադի կրծքամիս, սոուս, Երուսաղեմի արտիճուկներ կարտոֆիլի espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

 

Կաթնաշոռի cream- կամ տաք սուֆլեի հետ սերկլիլ

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

  (Allergen: Կաթ)

1 բաժակ Manicle - գինու տան Bugiste (10 CL)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

Գին :

20.00 €

 

1 բաժակ Gamay 2010 Wine House Bugiste (10 CL)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

 

½ Evian կամ 1/2 Badoit, 1 սուրճի

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

մենակ է վավերական է, allergen ցանկը հասանելի խնդրանքով ֆրանսերեն:

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.