6 Oysters (թիվ 3) | (15.00 €) |
9 Oysters (թիվ 3) | (17.00 €) |
12 Oysters (թիվ 3) | (22.00 €) |
6 հատուկ oysters (թիվ 2) | (19.00 €) |
9 հատուկ oysters (թիվ 2) | (23.00 €) |
12 հատուկ oysters (թիվ 2) | (26.00 €) |
Bulots 150 գ: 7.50 € |
prawns (6Ü = 5.5 €) - (9u = 7.5 €) - (12u = 9 €) |
Նորվեգիայի օմար (6Ü = € 15) - (9u = 20 €) - (12u = 29 €) |
Մանրածովախեցգետին (100 գ) | (7.00 €) |
Կեքս (250 գ) | (5.00 €) |
Winkles (100 գ) | (5.00 €) |
Crab (450 գ) | (15.00 €) |
Օմար: գինը, իհարկե, |
Petit Mousse: 4 խմորեղեն, 1 կլեմ, 6 շաքարավազ, 3 շաքարավազ, շաքարավազ | (17.00 €) |
Chipping: 4 oysters, 1 clam, 6 whelks, 3 prawns, shrimps, periwinkles, 3 langoustines | (28.00 €) |
Le Mareyeur- ը `5 խմորեղեն, 3 կաղամբ, 5 շաքարավազ, 5 խառնուրդ, 5 langoustines, shrimps, periwinkles | (35.00 €) |
Océanic: 6 oysters, 4 clams, 6 whelks, 6 ծովախեցգետիններ, shrimps, periwinkles, 6 langoustines, ½ տորթ | (48.00 €) |
The Smoggler: (2pers) 12 oysters N ° 3, 6 oysters N ° 2, 12 clams, 12 langoustines, 12 whelks, 12 խալաթ, 1 տորթ, 1 օմար, ծովախեցգետիններ, periwinkles | (120.00 €) |
Մաքսանենգ (2 հատ) + 15 գ խավիար STURIA | (160.00 €) |
Օրվա սկիզբ + օրվա ճաշատեսակը + խմեք / օրվա ճաշատեսակ + սուրճ + խմիչք (13,90 €) |
Օրվա ճաշատեսակը + սուրճը հիացնում է (10,90 €) |
(կերակրատեսակ) Ground տավարի միս |
(կերակրատեսակ) Սաղմոնի սթեյք |
(աղանդեր) Icecream 1 գնդակ |
(խմելու) ջրի օշարակ |
սկիզբ + հիմնական դասընթաց // հիմնական դասընթաց + դեսերտ (18.00 €) | (18.00 €) |
Սթարթեր + հիմնական դասընթաց + աղանդեր (24 €) | (24.00 €) |
Entrée (հացացված այծի պանրի աղցան) |
Starter (ձկան ապուր) |
Starter (6 ծովախեցգետին կամ 6 whelks) |
մուտքի (ձմերուկ) |
Տապակել (խորոված խոզապուխտ, կանաչ լոբի) |
Տապակ (մսագործ կտոր, կարտոֆիլ ֆրի եւ աղցան) |
Սպասք (շաքարավազի, բրնձի կտորներ) |
Սպասք (սաղմոնի կաթիլ, պուերադ) |
Աղանդեր (panna cotta) |
Աղանդեր (քաղցր բրյուսելյան) |
Դեսերտ (լողացող կղզի) |
Դեսերտ (սուրճի սուրճ, հավելավճար +4.00) |
Սամիթ եւ սերմի կտոր | (6.50 €) |
Ձմերուկ գազպաչոն ազնվամորի եւ դդոկի հետ | (6.50 €) |
Կատարյալ ձու, պուերադ եւ չորիզո չիպսեր | (8.50 €) |
Ձկան ապուր | (7.90 €) |
Carpaccio է լոլիկի եւ mozzarella di dufala | (8.50 €) |
Կոկոլետի կաղամարով բազկաթոռի սոուսով | (10.90 €) |
Camembert- ը տապակել է մեղրով | (12.50 €) |
Այծի պանրով աղցան քամածով | (10.90 €) |
Սաղմոնի մանրախիճ, կրաքարի սորբետ | (13.90 €) |
Կիտրոնի կաթնաշոռի կաղնոց | (16.90 €) |
Կեսար `աղցան, լոլիկ, կարմիր սոխ, հավ, պարմեզան շերտավարագույրներ, croutons, ձու, Caesar սոուս | (13.90 €) |
La Paysanne: աղցան, լոլիկ, կարմիր սոխ, բեկոն, croutons, roasted camembert, կարտոֆիլ ֆրի | (13.90 €) |
La Landaise: աղցան, լոլիկ, կարմիր սոխ, կրակոցներ, ապխտած բադ կրծքամթերք, կեքս, գաղտնի, տավարի մածուկ, սոճու ընկույզ | (15.90 €) |
Հողը եւ ծովը `աղցան, լոլիկ, կարմիր սոխ, սաղմոն, սանրվածքներ, միսսում ծխեցված բադի կրծքամիս, սերենանո, տապակած գորշ գավաթ | (16.00 €) |
La Basque: աղցան, լոլիկ, կարմիր սոխ, սեխ, serrano, Ossau-Iraty | (15.90 €) |
Ավանդական թաթար դանակով | (15.50 €) |
Իտալական tartare: arugula / basil pesto եւ parmesan shavings | (16.90 €) |
Սաղմոնի tartare | (18.90 €) |
Մսագործի կտոր, պղպեղ սոուս, ֆրանսիական ֆրի եւ աղցան | (14.90 €) |
Հարավաֆրիկյան տավարի բուրգեր | (17.50 €) |
Խորոված խոզապուխտ | (17.50 €) |
Confit խոզի այտ | (18.90 €) |
Գառան կոտլետներ | (19.50 €) |
Duck կրծքամիս, 400 գ, Gratin Dauphinois, բջջային եւ foie gras սոուսով | (23.00 €) |
Ռիբի սթեյք (300 գ), բառնա սոուս, ֆրի եւ աղցան | (26.00 €) |
Շերտավոր խոտաբույսերի կտորներ մաղադանոս, բրնձով | (17.50 €) |
Խորոված սարդինայի խողովակ, խողովակ | (17.90 €) |
Միսս սպիտակ գինիով եւ սերուցքով `կարտոֆիլով | (17.50 €) |
Միսս, սերուցքով, ֆրանսիական կարտոֆիլով | (18.90 €) |
Սաղմոնի, chorizo սոուսի եւ պուերադի ձագ | (18.90 €) |
Աղացած կոկորդը aioli- ով, մանրացված կարտոֆիլով | (19.90 €) |
Ձիթապտուղ, ծնեբեկ եւ ցիտրուսային սոուս | (21.00 €) |
Խորտկարանային scallops, կարտոֆիլ թիթեղյա risotto | (22.00 €) |
Մանգո ռիզոտտո, մանրացված մետալոն | (22.00 €) |
Սիբիր պանիր «Beillevaire» - ից | (8.00 €) |
Տիրամիսու | (8.00 €) |
Panna cotta վանիլին, մրգային կուլիս | (7.00 €) |
Կիտրոնի տտիպ է բերում | (8.50 €) |
Creme Brulee | (7.00 €) |
Լողացող կղզին | (7.00 €) |
Շոկոլադե թխվածք | (7.50 €) |
Gourmet սուրճ | (9.50 €) |
Gourmet Champagne | (12.90 €) |
Պրոֆիտերոլներ Girondines | (8.50 €) |
Հազարավոր թերթեր | (8.00 €) |
Կրեմ շաքարով | (3.60 €) |
Nutella crêpe կամ ջեմ կամ շոկոլադ | (4.10 €) |
Կրեմ "Գրանդ Մարնիեր" | (5.90 €) |
Կրեմ «Մաքս», կրեպ, տաք շոկոլադ, պաղպաղակ, հարած սերուցք | (5.90 €) |
Շաքարավազ վաֆլի | (3.60 €) |
Nutella վաֆլի | (4.10 €) |
Շոկոլադ եւ հարած վաֆլի | (4.10 €) |
Դուանեսի վաֆլի, վաֆլի, տաք շոկոլադ, պաղպաղակ, հարած սերուցք | (5.90 €) |
Սմբուկի աղցան, բազկաթոռի սոուս |
Տոմատի carpaccio եւ mozzarella di bufala |
Սաղմոնի բրուքախ եւ կիտրոնի սորբետ |
6 օսստրներ `թիվ 3 |
Magret de canard (400g) gratin Dauphinois բջջային եւ foie gras սոուսով |
Գառան քացախ, մեղր սոուս |
Seabass ֆիլե |
Մանգո ռիզոտտո, մանրացված մետալոն |