eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Սկսնակները
• սպասքը
• Ընտրացանկերը
• cheeses
• The ICES
• The աղանդեր

Սկսնակները

Նախուտեստներ

• Տեղական դելիկատեսային և տարածաշրջանային պանիրների ափսե, տնական թթու վարունգ և համեմունքներ

  (25.00 €)

• Տեղական պանրի ափսե Ալպերից ապխտած տավարի մսով

  (20.00 €)

• Կանաչ ծնեբեկ և բոված լանգուստին պոչեր, պաննակոտտա լանգուստին բիսկիով

  (24.00 €)

• Նապաստակի տերին չոր մրգերով, կարմիր սոխի կոնֆիտ շերի քացախով

  (25.00 €)

• Թունա թաթակի կրքի մրգով, մանգոյով և ավոկադոյով

  (26.00 €)

• Կարմիր գինիով և համեմունքներով խաշած ֆուա գրա, Guérande-ի աղ և բրիոշ կենացներ

  (30.00 €)

• N3 ոստրե Charentes Maritimes-ից 6 հատ - 20 եվրո / 12 հատ - 35 եվրո

սպասքը

Տնային մասնագիտություն

• Տապակած թառի ֆիլե, կիտրոնի սոուս, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով և աղցանով

  (34.50 €)

Ձուկ լճից (կախված ժամանումից)

• Բոյայի կամ թառի ֆիլե մենյուիերով, սերուցքով և սոխոտով, վայրի սխտորով կամ կոկոսի յուղով (առանց սնձան) սոուսով)

  (42.00 €)

• Omble chevalier եփած սպիտակ գինու մեջ

  (42.00 €)

• Տապակած ֆերայի ֆիլե, վիերժ սոուս

  (35.00 €)

Ձուկ ուրիշ տեղից

• Տապակած թառի ֆիլե կիտրոնի սոուսով

  (34.50 €)

• Պերչի ֆիլե մեունյերով կամ սերուցքով և մաղձով կամ վայրի սխտորով կրեմով

  (35.50 €)

• Առանց սնձան տապակած թառի ֆիլե՝ բրնձի ալյուրով և կոկոսի յուղով

  (35.00 €)

• Omble chevalier եփած սպիտակ գինու մեջ

  (41.00 €)

• Տապակած ձողաձկան սթեյք եղեսպակի, քաղցր կարտոֆիլի խյուսով և արմատային բանջարեղենով

  (38.00 €)

• Ամբողջական տապակած Turbot, beurre blanc, մինի գազար (2 հոգի)

  (110.00 €)

միս

• Հորթի երիկամներ՝ բոված աղած կարագի մեջ և եփած կոնյակով, կարտոֆիլի պյուրեով և տապակած սնկով

  (30.00 €)

• Տապակած գառան բույն խնկունիով, տապակած բանջարեղենով

  (36.00 €)

• Հորթի ֆիլե մինյոն մորելի սնկով, գրատին դաուֆինոյով և գարնանային բանջարեղենով

  (42.00 €)

• Տապակած տավարի սթեյք պապրիկա կարագով, թխած կարտոֆիլով և բանջարեղենով

  (38.00 €)

Բուսակերներ

• Էնդիվների տորթ ընկույզով և մեղրով մեր մեղվանոցից, գառան գազարով աղցան

  (22.00 €)

• Ô³Õ¡Ö€Õ¶Õ¡Õ¶Õ¡ÕµÕ«Õ¶ Õ¢Õ¡Õ¶Õ»Õ¡Ö€Õ¥Õ²Õ¥Õ¶Õ¡ÕµÕ«Õ¶ Õ´Õ«Õ¬Ö†Õ¥Õµ, Õ¾Õ¡ÕµÖ€Õ« Õ½Õ­Õ¿Õ¸Ö€Õ¸Õ¾ Ö„Õ¬Õ¸Ö€Õ¸Ö†Õ«Õ¬ Ö‡ Õ»Ö€Õ¡ÕµÕ«Õ¶ Õ¢Õ«Õ½Õ¯Õ¾Õ«Õ©

  (30.00 €)

Ընտրացանկերը

Ô¼Õ¡Õ¯Õ¸Ö‚Õ½Õ¿Ö€Õ« Õ´Õ¥Õ¶ÕµÕ¸Ö‚

• Լակուստրի մենյու

  (52.00 €)

Մենյու Hotel du Port

• Մենյու Hotel du Port

  (75.00 €)

cheeses

cheeses

• ????????? ???????? ????????

  (10.00 €)

• Տեղական պանրի սկուտեղ

  (18.00 €)

The ICES

The ICES

• Ice Cup »հյուրանոցը du Պորտ»

  (10.00 €)

• պաղպաղակի sundae & sorbets (գնդակի)

  (3.00 €)

• պաղպաղակի sundae & sorbets (երկու գնդակներ)

  (6.00 €)

• պաղպաղակի sundae & sorbets (երեք գնդակներ)

  (9.00 €)

• sundae sprinkled կոնյակի հետ խոշոր նկուղում Crépy

  (11.00 €)

The աղանդեր

The աղանդեր

• Ռոմով տորթ Baba վանիլային պաղպաղակով, աղած կարագ կարամելի սոուսով

  (14.00 €)

• Crème Brûlée վանիլով Մադագասկարից

  (12.00 €)

• Սաբլե բրետոն, կոկոսի մուս և արքայախնձոր, կրքոտ մրգեր

  (14.00 €)

• Րոպե սպասուհի Profiteroles տաք շոկոլադով

  (15.00 €)

• Խրթխրթան շոկոլադե նախուտեստ

  (13.00 €)

• Õ€Õ¡ÕºÕ¡Õ¬Õ¡Õ½ Tartlet

  (12.00 €)

• Gourmet խմորեղենի ափսե

  (18.00 €)

• Hotel du Port Պաղպաղակի բաժակ

  (12.00 €)

Տեղական դելիկատեսային և տարածաշրջանային պանիրների ափսե, տնական թթու վարունգ և համեմունքներ

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (Allergen: Կաթ, Ընկույզ)

Տեղական պանրի ափսե Ալպերից ապխտած տավարի մսով

(Assiette de malakoffs & viande séchée des alpes)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Մանանեխ, Sulfite)

Կանաչ ծնեբեկ և բոված լանգուստին պոչեր, պաննակոտտա լանգուստին բիսկիով

(Asperges vertes et queues de langoustines rôties, Panna cotta à la bisque de langoustine)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Կաթ, Մանանեխ, Sulfite)

Նապաստակի տերին չոր մրգերով, կարմիր սոխի կոնֆիտ շերի քացախով

(Terrine de lapin aux fruits secs, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

Գին :

25.00 €

     

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ, Մանանեխ)

Թունա թաթակի կրքի մրգով, մանգոյով և ավոկադոյով

(Tataki de thon aux fruits de la passion, julienne de mangue & crémeux d'avocat)

  (Allergen: Ձուկ, Մանանեխ, Sulfite)

Կարմիր գինիով և համեմունքներով խաշած ֆուա գրա, Guérande-ի աղ և բրիոշ կենացներ

(Foie gras de canard poché au vin rouge & aux épices, fleur de sel de Guérande & toasts briochés)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Մանանեխ, Sulfite)

N3 ոստրե Charentes Maritimes-ից 6 հատ - 20 եվրո / 12 հատ - 35 եվրո

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (Allergen: Sulfite, Կակղամորթների)

Տապակած թառի ֆիլե, կիտրոնի սոուս, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով և աղցանով

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

Գին :

34.50 €

 

  (Allergen: Ձուկ)

Բոյայի կամ թառի ֆիլե մենյուիերով, սերուցքով և սոխոտով, վայրի սխտորով կամ կոկոսի յուղով (առանց սնձան) սոուսով)

(Gougeonnettes de boya ou filets de perches poêlées, sauce au choix)

Գին :

42.00 €

   

  (Allergen: Սնձան, Ձուկ, Արախիս, Կաթ, Մանանեխ)

Omble chevalier եփած սպիտակ գինու մեջ

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Գին :

42.00 €

 

  (Allergen: Ձուկ)

Տապակած ֆերայի ֆիլե, վիերժ սոուս

(Filet de féra croustillant cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (Allergen: Ձուկ)

Տապակած թառի ֆիլե կիտրոնի սոուսով

(Filets de perches frits avec sauce citron)

Պերչի ֆիլե մեունյերով կամ սերուցքով և մաղձով կամ վայրի սխտորով կրեմով

(Filets de perches meunière ou crème échalotte ou à  l'ail des ours)

Առանց սնձան տապակած թառի ֆիլե՝ բրնձի ալյուրով և կոկոսի յուղով

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

Omble chevalier եփած սպիտակ գինու մեջ

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Տապակած ձողաձկան սթեյք եղեսպակի, քաղցր կարտոֆիլի խյուսով և արմատային բանջարեղենով

(Pavé de cabillaud rôti à la sauce saffranée, purée de patates douces & légumes racines)

Ամբողջական տապակած Turbot, beurre blanc, մինի գազար (2 հոգի)

(Turbot entier rôti, sauce au beurre blanc, mini carottes glacées (2 personnes))

Հորթի երիկամներ՝ բոված աղած կարագի մեջ և եփած կոնյակով, կարտոֆիլի պյուրեով և տապակած սնկով

(Rognons de veau rôtis au beurre salé et flambés au cognac, écrasé de pommes de terre et poêlée de champignons de paris)

Տապակած գառան բույն խնկունիով, տապակած բանջարեղենով

(Quasi d'agneau rôti aux senteurs de romarin, poêlée de légumes nouveaux)

Հորթի ֆիլե մինյոն մորելի սնկով, գրատին դաուֆինոյով և գարնանային բանջարեղենով

(Filet mignon de veau aux morilles, gratin dauphinois & légumes de printemps)

Տապակած տավարի սթեյք պապրիկա կարագով, թխած կարտոֆիլով և բանջարեղենով

(Pavé de boeuf rôti au beurre de paprika, gratin dauphinois & petits légumes)

Էնդիվների տորթ ընկույզով և մեղրով մեր մեղվանոցից, գառան գազարով աղցան

(Tarte fine aux endives, noix et miel de notre rucher, salade de mâche)

Ô³Õ¡Ö€Õ¶Õ¡Õ¶Õ¡ÕµÕ«Õ¶ Õ¢Õ¡Õ¶Õ»Õ¡Ö€Õ¥Õ²Õ¥Õ¶Õ¡ÕµÕ«Õ¶ Õ´Õ«Õ¬Ö†Õ¥Õµ, Õ¾Õ¡ÕµÖ€Õ« Õ½Õ­Õ¿Õ¸Ö€Õ¸Õ¾ Ö„Õ¬Õ¸Ö€Õ¸Ö†Õ«Õ¬ Ö‡ Õ»Ö€Õ¡ÕµÕ«Õ¶ Õ¢Õ«Õ½Õ¯Õ¾Õ«Õ©

(Millefeuilles de légumes de printemps, chlorophyle d'ail des ours et sponge cake au cresson)

Գին :

30.00 €

 

Լակուստրի մենյու

(Menu Lacustre)

Գին :

52.00 €

   

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Ձուկ, Արախիս, Կաթ, Ընկույզ, Մանանեխ)

Մենյու Hotel du Port

(Menu Hotel du Port)

Գին :

75.00 €

   

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Ձուկ, Արախիս, Կաթ, Ընկույզ)

????????? ???????? ????????

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

Գին :

10.00 €

 

  (Allergen: Կաթ)

Տեղական պանրի սկուտեղ

(Plateau de fromages régionaux)

Ice Cup »հյուրանոցը du Պորտ»

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

Գին :

10.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

պաղպաղակի sundae & sorbets (գնդակի)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

Գին :

3.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

պաղպաղակի sundae & sorbets (երկու գնդակներ)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

Գին :

6.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

պաղպաղակի sundae & sorbets (երեք գնդակներ)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

Գին :

9.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

sundae sprinkled կոնյակի հետ խոշոր նկուղում Crépy

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

Գին :

11.00 €

 

Ռոմով տորթ Baba վանիլային պաղպաղակով, աղած կարագ կարամելի սոուսով

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

Գին :

14.00 €

     

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Sulfite)

Crème Brûlée վանիլով Մադագասկարից

(Crème brûlée à la vanille de Madagascar)

Գին :

12.00 €

   

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Արախիս, Կաթ)

Սաբլե բրետոն, կոկոսի մուս և արքայախնձոր, կրքոտ մրգեր

(Sablé breton, mousse coco & insert ananas, coulis passion)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Րոպե սպասուհի Profiteroles տաք շոկոլադով

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Խրթխրթան շոկոլադե նախուտեստ

(Entremet pailleté au chocolat)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Õ€Õ¡ÕºÕ¡Õ¬Õ¡Õ½ Tartlet

(Tartelette aux Myrtilles)

Gourmet խմորեղենի ափսե

(Assiette Gourmande)

Գին :

18.00 €

     

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

Hotel du Port Պաղպաղակի բաժակ

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.