eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Սկսնակները
• սպասքը
• Ընտրացանկերը
• cheeses
• The ICES
• The աղանդեր

Սկսնակները

Նախուտեստներ

• Տեղական դելիկատեսային և տարածաշրջանային պանիրների ափսե, տնական թթու վարունգ և համեմունքներ

  (25.00 €)

• ????????? ????? ??????? ham & ???

  (22.00 €)

• Ճագարի տեռին պիստակով, կարմիր սոխի կոնֆի՝ շերիի քացախով

  (25.00 €)

• Լանգուստինների ափսե, կիտրոնով տարեկանի հաց և տնական մայոնեզ

  (24.00 €)

• Ճագարի տեռին պիստակով և նարնջի կեղևով, կարմիր սոխի կոնֆի՝ շերիի քացախով

• Բադի ֆուա գրա տերին՝ մարինացված պորտոյի և վանիլի սոուսով, անանասի չատնի և թարմ համեմ, բրիոշի տոստ

  (30.00 €)

• Խավիար Sturia Oscietra Grand Cru France, հարած սերուցք և բլինիս 30գ

  (130.00 €)

• N3 ոստրե Charentes Maritimes-ից 6 հատ - 20 եվրո / 12 հատ - 35 եվրո

• Կտրատած ծովախեցգետին՝ մանգոյի և նռան սերմերով, կաֆիր լայմի վինեգրետով

  (32.00 €)

սպասքը

Տնային մասնագիտություն

• Տապակած թառի ֆիլե, կիտրոնի սոուս, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով և աղցանով

  (34.50 €)

Ձուկ լճից (կախված ժամանումից)

• Տապակած պերկեսի ֆիլե, Բոյա գուժոնետ կամ գայլաձուկ՝ ըստ ընտրության սոուսով

  (42.00 €)

• Omble chevalier եփած սպիտակ գինու մեջ

  (42.00 €)

• Սիգի կամ կարմրախայտի խրթխրթան ֆիլե՝ պատրաստված մի կողմից, վիժ սոուսով

  (35.00 €)

Ձուկ ուրիշ տեղից

• Տապակած թառի ֆիլե կիտրոնի սոուսով

  (34.50 €)

• Պերչի ֆիլե meunière, պրովանսալ ոճով կամ վայրի սխտորով

  (35.50 €)

• Առանց սնձան տապակած թառի ֆիլե՝ բրնձի ալյուրով և կոկոսի յուղով

  (35.00 €)

• Omble chevalier եփած սպիտակ գինու մեջ

  (41.00 €)

• Ծովատառեխի ֆիլե և տապակած խեցգետիններ եղեսպակով, վիժե սոուսով, դդմիկով տալյատելեով

  (38.00 €)

• Թխած բրետոնական ծովախեցգետին՝ ապխտած պապրիկայի կարագով

  (55.00 €)

միս

• Հորթի լյարդ Bals'Art ազնվամորու քացախով, մակարոնեղենի գրատեն՝ Abondance-ով

  (32.00 €)

• Շարոլե տավարի մսի թարթար՝ կտրատած դանակով և համեմված ըստ ձեր ճաշակի

  (35.00 €)

• Բադի կրծքամիս դեղձով քաղցր և թթու սոուսով

  (36.00 €)

• Շարոլեի խորոված տավարի սիրլո սթեյք, Տիմուտ պղպեղի սոուս, տնական կարտոֆիլի ֆրի և սեզոնային բանջարեղեն

  (45.00 €)

Բուսակերներ

• Բուրատա և լոլիկի տեսականի ձիթապտղի յուղի և Bals'Art բալզամիկ սոուսի մեջ՝ նեպալական պղպեղով, տնական ֆոկաչչայով

  (20.00 €)

• Արևոտ բանջարեղենի միլֆեյ, կտրատած լոլիկի կուլի՝ ձիթապտղի յուղով

  (30.00 €)

Ընտրացանկերը

Ô¼Õ¡Õ¯Õ¸Ö‚Õ½Õ¿Ö€Õ« Õ´Õ¥Õ¶ÕµÕ¸Ö‚

• Լակուստրի մենյու

  (52.00 €)

Մենյու Hotel du Port

• Մենյու Hotel du Port

  (75.00 €)

cheeses

cheeses

• ????????? ???????? ????????

  (10.00 €)

• Տեղական պանրի սկուտեղ

  (18.00 €)

The ICES

The ICES

• Ice Cup »հյուրանոցը du Պորտ»

  (10.00 €)

• պաղպաղակի sundae & sorbets (գնդակի)

  (3.00 €)

• պաղպաղակի sundae & sorbets (երկու գնդակներ)

  (6.00 €)

• պաղպաղակի sundae & sorbets (երեք գնդակներ)

  (9.00 €)

• sundae sprinkled կոնյակի հետ խոշոր նկուղում Crépy

  (11.00 €)

The աղանդեր

The աղանդեր

• Ռոմով տորթ Baba վանիլային պաղպաղակով, աղած կարագ կարամելի սոուսով

  (14.00 €)

• Կրեմ բրյուլե կոկոսի կաթով և կաֆիր լայմով

  (12.00 €)

• Րոպե սպասուհի Profiteroles տաք շոկոլադով

  (15.00 €)

• Սեզոնային մրգերի աման (ելակ կամ ազնվամորի Loisin-ից)

  (10.00 €)

• Õ€Õ¡ÕºÕ¡Õ¬Õ¡Õ½ Tartlet

  (13.00 €)

• Gourmet խմորեղենի ափսե

  (18.00 €)

• Hotel du Port Պաղպաղակի բաժակ

  (12.00 €)

• Ելակի և թարմ անանուխի ապուր՝ կարմիր գինու և պիստակի պաղպաղակով

  (13.00 €)

• Շոկոլադե կրեմ բաժակի մեջ, մարակույա կուլի

  (14.00 €)

Տեղական դելիկատեսային և տարածաշրջանային պանիրների ափսե, տնական թթու վարունգ և համեմունքներ

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (Allergen: Կաթ, Ընկույզ)

????????? ????? ??????? ham & ???

(Salade fraicheur de melon et jambon de Savoie)

Գին :

22.00 €

 

  (Allergen: Սնձան)

Ճագարի տեռին պիստակով, կարմիր սոխի կոնֆի՝ շերիի քացախով

(Terrine de lapin aux pistaches, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

Գին :

25.00 €

     

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ, Մանանեխ)

Լանգուստինների ափսե, կիտրոնով տարեկանի հաց և տնական մայոնեզ

(Assiette de Langoustines, pain de seigle au citron et mayonnaise maison)

Ճագարի տեռին պիստակով և նարնջի կեղևով, կարմիր սոխի կոնֆի՝ շերիի քացախով

(Terrine de lapin aux pistaches & zestes d’orange, Confit d’oignons rouge au vinaigre de xérès)

Բադի ֆուա գրա տերին՝ մարինացված պորտոյի և վանիլի սոուսով, անանասի չատնի և թարմ համեմ, բրիոշի տոստ

(Terrine de foie gras de canard mariné au porto & à la vanille, Chutney d’ananas et coriandre fraîche, toasts briochés)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Մանանեխ, Sulfite)

Խավիար Sturia Oscietra Grand Cru France, հարած սերուցք և բլինիս 30գ

(Caviar Sturia Oscietra Grand Cru France, crème épaisse montée et blinis 30g)

N3 ոստրե Charentes Maritimes-ից 6 հատ - 20 եվրո / 12 հատ - 35 եվրո

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (Allergen: Sulfite, Կակղամորթների)

Կտրատած ծովախեցգետին՝ մանգոյի և նռան սերմերով, կաֆիր լայմի վինեգրետով

(Emincé de homard à la mangue et graines de grenade, vinaigrette au combawa)

Տապակած թառի ֆիլե, կիտրոնի սոուս, մատուցվում է տապակած կարտոֆիլով և աղցանով

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

Գին :

34.50 €

 

  (Allergen: Ձուկ)

Տապակած պերկեսի ֆիլե, Բոյա գուժոնետ կամ գայլաձուկ՝ ըստ ընտրության սոուսով

(Filets de perche poêlés, Gougeonnettes de Boya ou Brochet sauce au choix)

Գին :

42.00 €

   

  (Allergen: Սնձան, Ձուկ, Արախիս, Կաթ, Մանանեխ)

Omble chevalier եփած սպիտակ գինու մեջ

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Գին :

42.00 €

 

  (Allergen: Ձուկ)

Սիգի կամ կարմրախայտի խրթխրթան ֆիլե՝ պատրաստված մի կողմից, վիժ սոուսով

(Filet croustillant de féra ou de truite cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (Allergen: Ձուկ)

Տապակած թառի ֆիլե կիտրոնի սոուսով

(Filets de perches frits avec sauce citron)

Պերչի ֆիլե meunière, պրովանսալ ոճով կամ վայրի սխտորով

(Filets de perches meunière, à la provençale ou à  l'ail des ours)

Առանց սնձան տապակած թառի ֆիլե՝ բրնձի ալյուրով և կոկոսի յուղով

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

Omble chevalier եփած սպիտակ գինու մեջ

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Ծովատառեխի ֆիլե և տապակած խեցգետիններ եղեսպակով, վիժե սոուսով, դդմիկով տալյատելեով

(Filet de bar & poêlée de coques à la sauge, sauce vierge, Tagliatelles de courgettes)

Թխած բրետոնական ծովախեցգետին՝ ապխտած պապրիկայի կարագով

(Homard breton rôti au four, beurre au paprika fumé)

Հորթի լյարդ Bals'Art ազնվամորու քացախով, մակարոնեղենի գրատեն՝ Abondance-ով

(Foie de veau au vinaigre de framboise Bals’Art, gratin de macaroni à l’abondance)

Շարոլե տավարի մսի թարթար՝ կտրատած դանակով և համեմված ըստ ձեր ճաշակի

(Tartare de boeuf charolais coupé au couteau et assaisonné à votre goût)

Բադի կրծքամիս դեղձով քաղցր և թթու սոուսով

(Magret de canette aux pêches sauce aigre douce)

Շարոլեի խորոված տավարի սիրլո սթեյք, Տիմուտ պղպեղի սոուս, տնական կարտոֆիլի ֆրի և սեզոնային բանջարեղեն

(Pavé de faux-filet de boeuf charolais grillé, sauce poivre de Timut, Frites maison et légumes de saison)

Բուրատա և լոլիկի տեսականի ձիթապտղի յուղի և Bals'Art բալզամիկ սոուսի մեջ՝ նեպալական պղպեղով, տնական ֆոկաչչայով

(Burrata & assortiments de tomates à l’huile d’olive et réduction de balsamique Bals’Art au poivre du Népal, Foccacia maison)

Արևոտ բանջարեղենի միլֆեյ, կտրատած լոլիկի կուլի՝ ձիթապտղի յուղով

(Millefeuille de légumes du soleil, Coulis de tomates tranché à l’huile d’olive)

Լակուստրի մենյու

(Menu Lacustre)

Գին :

52.00 €

   

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Ձուկ, Արախիս, Կաթ, Ընկույզ, Մանանեխ)

Մենյու Hotel du Port

(Menu Hotel du Port)

Գին :

75.00 €

   

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Ձուկ, Արախիս, Կաթ, Ընկույզ)

????????? ???????? ????????

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

Գին :

10.00 €

 

  (Allergen: Կաթ)

Տեղական պանրի սկուտեղ

(Plateau de fromages régionaux)

Ice Cup »հյուրանոցը du Պորտ»

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

Գին :

10.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

պաղպաղակի sundae & sorbets (գնդակի)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

Գին :

3.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

պաղպաղակի sundae & sorbets (երկու գնդակներ)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

Գին :

6.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

պաղպաղակի sundae & sorbets (երեք գնդակներ)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

Գին :

9.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

sundae sprinkled կոնյակի հետ խոշոր նկուղում Crépy

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

Գին :

11.00 €

 

Ռոմով տորթ Baba վանիլային պաղպաղակով, աղած կարագ կարամելի սոուսով

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

Գին :

14.00 €

     

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Sulfite)

Կրեմ բրյուլե կոկոսի կաթով և կաֆիր լայմով

(Crème brûlée au lait de coco et au combawa)

Գին :

12.00 €

   

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Արախիս, Կաթ)

Րոպե սպասուհի Profiteroles տաք շոկոլադով

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Սեզոնային մրգերի աման (ելակ կամ ազնվամորի Loisin-ից)

(Coupe de fruits de saison (fraises ou framboises de Loisin))

Õ€Õ¡ÕºÕ¡Õ¬Õ¡Õ½ Tartlet

(Tartelette aux Framboises)

Gourmet խմորեղենի ափսե

(Assiette Gourmande)

Գին :

18.00 €

     

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

Hotel du Port Պաղպաղակի բաժակ

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Ելակի և թարմ անանուխի ապուր՝ կարմիր գինու և պիստակի պաղպաղակով

(Soupe de fraises et menthe fraîche au vin rouge et sa crème glacée pistache)

Շոկոլադե կրեմ բաժակի մեջ, մարակույա կուլի

(Crémeux au chocolat en verrine, coulis passion)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.