7/7 d’avril à septembre - 12h00 à 14h00 - 19h00 à 21h30

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Ա լա ճաշացուցակ մենյուն

Ա լա ճաշացուցակ մենյուն

առաջին ուտեստներ

• Կառուցված կայսեր աղցան

  (18.00 CHF)

• Mesclun աղցան եւ խեցգետնիների հեռավորությունը,

  (11.00 CHF)

• Տավարի Tataki, Gomashio եւ wakame ծովախոզուկ

  (23.00 CHF)

• Տավարի Tataki, Gomashio եւ նրա wakame ալգա / ուտեստ 42.00 CHF

  (42.00 CHF)

• Բուրատտա եւ Ապուլիա,

  (21.00 CHF)

• Ceviché de Fera- ն, Lake Geneva- ից, բուսական ձիթենից եւ մարգարիտ արենկաից

  (22.00 CHF)

• Ceviche of Fera- ից Սեւանա լճի, բուսական ձիթենու եւ մարգարիտ արենկա / ճաշատեսակ 38.00 CHF

  (38.00 CHF)

• Բուսական Բուսական lasagne շուկայից pesto եւ արեւածաղկի սերմերը,

  (28.00 CHF)

Ուտեստներ. Մեր ձուկ

• Խորոված փետուրի ֆիլեները Լեմանից,

  (36.00 CHF)

• Saku- ն կաթնաշոռով պատրաստված թունա է,

  (48.00 CHF)

• Fera ֆիլետը Լեմանից մինչեւ plancha,

  (36.00 CHF)

աղանդեր

• Պանրային պանիր, սոմելյերի ընտրություն

  (18.00 CHF)

• Շամպայնի գավաթ LP եւ նրա քաղցրավենիք

  (26.00 CHF)

• Սուրճ

  (13.00 CHF)

• Բույսի դեղաբույսերով պահած մրգային ապուր

  (13.00 CHF)

• Հայտնի մուգ շոկոլադե խառնուրդ 64% եւ մակադամիա պաղպաղակ

  (14.00 CHF)

• Շվեյցարիայի երազանքը կարմիր պտուղները եւ Բուրբոն վանիլային պաղպաղակ

  (14.00 CHF)

• Ռոմ հայրը, պահածոների քսուքը եւ պտուղները

  (13.00 CHF)

• Ռոմ հայրը, պահածոյացված քսուքը եւ պտուղները `սփռվելով Rum Pyrat XO- ի հետ

  (28.00 CHF)

Ծագման ապրանքների

• Մսից կերակրատեսակ. Թռչնաբուծական շվեյցարական / տավարի մոլդով եւ Ալպերի մորթեղ

• Ձկնատեսակների ծագումը, Սեւանա լճի կամ Շվեյցարիայի եւ ԵՄ-ի, ըստ ժամանման, Ատլանտյան եւ Միջերկրածովյան

• Մենյու ստեղծված խոհարար Seng Ditgnavong

Ուտեստներ. Մեր ուտելիքները

• Տավարի մսով աղցան սիլիցիում, նվազեցված հյութով

  (51.00 CHF)

• Դանակի tartare կտրված դանակով, թարմ կարտոֆիլ եւ աղցան:

  (39.00 CHF)

• Հորեղբոր բարբարոսը պեստո եւ պարմեզանի կոտլետներով պատված է

  (51.00 CHF)

Մենյու 79.00 CHF- ում

• Starter / հիմնական դասընթաց / ձեր ընտրությամբ դեսերտ

  (79.00 CHF)

Կառուցված կայսեր աղցան

(Salade César déstructurée)

Mesclun աղցան եւ խեցգետնիների հեռավորությունը,

( Mesclun de salade et sa farandole de crudités,)

  (Allergen: Քնջութ սերմերը)

Տավարի Tataki, Gomashio եւ wakame ծովախոզուկ

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé)

  (Allergen: Կակղամորթների)

Տավարի Tataki, Gomashio եւ նրա wakame ալգա / ուտեստ 42.00 CHF

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé/ plat 42.00 CHF)

Բուրատտա եւ Ապուլիա,

(Buratta des Pouilles,)

Գին :

21.00 CHF

 

  (Allergen: Կաթ)

Ceviché de Fera- ն, Lake Geneva- ից, բուսական ձիթենից եւ մարգարիտ արենկաից

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka)

  (Allergen: Ձուկ, Կակղամորթների)

Ceviche of Fera- ից Սեւանա լճի, բուսական ձիթենու եւ մարգարիտ արենկա / ճաշատեսակ 38.00 CHF

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka/plat 38.00 CHF)

  (Allergen: Ձուկ, Կակղամորթների)

Բուսական Բուսական lasagne շուկայից pesto եւ արեւածաղկի սերմերը,

(Végétarien: Lasagne de légumes du marché au pesto et graines de tournesol,)

Գին :

28.00 CHF

 

Խորոված փետուրի ֆիլեները Լեմանից,

( Filets de perche meunière du Léman,)

  (Allergen: Ձուկ)

Saku- ն կաթնաշոռով պատրաստված թունա է,

(Saku de thon mi-cuit mariné au Bumbu Kacang,)

  (Allergen: Ձուկ)

Fera ֆիլետը Լեմանից մինչեւ plancha,

(Filet de Fera du Léman à la plancha,)

  (Allergen: Ձուկ, Կաթ)

Պանրային պանիր, սոմելյերի ընտրություն

(Plateau de fromage affiné, sélection du Sommelier)

  (Allergen: Կաթ)

Շամպայնի գավաթ LP եւ նրա քաղցրավենիք

(Coupe de champagne L.P et ses douceurs )

Սուրճ

(Café)

Բույսի դեղաբույսերով պահած մրգային ապուր

(Soupe de fruits du moment aux herbes du jardin)

Հայտնի մուգ շոկոլադե խառնուրդ 64% եւ մակադամիա պաղպաղակ

(Le fameux Fondant au chocolat noir 64% et sa glace macadamia)

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Շվեյցարիայի երազանքը կարմիր պտուղները եւ Բուրբոն վանիլային պաղպաղակ

(Le Swiss Dream fruits rouges et sa glace vanille Bourbon)

Գին :

14.00 CHF

 

  (Allergen: Կաթ)

Ռոմ հայրը, պահածոների քսուքը եւ պտուղները

( Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment)

Գին :

13.00 CHF

 

  (Allergen: Կաթ)

Ռոմ հայրը, պահածոյացված քսուքը եւ պտուղները `սփռվելով Rum Pyrat XO- ի հետ

(Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment - Arrosé au Rhum Pyrat X.O )

Գին :

28.00 CHF

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Մսից կերակրատեսակ. Թռչնաբուծական շվեյցարական / տավարի մոլդով եւ Ալպերի մորթեղ

(Provenance des viandes : Volaille Suisse /Bœuf du Molard et boucherie des alpes)

Ձկնատեսակների ծագումը, Սեւանա լճի կամ Շվեյցարիայի եւ ԵՄ-ի, ըստ ժամանման, Ատլանտյան եւ Միջերկրածովյան

(Provenance des poissons, lac de Genève ou Suisse et U.E selon arrivage, Atlantique et Méditerranée)

  (Allergen: Ձուկ)

Մենյու ստեղծված խոհարար Seng Ditgnavong

(Menu crée par le chef Seng Ditgnavong)

Տավարի մսով աղցան սիլիցիում, նվազեցված հյութով

(Filet de bœuf en mille-feuille de champignons, jus réduit )

Դանակի tartare կտրված դանակով, թարմ կարտոֆիլ եւ աղցան:

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites fraiches et salade.)

  (Allergen: Սնձան, Կաթ)

Հորեղբոր բարբարոսը պեստո եւ պարմեզանի կոտլետներով պատված է

(Barbare de veau nappé de son pesto et ses copeaux de parmesan )

  (Allergen: Կաթ)

Starter / հիմնական դասընթաց / ձեր ընտրությամբ դեսերտ

(Entrée /plat / dessert au choix)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.