eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Մեր բոլոր ուտեստներ են տնական
• մենյու
• Ընտրացանկերը
• Մանկական մենյուն 11 €
• molds

Մեր բոլոր ուտեստներ են տնական

Մեր բոլոր ուտեստներ են տնական ...

• Մեր բոլոր ուտեստներ են տնական եւ պատվիրել ...

մենյու

Մենյու: Firt ուտեստներ

• Սեղմված ծովախեցգետին և բաս, պնդուկի յուղ

  (25.00 €)

• Բասի Carpaccio իրանական սև կիտրոնով

  (25.00 €)

• Տնական հարավ-արևմտյան բադեր foie gras, կարմիր սոխի ջեմ

  (25.00 €)

• Տնական ձկների ապուր ձողիկներ եւ ժանգոտ

  (13.00 €)

• Pollack tartare և սաղմոն Cancale- ի ոստրեներով

  (15.00 €)

• Salmon gravlax, թեթեւ կրեմ, ծովախեցգետնի ձվի ձվերով

  (24.00 €)

• Rabbit confit with Duck foie Gras- ի հարավ-արևմուտքից ՝ մարինացված

  (19.00 €)

• Տավարի չափսը քնկալյան ձիարշավերի հետ

  (23.00 €)

• Օմար և խոզապուխտ միս ՝ փոքր բանջարեղենով

  (25.00 €)

Ճաշացանկ եւ տոպրակներ

• The Seafoods ափսե

  (20.00 €)

• Ծովամթերքի մեծ ափսե / 1 pers

  (30.00 €)

• Ծովամթերք platter / 1 անձ:

  (53.00 €)

• Ծովամթերք platter / 2 անձ:

  (99.00 €)

• Royal ծովամթերք platter, 1/2 օմար կապույտ / 1 անձ

  (90.00 €)

• Royal ծովամթերք platter, 1 կապույտ օմար / 2 անձ:

  (170.00 €)

• Spider Crab կամ կերակրատեսակ crab մայոնեզ, կախված ժամանման կամ սեզոնի

  (19.00 €)

• Լանգուստինյան մայոնեզ (թարմ, կենդանի միայն)

  (33.00 €)

Մենյու: The Oysters

• 6-րդ Չկալեն թիվ 3-ը խմում է վիշառին

  (12.00 €)

• 9 Cancale N ° 3- ը ստեղծում է վիշսներ

  (18.00 €)

• 12 Cancale N ° 3- ը ստեղծում է վիշսներ

  (24.00 €)

• 6 տաք ոստրե `չեղյալ համարի թիվ 3-ից.

  (15.00 €)

The Մենյու: The shellsfish

• Ափսե whelk մայոնեզ

  (14.00 €)

• Մոխրագույն cherrystone clams թիթեղ

  (18.00 €)

• Ափսե 3 oysters եւ whelk

  (11.00 €)

Menuաշացանկ. Կապույտ օմար - 100 գ 12 € - Մեր բաքի մեջ օմարի միջին քաշը ՝ 500 գ

• Խորոված օմարը կրեմով, բորբոքված բարակ շամպայնով

• Աղացած օսլան եւ վանիլային ցիտրուսային կարագ

• Lobster շոգեխաշել Բրետոնի խնձորով

The Մենյու: Noble ձուկ. - Ըստ arrivage -

• Վերադառնալ Սեն-Պիեռ. Կազմեք ձեր ուտեստը

  (36.00 €)

• Միակ. Կազմեք ձեր ուտեստը

  (36.00 €)

• Բարի հետևը. Կազմեք ձեր ուտեստը

  (36.00 €)

The Մենյու: Fish

• Բաղադրյալ մակերեսը մոտ 400 գ աղացած կարագով

  (36.00 €)

• Փոքր կարկանդակ մայթով ծովատառեխ ձվով և փոքր բանջարեղենով

  (19.00 €)

• Sauerkraut ազնվական ձուկ սպիտակ կարագի սոուսով

  (29.00 €)

• Կղզիներից միակ վերադարձի ֆիլեները կարտոֆիլի և բանջարեղենի պյուրեով պատրաստում են

  (36.00 €)

• Վերադառնալ cod plancha rissoto միս հյութ

  (25.00 €)

• Օրվա բռնելը իր սոուսով և զարդարանքով

  (20.00 €)

Այն Մենյու մսեղեն

• Եգիպտացորենի եգիպտացորենի եգիպտացորենով եփած Brive մանանեխ

  (23.00 €)

• Աղացած Իբերիական սալա, բալզամիկ ձավար

  (25.00 €)

• Եփած հորթի sweetbreads, sherry կրեմ

  (30.00 €)

• Տավարի միս Մադագասկարից վայրի պղպեղով

  (30.00 €)

• Խոզի գույնը պտտվում է ծղոտի վրա, հնդկացորեն մեղրով

  (20.00 €)

• Béarnaise մսագործ կտոր

  (25.00 €)

• Խորոված տավարի ֆիլե

  (30.00 €)

Այն Մենյու: նվագակցությամբ

• Կանաչ աղցան

  (4.00 €)

• բանջարեղեն ափսե

  (8.00 €)

• Տնական տապակների ափսե

  (4.50 €)

Այն Մենյու: Պանիրներ

• Պտուղը հասունացել է 3 շերտով

  (8.00 €)

Ընտրացանկը. Աղցանները ձեր ընտրության ընտրացանկից 10 €

• Ելակի ֆեուլանտինի թեթև վանիլի կրեմ

• Caramelized կրեմ կրեմ հետ Tonka Bean

• Փոքր ելակի ապուր կիտրոնի ռեհան սորբետով

• Ելակի խոզապուխտը խավիարային կոմպոտի վրա

• Մուգ անտառ մուգ շոկոլադե հրճվանք

• Ռոմ հայր, հարած սերուցք mascarpone

• Թեթև վանիլային կրեմ և տոննա լոբի միլլիֆուիլ

• Շոկոլադե պտուղները

• Շերբեթի կամ տնական պաղպաղակի ափսե

• Սուրճի կամ թեյի եւ մինի աղանդերի տեսականի

• Ti դակիչը սառեցված է ցիտրուսային բույրով

Ընտրացանկերը

Օմարի մենյու - 89 €

• Օմար մենյու.

  (89.00 €)

Menuանկը `48 €. Սկսնակներ

• 12 փխրուն ոստրեներ Cancale N ° 3-ից

• 9 տաք խոռոչ Cancale- ի ոստրեներ խավիարի ոճով ծովատառեխով

• Փոքր ծովամթերքների ափսե

• Սեղմված ծովախեցգետին և բաս, պնդուկի յուղ

• Տավարի չափսը քնկալյան ձիարշավերի հետ

• Տնական հարավ-արևմտյան բադեր foie gras և կարմիր սոխի ջեմ

Menuանկը 48 €. Theաշատեսակները

• Կղզիների Սեն-Պիերայի հետևի ՝ պյուրե և փոքր բանջարեղեն

• Միանձնյա ռիզոտտո ֆիլեները խավիարային ոճով ծովատառեխ եղջերավորով

• ԵՄ վարսակի երիկամի և VBF քաղցրավենիքի դուետոն շերի կրեմով

• Տավարի մսի պլան ֆիլե վայրի պղպեղով Մադագասկարից

Menuանկը ՝ 48 €. Եզրափակիչը

• Ափսե 3 հասուն պանիր, Կամ, ձեր նախընտրած տնական աղանդեր

Ճաշացանկ `28 €: Սկսնակները

• 6-րդ Չկալեն թիվ 3-ը խմում է վիշառին

• Ձկան ապուր `ժանգով և կրուտոններով

• Տրիլոգիա ծովային բուրմունքով

• Հարավ-արևմուտքից նապաստակի և նրբաբուծության գորշերի մշուշ

• Սաղմոնի gravlax աղցան և South West Duck foie gras

• Միֆ

Ճաշացանկ `28 €

• Ծովային պղպեղ 3 ձուկով

• Տապակած միֆեր

• Խոզի գույնը պտտվում է ծղոտի վրա, հնդկացորեն մեղրով

• Փոքր հաքի մայթը լողում է ծովատառեխով

• Օրվա բռնում

• Béarnaise մսագործ կտոր

Մենյու ժամը 28 €: The Final

• Ափսե 3 հասուն պանիր, Կամ, ձեր նախընտրած տնական աղանդեր

Ընտրացանկերը: ԴԵՍԵՐՏ ընտրել - ից

• Դեսերտային բաժիններ, ընտրելու համար

Menuանկը `35 €. Սկսնակներ

• 8 Չեղյալ համարեք փխրուն ոստրեներ N ° 3

• Ծովամթերքի ափսե

• Օմար և խոզապուխտ միս ՝ փոքր բանջարեղենով

• Duck of foie gras- ի հարավ-արևմուտքից

• Միդներ (ըստ ձեր ընտրության սոուս)

Menuանկը `35 €. Theաշատեսակները

• Plancha- ի կոդը ետ է, ծանրության եւ ռիսոտտո

• Ձկների, տապակած կրեմի և բանջարեղենի եռերգություն

• Օրվա բռնում

• Աղացած Իբերիական սալա, բալզամիկ ձավար

• ԵՄ-ի հորթի երիկամ `մանուշակագույն Brive մանանեխով

• Միդներ և ֆրի (ըստ ձեր ընտրության սոուս)

Menuանկը `35 €. Եզրափակիչը

• Պանրի կամ տնական դեսերտի ընտրություն

Menuանկը 23 € (բացառությամբ հանգստյան օրերի և արձակուրդների)

• Menuաշացանկ ՝ 23 €

Մանկական մենյուն 11 €

Չընթերցված: Առաջին ուտեստներ

• Սաղմոնի և foie gras աղցան

• Կամ տոմատի աղցան

• Կամ միֆս

• Կամ տնական ձկան ապուր

Մանկական ցանկի: ուտեստներ

• Գոլորշիով ձկան ֆիլե

• Կամ տավարի մի կտոր պլացեայի վրա

• Կամ տապակած միդիս

• Կամ աղացած իբերիական խոզի միս

Մանկական մենյու: Աղանդեր

• Աղանդեր ձեր ընտրության համար

molds

Բուշոյի 13 եվրոյի միսները

• Marinière mussels

  (13.00 €)

• Միսս կրեմով

  (13.00 €)

• Միսսում կարի մեջ

  (13.00 €)

• Chorizo mussels

  (13.00 €)

• Խնձոր և խնձորօղի խառնուրդներ

  (13.00 €)

Մեր բոլոր ուտեստներ են տնական եւ պատվիրել ...

(Tous nos plats sont fait maison et à la commande...)

Սեղմված ծովախեցգետին և բաս, պնդուկի յուղ

(Pressé de crabe et de bar, huile de noisette)

Բասի Carpaccio իրանական սև կիտրոնով

(Carpaccio de bar au citron noir d’Iran)

Տնական հարավ-արևմտյան բադեր foie gras, կարմիր սոխի ջեմ

(Foie gras de canard du Sud-ouest maison, confiture d’oignons rouges)

Տնական ձկների ապուր ձողիկներ եւ ժանգոտ

(Soupe de poissons Maison croûtons et rouille)

  (Allergen: Ձուկ)

Pollack tartare և սաղմոն Cancale- ի ոստրեներով

(Tartare de lieu jaune et saumon aux huîtres de Cancale)

  (Allergen: Ձուկ)

Salmon gravlax, թեթեւ կրեմ, ծովախեցգետնի ձվի ձվերով

(Saumon gravlax, crème légère aux oeufs de hareng façon caviar)

  (Allergen: Ձուկ)

Rabbit confit with Duck foie Gras- ի հարավ-արևմուտքից ՝ մարինացված

(Confit de lapin au foie gras de canard du Sud-ouest, mariné )

Տավարի չափսը քնկալյան ձիարշավերի հետ

(Tartare de bœuf aux huîtres de Cancale)

Օմար և խոզապուխտ միս ՝ փոքր բանջարեղենով

(Aumônière de langoustines et de chair de crabe aux petits légumes)

The Seafoods ափսե

(L’assiette de fruits de mer)

Ծովամթերքի մեծ ափսե / 1 pers

(Grande assiette de fruits de mer / 1 pers)

Ծովամթերք platter / 1 անձ:

(Plateau de fruits de mer / 1 pers.)

Ծովամթերք platter / 2 անձ:

(Plateau de fruits de mer / 2 pers.)

Royal ծովամթերք platter, 1/2 օմար կապույտ / 1 անձ

(Plateau de fruits de mer royal, 1/2 homard bleu / 1 pers)

Royal ծովամթերք platter, 1 կապույտ օմար / 2 անձ:

(Plateau de fruits de mer royal, 1 homard bleu / 2 pers.)

Spider Crab կամ կերակրատեսակ crab մայոնեզ, կախված ժամանման կամ սեզոնի

(Araignée ou Tourteau mayonnaise, selon arrivage ou saison)

Լանգուստինյան մայոնեզ (թարմ, կենդանի միայն)

(Langoustines mayonnaise (fraîches, vivantes uniquement))

6-րդ Չկալեն թիվ 3-ը խմում է վիշառին

(6 Huîtres creuses de Cancale N°3)

9 Cancale N ° 3- ը ստեղծում է վիշսներ

(9 Huîtres creuses de Cancale N°3)

12 Cancale N ° 3- ը ստեղծում է վիշսներ

(12 Huîtres creuses de Cancale N°3)

6 տաք ոստրե `չեղյալ համարի թիվ 3-ից.

(6 huîtres tièdes creuses de Cancale N°3 :)

Ափսե whelk մայոնեզ

(Assiette de bulots mayonnaise)

Մոխրագույն cherrystone clams թիթեղ

(Assiette de palourdes grises)

Ափսե 3 oysters եւ whelk

(Assiette de 3 huîtres et bulots)

Խորոված օմարը կրեմով, բորբոքված բարակ շամպայնով

(Homard grillé à la crème, flambé à la Fine Champagne)

Աղացած օսլան եւ վանիլային ցիտրուսային կարագ

(Homard rôti et son beurre d’agrume vanillé)

Lobster շոգեխաշել Բրետոնի խնձորով

(Ragoût de homard au cidre breton)

Վերադառնալ Սեն-Պիեռ. Կազմեք ձեր ուտեստը

(Dos de Saint-Pierre : Composez votre plat)

Միակ. Կազմեք ձեր ուտեստը

(La Sole : Composez votre plat)

Բարի հետևը. Կազմեք ձեր ուտեստը

(Le dos de bar: Composez votre plat)

Բաղադրյալ մակերեսը մոտ 400 գ աղացած կարագով

(Sole meunière dorée au beurre salé environ 400 g)

  (Allergen: Ձուկ)

Փոքր կարկանդակ մայթով ծովատառեխ ձվով և փոքր բանջարեղենով

(Pavé de merlu petite nage aux oeufs de hareng et ses petits légumes)

Sauerkraut ազնվական ձուկ սպիտակ կարագի սոուսով

(Choucroute de poissons nobles au beurre blanc)

Կղզիներից միակ վերադարձի ֆիլեները կարտոֆիլի և բանջարեղենի պյուրեով պատրաստում են

(Filets de sole retour des îles purée et petits légumes)

Վերադառնալ cod plancha rissoto միս հյութ

(Dos de cabillaud plancha jus de viande rissoto)

Օրվա բռնելը իր սոուսով և զարդարանքով

(La pêche du jour avec sa sauce et sa garniture)

Եգիպտացորենի եգիպտացորենի եգիպտացորենով եփած Brive մանանեխ

(Rognon de veau UE cuit minute à la moutarde de Brive)

Աղացած Իբերիական սալա, բալզամիկ ձավար

(Pluma Ibérique rôtie, jus de viande au balsamique )

Եփած հորթի sweetbreads, sherry կրեմ

(Ris de veau rôti, crème de xérès)

Տավարի միս Մադագասկարից վայրի պղպեղով

(Filet de bœuf aux poivres sauvages de Madagascar)

Խոզի գույնը պտտվում է ծղոտի վրա, հնդկացորեն մեղրով

(Carré de porc breton sur paille au miel de sarrasin)

Béarnaise մսագործ կտոր

(Pièce du boucher béarnaise)

Խորոված տավարի ֆիլե

(Filet de boeuf grillé béarnaise)

Կանաչ աղցան

(Salade verte)

բանջարեղեն ափսե

(Assiette de Légumes)

Տնական տապակների ափսե

(Assiette de frites maison)

Պտուղը հասունացել է 3 շերտով

(Assiette de 3 fromages affinés)

Ելակի ֆեուլանտինի թեթև վանիլի կրեմ

(Feuillantine de fraises crème légère à la vanille)

Caramelized կրեմ կրեմ հետ Tonka Bean

(Crème brûlée à la fève Tonka)

 

Փոքր ելակի ապուր կիտրոնի ռեհան սորբետով

(Petite soupe de fraises et son sorbet citron basilic)

Ելակի խոզապուխտը խավիարային կոմպոտի վրա

(Verrine de fraises sur sa compoté de rhubarbe)

Մուգ անտառ մուգ շոկոլադե հրճվանք

(Délice au chocolat noir façon forêt noire)

Ռոմ հայր, հարած սերուցք mascarpone

(Baba au rhum, crème fouettée mascarpone)

Թեթև վանիլային կրեմ և տոննա լոբի միլլիֆուիլ

(Millefeuille crème légère vanille et fève tonka)

Շոկոլադե պտուղները

(Profiteroles au chocolat)

Շերբեթի կամ տնական պաղպաղակի ափսե

(Assiette de sorbets ou glaces maison)

Սուրճի կամ թեյի եւ մինի աղանդերի տեսականի

(Le café ou thé gourmand)

Ti դակիչը սառեցված է ցիտրուսային բույրով

(Ti punch glacé aux zestes d’agrumes)

Օմար մենյու.

(Menu Homard :)

12 փխրուն ոստրեներ Cancale N ° 3-ից

(12 Huîtres creuses de Cancale N° 3)

9 տաք խոռոչ Cancale- ի ոստրեներ խավիարի ոճով ծովատառեխով

(9 Huîtres creuses de Cancale tièdes, aux œufs de hareng façon caviar)

Փոքր ծովամթերքների ափսե

(Petit plateau de fruits de mer)

Սեղմված ծովախեցգետին և բաս, պնդուկի յուղ

(Pressé de crabe et de bar, huile de noisette )

Տավարի չափսը քնկալյան ձիարշավերի հետ

(Tartare de bœuf aux huîtres de Cancale)

Տնական հարավ-արևմտյան բադեր foie gras և կարմիր սոխի ջեմ

(Foie gras de canard du Sud-Ouest Maison et sa confiture d’oignons rouges)

Կղզիների Սեն-Պիերայի հետևի ՝ պյուրե և փոքր բանջարեղեն

(Dos de Saint-Pierre retour des iles, purée et petits légumes)

Միանձնյա ռիզոտտո ֆիլեները խավիարային ոճով ծովատառեխ եղջերավորով

(Filets de sole risotto , aux oeufs de hareng façon caviar)

ԵՄ վարսակի երիկամի և VBF քաղցրավենիքի դուետոն շերի կրեմով

(Duo de rognon de veau UE et de ris de veau VBF à la crème de xérès)

Տավարի մսի պլան ֆիլե վայրի պղպեղով Մադագասկարից

(Filet de boeuf plancha aux poivres sauvages de Madagascar)

Ափսե 3 հասուն պանիր, Կամ, ձեր նախընտրած տնական աղանդեր

(Assiette de 3 fromages affinés, Ou, Dessert maison au choix)

6-րդ Չկալեն թիվ 3-ը խմում է վիշառին

(6 Huîtres creuses de Cancale N° 3)

Ձկան ապուր `ժանգով և կրուտոններով

(Soupe de poisson avec sa rouille et ses croûtons)

Տրիլոգիա ծովային բուրմունքով

(Trilogie aux saveurs marines)

Հարավ-արևմուտքից նապաստակի և նրբաբուծության գորշերի մշուշ

(Confit de lapin et de foie gras du Sud-ouest, mariné )

Սաղմոնի gravlax աղցան և South West Duck foie gras

(Salade de saumon gravlax et foie gras de canard du Sud-Ouest)

Միֆ

(Moules marinières)

Ծովային պղպեղ 3 ձուկով

(Choucroute de la mer aux 3 poissons)

Տապակած միֆեր

(Moules marinières frites)

Խոզի գույնը պտտվում է ծղոտի վրա, հնդկացորեն մեղրով

(Carré de porc breton sur paille au miel de sarrasin)

Փոքր հաքի մայթը լողում է ծովատառեխով

(Pavé de merlu petite nage aux oeufs de hareng)

Օրվա բռնում

(La pêche du jour)

Béarnaise մսագործ կտոր

(Pièce du boucher béarnaise)

Ափսե 3 հասուն պանիր, Կամ, ձեր նախընտրած տնական աղանդեր

(Assiette de 3 fromages affinés, Ou, Dessert maison au choix)

Դեսերտային բաժիններ, ընտրելու համար

(Dessert des menus, aux choix)

 

8 Չեղյալ համարեք փխրուն ոստրեներ N ° 3

(8 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Ծովամթերքի ափսե

(Assiette de fruits de mer)

Օմար և խոզապուխտ միս ՝ փոքր բանջարեղենով

(Aumônière de langoustines et de chair de crabe aux petits légumes)

Duck of foie gras- ի հարավ-արևմուտքից

(Duo de foie gras de canard du Sud-Ouest )

Միդներ (ըստ ձեր ընտրության սոուս)

(Moules (sauce au choix de la carte))

Plancha- ի կոդը ետ է, ծանրության եւ ռիսոտտո

(Dos de cabillaud plancha, jus de viande et risotto)

Ձկների, տապակած կրեմի և բանջարեղենի եռերգություն

(Trilogie de poissons, crème de langoustine et ses petits légumes)

Օրվա բռնում

(La pêche du jour)

Աղացած Իբերիական սալա, բալզամիկ ձավար

(Pluma Ibérique rôtie, jus de viande au balsamique)

ԵՄ-ի հորթի երիկամ `մանուշակագույն Brive մանանեխով

(Rognon de veau UE à la moutarde violette de Brive)

Միդներ և ֆրի (ըստ ձեր ընտրության սոուս)

(Moules frites (sauce au choix))

Պանրի կամ տնական դեսերտի ընտրություն

(Assiette de fromages Ou Dessert maison au choix)

Menuաշացանկ ՝ 23 €

(Menu à 23 €)

Սաղմոնի և foie gras աղցան

(Salade de saumon et de foie gras)

Կամ տոմատի աղցան

(Ou Salade de tomates)

Կամ միֆս

(Ou Moules marinières)

Կամ տնական ձկան ապուր

(Ou Soupe de poissons maison)

Գոլորշիով ձկան ֆիլե

(Filet de poisson vapeur)

Կամ տավարի մի կտոր պլացեայի վրա

(Ou Pièce de boeuf à la plancha)

Կամ տապակած միդիս

(Ou Moules marinières frites)

Կամ աղացած իբերիական խոզի միս

(Ou Emincé de porc Iberique)

Աղանդեր ձեր ընտրության համար

(Dessert au choix)

Marinière mussels

(Moules Marinières)

Միսս կրեմով

(Moules à la crème)

Միսսում կարի մեջ

(Moules au curry)

Chorizo mussels

(Moules au chorizo)

Խնձոր և խնձորօղի խառնուրդներ

(Moules au cidre et aux pommes)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.