Anise- ապակեպատված սեխի ապուր / կաթնային փրփուր հում խոզապուխտով |
Միջերկրածովյան սաղմոնի տարտար |
Andalusian Tomato Gazpacho / Mozzarella / Rocket Sorbet |
Foccacia with Ձիթապտղի / asերմ ծնեբեկ / Երիտասարդ աղցանների կադրերը / Պարմեզանի և Speck shavings |
Steamed COD- ի և խոտի ընդերքը / Lemon կարտոֆիլի pulp / տապակած բանջարեղեն |
Խորոված թուրի մի կտոր à la Plancha / Piperade with Espelette պղպեղով / Panisse ֆրիով |
Աղացած հավի կրծքամիս / Գարնանային բանջարեղենի ձագ - Burger by Thalazur |
Քվասի բանջարեղենի / բանջարեղենի և վարդի արիշտա |