E-RESTAURANT NFC

• EURO-TOQUES Կոնգրեսի Մենյու - Ստրասբուրգ
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Կիրակի, փետրվարի 17-ը
• Երկուշաբթի `փետրվարի 18-ին

Կիրակի, փետրվարի 17-ը

19h00 / 20h30 - Կոկտեյլ 5 կտոր Ալսասի շրջանի շուրջ

• Կոկտեյլ 5 կտոր Ալսասի շուրջ

20h30 / 23h00 Alsatian մենյու

• Flambé tart կլոր սեղան, կիսելու համար

• Ձավարապտուղ 5 կերակուր

• Kouglof սառեցրել է gewurztraminer կոնյակի հետ

MARCEL LOIZEL- ի համտեսումները

• MARCEL LOIZEL- ի յուղոտ համտեսում

Երկուշաբթի `փետրվարի 18-ին

13h00 / 15h00 Խոհարարի մենյուն

• Ծխեցված ադամների տտիպը, ցիտրուսով: Ժելե բողկ եւ թարմ դեղաբույսեր

• Հաստ կտոր հորթի միս `հալեցրած գազարով, արգանակով, կեռասով եւ սխտորով

• Կաթնային Valrhona Guanaja շոկոլադի անանուխ, քանդվել, սառեցված ժելե եւ կակաոյի սորբետ

Գալա մենյու - 19:00 / 01:00

• Տերմինը, բադի գդալով, գինու եւ բալզամիկ քացախով

• Խոտաբույսեր եւ խոզի միս

• Գառի ճարպ - Truffled մի սնկով խորքից

• Ալսասի 3 հատ պանրի սալոր, աղցան եւ միրգ

• ԴԵՍԵՐՏ բոլոր շոկոլադը `VALRHONA- ի տնից

Կոկտեյլ 5 կտոր Ալսասի շուրջ

(Cocktail 5 pièces autour de L’Alsace)

(Cocktail 5 Gericht us em Elsass)

Flambé tart կլոր սեղան, կիսելու համար

(Tarte Flambées sur table à partager)

(Flammakuacha zum diala)

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Ձավարապտուղ 5 կերակուր

(Choucroute 5 viandes)

(Surkrut vom Elsass mit 5 Sorta Flaisch)

 

  (Allergen: Մանանեխ, Sulfite)

Kouglof սառեցրել է gewurztraminer կոնյակի հետ

(Kouglof glacé au marc de gewurztraminer)

(Kouglof + marc gewurztraminer)

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

MARCEL LOIZEL- ի յուղոտ համտեսում

(Dégustations d’huîtres de MARCEL LOIZEL)

(d'Oischtra vom MARCEL LOIZEL)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Կակղամորթների)

Ծխեցված ադամների տտիպը, ցիտրուսով: Ժելե բողկ եւ թարմ դեղաբույսեր

(Tartelette de Truite fumé aux agrumes, radis en gelée et herbes fraîches)

(Tarte de truite fumée aux agrumes. Gelée radis et herbes fraîches)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Ձուկ, Կաթ)

Հաստ կտոր հորթի միս `հալեցրած գազարով, արգանակով, կեռասով եւ սխտորով

(Pavé de quasi de veau aux carottes fondantes, jus court, échalote et ail confit)

(Gros morceau de veau avec carottes fondantes, bouillon, échalote et ail confit)

Կաթնային Valrhona Guanaja շոկոլադի անանուխ, քանդվել, սառեցված ժելե եւ կակաոյի սորբետ

(Crémeux menthe chocolat Valrhona Guanaja, crumble, gel givré et sorbet cacao)

(Chocolat à la menthe crémeux Valrhona Guanaja, crumble, gelée givrée et sorbet au cacao)

  (Allergen: Կաթ)

Տերմինը, բադի գդալով, գինու եւ բալզամիկ քացախով

(Terrine de foie gras de Canard au pain d’épices, et vinaigre balsamique)

(Terrine de foie gras de canard au pain d'épices et vinaigre balsamique)

   

Խոտաբույսեր եւ խոզի միս

(Dos de Sandre rôti au jambon blanc à la truffe)

(Sandre au jambon et à la truffe)

   

  (Allergen: Սնձան, Ձուկ, Կաթ, Նեխուր, Կակղամորթների)

Գառի ճարպ - Truffled մի սնկով խորքից

(Filet d’agneau truffé en croute de champignons,)

(Filet d'agneau - Truffé à la croûte de champignons)

 

  (Allergen: Սնձան)

Ալսասի 3 հատ պանրի սալոր, աղցան եւ միրգ

(Assiette de 3 fromages de la région, salade et fruits)

(Assiette de 3 fromages d'Alsace, salade et fruits)

  (Allergen: Կաթ)

ԴԵՍԵՐՏ բոլոր շոկոլադը `VALRHONA- ի տնից

(Dessert tous chocolat de la maison Valrhona)

(Dessert tout chocolat - de la maison VALRHONA)

 

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.