eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• A la carte մենյու
• 30 րոպե Բիզնես. Lաշը, որը նախատեսված է մեր Chef de C Kitchen- ի կողմից
• Unchաշի ընտրացանկեր
• Աշի ընտրացանկեր

A la carte մենյու

Սկսնակները

• Տնական ապխտած սաղմոնի եռյակ

  (21.00 CHF) (12031.25 Դ)

• Goերմ այծի պանիր աղցան

  (17.50 CHF) (10026.04 Դ)

• Կեսարի աղցանի ընտրություն. Հավ, ծովախեցգետին կամ սաղմոն

  (14.00 CHF) (8020.83 Դ)

• Gourmet- ը ապխտած բադի և փրփուրի մանր կտորներ էր

  (20.50 CHF) (11744.79 Դ)

• Սմբուկի խավիար `չաման բույրով և պարմեզանով փխրուն

  (14.00 CHF) (8020.83 Դ)

• Կատարյալ ձու `սիսեռի կրեմի վրա, որը համեմված է chorizo- ով

  (14.00 CHF) (8020.83 Դ)

Ապուրները

• Դդմի կրեմի ապուր

  (11.50 CHF) (6588.54 Դ)

• Սնկով և ապխտած բադի կրծքամիս կրեմ

  (11.50 CHF) (6588.54 Դ)

Բուսական

• Նուրբ բանջարեղենի տտիպ

  (22.50 CHF) (12890.63 Դ)

Մակարոնեղեն և ռիսոտո

• Թարմ տիտիլատելլը կրեմով, սնկով և թռչնաբուծությամբ

  (26.50 CHF) (15182.29 Դ)

• Բուսական կամ ծովախեցգետին կամ թռչնաբուծական ռիզոտո

  (26.50 CHF) (15182.29 Դ)

• Սաղմոնի tortellini & dowels, սամիթ սերուցք

  (26.50 CHF) (15182.29 Դ)

Միս

• Կաթսայի սթեյքը վիսկիի սոուսով, փխրուն դդումով և պարտեզի օջախով

  (38.00 CHF) (21770.83 Դ)

• Ուորվիք Բուրգեր - Aubrac տավարի միս, խորոված սոխ, խորովածի սոուս և King Size տապակած

  (28.00 CHF) (16041.67 Դ)

• Գվինեայի թռչնաբուծության, խրթխրթան բեկոնի և քաղցր դդմի գերագույն

  (29.00 CHF) (16614.58 Դ)

• Մեր կերակուրների ծագումը. Շվեյցարիա, Ֆրանսիա, Նոր Զելանդիա

Ձուկ

• Թարմ մաղադանոսը նստած է կիտրոնի և մաղադանոսի յուղի մեջ, King Size- ի տապակած տապարի և խառնած կանաչի սոուսով

  (37.00 CHF) (21197.92 Դ)

• Pike-perch ֆիլե «Sauverny» ոսպի և շոգեխաշած սեզոնային բանջարեղենի վրա

  (29.00 CHF) (16614.58 Դ)

• Յուրա իշխանի սթեյք, կարտոֆիլի քաղցր մուսսլին և ջրադաշտի ալիք

  (32.00 CHF) (18333.33 Դ)

• Կոդ ձուկ և չիպսեր, Թագավորի Չափ տապակած տապարի սոուս, խառը կանաչի

  (24.50 CHF) (14036.46 Դ)

• Ձկների ծագումը. Ատլանտյան, Շոտլանդիա, Ֆրանսիա, Արգենտինա, Էստոնիա

Սրտի կաթված

• Կոբի աղցան

  (21.00 CHF) (12031.25 Դ)

Ստորագրման ափսե

• Սայթաքել մեր ծխելու սենյակից

  (26.00 CHF) (14895.83 Դ)

Մինի աղանդերի սկուտեղ

• Ձեր ընտրությամբ մինի աղանդեր

  (4.00 CHF) (2291.67 Դ)

30 րոպե Բիզնես. Lաշը, որը նախատեսված է մեր Chef de C Kitchen- ի կողմից

30 րոպե Բիզնես. Բուսական 35CHF

• Դդմի կրեմ

• Tome of Vaud- ը համտեսել և համեմված է տրյուպլներով

• Tofu patty տոմատի խոզանակով

• Խնձորը քանդվում է

• Շրխկացված խոզի այտ, քրքումով քրքում կարտոֆիլ espuma և տապակած լոլիկի փունջ

30 րոպե Բիզնես. Միս 35CHF

• Գայլի բզզոց

  (35.00 CHF) (20052.08 Դ)

• Tome Vaudoise- ը համտեսել և համեմված է տրիֆլներով

• Capon- ի գլանափաթեթը լցոնված է մորթուց և ստվարաթղթե գրատինով

• Օպերա և պահապան

30 րոպե Բիզնես. Ձուկ 35CHF

• Գայլի բզզոց

• Tome Vaudoise- ը համտեսել և համեմված է տրիֆլներով

• Monkfish navarin փոքր բանջարեղենով

• Օպերա և պահապան

Unchաշի ընտրացանկեր

Menuաշացանկ 1 ճաշատեսակ 21CHF

• Menuանկ 1 հիմնական դասընթաց (Ձուկ կամ միս)

  (21.00 CHF) (12031.25 Դ)

Մենյու 2 ճաշատեսակներ 30CHF

• Օրվա սկիզբ + հիմնական ուտեստ (ձուկ կամ միս)

  (30.00 CHF) (17187.5 Դ)

Menuանկ 3 ճաշատեսակ 35CHF

• Օրվա սկիզբ + հիմնական ուտեստ (ձուկ կամ միս) + 2 մինի աղանդեր

  (35.00 CHF) (20052.08 Դ)

Երկուշաբթի մենյու

• Մեկնարկ

• Sea bream թիթեռ

  (21.00 CHF) (12031.25 Դ)

• Տորբոտի կտոր կրաքարի բույրով կարտոֆիլով, ձիթապտղի յուղով կարտոֆիլի բամբակով

• Հարթ գառան խորոված, շոգեխաշած բանջարեղեն

Երեքշաբթի ընտրացանկ

• Մեկնարկ

• Redfish ֆիլե և ստվարաթղթե գրատին

  (21.00 CHF) (12031.25 Դ)

• Խորոված թունա tataki վրա samphire եւ սեւ բրինձ sundried լոլիկ vinaigrette

• Գվինեա թռչունները գերագույն են գարնանային բանջարեղենի և բուսական հյութի վրա

Չորեքշաբթի ընտրացանկ

• Մեկնարկ

• Կոդ սթեյք Chorizo սոուսով

  (21.00 CHF) (12031.25 Դ)

• Տապակած կարմրուկի ֆիլեով տապակած սմբուկի ֆլանի և կարմիր կլասի վրա

• Գարնան սոխով տավարի գազար

Հինգշաբթի ընտրացանկ

• Մեկնարկ

• Խորոված թունա սթեյք

  (21.00 CHF) (12031.25 Դ)

• Սաղմոնի և շիլա պատրաստող բծախնդրություն համեմունքներով քուլիսով և arancini- ով

• Osso Bucco, ցիտրուսային մաղադանոս և զաֆրոն ռիզոտո

Ուրբաթ մենյուն

• Մեկնարկ

• Հավի wok սեւ սնկով

• Մեղրաբուծության մանր ֆիլե

  (21.00 CHF) (12031.25 Դ)

• Monkfish մեդալիոնները մարինացվում են ձիթապտղի և խոտաբույսերի մեջ, պոլենտա պաթին

• Կաթնաշոռով սթեյք, շողոքորթացված բեղեր կարմիր գինու սոուսում

Աշի ընտրացանկեր

Nerաշի ճաշացանկ - նախուտեստ

• Սմբուկի խավիարը փխրուն վիճակում

Աշի ճաշացանկ - հիմնական

• Pike-perch, clementine թարմություն և չաման risotto

Nerաշի ճաշացանկ - աղանդեր

• Մանգոյի շոռակարկանդակ

Տնական ապխտած սաղմոնի եռյակ

(Trilogie de saumon fumé maison)

(自製煙熏三文魚三部曲)

  (Allergen: Ձուկ)

Goերմ այծի պանիր աղցան

(Salade de chèvre chaud)

(溫暖的山羊奶酪沙拉)

Գին :

17.50 CHF (10026.04 Դ)

 

  (Allergen: Կաթ)

Կեսարի աղցանի ընտրություն. Հավ, ծովախեցգետին կամ սաղմոն

(Salade César au choix : poulet, crevettes ou saumon)

(凱撒沙拉的選擇：雞肉，蝦或三文魚)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձուկ)

Gourmet- ը ապխտած բադի և փրփուրի մանր կտորներ էր

(Gourmandise de magret fumé & copeaux de terrine de foie gras)

(美食煙熏鴨和鵝肝屑)

Սմբուկի խավիար `չաման բույրով և պարմեզանով փխրուն

(Caviar d’aubergine aux saveurs de cumin et crumble parmesan)

(孜然味和帕瑪森碎的茄子魚子醬)

Կատարյալ ձու `սիսեռի կրեմի վրա, որը համեմված է chorizo- ով

(Œuf parfait sur crème de petits pois, parfumé au chorizo)

(完美的雞蛋配以香腸調味的豌豆奶油)

Դդմի կրեմի ապուր

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油湯)

Սնկով և ապխտած բադի կրծքամիս կրեմ

(Crème de champignons & magret fumé)

(奶油蘑菇和煙熏鴨胸)

Գին :

11.50 CHF (6588.54 Դ)

 

Նուրբ բանջարեղենի տտիպ

(Tarte fine de légumes)

(優質蔬菜t)

Գին :

22.50 CHF (12890.63 Դ)

 

Թարմ տիտիլատելլը կրեմով, սնկով և թռչնաբուծությամբ

(Tagliatelles fraîches à la crème, champignon et volaille)

(奶油，蘑菇和家禽的新鮮意大利麵條)

Բուսական կամ ծովախեցգետին կամ թռչնաբուծական ռիզոտո

(Risotto de légumes ou crevettes ou volaille)

(蔬菜或蝦或家禽燴飯)

Գին :

26.50 CHF (15182.29 Դ)

 

Սաղմոնի tortellini & dowels, սամիթ սերուցք

(Tortellini de saumon & ses goujonnettes, crème à l’aneth)

(三文魚餃子和木釘，蒔蘿奶油)

  (Allergen: Ձուկ)

Կաթսայի սթեյքը վիսկիի սոուսով, փխրուն դդումով և պարտեզի օջախով

(Pavé de rumsteak sauce whisky, moelleux de potiron & méli-mélo du jardin)

(威士忌牛排配威士忌醬，醇厚的南瓜和花園大雜燴)

Գին :

38.00 CHF (21770.83 Դ)

 

Ուորվիք Բուրգեր - Aubrac տավարի միս, խորոված սոխ, խորովածի սոուս և King Size տապակած

(Warwick Burger - Boeuf d’Aubrac, oignons grillés, sauce barbecue & frites King Size)

(沃里克漢堡-奧伯拉克牛肉，烤洋蔥，燒烤醬和特大號薯條)

Գվինեայի թռչնաբուծության, խրթխրթան բեկոնի և քաղցր դդմի գերագույն

(Suprême de pintade forestière, crispy bacon & moelleux de potiron)

(至尊珍珠雞，香脆培根和甜南瓜)

Մեր կերակուրների ծագումը. Շվեյցարիա, Ֆրանսիա, Նոր Զելանդիա

(Origine de nos viandes : Suisse, France, Nouvelle-Zélande)

(我們的肉的起源：瑞士，法國，新西蘭)

Թարմ մաղադանոսը նստած է կիտրոնի և մաղադանոսի յուղի մեջ, King Size- ի տապակած տապարի և խառնած կանաչի սոուսով

(Perches fraîches poêlées au beurre citronné et persillé, frites King Size, sauce tartare & mesclun)

(檸檬和歐芹黃油，特大號薯條，牙垢和混合蔬菜醬烤的新鮮鱸魚)

  (Allergen: Ձուկ)

Pike-perch ֆիլե «Sauverny» ոսպի և շոգեխաշած սեզոնային բանջարեղենի վրա

(Filet de sandre sur lentilles « Sauverny » & étuvée de légumes de saison)

(“ Sauverny”小扁豆和蒸時令蔬菜的鱸魚魚片)

  (Allergen: Ձուկ)

Յուրա իշխանի սթեյք, կարտոֆիլի քաղցր մուսսլին և ջրադաշտի ալիք

(Pavé de truite du Jura, mousseline de patate douce & tourbillon de cresson)

(朱拉鱒魚牛排，地瓜蛋捲和豆瓣漩渦)

  (Allergen: Ձուկ)

Կոդ ձուկ և չիպսեր, Թագավորի Չափ տապակած տապարի սոուս, խառը կանաչի

(Fish & Chips de cabillaud, frites King Size, sauce tartare, mesclun)

(鱈魚和薯條，特大號薯條，塔塔醬，混合蔬菜)

  (Allergen: Ձուկ)

Ձկների ծագումը. Ատլանտյան, Շոտլանդիա, Ֆրանսիա, Արգենտինա, Էստոնիա

(Origine des poissons : Atlantique, Ecosse, France, Argentine, Estonie)

(魚的起源：大西洋，蘇格蘭，法國，阿根廷，愛沙尼亞)

Կոբի աղցան

(Salade Cobb)

(科布色拉)

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Սայթաքել մեր ծխելու սենյակից

(Ardoise de notre Fumoir)

(我們吸煙室的石板)

Ձեր ընտրությամբ մինի աղանդեր

(Mini dessert au choix)

(您選擇的迷你甜點)

Դդմի կրեմ

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油)

 

  (Allergen: Կաթ)

Tome of Vaud- ը համտեսել և համեմված է տրյուպլներով

(Caviar d’aubergine en crumble)

(沃州之書麵包屑和松露調味)

 

  (Allergen: Սնձան, Կաթ)

Tofu patty տոմատի խոզանակով

(Œuf parfait sur crème de petits pois)

(番茄醬酸辣豆腐小餡餅)

 

Խնձորը քանդվում է

(Délice aux 3 chocolats)

(蘋果弄碎)

  (Allergen: Սնձան)

Շրխկացված խոզի այտ, քրքումով քրքում կարտոֆիլ espuma և տապակած լոլիկի փունջ

(Joue de porc braisée, espuma de pommes de terre au curcuma & grappe de tomates rôties)

(紅燒豬肉麵頰，薑黃土豆蒸肉和一堆烤番茄)

Գայլի բզզոց

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

Tome Vaudoise- ը համտեսել և համեմված է տրիֆլներով

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

Capon- ի գլանափաթեթը լցոնված է մորթուց և ստվարաթղթե գրատինով

(La bouchée de bœuf)

(卡彭卷裝羊肚菌和菜籽焗烤)

Օպերա և պահապան

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

Գայլի բզզոց

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

  (Allergen: Ձուկ)

Tome Vaudoise- ը համտեսել և համեմված է տրիֆլներով

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

Monkfish navarin փոքր բանջարեղենով

(Sandre & fraîcheur de clémentine)

(安康魚Navarin與小蔬菜)

  (Allergen: Ձուկ)

Օպերա և պահապան

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

Menuանկ 1 հիմնական դասընթաց (Ձուկ կամ միս)

(Menu 1 plat principal (Poisson ou viande))

(菜單1主菜（魚或肉）)

Օրվա սկիզբ + հիմնական ուտեստ (ձուկ կամ միս)

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande))

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）)

Օրվա սկիզբ + հիմնական ուտեստ (ձուկ կամ միս) + 2 մինի աղանդեր

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande) + 2 mini desserts)

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）+ 2個迷你甜點)

Մեկնարկ

(Entrée)

(起動機)

Sea bream թիթեռ

(Daurade papillon)

(海鯛蝴蝶)

  (Allergen: Ձուկ)

Տորբոտի կտոր կրաքարի բույրով կարտոֆիլով, ձիթապտղի յուղով կարտոֆիլի բամբակով

(Tronçon de turbot au beurre parfumé citron vert, quenelle de pommes de terre à l'huile d'olive)

(一塊比目魚加石灰香黃油，橄欖油中的土豆餃子)

Հարթ գառան խորոված, շոգեխաշած բանջարեղեն

(Souris d'agneau fondante, étuvées de légumes à l'ancienne)

(光滑的羊腿，燉蔬菜)

Մեկնարկ

(Entrée)

(起動機)

Redfish ֆիլե և ստվարաթղթե գրատին

(Filet de sébaste & gratin de cardons )

(紅魚片和菜豆焗烤)

  (Allergen: Ձուկ)

Խորոված թունա tataki վրա samphire եւ սեւ բրինձ sundried լոլիկ vinaigrette

(Tataki de thon grillé sur salicorne et riz noir vinaigrette de tomates séchées)

(烤金槍魚tataki上的香波和黑米幹的番茄油醋汁)

Գվինեա թռչունները գերագույն են գարնանային բանջարեղենի և բուսական հյութի վրա

(Suprême de pintade sur printanière de légumes et jus aux herbes)

(珍珠雞至尊適用於春季蔬菜和草藥汁)

Մեկնարկ

(Entrée)

(起動機)

Կոդ սթեյք Chorizo սոուսով

(Pavé de cabillaud sauce chorizo )

(鱈魚牛排配香腸醬)

  (Allergen: Ձուկ)

Տապակած կարմրուկի ֆիլեով տապակած սմբուկի ֆլանի և կարմիր կլասի վրա

(Filet de sébaste poêlé sur flan d'aubergine et coulis rouge)

(茄子果餡餅和紅花栗子煎紅魚片)

Գարնան սոխով տավարի գազար

(Boeuf carottes aux cebettes)

(蔥牛肉牛肉)

Մեկնարկ

(Entrée)

(起動機)

Խորոված թունա սթեյք

(Pavé de thon grillé )

(烤金槍魚牛排)

  (Allergen: Ձուկ)

Սաղմոնի և շիլա պատրաստող բծախնդրություն համեմունքներով քուլիսով և arancini- ով

(Brochette de saumon et saint-jacques au coulis d'épices et arancini)

(鮭魚和扇貝串配香料和古蘭經)

Osso Bucco, ցիտրուսային մաղադանոս և զաֆրոն ռիզոտո

(Osso Bucco, persillade d'agrumes et risotto safran)

(Osso Bucco，柑橘歐芹和藏紅花燴飯)

Մեկնարկ

(Entrée)

(起動機)

Հավի wok սեւ սնկով

(Wok de volaille aux champignons noirs)

(黑蘑菇雞肉鍋)

Մեղրաբուծության մանր ֆիլե

(Filet de truite poché )

(水煮的鱒魚片)

  (Allergen: Ձուկ)

Monkfish մեդալիոնները մարինացվում են ձիթապտղի և խոտաբույսերի մեջ, պոլենտա պաթին

(Médaillons de lotte marinés aux olives et aromates, galette de polenta)

(用橄欖和香草，玉米粥小餡餅醃製的安康魚紀念章)

Կաթնաշոռով սթեյք, շողոքորթացված բեղեր կարմիր գինու սոուսում

(Pavé de rumsteck, échalotes confites sauce au vin rouge)

(臀部牛排，紅酒汁蜜餞蔥)

Սմբուկի խավիարը փխրուն վիճակում

(Caviar d’aubergine en crumble)

(崩潰的茄子魚子醬)

Pike-perch, clementine թարմություն և չաման risotto

(Pavé de sandre, fraîcheur de clémentine & risotto au cumin)

(派克鱸魚，柑桔新鮮度和小茴香燴飯)

Մանգոյի շոռակարկանդակ

(Délice aux 3 chocolats)

(芒果芝士蛋糕)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.