Savoyard Fondue և սեզոնային աղցան (նվազագույնը 2 մարդ, արժեքը մեկ անձի համար) | (26.00 €) (14300 Դ) |
Սառը ուտեստների և համեմունքների ափսե | (14.00 €) (7700 Դ) |
Reblochon Tartiflette և սեզոնային աղցան | (27.00 €) (14850 Դ) |
Berthoud de la Mère խորտիկներ, սառը միս և սեզոնային աղցան | (28.00 €) (15400 Դ) |
Այսօրվա հատուկը | (21.00 €) (11550 Դ) |
Օրվա ճաշացանկ՝ օրվա սկիզբ և օրվա ուտեստ և օրվա աղանդեր | (30.00 €) (16500 Դ) |
Երկուշաբթիից ուրբաթ միայն կեսօրին |
Խորտիկների խանութ. SyscoFrance 74, Բուտեյի ապխտած խոզապուխտ Սավոյից, Մոն Շարվինի չորացրած մսամթերք |
Միս՝ Alpes Viandes, Royal Viande |
Ձուկ՝ Chrono Marée Douvaine, Ժնևի լճից մինչև օվկիանոս Մաքսիլիում, Մերիկք |
Թարմ մրգեր և բանջարեղեն՝ Terreazur |
Պանիրներ. Maison Buttay Thonon 74 -ում… |
Մթերային խանութ. Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
Պաղպաղակ Ալպերից. Thonon Gourmand-ը Թոնոն 74-ում |
Ձու. Maison Pariat in Marin 74… |
Հաց. Jallon Coup de Pâtes |
Թարմ հյութ. Maison Spur Douvaine |
Ֆուա Գրաս՝ Ժյուլի բադ (Լանդս) |
Ֆուա Գրաս. Ֆրանսիա (հարավ -արևմուտք) |
Թռչնամիս՝ Ֆրանսիա |
Savoie չոր խոզապուխտ. Ֆրանսիա - Savoie չոր և ապխտած երշիկեղեն. Ֆրանսիա |
Հորթի միս՝ Բելգիա, Ֆրանսիա |
Շարոլե տավարի միս. Ֆրանսիա |
Գառան՝ Ֆրանսիա, Իռլանդիա |
Թաթար։ Ֆրանսիա |
Պլումա: Իսպանիա |
Արկտիկական Չար: Ռոն-Ալպեր |
Լեհեր՝ Իռլանդիա, Էստոնիա, Ֆրանսիա |
Ռուժե, տյապկա։ Հյուսիսարևելյան Ատլանտիկա / Բրետան |
Սաղմոն՝ Հյուսիսատլանտյան, |
Այստեղ մեր բոլոր ուտեստները տնական են, ինչի մասին վկայում է 2010 թվականից «Maître Restaurateur» պետական կոչումը |
Միայն հացը թխվում է տեղում և գալիս է Maison Jallon-ից: Պաղպաղակները ձեռքի աշխատանք են, բաժանվում են Thonon գուրմանների տան կողմից։ |
Սննդի փաթեթավորման համար վճարվում է 1 եվրո: Դուք կարող եք բերել ձեր սեփական տարան, սակայն դուք պատասխանատու եք ձեր բերած տարայի հիգիենայի և հարմարության համար: Ցանկացած ակնհայտ կեղտոտ կամ ոչ պիտանի փաթեթավորում կարող է մերժվել: Մենք չենք ընդունում չեկեր կամ շվեյցարական ֆրանկներ |
Ամառային տորթ, սմբուկի խավիար, հին ոճի լոլիկի տարբերակ, բուրատա | (22.00 €) (12100 Դ) |
Ջահով այրված թյունոսի տատակի, հացի փշրանքներով պատված գոմասիոյով, սոյայի գելով և վասաբիով | (25.00 €) (13750 Դ) |
Սավոյական խոզապուխտով կանելոնի, թարմ այծի պանիր կանաչ սոխով և համեմունքներով, պարմեզանով կրամբլ | (23.00 €) (12650 Դ) |
Կիսաեփ ֆուա գրա Լանդից՝ դեղձով և վերբենայով, տոստացված հացով | (26.00 €) (14300 Դ) |
Շարոլե տավարի մսով թաթար վայրի սխտորով և ապխտած աբոնդանսով | (25.00 €) (13750 Դ) |
Նախուտեստների մեծ ափսե. մեր նախուտեստների տեսականի (Off menu) | (30.00 €) (16500 Դ) |
Խառնել աղցանը | (7.00 €) (3850 Դ) |
Կաշվի մեջ եփած գետային սաղմոն, խնկունու սիֆոն, սարդինի համով Ֆրեգոլա ռիզոտտո՝ պրովանսալյան բույրերով | (34.00 €) (18700 Դ) |
Տապակած տյապ սթեյք, վոկում տապակած բանջարեղեն և բրնձե արիշտա՝ կոճապղպեղով, անանուխով և համեմով | (39.00 €) (21450 Դ) |
Կարմիր կեֆալայի ֆիլե պիստուով, մաֆալդինով և նուրբ ռատատույով | (37.00 €) (20350 Դ) |
Պերկեսի ֆիլե Մյունիեր, թաթարական սոուս, կրեմային ոլոռ և տնական լուցկու փայտիկով կարտոֆիլ | (34.00 €) (18700 Դ) |
Պերկեսի ֆիլե - կարապներ-, պղպեղի և իբերական չորիզոյի շուրջ տարբերակ, տնական լուցկու փայտիկով կարտոֆիլ | (34.00 €) (18700 Դ) |
Տնական թռչնամիս -Գարատ- ծիրանով, նշի էմուլսիայով, պանիսե կարտոֆիլով և փոքրիկ բանջարեղենով | (33.00 €) (18150 Դ) |
Տապակած իբերական պլումա էսպելետ պղպեղով, ոչխարի կաթի սերուցքով, խորոված բանջարեղենի տեսականիով, միտրայե կարտոֆիլով | (36.00 €) (19800 Դ) |
Գառան մեջքի սթեյք Պերսիլյադ խմորի մեջ, Ռայտո սոուս, Դյուչեսե կարտոֆիլ և բանջարեղեն | (37.00 €) (20350 Դ) |
Տավարի թաթար վայրի սխտորով և ապխտած աբոնդանս կարտոֆիլով | (35.00 €) (19250 Դ) |
Տավարի ֆիլե վոնգոլներով, դոֆին կարտոֆիլ կաղամարի թանաքով, լայն լոբի մաղադանոսով | (39.00 €) (21450 Դ) |
Բուսական մեծ ափսե՝ ըստ սեզոնի և խոհարարի տրամադրության | (27.00 €) (14850 Դ) |
Լուցկու հատիկով կարտոֆիլի ափսե | (9.00 €) (4950 Դ) |
Ընտրանք մեր բուֆետում | (14.00 €) (7700 Դ) |
Կաթնաշոռ (սերուցքով, կամ մրգային կուլիսով կամ թխկի օշարակով) | (8.00 €) (4400 Դ) |
Արկտիկական խար, բանջարեղեն պիստուով, բամբուկե բրնձի տորթ, լայմի սոուս (2 մարդու համար, գինը մեկ անձի համար) - €39.00 |
Օրվա միս առաջարկ (կտոր 2 անձի համար, արժեքը մեկ անձի համար) - €38 |
Հապալասի տարտ. Հապալաս, եղևնու ասեղի գել, լայմի սորբե |
Շոկոլադե, կարամելային և նուշի սառցե մատ |
Ծիրան-պիստակ. Շաքարավազով ծիրան, չամանի մուս՝ խրթխրթան պիստակի սրտի վրա |
Garden Verbena և Raspberry Mousse Entremet |
«Կարապը» (մեր ֆիրմային աղանդերը). դեղձի և հասմիկի սառեցված պարֆե, դեղձի և կաֆիր լայմի տերևների ֆոնդանտ |
Գուրման սուրճ կամ թեյ (3 եվրո հավելում ճաշացանկում) | (13.00 €) (7150 Դ) |
Gourmet Temptation -Les Cygnes- (Մեր տարբեր խմորեղենի տեսականի…) | (16.00 €) (8800 Դ) |
Գուրման շամպայն | (20.00 €) (11000 Դ) |
Նաև դիմեք մեր արհեստավոր պաղպաղակի մենյուին |
Պաղպաղակ 2 գդ | (8.00 €) (4400 Դ) |
3 գդալ պաղպաղակ | (12.00 €) (6600 Դ) |
2 գդալ պաղպաղակ և Chantilly կրեմ | (10.00 €) (5500 Դ) |
3 գդալ պաղպաղակ և Chantilly կրեմ | (13.00 €) (7150 Դ) |
Watered Down Cup (5 եվրո հավելում ճաշացանկում) | (15.00 €) (8250 Դ) |
Բուրբոն վանիլ - մուգ շոկոլադ - սիցիլիական պիստակ - արաբիկա սուրճ - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - ռոմ չամիչ - Grand-Marnier - աղած կարագ կարամել - շոկոլադե անանուխ |
Սավոյայի հում խոզապուխտ կամ աղացած տավարի կամ թառի ֆիլե, տնական լուցկու հատիկի կարտոֆիլ |
Արհեստական պաղպաղակ կամ կաթնաշոռ կամ տնական խմորեղեն |
Օրվա ուտեստը՝ €21 |
Օրվա սկիզբ / Օրվա հիմնական դասընթաց - €27 |
Օրվա ուտեստ / Օրվա աղանդեր - €27 |
Օրվա ճաշացանկ՝ Օրվա սկիզբ + Օրվա ուտեստ + Աղանդեր | (30.00 €) (16500 Դ) |
Սավոյական խոզապուխտով կանելոնի, թարմ այծի պանիր կանաչ սոխով և համեմունքներով, պարմեզանով կրամբլ |
Տնական թռչնամիս -Գարատ- ծիրանով, նշի էմուլսիայով, պանիսե կարտոֆիլով և փոքրիկ բանջարեղենով |
Պանրի սկուտեղ կամ կաթնաշոռ |
Կամ՝ Ձեր ընտրությամբ աղանդեր à la carte կամ պաղպաղակ - 5 եվրո հավելում ջրած բաժակի համար |
Ցանկի տարրերը խմբագրելի չեն |
Ամառային տորթ, սմբուկի խավիար, հին ոճի լոլիկի տարբերակ, բուրատա |
Բուսական մեծ ափսե՝ ըստ սեզոնի և խոհարարի տրամադրության |
Պանրի սկուտեղ կամ կաթնաշոռ |
Կամ՝ Ձեր ընտրությամբ աղանդեր à la carte կամ պաղպաղակ - 5 եվրո հավելում ջրած բաժակի համար |
Մենյուի ճաշատեսակները հնարավոր չէ փոխել: |
Ջահով այրված թյունոսի տատակի, հացի փշրանքներով պատված գոմասիոյով, սոյայի գելով և վասաբիով |
Կամ՝ կիսաեփ ֆուա գրա Լանդից՝ դեղձով և վերբենայով, տոստացված հաց |
Պերկեսի ֆիլե - կարապներ-, պղպեղի և իբերական չորիզոյի շուրջ տարբերակ, տնական լուցկու փայտիկով կարտոֆիլ |
Կամ՝ Պերկեսի ֆիլե Մյունիեր, թաթարական սոուս, կրեմային ոլոռ և տնական լուցկու փայտիկով կարտոֆիլ |
Կամ՝ Տապակած իբերական պլումա էսպելետ պղպեղով, ոչխարի կաթի սերուցքով, խորոված բանջարեղենի տեսականիով, միտրայե կարտոֆիլով |
Պանրի սկուտեղ կամ կաթնաշոռ |
à la carte դեսերտ կամ պաղպաղակի թխվածքաբլիթի ընտրություն - 5 եվրո հավելում ջրած պանիրի համար |
Մենյուի ճաշատեսակները հնարավոր չէ փոխել: |
Այս ճաշացանկը պետք է պատվիրել մինչև ժամը 13-ը ճաշի ծառայության համար և մինչև երեկոյան 20:30-ը ընթրիքի ծառայության համար: |
Ձեր ընտրությամբ մեկնարկիչը մենյուում |
Ձուկ ձեր ընտրությամբ ճաշացանկից |
Մարսողական ընդմիջում |
Ձեր ընտրած միսը ճաշացանկից |
Սպասք մեր պանիրով կամ բլանկից |
à la carte դեսերտ կամ պաղպաղակի թխվածքաբլիթի ընտրություն - 5 եվրո հավելում ջրած պանիրի համար |