eRESTAURANT NFC

• Lihat menu
• Informasi lebih lanjut
• Temukan kami
• Masalah terjemahan?
• Membantu

Apakah Anda memerlukan informasi lebih lanjut?

• Kartu makanan pembuka
• Menu a la carte
• Peta musim panas
• Makan siang musiman kami (Makan siang dari Senin sampai Sabtu inklusif, Kecuali hari Minggu, hari libur nasional, dan hari libur bank)
• Menu Putri dan Pangeran (Menu khusus untuk anak-anak) - €16,50
• Menu Versailles (Setiap hari, Makan Siang dan Makan Malam, termasuk hari Minggu) - €42,50

Kartu makanan pembuka

Makanan Pembuka

• Sangria buatan rumah 12 cl

  (4.50 €) (74358 Rp)

• A mocktail 25 cl

  (6.00 €) (99144 Rp)

• Buah Limousin 8 cl

  (6.00 €) (99144 Rp)

• Sampanye Kir Royal 12 cl

  (10.00 €) (165240 Rp)

• Kir cassis, peach, blackberry 10 cl

  (4.50 €) (74358 Rp)

• Muscat 6 cl

  (6.00 €) (99144 Rp)

• Homemade Americano 12 cl

  (8.00 €) (132192 Rp)

• Pineau des Charentes (anggur) 6 cl

  (6.00 €) (99144 Rp)

• Martini, Campari 8 cl

  (6.00 €) (99144 Rp)

• A Punch Planter 20 cl

  (8.00 €) (132192 Rp)

• Pembuka adas manis 2.5 cl

  (5.00 €) (82620 Rp)

• Vodka memperluas 4 cl

  (7.00 €) (115668 Rp)

• Gin memperluas 4 cl

  (7.00 €) (115668 Rp)

• Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

  (10.00 €) (165240 Rp)

• Champagne Henriot Rosé 12 cl

  (13.00 €) (214812 Rp)

• Segelas sampanye 12cl

  (10.00 €) (165240 Rp)

• A Grapefruit Rosé 12 cl

  (4.50 €) (74358 Rp)

Wiski campuran

• Johnnie Walker Red 4cl

  (7.00 €) (115668 Rp)

• Johnnie Walker Red 2cl

  (5.00 €) (82620 Rp)

• JB 4cl

  (7.00 €) (115668 Rp)

• JB 2cl

  (5.00 €) (82620 Rp)

• Chivas Regal 12 Tahun 4cl

  (8.00 €) (132192 Rp)

• Chivas Regal 12 Tahun 2cl

  (6.00 €) (99144 Rp)

Wiski Irlandia

• A Jameson 4cl

  (7.00 €) (115668 Rp)

• A Jameson 2cl

  (5.00 €) (82620 Rp)

Single Malt Scotch Whiskey

• Aberlour 10 tahun 4cl

  (8.00 €) (132192 Rp)

• Aberlour 10 tahun 2cl

  (6.00 €) (99144 Rp)

• Glenfiddich 12 Tahun 4cl

  (12.00 €) (198288 Rp)

• Glenfiddich 12 tahun 2cl

  (7.00 €) (115668 Rp)

Minuman Alkohol Bourbon

• Four Roses 4cl

  (7.00 €) (115668 Rp)

• Four Roses 2cl

  (5.00 €) (82620 Rp)

Wiski AS

• Jack Daniels 4cl

  (8.00 €) (132192 Rp)

• Jack Daniels 2cl

  (6.00 €) (99144 Rp)

Menu a la carte

Tiram dari Marennes-Oléron

• Hake kroket dan salad bermerek

  (13.90 €) (229683.6 Rp)

• Rebusan salmon dan sayuran

  (15.90 €) (262731.6 Rp)

• Pasta duo mullet dan scallop

  (17.80 €) (294127.2 Rp)

• Vanilla butter mentega papillote renyah

  (18.50 €) (305694 Rp)

• Fillet kapur sirih, dengan lemon dan kemangi

  (15.50 €) (256122 Rp)

• steak tuna tebal dengan zaitun

  (18.60 €) (307346.4 Rp)

• Tumis St Jacques dengan jamur morels

  (29.10 €) (480848.4 Rp)

Kopi dan Pencernaan

• Henriot Brut Souverrain Champagne: The Cup

  (10.00 €) (165240 Rp)

• Henriot Brut Sovereign Champagne: The Rosé Cup

  (13.00 €) (214812 Rp)

Air, Gelas dan Teko (Ekstrak dari menu Anggur dan Minuman kami)

• Temukan: Doc Mercurey Bouchard Père et Fils - Botol 75cl

  (38.00 €) (627912 Rp)

• Temukan: Doc Mercurey Bouchard Père et Fils - 75cl Bottle

  (41.50 €) (685746 Rp)

Peta musim panas

9 Hidangan Pembuka Musiman

• Sup Zucchini dan Feta Segar, Roti Stik.

  (9.50 €) (156978 Rp)

• Carpaccio Tomat Kami, Burrata Krim, Pesto Pistachio

  (11.50 €) (190026 Rp)

• Sosis kecil dengan anggur Muscadet, -dari Bapak Brun dari Les Halles-, ada di menu Versailles sejak tahun 1978.

  (15.50 €) (256122 Rp)

• Roti Panggang Gravlax Salmon yang Direndam Lemon dan Cuka Balsamik Kami

  (16.50 €) (272646 Rp)

• Kepala Anak Sapi dengan Saus Gribiche - Gaya Versailles -

  (16.50 €) (272646 Rp)

• Seporsi asparagus dari wilayah Gironde, disajikan hangat, tersedia mulai April hingga Juni tergantung ketersediaan, dengan saus mustard.

  (18.50 €) (305694 Rp)

• Carpaccio daging sapi dengan serutan keju susu domba.

  (15.50 €) (256122 Rp)

• Kerang bakar, krim asparagus, di atas biskuit shortbread herbal.

  (24.00 €) (396576 Rp)

• Foie Gras Bebek Buatan Sendiri - Maison Laleu di Dordogne, Setengah Matang, Roti Aprikot, Saus Aprikot, dll.

8 Jenis Ikan dan Kerang

• Sate udang bakar, saus peterseli, aioli, nasi Basmati.

  (23.50 €) (388314 Rp)

• Mussels Marinière Versailles Style, Musim dari bulan Juni hingga September

• Fillet ikan pollock panggang dengan kulitnya, piperade, tagliatelle, aroma kemangi.

  (25.50 €) (421362 Rp)

• Kerang goreng tepung ala Provence, disajikan dengan tagliatelle segar.

  (33.50 €) (553554 Rp)

• Fillet ikan John Dory panggang, saus anggur kuning Jura, pilihan hiasan.

  (36.00 €) (594864 Rp)

• Sayap Ikan Pari Rebus yang Terkenal, dengan Mentega Cokelat dan Kapri 350g +/-

  (37.00 €) (611388 Rp)

• Ikan Sole Meunière, diiris ala Rusia di atas meja gueridon, dengan mentega cokelat atau polos - (tergantung hasil tangkapan hari itu)

  (40.00 €) (660960 Rp)

Perbaikan Pabrik?

• Layanan Perbaikan Pabrik - €18,50

10 Hidangan Masak dan Daging Sapi Muda

• Potongan ayam fillet yang dimarinasi dan digoreng dengan bumbu ringan, krim lemon, dan nasi Basmati.

  (23.50 €) (388314 Rp)

• Fillet Mignon Babi Panggang Gaya Basque kami, Kentang Goreng Buatan Sendiri atau Lauk Pilihan Anda.

  (25.50 €) (421362 Rp)

• Eskalop Daging Sapi Muda dengan Jamur Paris dan Krim

  (28.50 €) (470934 Rp)

• Kaserol Ginjal Sapi Muda, Dideglasir dengan Guignolet.

  (28.50 €) (470934 Rp)

• Kepala Anak Sapi dengan Saus Gribiche - Gaya Versailles -

  (28.50 €) (470934 Rp)

• Sepotong hati sapi muda, yang disiram dengan cuka apel.

  (28.50 €) (470934 Rp)

• Setengah dada bebek panggang, saus madu, pure kentang manis

  (28.50 €) (470934 Rp)

• Ginjal Sapi Utuh - hanya diolesi mentega - dan dipanggang dalam oven, kentang goreng buatan sendiri

  (34.00 €) (561816 Rp)

• Iga domba panggang, dengan lapisan bawang putih dan rempah-rempah, saus kental, kentang baru atau lauk pilihan Anda.

  (38.00 €) (627912 Rp)

• Fricassee dari Roti Manis Daging Sapi Muda dengan Truffle, Tagliatelle Segar, Saus Krim

  (39.50 €) (652698 Rp)

Iga Sapi Limousin

• Steak Rib-eye dengan Sumsum untuk 1 Orang (700g): €42,50 / Steak Rib-eye dengan Sumsum untuk 2 Orang (1,4kg): €85,00

7 Daging untuk Ras Limousin

• Satu tusuk sate sapi +/- 180g

  (24.50 €) (404838 Rp)

• Tartar daging sapi dengan hiasan, sekitar 180g. Kentang goreng buatan sendiri.

  (25.50 €) (421362 Rp)

• Steak sayap, sekitar 200g (jika ada yang tersisa...)

  (26.50 €) (437886 Rp)

• Daging Sapi Sirloin Steak +/- 300g

  (31.50 €) (520506 Rp)

• Steak Ribeye Daging Sapi +/- 350g

  (36.00 €) (594864 Rp)

• Fillet Daging Sapi +/- 200g

  (38.00 €) (627912 Rp)

• Steak iga dengan sumsum untuk 1 orang: +/- 700g

  (42.50 €) (702270 Rp)

• Saus pilihan kami: Roquefort – Pepper – Béarnaise

8 Kue dan Makanan Penutup, Keju

• Piring Keju Kami

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Salad Buah Segar Musiman - Dipotong Sesuai Pesanan -

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Charlotte Mascarpone dan Buah Beri Merah

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Tartlet Meringue Lemon dan Jeruk Nipis Kami

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Kue kering shortbread dengan stroberi dan krim kue, es krim stroberi dengan rasa kemangi.

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Pancake Soufflé Terkenal dari Versailles di L'Orange Impériale

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Mondain kami terinspirasi oleh resep Limoges tahun 1922 (Meringue Hazelnut - Serutan Cokelat - Mousse Cokelat)

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Tart Apel dan Calvados Hangat - Dipanggang Sesuai Pesanan -

  (10.50 €) (173502 Rp)

6 Makanan Penutup Beku

• Dame Blanche dengan cokelat panas asli yang meleleh.

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Nougat Beku Buatan Sendiri, Coulis Buah Merah

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Profiteroles kami dengan Cokelat Panas Asli

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Sorbet Kami Disiram dengan Minuman Beralkohol Pilihan Anda

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Cokelat Liège, Kopi Liège

  (10.50 €) (173502 Rp)

• Sorbet atau Es Krim (2 sendok sesuai selera)

  (9.00 €) (148716 Rp)

Kopi dan Pencernaan

• Kopi, Kopi Tanpa Kafein

  (2.50 €) (41310 Rp)

• Teh, Infus

  (2.60 €) (42962.4 Rp)

• Sebuah Cappuccino

  (3.50 €) (57834 Rp)

• Kopi Jameson Irlandia

  (12.00 €) (198288 Rp)

• Buah Pir Brendi

  (8.00 €) (132192 Rp)

• Minuman Keras - 5 cl

  (8.00 €) (132192 Rp)

• Cognac XO - 5 cl

  (12.00 €) (198288 Rp)

• Rum - 5cl

  (8.00 €) (132192 Rp)

Air, Gelas Anggur, dan Teko (Kutipan dari Menu Anggur dan Minuman kami)

• Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit - 100 cl

  (6.00 €) (99144 Rp)

• Evian, Badoit - 50 cl

  (5.00 €) (82620 Rp)

• AOC Luberon Putih Kering

• AOC Côtes de Gascogne Putih Buah

• AOC Coteaux du Layon Manis dan Minuman Keras Putih

• AOC Bordeaux- Côtes de Bourg – Merah

• AOC Val de Loire - Touraine Merah Segar atau Rosé

Makan siang musiman kami (Makan siang dari Senin sampai Sabtu inklusif, Kecuali hari Minggu, hari libur nasional, dan hari libur bank)

Makan Siang Musiman Kami

• Hidangan Pembuka + Hidangan Utama atau Hidangan Utama + Hidangan Penutup - €25,00

• Hidangan Pembuka + Hidangan Utama + Hidangan Penutup - €32,00

• Hidangan utama + Makanan penutup + ½ Botol air mineral + Kopi - €31,00

• Hidangan utama + Hidangan penutup + Segelas anggur AOC (19 cl) + Kopi - €31,00

Pintu masuk

• Carpaccio Tomat, Burrata Krim, Pistachio Pesto

• Sup Zucchini dan Feta Segar Kami, Roti Stik

Cucian piring

• Potongan ayam fillet yang dimarinasi dengan bumbu ringan, krim lemon, nasi basmati, atau pilihan hiasan sesuai selera Anda.

• Sate Udang Bakar, Aioli, Nasi Basmati

Makanan penutup

• Sorbet atau Es Krim (2 sendok sesuai selera)

• Soufflé Crêpe dengan Imperial Liqueur

Menu Putri dan Pangeran (Menu khusus untuk anak-anak) - €16,50

Menu Putri dan Pangeran

• Sosis Panggang Kecil kami atau Steak Daging Sapi Limousin Cincang + Sayuran Harian atau Kentang Goreng Buatan Sendiri + Es Krim Haribo + Jus Jeruk

  (16.50 €) (272646 Rp)

Menu Versailles (Setiap hari, Makan Siang dan Makan Malam, termasuk hari Minggu) - €42,50

Pemula untuk memilih

• Foie Gras Bebek Dordogne buatan sendiri, setengah matang, Roti Aprikot – Saus Aprikot

• Gravlax Salmon marinasi buatan kami sendiri, dengan Lemon dan Cuka Balsamik.

• Sosis Kecil François Brun dengan Muscadet, A la Carte du Versailles sejak 1978 – (Pengrajin dari Balai Pasar Limoges).

Piring untuk dipilih

• Fillet ikan pollock panggang dengan kulitnya, piperade dan tagliatelle, rasa basil.

• Daging Babi Panggang Tenderloin Kami, Gaya Basque, Kentang Goreng Buatan Sendiri atau Lauk Pilihan Anda

• Sate daging sapi Limousin yang lezat, kentang goreng. Pilihan saus: Roquefort, lada, atau Béarnaise.

Keju atau Makanan Penutup

• Piring keju di atas alas

• Pancake soufflé Versailles yang terkenal, disajikan dengan Liqueur Imperial.

• Charlotte Mascarpone dan Buah Beri Merah

• Le Mondain, terinspirasi dari resep Limoges tahun 1922: (Meringue Hazelnut – Serutan Cokelat – Mousse Cokelat).

Sangria buatan rumah 12 cl

(Une Sangria maison 12 cl)

Harga :

4.50 € (74358 Rp)

 

A mocktail 25 cl

(Un cocktail sans alcool 25 cl)

Buah Limousin 8 cl

(Un fruitier Limousin 8 cl)

Harga :

6.00 € (99144 Rp)

 

Sampanye Kir Royal 12 cl

(Un kir royal champagne 12 cl )

Harga :

10.00 € (165240 Rp)

 

Kir cassis, peach, blackberry 10 cl

(Un kir cassis, pêche, mûre 10 cl)

Harga :

4.50 € (74358 Rp)

 

Muscat 6 cl

(Un Muscat 6 cl)

Harga :

6.00 € (99144 Rp)

 

Homemade Americano 12 cl

(Un Américano Maison 12 cl )

Harga :

8.00 € (132192 Rp)

 

Pineau des Charentes (anggur) 6 cl

(Un Pineau des Charentes 6 cl )

Harga :

6.00 € (99144 Rp)

 

Martini, Campari 8 cl

(Un Martini, Campari 8 cl )

Harga :

6.00 € (99144 Rp)

 

A Punch Planter 20 cl

(Un Punch Planteur 20 cl)

Harga :

8.00 € (132192 Rp)

 

Pembuka adas manis 2.5 cl

(Un apéritif anisé 2,5 cl )

Harga :

5.00 € (82620 Rp)

 

Vodka memperluas 4 cl

(Une Vodka allongée 4 cl )

Harga :

7.00 € (115668 Rp)

 

Gin memperluas 4 cl

(Un Gin allongé 4 cl )

Harga :

7.00 € (115668 Rp)

 

Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

(Champagne Henriot Souverain Brut 12 cl)

Harga :

10.00 € (165240 Rp)

 

Champagne Henriot Rosé 12 cl

(Champagne Henriot Rosé 12 cl)

Harga :

13.00 € (214812 Rp)

 

Segelas sampanye 12cl

(Une coupe de champagne 12cl)

Harga :

10.00 € (165240 Rp)

 

A Grapefruit Rosé 12 cl

(Un Rosé Pamplemousse 12 cl)

Harga :

4.50 € (74358 Rp)

 

Johnnie Walker Red 4cl

(Johnnie Walker Red 4cl)

Harga :

7.00 € (115668 Rp)

 

Johnnie Walker Red 2cl

(Johnnie Walker Red 2cl)

Harga :

5.00 € (82620 Rp)

 

JB 4cl

(Un J B 4cl)

Harga :

7.00 € (115668 Rp)

 

JB 2cl

(Un J B 2cl)

Harga :

5.00 € (82620 Rp)

 

Chivas Regal 12 Tahun 4cl

(Chivas Régal 12 Ans 4cl)

Harga :

8.00 € (132192 Rp)

 

Chivas Regal 12 Tahun 2cl

(Chivas Régal 12 Ans 2cl)

Harga :

6.00 € (99144 Rp)

 

A Jameson 4cl

(Un Jameson 4cl)

Harga :

7.00 € (115668 Rp)

 

A Jameson 2cl

(Un Jameson 2cl)

Harga :

5.00 € (82620 Rp)

 

Aberlour 10 tahun 4cl

(Aberlour 10 ans 4cl)

Harga :

8.00 € (132192 Rp)

 

Aberlour 10 tahun 2cl

(Aberlour 10 ans 2cl)

Harga :

6.00 € (99144 Rp)

 

Glenfiddich 12 Tahun 4cl

(Glenfiddish 12 ans 4cl)

Harga :

12.00 € (198288 Rp)

 

Glenfiddich 12 tahun 2cl

(Glenfiddish 12 ans 2cl)

Harga :

7.00 € (115668 Rp)

 

Four Roses 4cl

(Four Roses 4cl)

Harga :

7.00 € (115668 Rp)

 

Four Roses 2cl

(Four Roses 2cl)

Harga :

5.00 € (82620 Rp)

 

Jack Daniels 4cl

(Jack Daniels 4cl)

Harga :

8.00 € (132192 Rp)

 

Jack Daniels 2cl

(Jack Daniels 2cl)

Harga :

6.00 € (99144 Rp)

 

Hake kroket dan salad bermerek

(Une brandade de merlu en croquettes et salade verte)

Harga :

13.90 € (229683.6 Rp)

 

Rebusan salmon dan sayuran

(Un pot au feu de saumon et ses légumes )

Harga :

15.90 € (262731.6 Rp)

 

Pasta duo mullet dan scallop

(Un duo de rouget et pétoncles aux pâtes fraîches)

Harga :

17.80 € (294127.2 Rp)

 

Vanilla butter mentega papillote renyah

(Une papillote croustillante de la mer au beurre vanillé )

Harga :

18.50 € (305694 Rp)

 

Fillet kapur sirih, dengan lemon dan kemangi

(Un Filet de Merlan au Citron et Basilic )

Harga :

15.50 € (256122 Rp)

 

  (Alergen: Ikan)

steak tuna tebal dengan zaitun

(Un pavé de thon albacore poêlé aux deux olives )

Harga :

18.60 € (307346.4 Rp)

 

  (Alergen: Ikan)

Tumis St Jacques dengan jamur morels

(Une Poêlée de St Jacques aux Morilles )

Harga :

29.10 € (480848.4 Rp)

 

  (Alergen: Moluska)

Henriot Brut Souverrain Champagne: The Cup

(Le Champagne Henriot Brut Souverrain: La Coupe)

Harga :

10.00 € (165240 Rp)

 

Henriot Brut Sovereign Champagne: The Rosé Cup

(Le Champagne Henriot Brut Souverain: La Coupe Rosé)

Harga :

13.00 € (214812 Rp)

 

Temukan: Doc Mercurey Bouchard Père et Fils - Botol 75cl

(A Découvrir : A.o.c. Mercurey, Bouchard Père et Fils - Bouteille 75cl)

Harga :

38.00 € (627912 Rp)

 

Temukan: Doc Mercurey Bouchard Père et Fils - 75cl Bottle

(A découvrir: A.o.c. Mercurey, Bouchard Père et Fils - Bouteille 75cl)

Harga :

41.50 € (685746 Rp)

 

Sup Zucchini dan Feta Segar, Roti Stik.

(Un Soupe Fraîche de Courgette et de Féta, Gressin.)

Carpaccio Tomat Kami, Burrata Krim, Pesto Pistachio

(Notre Carpaccio de Tomate, Burrata crémeuse, Pesto de pistache)

Sosis kecil dengan anggur Muscadet, -dari Bapak Brun dari Les Halles-, ada di menu Versailles sejak tahun 1978.

(Les Petites Saucisses au Muscadet, -de Mr Brun des Halles-. à la carte du Versailles depuis 1978)

Roti Panggang Gravlax Salmon yang Direndam Lemon dan Cuka Balsamik Kami

(Notre Gravlax de Saumon mariné au Citron et Vinaigre Balsamique Toasts)

Kepala Anak Sapi dengan Saus Gribiche - Gaya Versailles -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Seporsi asparagus dari wilayah Gironde, disajikan hangat, tersedia mulai April hingga Juni tergantung ketersediaan, dengan saus mustard.

(Un Bouquet d’Asperges du Pays de Gironde Servies tièdes, Une saison d’Avril à juin selon arrivage, Sauce Moutarde)

Carpaccio daging sapi dengan serutan keju susu domba.

(Le Carpaccio de Boeuf aux copeaux de Tome de Brebis.)

Kerang bakar, krim asparagus, di atas biskuit shortbread herbal.

(Les Noix de St Jacques juste snackées, Crème d’Asperges, sur un Biscuit sablé aux Herbes)

Foie Gras Bebek Buatan Sendiri - Maison Laleu di Dordogne, Setengah Matang, Roti Aprikot, Saus Aprikot, dll.

(Notre Foie Gras fait maison de Canard - Maison Laleu en Dordogne, Mi-cuit, Pain à l’Abricot, Coulis d’Abricot. Etc.)

Sate udang bakar, saus peterseli, aioli, nasi Basmati.

(Une Brochette de Gambas snackées, Persillade, Aïoli, Riz Basmati.)

Mussels Marinière Versailles Style, Musim dari bulan Juni hingga September

(Les Moules Marinières Façon Versailles, Une saison de juin à septembre)

Fillet ikan pollock panggang dengan kulitnya, piperade, tagliatelle, aroma kemangi.

(Un filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade, Tagliatelle, parfum de Basilic.)

Kerang goreng tepung ala Provence, disajikan dengan tagliatelle segar.

(Une Poêlée de Noix de St Jacques, à la Provençale, Tagliatelles fraîches.)

Fillet ikan John Dory panggang, saus anggur kuning Jura, pilihan hiasan.

(Le Filet de Saint-Pierre snacké, Sauce au Vin Jaune du Jura Garniture aux choix.)

Sayap Ikan Pari Rebus yang Terkenal, dengan Mentega Cokelat dan Kapri 350g +/-

(La Fameuse Aile de Raie Pochée, Au Beurre Noisette et aux Câpres 350gr +/-)

Ikan Sole Meunière, diiris ala Rusia di atas meja gueridon, dengan mentega cokelat atau polos - (tergantung hasil tangkapan hari itu)

(Une Sole Meunière découpée à la Russe au guéridon au Beurre Noisette ou Nature - (Selon arrivage du jour))

Layanan Perbaikan Pabrik - €18,50

(Un Dépannage Végétal - 18.50€)

Potongan ayam fillet yang dimarinasi dan digoreng dengan bumbu ringan, krim lemon, dan nasi Basmati.

(Des Aiguillettes de Volaille marinées et poêlées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati)

Fillet Mignon Babi Panggang Gaya Basque kami, Kentang Goreng Buatan Sendiri atau Lauk Pilihan Anda.

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au choix.)

Eskalop Daging Sapi Muda dengan Jamur Paris dan Krim

(Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris, Et à la Crème)

Kaserol Ginjal Sapi Muda, Dideglasir dengan Guignolet.

(Une Cassolette de Rognons de Veau, Déglacée au Guignolet.)

Kepala Anak Sapi dengan Saus Gribiche - Gaya Versailles -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Sepotong hati sapi muda, yang disiram dengan cuka apel.

(Une Tranche de Foie de Veau, Déglacée au Vinaigre de Cidre.)

Setengah dada bebek panggang, saus madu, pure kentang manis

(Un Demi-Magret de Canard rôti, Sauce au Miel, Purée de Patate Douce)

Ginjal Sapi Utuh - hanya diolesi mentega - dan dipanggang dalam oven, kentang goreng buatan sendiri

(Le Rognon de Veau Entier- juste beurré- et Rôti au four, Frites Maison)

Iga domba panggang, dengan lapisan bawang putih dan rempah-rempah, saus kental, kentang baru atau lauk pilihan Anda.

(Un Coeur de Carré d’Agneau rôti, Croûte d’ail et d’Herbes, Jus réduit, Pommes Grenailles ou garniture au Choix)

Fricassee dari Roti Manis Daging Sapi Muda dengan Truffle, Tagliatelle Segar, Saus Krim

(Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée)

Steak Rib-eye dengan Sumsum untuk 1 Orang (700g): €42,50 / Steak Rib-eye dengan Sumsum untuk 2 Orang (1,4kg): €85,00

(La Côte à l’Os àMoelle pour 1 Personne (700 g): 42,50 € / La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes (1,4 kg): 85.00 €)

Satu tusuk sate sapi +/- 180g

(Une Brochette de Boeuf +/- 180 g)

Tartar daging sapi dengan hiasan, sekitar 180g. Kentang goreng buatan sendiri.

(Le Tartare de Boeuf garni, +/- 180 g. Frites Maison)

Steak sayap, sekitar 200g (jika ada yang tersisa...)

(Une Bavette d’Aloyau +/- 2oo g. (s’il en reste …))

Daging Sapi Sirloin Steak +/- 300g

(Le Faux Filet de Boeuf +/- 3oo g)

Steak Ribeye Daging Sapi +/- 350g

(L’Entrecôte de Boeuf +/- 35o g)

Fillet Daging Sapi +/- 200g

(Le Filet de Boeuf +/- 2oo g)

Steak iga dengan sumsum untuk 1 orang: +/- 700g

(La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : +/- 7oo g)

Saus pilihan kami: Roquefort – Pepper – Béarnaise

(Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise)

Piring Keju Kami

(Notre Plateau de Fromages)

Salad Buah Segar Musiman - Dipotong Sesuai Pesanan -

(Une Salade de Fruits frais de Saison -Taillée à la Minute-)

Charlotte Mascarpone dan Buah Beri Merah

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

Tartlet Meringue Lemon dan Jeruk Nipis Kami

(Notre Tartelette au Citron et au Citron Vert, Meringuée)

Kue kering shortbread dengan stroberi dan krim kue, es krim stroberi dengan rasa kemangi.

(Un Sablé aux Fraises et à la Crème Pâtissière, Glace Fraise au parfum de Basilic)

Pancake Soufflé Terkenal dari Versailles di L'Orange Impériale

(Les Fameuses Crêpes Soufflées du Versailles à L’Orange Impériale)

Mondain kami terinspirasi oleh resep Limoges tahun 1922 (Meringue Hazelnut - Serutan Cokelat - Mousse Cokelat)

(Notre -Mondain- Inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 (Meringue à la Noisette - Copeaux de Chocolat - Mousse au Chocolat))

Tart Apel dan Calvados Hangat - Dipanggang Sesuai Pesanan -

(Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados -Cuite à la Commande-)

Dame Blanche dengan cokelat panas asli yang meleleh.

(Une Dame Blanche au vrai Chocolat fondu Chaud)

Nougat Beku Buatan Sendiri, Coulis Buah Merah

(Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits rouges)

Profiteroles kami dengan Cokelat Panas Asli

(Nos Profiteroles au vrai Chocolat Chaud)

Sorbet Kami Disiram dengan Minuman Beralkohol Pilihan Anda

(Nos Sorbets Arrosés d’un Spiritueux au Choix)

Cokelat Liège, Kopi Liège

(Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois)

Sorbet atau Es Krim (2 sendok sesuai selera)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Kopi, Kopi Tanpa Kafein

(Un Café, un Café Décaféiné)

Teh, Infus

(Un Thé, Une Infusion)

Sebuah Cappuccino

(Un Cappuccino)

Kopi Jameson Irlandia

(Un Irish Coffee Jameson)

Harga :

12.00 € (198288 Rp)

 

Buah Pir Brendi

(Eau de Vie de Poire)

Harga :

8.00 € (132192 Rp)

 

Minuman Keras - 5 cl

(Une Liqueur - 5 cl)

Harga :

8.00 € (132192 Rp)

 

Cognac XO - 5 cl

(Un Cognac X.O. - 5 cl)

Harga :

12.00 € (198288 Rp)

 

Rum - 5cl

(Un Rhum - 5cl)

Harga :

8.00 € (132192 Rp)

 

Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit - 100 cl

(Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl)

Evian, Badoit - 50 cl

(Evian, Badoit - 50 cl)

AOC Luberon Putih Kering

(A.o.c. Luberon Blanc sec)

 

AOC Côtes de Gascogne Putih Buah

(A.o.c. Côtes de Gascogne Blanc minéral et Fruité)

 

AOC Coteaux du Layon Manis dan Minuman Keras Putih

(A.o.c. Coteaux du Layon Blanc Doux et Liquoreux)

 

AOC Bordeaux- Côtes de Bourg – Merah

(A.o.c. Bordeaux- Côtes de Bourg – Rouge)

 

AOC Val de Loire - Touraine Merah Segar atau Rosé

(A.o.c. Val de Loire - Touraine Frais Rouge ou Rosé)

 

Hidangan Pembuka + Hidangan Utama atau Hidangan Utama + Hidangan Penutup - €25,00

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 25.00€)

Hidangan Pembuka + Hidangan Utama + Hidangan Penutup - €32,00

(Entrée + Plat + Dessert - 32.00€)

Hidangan utama + Makanan penutup + ½ Botol air mineral + Kopi - €31,00

(Plat + Dessert + ½ Eau Minérale + Café - 31.00€)

Hidangan utama + Hidangan penutup + Segelas anggur AOC (19 cl) + Kopi - €31,00

(Plat + Dessert + Verre de Vin A.o.c 19 cl + Café - 31.00€)

Carpaccio Tomat, Burrata Krim, Pistachio Pesto

(Un Carpaccio de Tomates, Burrata crémeuse, Pesto de Pistache)

Sup Zucchini dan Feta Segar Kami, Roti Stik

(Notre Soupe fraîche de Courgettes et de Féta, Gressin)

Potongan ayam fillet yang dimarinasi dengan bumbu ringan, krim lemon, nasi basmati, atau pilihan hiasan sesuai selera Anda.

(Des Aiguillettes de Volaille marinées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati ou garniture au choix)

Sate Udang Bakar, Aioli, Nasi Basmati

(La Brochette de Gambas snackée, Aïoli, Riz Basmati)

Sorbet atau Es Krim (2 sendok sesuai selera)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Soufflé Crêpe dengan Imperial Liqueur

(Une Crêpe Soufflée à la Liqueur Impériale)

Sosis Panggang Kecil kami atau Steak Daging Sapi Limousin Cincang + Sayuran Harian atau Kentang Goreng Buatan Sendiri + Es Krim Haribo + Jus Jeruk

(Nos Petites Saucisses grillées ou Un Steak haché de Boeuf Limousin + Légumes du jour ou Frites Maison + Glace Haribo + Jus d’orange)

Foie Gras Bebek Dordogne buatan sendiri, setengah matang, Roti Aprikot – Saus Aprikot

(Notre Foie Gras de Canard de Dordogne maison, mi-cuit, Pain à l’Abricot – Coulis d’Abricot)

Gravlax Salmon marinasi buatan kami sendiri, dengan Lemon dan Cuka Balsamik.

(Notre Gravlax de Saumon mariné maison, Au Citron et au Vinaigre Balsamique.)

Sosis Kecil François Brun dengan Muscadet, A la Carte du Versailles sejak 1978 – (Pengrajin dari Balai Pasar Limoges).

(Les Petites Saucisses au Muscadet de François Brun, A la Carte du Versailles depuis 1978 – (Artisan des Halles de Limoges).)

 

Fillet ikan pollock panggang dengan kulitnya, piperade dan tagliatelle, rasa basil.

(Un Filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade et Tagliatelles, parfum de Basilic)

Daging Babi Panggang Tenderloin Kami, Gaya Basque, Kentang Goreng Buatan Sendiri atau Lauk Pilihan Anda

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au Choix)

Sate daging sapi Limousin yang lezat, kentang goreng. Pilihan saus: Roquefort, lada, atau Béarnaise.

(Une Belle Brochette de Boeuf Limousin , Frites. Sauce au Choix : Roquefort – Poivre - Béarnaise)

Piring keju di atas alas

(Plateau de Fromages au guéridon)

Pancake soufflé Versailles yang terkenal, disajikan dengan Liqueur Imperial.

(Les Fameuses crêpes soufflées du Versailles, à la Liqueur Impériale)

Charlotte Mascarpone dan Buah Beri Merah

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

Le Mondain, terinspirasi dari resep Limoges tahun 1922: (Meringue Hazelnut – Serutan Cokelat – Mousse Cokelat).

(Le Mondain, inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 : (Meringue Noisette – Copeaux de Chocolat – Mousse Chocolat).)

Menu hari ini

Peristiwa

Masalah terjemahan?