eRESTAURANT NFC

• Lihat menu
• Informasi lebih lanjut
• Masalah terjemahan?
• Membantu

Apakah Anda memerlukan informasi lebih lanjut?

• Menu a la carte
• 30 menit Bisnis: Makan siang dirancang oleh Chef de Cuisine kami
• Menu makan siang
• Menu Makan Malam

Menu a la carte

Pemula

• Trilogi salmon asap buatan sendiri

  (21.00 CHF) (361462.5 Rp)

• Salad keju kambing hangat

  (17.50 CHF) (301218.75 Rp)

• Pilihan salad Caesar: ayam, udang atau salmon

  (14.00 CHF) (240975 Rp)

• Serutan bebek asap foie gras

  (20.50 CHF) (352856.25 Rp)

• Kaviar terong dengan rasa jintan dan parmesan hancur

  (14.00 CHF) (240975 Rp)

• Telur sempurna pada krim kacang dibumbui dengan chorizo

  (14.00 CHF) (240975 Rp)

Sup

• Sup krim labu

  (11.50 CHF) (197943.75 Rp)

• Krim jamur & dada bebek asap

  (11.50 CHF) (197943.75 Rp)

Vegetarian

• Pelacur sayur halus

  (22.50 CHF) (387281.25 Rp)

Pasta & risotto

• Tagliatelle segar dengan krim, jamur dan unggas

  (26.50 CHF) (456131.25 Rp)

• Risotto sayuran atau udang atau unggas

  (26.50 CHF) (456131.25 Rp)

• Salmon tortellini & pena, krim dill

  (26.50 CHF) (456131.25 Rp)

Daging

• Steak kasar dengan saus wiski, labu mellow & taman campur aduk

  (38.00 CHF) (654075 Rp)

• Warwick Burger - daging sapi Aubrac, bawang panggang, saus barbekyu & kentang goreng King Size

  (28.00 CHF) (481950 Rp)

• Supreme dari ayam guinea, bacon renyah & labu manis

  (29.00 CHF) (499162.5 Rp)

• Asal daging kami: Swiss, Prancis, Selandia Baru

Ikan

• Bertengger segar yang dibumbui dengan lemon dan mentega peterseli, King Size fries, saus tartar & campuran sayuran hijau

  (37.00 CHF) (636862.5 Rp)

• Fillet tenggeran pada lentil "Sauverny" & sayuran musiman kukus

  (29.00 CHF) (499162.5 Rp)

• Steak Jura trout, mousseline ubi jalar & selada air swirl

  (32.00 CHF) (550800 Rp)

• Ikan cod & chips, King Size fries, saus tartar, campuran sayuran

  (24.50 CHF) (421706.25 Rp)

• Asal ikan: Atlantik, Skotlandia, Prancis, Argentina, Estonia

Stroke jantung

• Salad Cobb

  (21.00 CHF) (361462.5 Rp)

Hidangan khas

• Batu tulis dari kamar merokok kami

  (26.00 CHF) (447525 Rp)

Baki pencuci mulut mini

• Makanan penutup mini pilihan Anda

  (4.00 CHF) (68850 Rp)

30 menit Bisnis: Makan siang dirancang oleh Chef de Cuisine kami

30 menit Bisnis: Vegetarian 35CHF

• Krim labu

• Tome of Vaud dilapisi tepung roti & dibumbui dengan truffle

• Patty tahu dengan tomat chutney

• Apel hancur

• Pipi babi direbus, espuma kentang kunyit & sekelompok tomat panggang

30 menit Bisnis: Daging 35CHF

• Lobster bisque

  (35.00 CHF) (602437.5 Rp)

• Tome Vaudoise dilapisi tepung roti & dibumbui dengan truffle

• Capon roll diisi dengan morels & cardoon gratin

• Opera & custard

30 menit Bisnis: Ikan 35CHF

• Lobster bisque

• Tome Vaudoise dilapisi tepung roti & dibumbui dengan truffle

• Monkfish navarin dengan sayuran kecil

• Opera & custard

Menu makan siang

Menu 1 hidangan 21CHF

• Menu 1 hidangan utama (Ikan atau daging)

  (21.00 CHF) (361462.5 Rp)

Menu 2 piring 30CHF

• Pemula hari + hidangan utama (ikan atau daging)

  (30.00 CHF) (516375 Rp)

Menu 3 piring 35CHF

• Pemula hari + hidangan utama (ikan atau daging) + 2 makanan penutup mini

  (35.00 CHF) (602437.5 Rp)

Menu Senin

• Starter

• Kupu-kupu ikan air tawar

  (21.00 CHF) (361462.5 Rp)

• Sepotong turbot dengan mentega wangi, pangsit kentang dalam minyak zaitun

• Betis domba yang halus, sayuran rebus

Menu selasa

• Starter

• Fillet ikan merah & kardus gratin

  (21.00 CHF) (361462.5 Rp)

• Tataki tuna panggang pada samphire dan vinaigrette tomat sundried beras hitam

• Unggas Guinea tertinggi pada sayuran musim semi dan jus herbal

Menu Rabu

• Starter

• Steak cod dengan saus chorizo

  (21.00 CHF) (361462.5 Rp)

• Fillet redfish yang digoreng di flan terong dan coulis merah

• Wortel daging sapi dengan daun bawang

Menu kamis

• Starter

• Steak tuna panggang

  (21.00 CHF) (361462.5 Rp)

• Tusuk sate salmon dan scallop dengan coulis dan arancini

• Osso Bucco, peterseli jeruk dan risotto kunyit

Menu Jumat

• Starter

• Ayam wajan dengan jamur hitam

• Fillet trout rebus

  (21.00 CHF) (361462.5 Rp)

• Medali monkfish direndam dalam zaitun dan rempah-rempah, patty polenta

• Steak kasar, manisan bawang merah dalam saus anggur merah

Menu Makan Malam

Menu Makan Malam - Makanan Pembuka

• Kaviar terong hancur

Menu Makan Malam - Utama

• Pike-hinggap, kesegaran clementine & risotto jinten

Menu Makan Malam - Makanan Penutup

• Cheesecake mangga

Trilogi salmon asap buatan sendiri

(Trilogie de saumon fumé maison)

(自製煙熏三文魚三部曲)

  (Alergen: Ikan)

Salad keju kambing hangat

(Salade de chèvre chaud)

(溫暖的山羊奶酪沙拉)

Harga :

17.50 CHF (301218.75 Rp)

 

  (Alergen: susu)

Pilihan salad Caesar: ayam, udang atau salmon

(Salade César au choix : poulet, crevettes ou saumon)

(凱撒沙拉的選擇：雞肉，蝦或三文魚)

  (Alergen: Crustacea, Ikan)

Serutan bebek asap foie gras

(Gourmandise de magret fumé & copeaux de terrine de foie gras)

(美食煙熏鴨和鵝肝屑)

Kaviar terong dengan rasa jintan dan parmesan hancur

(Caviar d’aubergine aux saveurs de cumin et crumble parmesan)

(孜然味和帕瑪森碎的茄子魚子醬)

Telur sempurna pada krim kacang dibumbui dengan chorizo

(Œuf parfait sur crème de petits pois, parfumé au chorizo)

(完美的雞蛋配以香腸調味的豌豆奶油)

Sup krim labu

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油湯)

Krim jamur & dada bebek asap

(Crème de champignons & magret fumé)

(奶油蘑菇和煙熏鴨胸)

Harga :

11.50 CHF (197943.75 Rp)

 

Pelacur sayur halus

(Tarte fine de légumes)

(優質蔬菜t)

Harga :

22.50 CHF (387281.25 Rp)

 

Tagliatelle segar dengan krim, jamur dan unggas

(Tagliatelles fraîches à la crème, champignon et volaille)

(奶油，蘑菇和家禽的新鮮意大利麵條)

Risotto sayuran atau udang atau unggas

(Risotto de légumes ou crevettes ou volaille)

(蔬菜或蝦或家禽燴飯)

Harga :

26.50 CHF (456131.25 Rp)

 

Salmon tortellini & pena, krim dill

(Tortellini de saumon & ses goujonnettes, crème à l’aneth)

(三文魚餃子和木釘，蒔蘿奶油)

  (Alergen: Ikan)

Steak kasar dengan saus wiski, labu mellow & taman campur aduk

(Pavé de rumsteak sauce whisky, moelleux de potiron & méli-mélo du jardin)

(威士忌牛排配威士忌醬，醇厚的南瓜和花園大雜燴)

Harga :

38.00 CHF (654075 Rp)

 

Warwick Burger - daging sapi Aubrac, bawang panggang, saus barbekyu & kentang goreng King Size

(Warwick Burger - Boeuf d’Aubrac, oignons grillés, sauce barbecue & frites King Size)

(沃里克漢堡-奧伯拉克牛肉，烤洋蔥，燒烤醬和特大號薯條)

Supreme dari ayam guinea, bacon renyah & labu manis

(Suprême de pintade forestière, crispy bacon & moelleux de potiron)

(至尊珍珠雞，香脆培根和甜南瓜)

Asal daging kami: Swiss, Prancis, Selandia Baru

(Origine de nos viandes : Suisse, France, Nouvelle-Zélande)

(我們的肉的起源：瑞士，法國，新西蘭)

Bertengger segar yang dibumbui dengan lemon dan mentega peterseli, King Size fries, saus tartar & campuran sayuran hijau

(Perches fraîches poêlées au beurre citronné et persillé, frites King Size, sauce tartare & mesclun)

(檸檬和歐芹黃油，特大號薯條，牙垢和混合蔬菜醬烤的新鮮鱸魚)

  (Alergen: Ikan)

Fillet tenggeran pada lentil "Sauverny" & sayuran musiman kukus

(Filet de sandre sur lentilles « Sauverny » & étuvée de légumes de saison)

(“ Sauverny”小扁豆和蒸時令蔬菜的鱸魚魚片)

  (Alergen: Ikan)

Steak Jura trout, mousseline ubi jalar & selada air swirl

(Pavé de truite du Jura, mousseline de patate douce & tourbillon de cresson)

(朱拉鱒魚牛排，地瓜蛋捲和豆瓣漩渦)

  (Alergen: Ikan)

Ikan cod & chips, King Size fries, saus tartar, campuran sayuran

(Fish & Chips de cabillaud, frites King Size, sauce tartare, mesclun)

(鱈魚和薯條，特大號薯條，塔塔醬，混合蔬菜)

  (Alergen: Ikan)

Asal ikan: Atlantik, Skotlandia, Prancis, Argentina, Estonia

(Origine des poissons : Atlantique, Ecosse, France, Argentine, Estonie)

(魚的起源：大西洋，蘇格蘭，法國，阿根廷，愛沙尼亞)

Salad Cobb

(Salade Cobb)

(科布色拉)

  (Alergen: Telur, susu)

Batu tulis dari kamar merokok kami

(Ardoise de notre Fumoir)

(我們吸煙室的石板)

Makanan penutup mini pilihan Anda

(Mini dessert au choix)

(您選擇的迷你甜點)

Krim labu

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油)

 

  (Alergen: susu)

Tome of Vaud dilapisi tepung roti & dibumbui dengan truffle

(Caviar d’aubergine en crumble)

(沃州之書麵包屑和松露調味)

 

  (Alergen: Perekat, susu)

Patty tahu dengan tomat chutney

(Œuf parfait sur crème de petits pois)

(番茄醬酸辣豆腐小餡餅)

 

Apel hancur

(Délice aux 3 chocolats)

(蘋果弄碎)

  (Alergen: Perekat)

Pipi babi direbus, espuma kentang kunyit & sekelompok tomat panggang

(Joue de porc braisée, espuma de pommes de terre au curcuma & grappe de tomates rôties)

(紅燒豬肉麵頰，薑黃土豆蒸肉和一堆烤番茄)

Lobster bisque

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

Tome Vaudoise dilapisi tepung roti & dibumbui dengan truffle

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

Capon roll diisi dengan morels & cardoon gratin

(La bouchée de bœuf)

(卡彭卷裝羊肚菌和菜籽焗烤)

Opera & custard

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

Lobster bisque

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

  (Alergen: Ikan)

Tome Vaudoise dilapisi tepung roti & dibumbui dengan truffle

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

Monkfish navarin dengan sayuran kecil

(Sandre & fraîcheur de clémentine)

(安康魚Navarin與小蔬菜)

  (Alergen: Ikan)

Opera & custard

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

Menu 1 hidangan utama (Ikan atau daging)

(Menu 1 plat principal (Poisson ou viande))

(菜單1主菜（魚或肉）)

Pemula hari + hidangan utama (ikan atau daging)

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande))

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）)

Pemula hari + hidangan utama (ikan atau daging) + 2 makanan penutup mini

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande) + 2 mini desserts)

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）+ 2個迷你甜點)

Starter

(Entrée)

(起動機)

Kupu-kupu ikan air tawar

(Daurade papillon)

(海鯛蝴蝶)

  (Alergen: Ikan)

Sepotong turbot dengan mentega wangi, pangsit kentang dalam minyak zaitun

(Tronçon de turbot au beurre parfumé citron vert, quenelle de pommes de terre à l'huile d'olive)

(一塊比目魚加石灰香黃油，橄欖油中的土豆餃子)

Betis domba yang halus, sayuran rebus

(Souris d'agneau fondante, étuvées de légumes à l'ancienne)

(光滑的羊腿，燉蔬菜)

Starter

(Entrée)

(起動機)

Fillet ikan merah & kardus gratin

(Filet de sébaste & gratin de cardons )

(紅魚片和菜豆焗烤)

  (Alergen: Ikan)

Tataki tuna panggang pada samphire dan vinaigrette tomat sundried beras hitam

(Tataki de thon grillé sur salicorne et riz noir vinaigrette de tomates séchées)

(烤金槍魚tataki上的香波和黑米幹的番茄油醋汁)

Unggas Guinea tertinggi pada sayuran musim semi dan jus herbal

(Suprême de pintade sur printanière de légumes et jus aux herbes)

(珍珠雞至尊適用於春季蔬菜和草藥汁)

Starter

(Entrée)

(起動機)

Steak cod dengan saus chorizo

(Pavé de cabillaud sauce chorizo )

(鱈魚牛排配香腸醬)

  (Alergen: Ikan)

Fillet redfish yang digoreng di flan terong dan coulis merah

(Filet de sébaste poêlé sur flan d'aubergine et coulis rouge)

(茄子果餡餅和紅花栗子煎紅魚片)

Wortel daging sapi dengan daun bawang

(Boeuf carottes aux cebettes)

(蔥牛肉牛肉)

Starter

(Entrée)

(起動機)

Steak tuna panggang

(Pavé de thon grillé )

(烤金槍魚牛排)

  (Alergen: Ikan)

Tusuk sate salmon dan scallop dengan coulis dan arancini

(Brochette de saumon et saint-jacques au coulis d'épices et arancini)

(鮭魚和扇貝串配香料和古蘭經)

Osso Bucco, peterseli jeruk dan risotto kunyit

(Osso Bucco, persillade d'agrumes et risotto safran)

(Osso Bucco，柑橘歐芹和藏紅花燴飯)

Starter

(Entrée)

(起動機)

Ayam wajan dengan jamur hitam

(Wok de volaille aux champignons noirs)

(黑蘑菇雞肉鍋)

Fillet trout rebus

(Filet de truite poché )

(水煮的鱒魚片)

  (Alergen: Ikan)

Medali monkfish direndam dalam zaitun dan rempah-rempah, patty polenta

(Médaillons de lotte marinés aux olives et aromates, galette de polenta)

(用橄欖和香草，玉米粥小餡餅醃製的安康魚紀念章)

Steak kasar, manisan bawang merah dalam saus anggur merah

(Pavé de rumsteck, échalotes confites sauce au vin rouge)

(臀部牛排，紅酒汁蜜餞蔥)

Kaviar terong hancur

(Caviar d’aubergine en crumble)

(崩潰的茄子魚子醬)

Pike-hinggap, kesegaran clementine & risotto jinten

(Pavé de sandre, fraîcheur de clémentine & risotto au cumin)

(派克鱸魚，柑桔新鮮度和小茴香燴飯)

Cheesecake mangga

(Délice aux 3 chocolats)

(芒果芝士蛋糕)

Menu hari ini

Peristiwa

Masalah terjemahan?