eRESTAURANT NFC
Pemula musim panas| Basquaise gazpacho: porsi € 11 / hidangan € 18 |
| Niçoise salad: porsi € 11 / hidangan € 18 |
| Salad Basque: porsi € 11 / hidangan € 18 |
| Roti keju panggang dengan madu dan salad kecil | (12.00 €) (198288 Rp) |
| Salad Landes | (17.00 €) (280908 Rp) |
| Daging sapi carpaccio | (17.00 €) (280908 Rp) |
| Beef tongue carpaccio (Tergantung ketersediaan) | (20.00 €) (330480 Rp) |
| Cine sapi | (20.00 €) (330480 Rp) |
| Cecina daging sapi | (25.00 €) (413100 Rp) |
| Cine sapi premium (tergantung ketersediaan) | (35.00 €) (578340 Rp) |
| Foie gras bebek setengah matang dengan handuk teh biasa | (17.00 €) (280908 Rp) |
| Bayonne ham slate | (10.00 €) (165240 Rp) |
| Bebek batu tulis | (16.00 €) (264384 Rp) |
| Slate ham babi hitam besar | (22.00 €) (363528 Rp) |
| Batu tulis babi | (20.00 €) (330480 Rp) |
| Batu tulis penemuan | (37.00 €) (611388 Rp) |
| Batu tulis bebek foie gras | (39.00 €) (644436 Rp) |
| Bellota 50% batu tulis bahu, babi Iberia | (20.00 €) (330480 Rp) |
Babi hitam besar| Laba-laba | (35.00 €) (578340 Rp) |
| Filet mignon | (30.00 €) (495720 Rp) |
| Tulang belakang | (20.00 €) (330480 Rp) |
| Secreto | (30.00 €) (495720 Rp) |
bebek| Payudara setengah bebek | (18.00 €) (297432 Rp) |
| Chateaubriand setengah bebek | (28.00 €) (462672 Rp) |
| Bebek kaki confit | (16.00 €) (264384 Rp) |
| Topping: Goreng lemak bebek dan sayuran musiman |
| Saus: Bawang Merah, Tiga paprika atau mentega Basque | (3.00 €) (49572 Rp) |
Daging sapi Basque| 250g bib | (22.00 €) (363528 Rp) |
| Steak mentah 300g | (25.00 €) (413100 Rp) |
| Sirloin steak 300g | (25.00 €) (413100 Rp) |
| Fillet 250g | (35.00 €) (578340 Rp) |
| Fillet 350g | (49.00 €) (809676 Rp) |
| Iga daging sapi: € 60 / kg |
| Knife tartare | (25.00 €) (413100 Rp) |
Veal Negara Basque| Potongan daging sapi yang dimasak perlahan | (30.00 €) (495720 Rp) |
| Topping: Goreng lemak bebek dan sayuran musiman |
| Saus: Bawang Merah, Tiga paprika atau mentega Basque | (3.00 €) (49572 Rp) |
Hamburger gourmet| Klasik | (15.00 €) (247860 Rp) |
| Vegetarian | (15.00 €) (247860 Rp) |
| Telur goreng tambahan | (1.00 €) (16524 Rp) |
Spesialisasi Basque| Kacang Tolosa | (20.00 €) (330480 Rp) |
| Cod Biscayenne | (22.00 €) (363528 Rp) |
| Tuna gaya Basque | (28.00 €) (462672 Rp) |
Keju kami dari negara Basque Makanan penutup kami| Agen plum dalam sirup rasa Armagnac, es krim Armagnac prune | (8.00 €) (132192 Rp) |
| Telur salju, almond panggang dan custard | (8.00 €) (132192 Rp) |
| Keripik apel | (8.00 €) (132192 Rp) |
| Rum baba, salad buah eksotis | (8.00 €) (132192 Rp) |
| Cokelat feuillantine | (8.00 €) (132192 Rp) |
| Kue krim almond dan custard Basque: | (8.00 €) (132192 Rp) |
| Kue Basque dengan ceri morello, coulis buah merah | (8.00 €) (132192 Rp) |
Daging matang. Tergantung kedatangan| Pilihan AMADOR |
| Sapi Chuletta, Jatuh tempo lebih dari 70 hari: € 99 / kg | (99.00 €) (1635876 Rp) |
| Daging sapi chuletta matang lebih dari 120 hari: € 254 / kg |
| Premium chuletta daging sapi matang lebih dari 120 hari: 345 € / kg | (345.00 €) (5700780 Rp) |
| Topping: Goreng lemak bebek dan sayuran musiman |
| Saus: Bawang Merah, Tiga paprika atau mentega Basque | (3.00 €) (49572 Rp) |
Hidangan untuk mencicipi di pasar kota.
Menu hari ini 14 €| (Hanya disajikan saat makan siang kecuali akhir pekan dan hari libur) | (14.00 €) (231336 Rp) |
| Pemula hari + Hidangan hari + Makanan penutup hari | (14.00 €) (231336 Rp) |
Menu anak-anak 10 €| Potongan daging sapi muda, kentang goreng & sayuran |
| Atau: Daging sapi giling, kentang goreng & sayuran saat ini |
| Jenggot ayah |
| Atau: Es krim cokelat |
| 1 sirup air |
Menu Foie gras 58 €| Foie gras bebek setengah matang dengan lap, chutney ara |
| Tagliatelle segar dengan bebek foie gras bakar |
| Macaroon dengan es krim foie gras, saus cokelat |
Menu Barat Daya 29 €| Roti keju panggang dengan madu dan salad kecil |
| Atau: Bayonne ham, bumbu dan roti panggang |
| Kaki bebek confit |
| Atau: pinggang babi hitam besar |
| Prune Agen dalam sirup rasa Armagnac, es krim prune dan Armagnac |
| Atau: Kue Basque Griotte dengan coulis buah merah |
Menu penemuan 49 €| Kir dengan krim ceri hitam dan lada Espelette | (5.00 €) (82620 Rp) |
| Krim patxaran, Kir | (5.00 €) (82620 Rp) |
| Segelas sampanye | (9.00 €) (148716 Rp) |
| Kir Royal dengan krim Patxaran | (10.00 €) (165240 Rp) |
| Kir Royal dengan krim ceri hitam | (10.00 €) (165240 Rp) |
| Basque Mojito | (10.00 €) (165240 Rp) |
| The Mule Landaise | (10.00 €) (165240 Rp) |
| Sepeda kecil | (10.00 €) (165240 Rp) |
| Spritz Aperol | (10.00 €) (165240 Rp) |
| Bir kerajinan Basque 33 cl | (5.00 €) (82620 Rp) |
| Pirang pada tekanan 25cl | (3.00 €) (49572 Rp) |
| Pirang pada tekanan 50cl | (5.80 €) (95839.2 Rp) |
| Sirup air | (1.00 €) (16524 Rp) |
| Diabolo | (2.00 €) (33048 Rp) |
| Coca Cola, Zero Coca, Teh dingin persik, Orangina | (3.00 €) (49572 Rp) |
| Air mineral Evian 50cl | (3.00 €) (49572 Rp) |
| Eau Badoit 50cl | (3.00 €) (49572 Rp) |
| Eau Badoit 100cl | (5.00 €) (82620 Rp) |
| Perrier 33cl | (3.00 €) (49572 Rp) |
| Jus buah (apel, jeruk, pir, tomat) | (3.00 €) (49572 Rp) |
| kopi | (2.00 €) (33048 Rp) |
| Teh, infus | (2.50 €) (41310 Rp) |
| Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016 | (18.00 €) (297432 Rp) |
| Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, keluarga Laudet | (18.00 €) (297432 Rp) |
| Madiran, "Torus" 2015, Laurent Brumont | (25.00 €) (413100 Rp) |
| Madiran, "Segondine rouge" 2011, Laurent Brumont | (35.00 €) (578340 Rp) |
| Madiran, Château Bouscassé “Argile rouge” 2014, Laurent Brumont | (38.00 €) (627912 Rp) |
| Madiran, Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010, Laurent Brumont | (48.00 €) (793152 Rp) |
| Madiran, Château Montus "prestise" 2002, Laurent Brumont | (75.00 €) (1239300 Rp) |
| Bordeaux, Graves 2012 “Grand Enclos du Château de Cerdon” | (38.00 €) (627912 Rp) |
| Bordeaux, Graves Magnum 2012, “Grand Enclos du Château de Cerdon” | (82.00 €) (1354968 Rp) |
| Bordeaux, Graves 2012 “Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon” | (98.00 €) (1619352 Rp) |
| Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018 | (18.00 €) (297432 Rp) |
| Côtes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, keluarga Laudet | (20.00 €) (330480 Rp) |
| Terres Basses 2018, Côtes de Gascogne | (20.00 €) (330480 Rp) |
| Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018 | (25.00 €) (413100 Rp) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Or 2015 | (18.00 €) (297432 Rp) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Autonme 2017 | (18.00 €) (297432 Rp) |
| Basquaise gazpacho: bagian € 10 | (10.00 €) (165240 Rp) |
| Sepiring kentang goreng segar dimasak dengan lemak bebek | (4.00 €) (66096 Rp) |
| Daging sapi carpaccio | (17.00 €) (280908 Rp) |
| Bayonne ham slate | (10.00 €) (165240 Rp) |
| Bebek batu tulis: 16 € | (16.00 €) (264384 Rp) |
| Slate ham babi hitam besar | (22.00 €) (363528 Rp) |
| Batu tulis babi: 20 € | (20.00 €) (330480 Rp) |
| Penemuan Ardoise: € 37 | (37.00 €) (611388 Rp) |
| Batu tulis bebek foie gras: 39 € | (39.00 €) (644436 Rp) |
| Bermacam-macam 3 keju sapi | (14.00 €) (231336 Rp) |
| Bermacam-macam 3 keju domba | (18.00 €) (297432 Rp) |
Informasi lebih lanjut
Masalah terjemahan?
Membantu