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• Menu € 30 (inclusa)

Menu € 30 (inclusa)

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• Foie gras, marmellata di cipolle e frutta secca

• Coconut Risotto Saint Jacques, asparagi, pesto, parmigiano

• 8 ostriche 'Marennes Oleron' 'taglio netto', appellativo di calibrazione # 3

• Patty di agnello al timo e caldo

• Carpaccio di melone e prosciutto, rucola e lamponi freschi

• panino (salsicce o merguez)

  (3.50 €)

Piastra

• Filetto di manzo Crema morel

• Agnello Brasato al Timo

• Filetto di maiale con finocchio confit

• Merluzzo in due modi e piquillo coulis

• Fricassea di seppie e patate a Prezzemolo

Dessert

• Shortbread, panacotta alla vaniglia bourbon ei frutti rossi.

• Macaron 'frisson dopo le otto'

• Frutta fresca in Sauternes

• Senza Tempo Fragola Melba

• Finger croccante al cioccolato

Integrare

• Piatto di formaggi

Foie gras, marmellata di cipolle e frutta secca

(Foie Gras Mi- cuit, chutney d’Oignon et Fruits sec)

Coconut Risotto Saint Jacques, asparagi, pesto, parmigiano

(Risotto de Noix de Saint Jacques, aux Asperges, Pesto, Parmesan)

8 ostriche 'Marennes Oleron' 'taglio netto', appellativo di calibrazione # 3

(8 Huitres de "Marennes Oléron", appellation "Fine de Clair", N°3)

Patty di agnello al timo e caldo

(Petit Pâté D’agneau Tiède et Son jus au Thym)

Carpaccio di melone e prosciutto, rucola e lamponi freschi

(Carpaccio de Melon et Jambon de Pays, Roquette et Framboise Fraiche)

panino (salsicce o merguez)

(sandwich (saucisses ou merguez ))

  (Allergene: Glutine, Crostacei)

Filetto di manzo Crema morel

(Filet de Bœuf Crème de Morilles)

Agnello Brasato al Timo

(Souris d’Agneaux Braisé au Thym)

Filetto di maiale con finocchio confit

(Mignon de Porc Confit au Fenouil)

Merluzzo in due modi e piquillo coulis

(Cabillaud en Deux Façons et son coulis de Piquillos)

Fricassea di seppie e patate a Prezzemolo

(Fricassé de Seiche et Pomme de terre en Persillade)

Shortbread, panacotta alla vaniglia bourbon ei frutti rossi.

(Sablé Breton, Panacotta à la Vanille Bourbon et ces Fruits Rouges.)

Macaron 'frisson dopo le otto'

(Macaron "Frisson After Eight")

Frutta fresca in Sauternes

(Fruits Frais au Sauternes)

Senza Tempo Fragola Melba

(Indémodable Fraise Melba)

Finger croccante al cioccolato

(Finger Croustillant au Chocolat)

Piatto di formaggi

(Assiette de Fromage)

Menu del giorno

Evento

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