Le Mesturet

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Ristorante

PROPOSTE (piatti a scelta nel menu, proposte di menu bevande escluse)

• Le Petit Mesturet 26.00 € : 1 Primo + 1 Secondo O 1 Secondo + 1 Dolce

  (26.00 €)

• Grand Mesturet 31.50 € : 1 Primo + 1 Secondo + 1 Dolce

  (31.50 €)

Antipasti

• Melanzana grigliata al formaggio di capra fresco, salsa di pomodoro provenzale

  (8.90 €)

• Crostini di nasello, salsa rouille, vinaigrette con anice verde

  (9.00 €)

• Terrina di testa di maiale in gelatina, salsa ravigote

  (9.00 €)

• Insalata di animelle di agnello, tortino di pomodori al coriandolo, vinaigrette con origano

  (9.00 €)

• Zuppa fredda di zucchine alla menta fresca, crostini di pane all’aglio

  (8.90 €)

• Starter della giornata (vedi le lavagne)

  (8.90 €)

• Suggerimento: Terrina di foie gras di anatra delle Lande mi-cuit, gelatina di ribes, pane di grano saraceno

  (17.10 €)

SECONDI PIATTI

• Controfiletto di manzo Charolais alla griglia (300 g), salsa Valois, patate saltate

  (18.50 €)

• Aglioli di merluzzo fresco della casa, verdure al vapore e confetture

  (18.50 €)

• Tartina di sgombro al peperoncino di Espelette, piperade fredda (possibile eliminare alcuni ingredienti)

  (17.90 €)

• Rotolo di pollo ruspante Label Rouge farcito al pesto provenzale, salsa ai peperoni rossi, tortino di finocchi

  (17.60 €)

• Filetto mignon di maiale, salsa alla salvia, gratin di zucchine al parmigiano

  (18.50 €)

• Tartare di manzo tradizionale tagliata al coltello e patate prezzemolate

  (17.60 €)

• Principale corso della giornata (vedi le lavagne)

  (17.60 €)

Piatti della Nonna

• Spezzatino di vitello alla vecchia maniera, riso pilaf e cipolline

  (17.60 €)

• Fricassea d’agnello di Sisteron alla provenzale, fagioli “mangiatutto” al timo

  (18.50 €)

• Testina di vitello arrotolata nella lingua, salsa Gribiche, verdure al vapore

  (17.60 €)

Piatti vegetariani

• Insalata di farfalline, ortaggi estivi confit, pesto

  (17.60 €)

• Torta di spinaci e formaggio di capra fresco

  (17.60 €)

Formaggi

• Classici formaggi di fattoria delle nostre regioni : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses

  (9.40 €)

• Cestino di formaggio bianco di campagna, erba cipollina e aglio o coulis di frutti rossi

  (8.90 €)

Dolci

• Inimitabile Paris Brest, crema pralinata (sconsigliato a chi ha poca fame)

  (8.90 €)

• Sablé ai frutti rossi, crema pasticcera alla vaniglia Bourbon

  (9.00 €)

• Cheesecake Philadelphia, coulis di melone

  (9.00 €)

• Île flottante alle violette croccanti di Tolosa, crema inglese

  (8.90 €)

• Coppa di frutta fresca di stagione alla citronella e al basilico, financier alle mandorle

  (9.00 €)

• Bavarese di pesche e albicocche, zabaione al rosmarino

  (9.00 €)

• Torta al cioccolato dell’Ecuador, pere caramellate, crema chantilly alla menta fresca

  (8.90 €)

• Dessert del giorno (vedere le lavagne)

  (8.90 €)

• I nostri gelati e sorbetti (3 gusti a scelta) :

  (8.90 €)

• CAFFÈ GOLOSO (assortimento di pasticceria del giorno)

  (8.90 €)

menù bambini (1 piatto principale + 1 dessert + 1 bibita) 12 €

• Impanato Baccalà, pasta farfalla

• pollo ruspante arrosto (etichetta rossa), patate fritte, salsa tartara

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• Ice Cup (2 palline di scelta)

• torta al cioccolato, pere caramellate

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• 1 bevanda (soda, succhi di frutta, acqua minerale)

Le Petit Mesturet 26.00 € : 1 Primo + 1 Secondo O 1 Secondo + 1 Dolce

(Le Petit Mesturet Entrée + Plat OU Plat + Dessert)

Prezzo :

26.00 €

 

Grand Mesturet 31.50 € : 1 Primo + 1 Secondo + 1 Dolce

(Le Grand Mesturet Entrée + Plat + Dessert )

Prezzo :

31.50 €

 

Melanzana grigliata al formaggio di capra fresco, salsa di pomodoro provenzale

(Aubergine grillée au chèvre frais de chez Lethielleux, coulis de tomates)

Prezzo :

8.90 €

 

  (Allergene: Latte)

Crostini di nasello, salsa rouille, vinaigrette con anice verde

(Rillettes de merlan, sauce rouille, vinaigrette à l’anis vert)

Prezzo :

9.00 €

 

  (Allergene: Glutine, Uova, Pesci, Senape)

Terrina di testa di maiale in gelatina, salsa ravigote

(Terrine de tête de cochon en gelée, sauce ravigote)

Prezzo :

9.00 €

 

  (Allergene: Glutine)

Insalata di animelle di agnello, tortino di pomodori al coriandolo, vinaigrette con origano

(Salade de ris d’agneau, gâteau de tomates à la coriandre, vinaigrette à l’origan)

Prezzo :

9.00 €

 

  (Allergene: Latte)

Zuppa fredda di zucchine alla menta fresca, crostini di pane all’aglio

(Soupe froide de courgettes à la menthe fraîche, croûtons à l’ail)

Prezzo :

8.90 €

 

  (Allergene: Glutine, Molluschi)

Starter della giornata (vedi le lavagne)

(L’entrée du jour (voir ardoises))

Prezzo :

8.90 €

 

Suggerimento: Terrina di foie gras di anatra delle Lande mi-cuit, gelatina di ribes, pane di grano saraceno

(Suggestion: Terrine de foie gras de canard des Landes mi-cuit, gelée de groseilles, pain à la farine de sarrasin )

Prezzo :

17.10 €

 

  (Allergene: Glutine, Uova)

Controfiletto di manzo Charolais alla griglia (300 g), salsa Valois, patate saltate

(Faux filet de bœuf charolais grillé (300g), sauce Valois, pommes sautées)

Prezzo :

18.50 €

 

  (Allergene: Uova, Latte)

Aglioli di merluzzo fresco della casa, verdure al vapore e confetture

(Aïoli de morue fraîche à notre façon, légumes vapeur et confits )

Prezzo :

18.50 €

 

  (Allergene: Pesci)

Tartina di sgombro al peperoncino di Espelette, piperade fredda (possibile eliminare alcuni ingredienti)

(Tartine de maquereaux au piment d’Espelette, piperade froide (quelques arrêtes sont possibles))

Prezzo :

17.90 €

 

  (Allergene: Glutine, Pesci)

Rotolo di pollo ruspante Label Rouge farcito al pesto provenzale, salsa ai peperoni rossi, tortino di finocchi

(Ballottine de poulet fermier label rouge d’Ancenis farcie au pistou, sauce aux poivrons rouges, gâteau de fenouil )

Prezzo :

17.60 €

 

  (Allergene: Uova, Latte)

Filetto mignon di maiale, salsa alla salvia, gratin di zucchine al parmigiano

(Filet mignon de porc, sauce à la sauge, gratin de courgettes au parmesan)

Prezzo :

18.50 €

 

  (Allergene: Glutine, Uova, Latte)

Tartare di manzo tradizionale tagliata al coltello e patate prezzemolate

(Le traditionnel Tartare de bœuf coupé au couteau (donc, haché gros !) pommes de terre sautées persillées )

Prezzo :

17.60 €

 

Principale corso della giornata (vedi le lavagne)

(Plat du jour (voir ardoises))

Prezzo :

17.60 €

 

Spezzatino di vitello alla vecchia maniera, riso pilaf e cipolline

(Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf et petits oignons (celle-ci est sans carotte!))

Prezzo :

17.60 €

 

  (Allergene: Latte)

Fricassea d’agnello di Sisteron alla provenzale, fagioli “mangiatutto” al timo

(Fricassée d’agneau de Sisteron à la provençale, haricots « mangetout » au thym)

Prezzo :

18.50 €

 

  (Allergene: Solfito)

Testina di vitello arrotolata nella lingua, salsa Gribiche, verdure al vapore

(Tête de veau roulée sur la langue, sauce gribiche, légumes vapeur )

Prezzo :

17.60 €

 

  (Allergene: Uova, Senape)

Insalata di farfalline, ortaggi estivi confit, pesto

(Salade de pâtes papillon, légumes d’été confits, sauce pesto)

Prezzo :

17.60 €

   

  (Allergene: Glutine)

Torta di spinaci e formaggio di capra fresco

(Tarte aux épinards et au chèvre frais de chez Lethielleux)

Prezzo :

17.60 €

   

  (Allergene: Glutine, Latte)

Classici formaggi di fattoria delle nostre regioni : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses

(Les classiques fermiers de nos régions : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses)

Prezzo :

9.40 €

 

  (Allergene: Latte, Noci)

Cestino di formaggio bianco di campagna, erba cipollina e aglio o coulis di frutti rossi

(Faisselle de fromage blanc du Berry, ciboulette et ail ou coulis de fruits rouges)

  (Allergene: Latte)

Inimitabile Paris Brest, crema pralinata (sconsigliato a chi ha poca fame)

(Le véritable Paris Brest, crème pralinée (petit appétit s’abstenir))

Prezzo :

8.90 €

 

  (Allergene: Glutine, Uova, Latte, Noci)

Sablé ai frutti rossi, crema pasticcera alla vaniglia Bourbon

(Sablé aux fruits rouges, crème pâtissière à la vanille Bourbon)

Prezzo :

9.00 €

   

  (Allergene: Glutine, Uova, Latte)

Cheesecake Philadelphia, coulis di melone

(Cheese-cake Philadelphia, coulis de melon)

Prezzo :

9.00 €

 

  (Allergene: Glutine, Uova, Latte)

Île flottante alle violette croccanti di Tolosa, crema inglese

(La belle île flottante aux violettes craquantes de Toulouse, crème anglaise)

Prezzo :

8.90 €

 

  (Allergene: Uova, Latte)

Coppa di frutta fresca di stagione alla citronella e al basilico, financier alle mandorle

(Coupe de fruits frais de saison à la citronnelle et au basilic, financier aux amandes)

  (Allergene: Glutine, Uova, Noci)

Bavarese di pesche e albicocche, zabaione al rosmarino

(Bavarois de pêches et d’abricots, sabayon au romarin)

Prezzo :

9.00 €

 

  (Allergene: Uova, Latte)

Torta al cioccolato dell’Ecuador, pere caramellate, crema chantilly alla menta fresca

(Gâteau au chocolat d’Equateur, poires caramélisées, fleurette à la menthe fraîche)

Prezzo :

8.90 €

 

  (Allergene: Glutine, Uova, Latte)

Dessert del giorno (vedere le lavagne)

(Dessert du jour (voir ardoises))

Prezzo :

8.90 €

 

I nostri gelati e sorbetti (3 gusti a scelta) :

(Nos glaces et nos sorbets (3 boules de votre choix))

Prezzo :

8.90 €

 

  (Allergene: Latte)

CAFFÈ GOLOSO (assortimento di pasticceria del giorno)

(CAFE GOURMAND)

Impanato Baccalà, pasta farfalla

(Cabillaud pané maison, pâtes papillon)

  (Allergene: Glutine, Pesci)

pollo ruspante arrosto (etichetta rossa), patate fritte, salsa tartara

(Poulet fermier rôti (label rouge) , pommes sautées, sauce tartare)

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Ice Cup (2 palline di scelta)

(Coupe de glaces (2 boules au choix))

  (Allergene: Latte)

torta al cioccolato, pere caramellate

(Gâteau au chocolat, poires caramélisées)

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1 bevanda (soda, succhi di frutta, acqua minerale)

(1 boisson (soda, jus de fruit, eau minérale))

Menu del giorno

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