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• Il menù del ristorante
• I nostri menù
• I nostri pierrades
• La nostra pizza da asporto
• Snacks
• Formula rapida 10,90 € (bevande escluse)

Il menù del ristorante

I nostri antipasti

• Insalata Gizzard

  (10.50 €)

• Capra caldo crostini formaggio su un letto di insalata

  (10.50 €)

• Foie gras e confettura di fichi

  (13.50 €)

• Insalata gastronomica con foie gras e petto d'oca affumicato

  (15.00 €)

• Escargot

  (12.50 €)

• Tartare di salmone con zenzero e lime

  (12.50 €)

• Melone, natura o Pineau des Charentes

  (9.50 €)

• Terrina di coniglio Poitou gelatina

  (12.00 €)

Il nostro pesce

• Salmone croccante con salsa di pomodoro basilico

  (14.50 €)

• Trota alla mugnaia o mandorle

  (12.00 €)

• Filetto di merluzzo con zenzero e sidro

  (16.50 €)

Le nostre carni

• Scamone di manzo, salsa al pepe verde o il commerciante di vini

  (14.50 €)

• Cotolette di agnello al Pineau des Charentes

  (17.00 €)

• Limousin filetto di manzo, salsa di vino 300g minimo Marchand o pepe verde

  (19.00 €)

• Petto d'anatra con lamponi

  (16.50 €)

• Filetto di maiale con le mele

  (14.50 €)

• Straccetti di pollo allo zafferano

  (14.00 €)

• Tartare di manzo Charolais coltello

  (14.50 €)

• * Tutte le nostre carni sono accompagnate da patate e verdure di stagione.

Formaggio

• Formaggi

  (4.80 €)

• Formaggio bianco

  (4.00 €)

Le nostre specialità

• Bavarese Pineau des Charentes, sorbetto di melone

  (5.80 €)

• Creme Caramel

  (4.50 €)

• Profiteroles con salsa di cioccolato

  (6.80 €)

• Tartufo di cioccolato e gelato alla menta

  (6.50 €)

• Congelato Torrone

  (6.50 €)

• Caffè Gourmet

  (7.80 €)

I nostri menù

menù € 13,90 (ora di pranzo dal Lunedi al Sabato esclusi i giorni festivi)

• Emerald Buffet

• Piatto del giorno o della natura frittata, formaggio o contadino o spiedino di maiale al curry riso basmati o trota alla mugnaia o mandorle

• Dessert o formaggio a vostra scelta al buffet

Charentais Menu € 21,70 (bevande escluse) (pensioni Menu)

• Emerald buffet o ventriglio insalata o terrina di coniglio Poitou gelatina o in natura o melone con Pineau des Charentes

• Filetto di maiale con le mele o Rumsteack manzo, salsa al pepe verde o vino mercantili o salmone croccante, salsa di pomodoro e basilico di pollo a fette con lo zafferano

• Dessert o formaggio a vostra scelta al buffet

• * Tutte le nostre carni sono serviti con verdure di stagione e patate

28.90 menù locale (bevande escluse)

• Foie gras e marmellata di fichi o insalata gourmet di foie gras e petto d'oca affumicato o Escargot O Aspic di coda di bue Limousin

• Filetto di merluzzo con zenzero e sidro Hazel Agnello Pineau des Charentes o filetto di manzo al pepe verde Limousin o commerciante di vino o Petto d'anatra con lamponi

• Formaggi assortiti (supplemento di € 2)

  (2.00 €)

• Scelta di dessert o caffè gourmet

• * Tutte le nostre carni sono accompagnate da patate e verdure di stagione.

Menù bambini € 9 (fino a 12 anni, senza bevande)

• Buffet di antipasti

• Piccola bistecca tritata o filetto di salmone (o riso fritto o tagliatelle) 1 pallina di gelato o di caramello

I nostri pierrades

Barbecue Océane

• Salmone alla griglia, verdure di stagione, riso, salsa di sidro

  (15.80 €)

Barbecue Limousine

• Controfiletto di manzo Limousin 300 g minimo, patatine fritte, insalata, salsa al pepe verde

  (19.50 €)

Emerald Stone Grill

• Costolette di agnello, manzo, anatra, patate fritte, insalata, salsa al pepe verde

  (20.00 €)

Barbecue Pescatore

• Filetto di salmone, gamberi, noci di St. Jacques, verdure di stagione, riso, salsa di sidro

  (19.50 €)

La nostra pizza da asporto

Proshutto

• Pomodoro, prosciutto, mozzarella

  (8.50 €)

Regina

• Pomodoro, prosciutto, funghi, mozzarella

  (9.00 €)

Smeraldo

• Pomodoro, prosciutto, funghi, salsiccia, uova, mozzarella

  (10.00 €)

Tre Formaggi

• Pomodoro, formaggio di capra, mozzarella blu

  (10.00 €)

Confolentaise

• Pomodoro, panna acida, formaggio di capra, mozzarella

  (10.00 €)

Contadino

• Pomodoro, cipolla, patate, pancetta, funghi, mozzarella

  (10.50 €)

Gers

• Pomodoro, patata, ventrigli, panna, mozzarella

  (10.50 €)

Savoia

• Pomodori, patate, formaggio Reblochon, cipolla, pancetta, mozzarella

  (10.50 €)

Calzone

• Chausson garni: pomodoro, funghi prosciutto, uova, mozzarella

  (9.50 €)

Napoletano

• Pomodoro, tonno, acciughe, olive nere, mozzarella

  (11.00 €)

Norwegian

• Pomodoro, salmone, carciofi, panna, mozzarella

  (11.50 €)

Charente

• Pomodoro, cipolla, lumache, burro all'aglio, mozzarella

  (11.50 €)

Exotic

• Pomodoro, ananas, pollo al curry, mais, mozzarella

  (11.00 €)

Messicano

• Pomodoro, carne macinata, olive nere, fagioli rossi, mozzarella

  (11.00 €)

Ch'ti

• Panna, prosciutto, Maroilles, mozzarella

  (10.50 €)

Snacks

Insalate

• Insalata di formaggio caprino

  (8.50 €)

• Insalata Gizzard

  (8.50 €)

• Insalata nizzarda

  (8.50 €)

• Insalata savoiarda

  (8.50 €)

Piatti caldi

• Costata di manzo, salsa al pepe verde o commerciante di vino, patatine fritte, insalata

  (9.80 €)

• Tritato bistecca patatine fritte, insalata

  (6.80 €)

• Tritato bistecca cavallo fritte, insalata

  (7.50 €)

• Doppio fritto insalata tritata

  (9.00 €)

• Tagliatelle alla carbonara

  (7.90 €)

• Tagliatelle al salmone

  (7.90 €)

• Pianura omelette fritte, insalata

  (6.50 €)

• Frittata al formaggio fritte, insalata

  (7.50 €)

• Prosciutto frittata di formaggio fritte, insalata

  (7.90 €)

Pranzo (Lunedi al Sabato esclusi i giorni festivi)

• Oggi è speciale

  (7.90 €)

• Formula rapida

  (10.90 €)

• Menu del giorno

  (13.90 €)

Snacks

• Burro panino al prosciutto

  (2.80 €)

• Rillettes Sandwich, patè, prosciutto

  (3.20 €)

• Panino con prosciutto, formaggio

  (3.80 €)

• Sandwich insalata di tonno

  (3.80 €)

• Croque monsieur patate insalata

  (6.00 €)

• Doppio formaggio fritto insalata panino

  (8.50 €)

• Croque madame patate insalata

  (6.50 €)

• Doppia croque madame insalata patate

  (8.50 €)

• Insalata di prosciutto fritto

  (5.00 €)

• Piatto di patatine fritte

  (3.50 €)

• Quiche Lorraine o porri o salmone, patatine fritte, insalata

  (6.50 €)

• Quiche con tre formaggi, patatine, insalata

  (6.50 €)

Dessert a buffet

• Floating Island

  (3.90 €)

• Creme Caramel

  (3.90 €)

• Mousse al cioccolato

  (3.90 €)

• Formaggio bianco

  (3.90 €)

• Pasticceria

  (3.90 €)

• Ghiaccio, chiedere la nostra mappa

Formula rapida 10,90 € (bevande escluse)

Pranzo solo dal Lunedi al Sabato esclusi i giorni festivi

• Corso + buffet di dolci + o Piatto del giorno

  (10.90 €)

Insalata Gizzard

(Salade de gésiers)

Capra caldo crostini formaggio su un letto di insalata

(Petits croûtons de chèvre chaud sur lit de salade)

Foie gras e confettura di fichi

(Terrine de foie gras maison et sa confiture de figues)

Insalata gastronomica con foie gras e petto d'oca affumicato

(Salade gourmande à la terrine de foie gras et magret d’oie fumé)

Escargot

(Cassolette d’escargots)

Tartare di salmone con zenzero e lime

(Tartare de saumon au gingembre et citron vert)

Melone, natura o Pineau des Charentes

(Melon, nature ou au pineau des Charentes)

Terrina di coniglio Poitou gelatina

(Terrine de lapin du Poitou en gelée)

Salmone croccante con salsa di pomodoro basilico

(Croustillant de saumon coulis de tomate au basilic)

Trota alla mugnaia o mandorle

(Truite meunière ou aux amandes)

Filetto di merluzzo con zenzero e sidro

(Dos de cabillaud au gingembre et au cidre)

Scamone di manzo, salsa al pepe verde o il commerciante di vini

(Rumsteack de bœuf, sauce poivre vert ou marchande de vin)

Cotolette di agnello al Pineau des Charentes

(Noisette d’agneau au pineau des charentes)

Prezzo :

17.00 €

 

Limousin filetto di manzo, salsa di vino 300g minimo Marchand o pepe verde

(Faux filet de bœuf limousin, 300g minimum sauce Marchand de vin ou au poivre vert)

Petto d'anatra con lamponi

(Magret de canard à la framboise)

Filetto di maiale con le mele

(Filet mignon de porc aux pommes)

Straccetti di pollo allo zafferano

(Emincé de volaille au safran)

Tartare di manzo Charolais coltello

(Tartare de Bœuf charolais au couteau)

* Tutte le nostre carni sono accompagnate da patate e verdure di stagione.

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes grenailles et légumes de saison.)

Formaggi

(Plateau de fromages)

Formaggio bianco

(Fromage blanc)

Bavarese Pineau des Charentes, sorbetto di melone

(Bavarois au pineau des charentes, sorbet melon)

Prezzo :

5.80 €

 

Creme Caramel

(Crème caramel)

Profiteroles con salsa di cioccolato

(Profiteroles, sauce chocolat)

Tartufo di cioccolato e gelato alla menta

(Truffé au chocolat et sa glace menthe)

Congelato Torrone

(Nougat Glacé)

Caffè Gourmet

(Café gourmand)

Emerald Buffet

(Buffet Emeraude)

Piatto del giorno o della natura frittata, formaggio o contadino o spiedino di maiale al curry riso basmati o trota alla mugnaia o mandorle

(Plat du jour Ou Omelette nature, fromage ou paysanne Ou Brochette de porc au curry Riz basmati Ou Truite meunière ou aux amandes)

Dessert o formaggio a vostra scelta al buffet

(Un dessert ou fromage au choix sur le buffet)

Emerald buffet o ventriglio insalata o terrina di coniglio Poitou gelatina o in natura o melone con Pineau des Charentes

(Buffet Emeraude ou Salade de gésiers ou Terrine de lapin du Poitou en gelée ou Melon nature ou au pineau des charentes)

Filetto di maiale con le mele o Rumsteack manzo, salsa al pepe verde o vino mercantili o salmone croccante, salsa di pomodoro e basilico di pollo a fette con lo zafferano

(Filet mignon de porc aux pommes ou Rumsteack de bœuf, sauce poivre vert ou marchand de vin ou Croustillant de saumon, coulis de tomate au basilic ou Emincé de volaille au safran)

Dessert o formaggio a vostra scelta al buffet

(Un dessert ou fromage au choix sur le buffet)

* Tutte le nostre carni sono serviti con verdure di stagione e patate

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes de saison et pommes grenailles)

Foie gras e marmellata di fichi o insalata gourmet di foie gras e petto d'oca affumicato o Escargot O Aspic di coda di bue Limousin

(Terrine de foie gras maison et sa confiture de figues ou Salade gourmande à la terrine de foie gras et magret d’oie fumé Ou Cassolette d’escargots Ou Aspic de queue de bœuf limousin)

Filetto di merluzzo con zenzero e sidro Hazel Agnello Pineau des Charentes o filetto di manzo al pepe verde Limousin o commerciante di vino o Petto d'anatra con lamponi

(Dos de cabillaud au gingembre et au cidre ou Noisette d’agneau au pineau des charentes ou Faux-filet de bœuf limousin sauce poivre vert ou marchand de vin ou Magret de canard à la framboise)

Formaggi assortiti (supplemento di € 2)

(Assortiment de fromages (supplément 2 €))

Scelta di dessert o caffè gourmet

(Desserts au choix ou Café gourmand)

* Tutte le nostre carni sono accompagnate da patate e verdure di stagione.

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes grenailles et légumes de saison.)

Buffet di antipasti

(Buffet de hors d’œuvre)

Piccola bistecca tritata o filetto di salmone (o riso fritto o tagliatelle) 1 pallina di gelato o di caramello

(Steack haché ou Petit pavé de saumon (frites ou riz ou tagliatelles) 1 boule de glace ou crème caramel)

Salmone alla griglia, verdure di stagione, riso, salsa di sidro

(Pavé de saumon, légumes de saison, riz, sauce au cidre)

Controfiletto di manzo Limousin 300 g minimo, patatine fritte, insalata, salsa al pepe verde

(Faux-filet de boeuf limousin, 300 g minimum, Frites, salade, sauce poivre vert)

Costolette di agnello, manzo, anatra, patate fritte, insalata, salsa al pepe verde

(Côtes d’agneau, bœuf, magret de canard, Frites, salade, sauce au poivre vert)

Filetto di salmone, gamberi, noci di St. Jacques, verdure di stagione, riso, salsa di sidro

(Filet de saumon, gambas, noix de Saint-jacques, légumes de saison, riz, sauce au cidre)

Pomodoro, prosciutto, mozzarella

(Tomate, jambon, mozzarella)

Pomodoro, prosciutto, funghi, mozzarella

(Tomate, jambon, champignons, mozzarella)

Pomodoro, prosciutto, funghi, salsiccia, uova, mozzarella

(Tomate, jambon, champignons, chorizo, oeuf, mozzarella)

Pomodoro, formaggio di capra, mozzarella blu

(Tomate, fromage de chèvre, bleu, mozzarella)

Pomodoro, panna acida, formaggio di capra, mozzarella

(Tomate, crème fraîche, fromage de chèvre, mozzarella)

Pomodoro, cipolla, patate, pancetta, funghi, mozzarella

(Tomate, oignon, pomme de terre, lardons, champignons, mozzarella)

Pomodoro, patata, ventrigli, panna, mozzarella

(Tomate, pomme de terre, gésiers, crème, mozzarella)

Pomodori, patate, formaggio Reblochon, cipolla, pancetta, mozzarella

(Tomate, pomme de terre, reblochon, oignon, lardons, mozzarella)

Chausson garni: pomodoro, funghi prosciutto, uova, mozzarella

(Chausson garni : tomate, jambon champignons, œuf, mozzarella)

Pomodoro, tonno, acciughe, olive nere, mozzarella

(Tomate, thon, anchois, olives noires, mozzarella)

Pomodoro, salmone, carciofi, panna, mozzarella

(Tomate, saumon, artichaut, crème, mozzarella)

Pomodoro, cipolla, lumache, burro all'aglio, mozzarella

(Tomate, oignon, escargots, beurre à l’ail, mozzarella)

Pomodoro, ananas, pollo al curry, mais, mozzarella

(Tomate, ananas, poulet curry, maïs, mozzarella)

Pomodoro, carne macinata, olive nere, fagioli rossi, mozzarella

(Tomate, viande hachée, olives noires, haricots rouges, mozzarella)

Panna, prosciutto, Maroilles, mozzarella

(Crème, jambon, maroilles, mozzarella)

Insalata di formaggio caprino

(Salade de chèvre)

Insalata Gizzard

(Salade de gésiers)

Insalata nizzarda

(Salade niçoise)

Insalata savoiarda

(Salade savoyarde)

Costata di manzo, salsa al pepe verde o commerciante di vino, patatine fritte, insalata

(Rumsteack, sauce poivre vert ou marchand de vin, frites, salade)

Tritato bistecca patatine fritte, insalata

(Steak haché frites, salade)

Tritato bistecca cavallo fritte, insalata

(Steak haché à cheval frites, salade)

Doppio fritto insalata tritata

(Double haché frites, salade)

Tagliatelle alla carbonara

(Tagliatelles carbonara)

Tagliatelle al salmone

(Tagliatelles au saumon)

Pianura omelette fritte, insalata

(Omelette nature frites, salade)

Frittata al formaggio fritte, insalata

(Omelette fromage frites, salade)

Prosciutto frittata di formaggio fritte, insalata

(Omelette fromage jambon frites, salade)

Oggi è speciale

(Plat du jour)

Formula rapida

(Formule rapide)

Menu del giorno

(Menu du jour)

Burro panino al prosciutto

(Sandwich jambon beurre)

Rillettes Sandwich, patè, prosciutto

(Sandwich rillettes, pâté, jambon de pays)

Panino con prosciutto, formaggio

(Sandwich jambon, fromage)

Sandwich insalata di tonno

(Sandwich thon, crudités)

Croque monsieur patate insalata

(Croque monsieur frites salade)

Doppio formaggio fritto insalata panino

(Double croque monsieur frites salade)

Croque madame patate insalata

(Croque madame frites salade)

Doppia croque madame insalata patate

(Double croque madame frites salade)

Insalata di prosciutto fritto

(Jambon frites,salade)

Piatto di patatine fritte

(Assiette de frites)

Quiche Lorraine o porri o salmone, patatine fritte, insalata

(Quiche lorraine ou poireaux ou saumon, frites, salade)

Quiche con tre formaggi, patatine, insalata

(Quiche aux trois fromages, frites, salade)

Floating Island

(Ile flottante)

Creme Caramel

(Crème caramel)

Mousse al cioccolato

(Mousse au chocolat)

Formaggio bianco

(Fromage blanc)

Pasticceria

(Pâtisserie)

Ghiaccio, chiedere la nostra mappa

(Glaces, demandez notre carte)

Corso + buffet di dolci + o Piatto del giorno

(Plat du jour + Dessert ou Buffet + Plat du jour)

Menu del giorno

Evento

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