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• Le insalate e antipasti
• Pizza
• Carne
• Stampi
• Astice blu dal nostro serbatoio
• Pesce
• Frutti di mare (a seconda della disponibilità)
• Dolci
• Il gelato fatto in casa
• Gelato convenzionale
• Formula Esprimere 16 €
• Menu Cordouan 27 €
• Menu per bambini 8 €
• Il nostro preferito € 27

Le insalate e antipasti

Antipasti

• Baba capra fresco con verdure croccanti

  (11.00 €)

• Carpaccio di manzo con olio d'oliva, limone, capperi esploso, parmigiano

  (13.00 €)

• Tartare di tonno con alghe wakame marinato in olio di sesamo

  (15.00 €)

• Alici marinate, chutney di stagione

  (13.00 €)

Insalate

• Insalata estiva con Serrano (asparagi, carciofi, pomodori secchi, melone)

  (16.00 €)

• Nausicaa insalata (St Jacques, gamberoni arrosto, carpaccio di salmone gravalax)

  (22.00 €)

• Insalata fresca di aragosta (mango, ananas, tailandese tartare di tonno, salmone gravalax)

  (29.00 €)

• Insalata di antipasto Péquillos (melanzane, carciofi, asparagi, Serrano)

  (16.00 €)

Pizza

Margharita € 11,50

• Pomodori, formaggio, olive nere, origano

Regina 13 €

• Pomodoro, formaggio, prosciutto, funghi, olive nere

Chorizo ​​14 €

• Pomodori, chorizo, formaggio, peperoni, olive nere

4 Saisons 14 €

• Pomodori, peperoni, asparagi, carciofi, funghi, olive nere

Formaggi € 14

• Pomodori, formaggio di capra, mozzarella, Roquefort, formaggio Emmental, olive nere

St Palais 15 €

• Panna, salmone, formaggio, olive nere

Messicana € 13

• Pomodori, carne tritata, pepe, uova, pepe, formaggio, olive nere

Savoia 14 €

• Panna, formaggio, funghi, formaggio Reblochon, prosciutto, olive

Qualsiasi ulteriore

• € 2,50

Carne

Patatine fritte extra o insalata verde € 4

• Doghe Barbecue, miele caramellato

  (16.00 €)

• Scheda di manzo, in salsa di Roquefort

  (16.00 €)

• Alla griglia costola bistecca 300g, con scalogno confit

  (23.00 €)

• Petto d'anatra intero con arancia

  (19.50 €)

Stampi

Cozze 11 €

• Cipolle, scalogni, vino bianco, timo, prezzemolo

Cozze condita con una salsa di formaggio blu € 14,50

• Cipolle, scalogni, vino bianco, prezzemolo, crema, blu

Cozze condita con una salsa al curry € 13,50

• Scalogno, vino bianco, panna, curry, Pineau des Charentes

Mitili in vino bianco conditi con crema di € 13,50

• Cipolle, scalogni, vino bianco, prezzemolo, crema

Astice blu dal nostro serbatoio

Aragosta fresca 29 €

• Salmone aragosta metà fritto nel burro di agrumi marinati, tartare di salmone

Astice fritto e Saint-Jacques 31 €

• Mezza aragosta divampò in Pineau e leggermente crema, riso profumato

Aragosta intera dal serbatoio nel suo guscio 45 €

• Fiammato con Pineau des Charentes

Pesce

A seconda della disponibilità

• Trancio di salmone croccante con rougail

  (18.00 €)

• Bass filetto arrosto con olio alla vaniglia

  (21.00 €)

• Il modo in cui Parillada Nausicaa (gamberetti assortimento di pesce gamberoni al forno, St-Jacques, una casa sollevato cozze rougail e servito con riso pilaf)

  (25.00 €)

• Spiedino di St. Jacques, succo di aragosta

  (25.00 €)

• Stufato di pesce, verdure di stagione

  (22.00 €)

• Mezza aragosta francese per San Giacomo fritto purea vaniglia

  (32.00 €)

Frutti di mare (a seconda della disponibilità)

Ostriche speciali No. 3, Jacob Papin, The Éguille-sur-Seudre

• 6

  (13.00 €)

• 9

  (18.00 €)

• 12

  (23.00 €)

Busici € 9,50

• aioli

Gamberi rosa € 12

• Gamberi rosa

Crab maionese € 15

• (Pastorizzato)

Langoustines maionese € 20

• (Dozzina)

Duo di ostriche e gamberi 14 €

• 3 n ° 3 ostriche, 3 scampi

Il Penwick (1 persona) 19 €

• 3 n ° 3 ostriche, 3 scampi, gamberi, cozze, buccini

Hermione (1 persona) 25 €

• 4 scampi, metà granchio, gamberi, buccini, mandorle, cozze

La Normandia (1 persona) € 38

• 4 ostriche No. 3, 1 granchio intero, 6 scampi, gamberoni, buccini, vongole, mandorle, cozze

La Francia (2 persone) € 98

• 1 francese su 600g di aragosta, ostriche 8 ° 3, 8 scampi, gamberi, buccini, vongole, mandorle, cozze

Dolci

Dolci

• Dolce del giorno

  (7.00 €)

• Dolcezza del cioccolato

  (7.00 €)

• Limone torta di formaggio

  (7.00 €)

• Crème brûlée con zucchero di canna

  (7.00 €)

• Dessert mango, frutto della passione, il cuore di lampone

  (7.00 €)

• Cagliata di formaggio fresco, coulis di frutti rossi

  (6.00 €)

Il gelato fatto in casa

Profiteroles € 10,50

• Cavolo ripieni di gelato alla vaniglia, cioccolata calda, panna montata

Bahia € 9,80

• Sorbetto al limone, fragola, lampone, passione, frutta fresca di stagione, tegola

Brasile € 9,50

• Caffè di ghiaccio, cioccolato, torrone, vaniglia, salsa al caramello, panna, torrone

Caribbean € 9,50

• Gelato al caffè, caramello, rum uva passa, cioccolata calda, panna montata

Strawberry Melba € 8,80

• Sorbetto di fragole, gelato alla vaniglia, panna montata, coulis di lamponi, fragole fresche

Framboisine € 9,50

• Sorbetto al lampone, limone, salsa di lamponi, panna montata, il torrone

Hawaii € 8,60

• Ice banana, noce di cocco, menta, cioccolato, cioccolata calda, mandorle, torrone, panna montata

Krunch € 10,50

• Gelato al caffè, caramello, vaniglia, torrone, salsa al caramello, panna montata, noci caramellate, tuile mandorla

Sunset € 10,50

• Sorbetto al limone, mango, frutto della passione ananas e arance frutta, Cointreau, panna montata

Il mio Boubou € 9,50

• Gelato alla banana, caramello, rum uva passa, banana frutta, cioccolata calda, panna montata, mandorle

Nougatine € 9,50

• Torrone gelato, caramello topping, panna montata, il torrone

Cina Night € 9,50

• Meringa, cioccolata calda, gelato al pistacchio, vaniglia, panna montata, il torrone

Paradise € 12,50

• Sorbetto al lampone, torrone gelato, pistacchio, cocco, vaniglia, biscotto, crema di lampone, salsa di lamponi, panna montata, torrone, Amarene

ICEBERG € 10,50

• Gelato al cioccolato, cioccolato, menta, Get 27, topping, panna montata

Gelato convenzionale

Caffè Liège € 8,50

• Caffè, caffè topping, panna montata, tuile mandorla

Cioccolato Liège € 8,50

• Cioccolato, cioccolata calda, panna montata, tuile mandorla

Nausicaa 8,50 €

• Gelato alla vaniglia, meringa, cioccolata calda, panna montata, mandorle

Banana Split € 9,50

• Banana, gelato alla vaniglia, cioccolato, fragola topping, frustati

Il colonnello 8,90 €

• Sorbetto al limone Vodka

Sezione 3 palle € 5,50

• Banana - Caffè - Toffee - ribes nero - Cioccolato - Lemon - COOA - Strawberry - Rapsberry - Mango - Mint-chocolate - Torrone Frutto della passione - Pistacchio - Rum raisin - Vanilla

Extra

• € 2,50

  (1.60 €)

Formula Esprimere 16 €

A pranzo tranne Domenica e festivi

• Corso principale di oggi

• Dolce del giorno

• Caffè

Menu Cordouan 27 €

Scelta di avviamento

• Acciughe marinate, chutney di stagione

• Baba fresco formaggio di capra con verdure croccanti

Scelta del corso principale

• Trancio di salmone croccante con rougail

• Scheda di manzo, in salsa di Roquefort

Scelta di dolce

• Ricotta fresca, coulis di frutti rossi

• Dessert mango, frutto della passione, il cuore di lampone

Menu per bambini 8 €

- 12 anni

• Pepite di pollo o bistecca tritata

• Coppa del mouse

Il nostro preferito € 27

Il Parillada (casalinga)

• Assortimento di pesce al forno, gamberi, gamberetti, Saint-Jacques, stampi e registra una mandorla rougail fatto in casa e servito con riso profumato

Baba capra fresco con verdure croccanti

(Baba de chèvre frais aux petits légumes croquants )

Carpaccio di manzo con olio d'oliva, limone, capperi esploso, parmigiano

(Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive citronnée, câpre éclatées, copeaux de parmesan)

Tartare di tonno con alghe wakame marinato in olio di sesamo

(Tartare de thon aux algues Wakamé mariné à l'huile de sésame)

Alici marinate, chutney di stagione

(Eventail d'anchois marinées, chutney de saison)

Insalata estiva con Serrano (asparagi, carciofi, pomodori secchi, melone)

(Salade estivale au Serrano (asperges vertes, artichauts, tomate séchée, melon))

Prezzo :

16.00 €

 

Nausicaa insalata (St Jacques, gamberoni arrosto, carpaccio di salmone gravalax)

(Salade Nausicaa (St Jacques, gambas rôtie, carpaccio de saumon Gravalax))

Insalata fresca di aragosta (mango, ananas, tailandese tartare di tonno, salmone gravalax)

(Salade fraîcheur de homard (mangue, ananas, tartare de thon Thaï, saumon Gravalax))

Insalata di antipasto Péquillos (melanzane, carciofi, asparagi, Serrano)

(Salade d'antipasti au péquillos (aubergines, artichauts, asperges, Serrano))

Pomodori, formaggio, olive nere, origano

(Tomates, fromage, olives noires, origan)

Pomodoro, formaggio, prosciutto, funghi, olive nere

(Tomates, fromage, jambon, champignons, olives noires)

 

Pomodori, chorizo, formaggio, peperoni, olive nere

(Tomates, chorizo, fromage, poivrons, olives noires)

Pomodori, peperoni, asparagi, carciofi, funghi, olive nere

(Tomates, poivrons, asperges, artichauts, champignons, olives noires)

Pomodori, formaggio di capra, mozzarella, Roquefort, formaggio Emmental, olive nere

(Tomates, chèvre, mozzarella, Roquefort, emmental, olives noires)

Panna, salmone, formaggio, olive nere

(Crème, saumon, fromage, olives noires)

Pomodori, carne tritata, pepe, uova, pepe, formaggio, olive nere

(Tomates, viande hachée, piment, œuf, poivron, fromage, olives noires)

Panna, formaggio, funghi, formaggio Reblochon, prosciutto, olive

(Crème, fromage, champignons, reblochon, jambon, olive)

 

€ 2,50

(2.50 €)

Doghe Barbecue, miele caramellato

(Barbecue ribbs, caramélisé au miel)

Scheda di manzo, in salsa di Roquefort

(Onglet de boeuf, sauce au Roquefort)

Alla griglia costola bistecca 300g, con scalogno confit

(Entrecôte grillée 300g, aux échalotes confites)

Petto d'anatra intero con arancia

(Magret de canard entier à l'orange)

Cipolle, scalogni, vino bianco, timo, prezzemolo

(Oignons, échalotes, vin blanc, thym, persil)

Cipolle, scalogni, vino bianco, prezzemolo, crema, blu

(Oignons, échalotes, vin blanc, persil, crème fraîche, bleu)

Scalogno, vino bianco, panna, curry, Pineau des Charentes

(Échalotes, vin blanc, crème fraîche, curry, Pineau des Charentes)

Cipolle, scalogni, vino bianco, prezzemolo, crema

(Oignons, échalotes, vin blanc, persil, crème fraîche)

Salmone aragosta metà fritto nel burro di agrumi marinati, tartare di salmone

(1/2 homard aux agrumes poêlé au beurre, saumon mariné, tartare de saumon)

Mezza aragosta divampò in Pineau e leggermente crema, riso profumato

(1/2 homard flambés au Pineau puis légèrement crémés, riz parfumé)

Fiammato con Pineau des Charentes

(Flambé au Pineau des Charentes)

Trancio di salmone croccante con rougail

(Pavé de saumon croustillant à la rougail)

Bass filetto arrosto con olio alla vaniglia

(Filet de bar rôtie au four à l'huile vanillée)

Il modo in cui Parillada Nausicaa (gamberetti assortimento di pesce gamberoni al forno, St-Jacques, una casa sollevato cozze rougail e servito con riso pilaf)

(La Parillada façon Nausicaa (assortiment de poissons cuits au four, crevettes gambas, st-Jacques, moules relevés d'un rougail maison et servis avec un riz pilaf))

Spiedino di St. Jacques, succo di aragosta

(Brochette de Saint-Jacques au jus de homard)

Stufato di pesce, verdure di stagione

(Blanquette de poissons, légumes de saison)

Mezza aragosta francese per San Giacomo fritto purea vaniglia

(Demi homard français du vivier aux st Jacques poêlés purée vanillé)

6

(Les 6)

9

(Les 9)

12

(Les 12)

aioli

(à l’aïoli)

Gamberi rosa

(Crevettes roses)

(Pastorizzato)

((pasteurisée))

(Dozzina)

(la douzaine)

3 n ° 3 ostriche, 3 scampi

(3 huîtres n°3, 3 langoustines)

3 n ° 3 ostriche, 3 scampi, gamberi, cozze, buccini

(3 huîtres n°3, 3 langoustines, crevettes roses, bulots, moules)

4 scampi, metà granchio, gamberi, buccini, mandorle, cozze

(4 langoustines, 1/2 tourteau, crevettes roses, bulots, amandes, moules)

4 ostriche No. 3, 1 granchio intero, 6 scampi, gamberoni, buccini, vongole, mandorle, cozze

(4 huîtres n°3, 1 tourteau entier, 6 langoustines, crevettes roses, bulots, palourdes, amandes, moules)

1 francese su 600g di aragosta, ostriche 8 ° 3, 8 scampi, gamberi, buccini, vongole, mandorle, cozze

(1 homard français d’environ 600g, 8 huîtres n°3, 8 langoustines, crevettes roses, bulots, palourdes, amandes, moules)

Dolce del giorno

(Dessert du jour)

Dolcezza del cioccolato

(Mœlleux au chocolat)

Limone torta di formaggio

(Cheese cake au citron)

Crème brûlée con zucchero di canna

(Crème brûlée à la Cassonnade)

Dessert mango, frutto della passione, il cuore di lampone

(Entremet mangue, passion, cœur à la framboise)

Cagliata di formaggio fresco, coulis di frutti rossi

(Fromage frais en faisselle, coulis de fruits rouges)

Cavolo ripieni di gelato alla vaniglia, cioccolata calda, panna montata

(Choux fourrés de glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

Sorbetto al limone, fragola, lampone, passione, frutta fresca di stagione, tegola

(Sorbet citron, fraise, framboise, passion, fruits frais de saison, tuile)

Caffè di ghiaccio, cioccolato, torrone, vaniglia, salsa al caramello, panna, torrone

(Glace café, chocolat, nougat, vanille, sauce caramel, chantilly, nougatine)

Gelato al caffè, caramello, rum uva passa, cioccolata calda, panna montata

(Glace café, caramel, Rhum raisin, chocolat chaud, chantilly)

Sorbetto di fragole, gelato alla vaniglia, panna montata, coulis di lamponi, fragole fresche

(Sorbet fraise, glace vanille, chantilly, coulis de framboise, fraises fraîches)

Sorbetto al lampone, limone, salsa di lamponi, panna montata, il torrone

(Sorbet framboise, citron, coulis de framboise, chantilly, nougatine)

Ice banana, noce di cocco, menta, cioccolato, cioccolata calda, mandorle, torrone, panna montata

(Glace banane, coco, menthe-chocolat, chocolat chaud, amandes, nougatine, chantilly)

Gelato al caffè, caramello, vaniglia, torrone, salsa al caramello, panna montata, noci caramellate, tuile mandorla

(Glace café, caramel, vanille, nougat, sauce caramel, chantilly, noix caramélisées, tuile aux amandes)

Sorbetto al limone, mango, frutto della passione ananas e arance frutta, Cointreau, panna montata

(Sorbet citron, mangue, passion, ananas et oranges fruits, Cointreau, chantilly)

Gelato alla banana, caramello, rum uva passa, banana frutta, cioccolata calda, panna montata, mandorle

(Glace banane, caramel, Rhum raisin, banane fruit, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées)

Torrone gelato, caramello topping, panna montata, il torrone

(Glace nougat, nappage caramel, chantilly, nougatine)

Meringa, cioccolata calda, gelato al pistacchio, vaniglia, panna montata, il torrone

(Meringue, chocolat chaud, glace pistache, vanille, chantilly, nougatine)

Sorbetto al lampone, torrone gelato, pistacchio, cocco, vaniglia, biscotto, crema di lampone, salsa di lamponi, panna montata, torrone, Amarene

(Sorbet framboise, glace nougat, pistache, coco, vanille, biscuit, crème de framboise, coulis de framboise, chantilly, nougatine, cerises Amaréna)

Gelato al cioccolato, cioccolato, menta, Get 27, topping, panna montata

(Glace chocolat, menthe-chocolat, Get 27, nappage, chantilly)

Caffè, caffè topping, panna montata, tuile mandorla

(Café, nappage café, chantilly, tuile aux amandes)

Cioccolato, cioccolata calda, panna montata, tuile mandorla

(Chocolat, chocolat chaud, chantilly, tuile aux amandes)

Gelato alla vaniglia, meringa, cioccolata calda, panna montata, mandorle

(Glace vanille, meringue, chocolat chaud, chantilly, amandes)

Banana, gelato alla vaniglia, cioccolato, fragola topping, frustati

(Banane, glace vanille, chocolat, fraise, nappage, chantilly)

Sorbetto al limone Vodka

(Sorbet citron, Vodka)

Banana - Caffè - Toffee - ribes nero - Cioccolato - Lemon - COOA - Strawberry - Rapsberry - Mango - Mint-chocolate - Torrone Frutto della passione - Pistacchio - Rum raisin - Vanilla

(Banane - Café - Caramel fleur de sel - Cassis - Chocolat - Citron - Coco - Fraise - Framboise - Mangue Menthe-Chocolat - Nougat - Passion - Pistache - Rhum raisin - Vanille)

€ 2,50

(Chantilly)

Corso principale di oggi

(Plat du jour)

Dolce del giorno

(Dessert du jour)

Caffè

(Café)

Acciughe marinate, chutney di stagione

(Eventail d'anchois marinés, chutney de saison)

Baba fresco formaggio di capra con verdure croccanti

(Baba de chèvre frais aux petits légumes croquants )

Trancio di salmone croccante con rougail

(Pavé de saumon croustillant à la rougail)

Scheda di manzo, in salsa di Roquefort

(Onglet de boeuf, sauce au Roquefort)

Ricotta fresca, coulis di frutti rossi

(Fromage frais en faisselle, coulis de fruits rouges)

Dessert mango, frutto della passione, il cuore di lampone

(Entremet mangue, passion, cœur à la framboise)

Pepite di pollo o bistecca tritata

(Nuggets de poulet ou Steak haché)

Coppa del mouse

(Coupe souris)

Assortimento di pesce al forno, gamberi, gamberetti, Saint-Jacques, stampi e registra una mandorla rougail fatto in casa e servito con riso profumato

(Assortiment de poissons cuits au four, crevettes, gambas, Saint-Jacques, moules et amandes relevés d’un rougail maison et servis avec un riz parfumé)

Menu del giorno

Evento

Un problema?