eRESTAURANT NFC
| Medley di manzo marinato nel rosmarino e mozzarella sul bambino rucola |
| Tonno marinato con spezie dolci in / freddo, semi di sesamo caldo e salsa sashimi |
| Gravelax salmone fresco confit lenticchia corallo latte di cocco e stratificato, stufati di cipolle rosse e caramello balsamico mango |
| Stinchi di agnello con crema mojhettes arancione brodo letto pancetta affumicata e chorizo |
| Seppie e il modo verde candita limone basilico Isole colombo |
| Cod camicia nel latte di cocco, crema di vaniglia, purè di patate Vitelotte terra e porri con cumino |
| Half Baked foie gras e fichi cuore di lampone, espuma fleur de sel |
| Feuillantine di lumache in crema di aglio, spugnole scoppio infuso Pineau rosé |
| Rumore dado crema bruciata st Jacques di zuppa di verdure bru Pineau e Espelette |
| Filetto di manzo scottato e cappello foie gras, di mele, salsa Perigord |
| Coda di rospo medaglione candita madras curry, risotto al cocco cremoso |
| Bar alla griglia, indivia brasata, succo di tartufo condimento nota |
| Half Baked foie gras e fichi cuore di lampone espuma e fleur de sel | (18.00 €) |
| Tonno marinato con spezie dolci in / freddo, semi di sesamo caldo e salsa sashimi | (12.00 €) |
| Gravelax lente salmone confit fresco latte di cocco corallo e stratificato, in umido cipolle rosse e caramello balsamico mango | (12.00 €) |
| Feuillantine di lumache in crema di aglio, spugnole scoppio infuso Pineau rosé | (16.00 €) |
| Bruciato crema di noci st Jacques su brunoise di verdure, vellutata Pineau e Espelette | (16.00 €) |
| Limousine bistecca burro Butler accompagnamenti insalata, patatine fritte o riso | (19.00 €) |
| Topo Lamb fusione in arancione mojhettes letto brodo di pancetta affumicata e chorizo | (17.00 €) |
| Filetto di manzo scottato e cappello foie gras, di mele, salsa Perigord | (22.00 €) |
| Tournedos di petto d'anatra e foie gras Cuore Cocotte Truffade, succo di vitello e agrumi miele di fiori | (21.00 €) |
| Animelle con verdure, finferli brasati e scampi arrosto | (22.00 €) |
| Nocciole carino vitello appena prima il burro, torte di finissima purè di patate dolci e Vitelotte | (21.00 €) |
| Filetto di orata in crosta al forno chorizo dorata, fine crema aroma di finocchio e anice | (21.00 €) |
| Coda di rospo medaglione candita madras curry, risotto al cocco cremoso | (21.00 €) |
| Bar alla griglia, indivia brasata, succo di tartufo condimento nota | (18.00 €) |
| Seppie e il modo verde candita limone basilico Isole colombo | (15.00 €) |
| Cod camicia nel latte di cocco, crema di vaniglia, purè di patate Vitelotte terra e porri con cumino | (18.00 €) |
| Passione crema bruciata e pallina di sorbetto al mango, Piastrella croccante | (8.00 €) |
| Cremoso al cioccolato mousse di lamponi | (8.00 €) |
| Perfetto caramello freddo e espuma caramello fleur de sel | (9.00 €) |
| Tiramisu (fatta in casa) | (10.00 €) |
| Fragole e Mango Sorbetto palla | (10.00 €) |
| Profiterole al cioccolato fatta in casa e Hot | (9.00 €) |
| Piastra di degustazione | (12.00 €) |
| Dame blanche: Gelato alla vaniglia, cioccolata calda, panna montata |
| Strawberry Melba: Ice fragola, gelato alla vaniglia, granita di fragola, fragola, panna montata |
| Banana Split: Gelato alla vaniglia, fragola, cioccolato, banana frutta, cioccolata calda, panna montata |
| Liegi Cioccolato: Chocolate ice cioccolato fuso, panna montata |
| Caffè Liegi: Caffè di ghiaccio, caffè freddo, montata |
| Freschezza Cup: Ice Mint, Get 27 |
| Colonnello: sorbetto al limone Vodka |
| Coppa Festive: Marc de Champagne Sorbetto Sorbetto di albicocca e Cassis, Champagne |
| Coppa Exotic: Ice mango, ananas, cocco, coulis di passione, frutta fresca, Chantilly |
| Speculoos Cup: speculoos ghiaccio, vaniglia, speculoos sbriciolati, panna montata |
| Ricordi Cup: gelato madeleine, fleur de sel gelato al caramello, cioccolata calda, panna montata |
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