eRESTAURANT NFC
Carta antipasto
Antipasti| Homemade Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| Un mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| Un frutto Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal Champagne 12 cl | (10.00 €) |
| Cassis Kir, pesca, BlackBerry 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Homemade Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (vino) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Un Punch Planter 20 cl | (8.00 €) |
| Anice antipasto 2.5 cl | (5.00 €) |
| Vodka ampliato 4 cl | (7.00 €) |
| Gin ampliato 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Un bicchiere di champagne | (10.00 €) |
| Un pompelmo rosé 12 cl | (4.50 €) |
Blended Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 Years 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 Years 2cl | (6.00 €) |
Irish Whisky Single Malt Scotch Whisky| Aberlour 10 anni 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 anni 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 Years 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 anni 2cl | (7.00 €) |
Bourbon US Whiskey| Gazpacho di pomodoro, spuma di basilico fresco, grissino | (9.50 €) |
| La nostra focaccia nizzarda, insalata verde Mesclun | (11.50 €) |
| Salsiccette al Muscadet, -Mr Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Carpaccio di manzo Limousin, scaglie di formaggio di pecora | (13.50 €) |
| Asparagi bianchi, salsa alla senape fatta in casa | (17.00 €) |
| Testina di vitello con salsa Gribiche - Stile Versailles - | (16.50 €) |
| Millefoglie di pasta frolla al parmigiano, asparagi bianchi e pancetta affumicata grigliata. Panna montata con asparagi, aceto balsamico bianco e basilico fresco. | (21.50 €) |
| Il nostro salmone marinato Gravlax, tapenade di olive verdi e aglio nero | (15.50 €) |
| Il nostro foie gras d'anatra della Dordogna, fatto in casa, semicotto, con fichi e composta di fichi d'india |
| Filetto di trota salmonata alla griglia, crema al dragoncello, riso basmati | (23.00 €) |
| Schiena di merluzzo arrosto con chorizo, purea di piselli e verdure di stagione | (25.50 €) |
| La famosa ala di razza in camicia con capperi, 350gr +/- | (33.00 €) |
| Capesante in padella alla provenzale, tagliatelle fresche | (36.00 €) |
| Filetto di rombo arrosto, salsa olandese, mousseline di carote al cumino e semi di lino | (34.00 €) |
| Sogliola alla mugnaia con burro di nocciole o semplice (a seconda dell'arrivo del giorno) | (36.00 €) |
| Pollo saltato, piperade ai tre pepi, riso basmati | (22.00 €) |
| Il nostro spezzatino di vitello alla Marengo, patatine fritte fatte in casa | (25.50 €) |
| Scaloppina di vitello con funghi champignon e panna | (27.50 €) |
| Casseruola di rognoni di vitello con persillade | (27.50 €) |
| Testina di vitello con salsa Gribiche - Stile Versailles - | (28.50 €) |
| Una fetta di fegato di vitello, aceto balsamico | (27.50 €) |
| Mezzo petto d'anatra arrosto, verdure di stagione, salsa al peperone verde | (27.50 €) |
| Rene di vitello intero, appena imburrato e cotto al forno, patatine fritte fatte in casa | (34.00 €) |
| Stinco di agnello confit al timo, purea di cocco e succo corposo | (31.50 €) |
| Fricassea di animelle di vitello con tartufo, tagliatelle fresche e salsa cremosa | (36.00 €) |
| Bistecca di costata per 1 persona (700 g): € 39,50 / Bistecca di costata per 2 persone (1,4 kg): € 79,00 |
| Uno spiedino di manzo | (24.00 €) |
| Tartare di manzo guarnita, patatine fritte fatte in casa | (25.50 €) |
| Una bistecca di controfiletto da 200 g (se ne è rimasta un po'…) | (25.50 €) |
| Controfiletto di manzo 300 g | (29.50 €) |
| Entrecôte di manzo 350 g | (34.00 €) |
| Filetto di manzo 200 g | (36.00 €) |
| Bistecca di costata per 1 persona: 700 g | (39.50 €) |
| La nostra scelta di salse: Roquefort – Pepe – Béarnaise |
| Il nostro piatto di formaggi | (9.50 €) |
| Macedonia di frutta fresca di stagione -tagliata su ordinazione- | (9.50 €) |
| Pavlova al lime e cocco | (9.50 €) |
| La nostra Millefoglie ai Frutti Rossi, Crema Diplomat alla Vaniglia | (9.50 €) |
| Pasta frolla bretone con fragole, mascarpone e aromi di tè matcha | (9.50 €) |
| I nostri Vacherin all'albicocca e al rosmarino, aromi di vino moscato, mandorle tostate | (9.50 €) |
| I famosi pancake soufflé imperiali | (9.50 €) |
| Il nostro -Mondain- ispirato a una ricetta di Limoges del 1922 (Meringa alle nocciole - Scaglie di cioccolato - Mousse al cioccolato) | (9.50 €) |
| Una crostata calda di mele e Calvados - cotta al momento - | (9.50 €) |
| Una signora bianca con cioccolata calda | (9.00 €) |
| Il nostro torrone congelato fatto in casa, coulis di frutti rossi | (9.50 €) |
| I nostri profiteroles con vera cioccolata calda | (9.50 €) |
| I nostri sorbetti annacquati | (8.50 €) |
| Un cioccolato di Liegi, un caffè di Liegi | (9.00 €) |
| Un sorbetto o un gelato (2 palline a scelta) | (8.00 €) |
| Un caffè, un caffè decaffeinato | (2.50 €) |
| Un tè, un infuso | (2.60 €) |
| Un cappuccino | (3.50 €) |
| Un caffè irlandese Jameson | (12.00 €) |
| Acquavite di pere | (8.00 €) |
| Un Liquore - 5 cl | (8.00 €) |
| Un Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Un Rum - 5cl | (8.00 €) |
| Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit - 100 cl | (6.00 €) |
| Evian, Badoit - 50 cl | (5.00 €) |
| AOC Luberon Bianco Secco |
| AOC Côtes de Gascogne Bianco Fruttato |
| AOC Coteaux du Layon Dolce e Liquoroso Bianco |
| Bordeaux AOC- Côtes de Bourg – Rosso |
| AOC Val de Loire - Touraine rosso fresco o rosato |
| AOC Sable de Camargue Fresh Rosé |
| Antipasto + Piatto Principale o Piatto Principale + Dessert - €24,00 |
| Antipasto + Piatto Principale + Dessert - €30,00 |
| Piatto principale + Dessert + ½ Acqua minerale + Caffè - €30,00 |
| Piatto principale + Dessert + Calice di vino DOC 19 cl + Caffè - €30,00 |
| Gazpacho di pomodoro, spuma di basilico fresco, grissino |
| La nostra focaccia nizzarda, insalata verde Mesclun |
| Pollo saltato, piperade ai tre pepi, riso basmati |
| Filetto di trota salmonata alla griglia, crema al dragoncello, riso basmati |
| Spiedino di manzo Limousin, salsa a scelta, patatine fritte fatte in casa |
| Il nostro foie gras d'anatra della Dordogna fatto in casa, semicotto con fichi e composta di fichi d'india |
| Il nostro salmone marinato Gravlax con olive verdi e tapenade all'aglio nero |
| Le Salsicce al Muscadet di François Brun – Artigiano del Mercato di Limoges |
| Il nostro spezzatino di vitello alla Marengo con patatine fritte |
| Schiena di merluzzo arrosto con chorizo, purea di piselli e verdure fresche di stagione |
| Un pezzo di manzo con salsa a scelta - Patatine fritte fatte in casa |
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