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• Menu "Mini Skier" (under 10)

Antipasti

Per un bocconcino aperitivo

• Salsiccia intorno Savoia

  (9.00 €)

• Pane all'aglio

  (7.00 €)

• Garlic Bread & Cheese

  (8.00 €)

• Verdure croccanti assortiti e Condimenti

  (7.00 €)

Per accompagnare il vostro antipasto, si consiglia

• Aperitivo Bubbly Face Nord de Savoie in 10 cl Pesca Crema

  (6.00 €)

• Kir vino bianco IGP decorato con una crema di tua scelta 10cl

  (4.50 €)

Entries (pranzo)

• Zuppa vegetariana

  (9.50 €)

• Salmone affumicato

  (10.00 €)

• Risotto mantecato con piccole verdure

  (8.50 €)

• Cosce di rana con prezzemolo

  (10.50 €)

• Cassolette di lumache farcite aglio burro persille

  (9.50 €)

• Seared Foie Gras servito con minestrone e caramellate Mele e Toast Motivi

  (9.00 €)

• Foie gras "mi-cuit" dal capo, servito con la sua marmellata di fichi, sale marino e Brindisi

  (11.00 €)

• Il gratin midollo osseo per, brindisi e brodo, sale marino

  (12.50 €)

• Carpaccio de Saint Jacques marinata di olio d'oliva, limone e parmigiano

  (14.00 €)

• Aromatizzati tartare di salmone, vinaigrette di mango e zenzero

  (11.50 €)

• Chef Anatra Tartare e pomodoro basilico Sorbetto sfera

  (10.50 €)

• L'Assiette Montane

  (15.50 €)

Piatti

Frittate (pranzo)

• Natura

  (11.60 €)

• Patate, erba cipollina

  (12.60 €)

• Ceps

  (13.90 €)

• prosciutto e formaggio

  (13.80 €)

• Prosciutto, Fromange, funghi porcini

  (14.90 €)

Pasta (pranzo)

• Bolognese

  (12.90 €)

• Savoyard

  (13.90 €)

• Ceps

  (14.90 €)

• Salmone

  (14.90 €)

• Vegetariana speciale

  (13.90 €)

piatti gourmet (pranzo)

• Chèvre Chaud Insalata con pancetta

  (16.50 €)

• Piastra Sciatore

  (18.00 €)

• North Face Piastra

  (19.50 €)

• Pollo Club Sandwich / Bacon (servito con patatine fritte)

  (19.50 €)

• Piastra Raclette

  (19.00 €)

• L'Assiette Montane

  (15.50 €)

Burgers (pranzo)

• Burger (servito con patatine fritte e insalata)

  (15.50 €)

• Cheeseburger (servito con patatine fritte e insalata)

  (16.50 €)

• Chicken Burger (servito con patatine fritte e insalata)

  (17.00 €)

• Burger vegetariano (servito con patatine fritte e insalata)

  (14.50 €)

• Salmon Burger (servito con patatine fritte e insalata)

  (16.50 €)

• Burger savoiardo (frittelle di patate e insalata)

  (19.00 €)

• Burger "Rossini" (servito con patatine fritte e insalata)

  (23.00 €)

piatti (pranzo)

• Minestre "la Tradizione Head"

  (14.00 €)

• Croque monsieur (servito con patatine fritte e insalata)

  (13.50 €)

• Croque madame (servito con patatine fritte e insalata)

  (14.50 €)

• Nuggets di pollo (servito con patatine fritte e insalata)

  (14.00 €)

• Salsiccia (AAAAA) salsa di senape antica (servito con patatine fritte e insalata)

  (18.50 €)

• Bistecca (± 250g) (servito con patatine fritte e insalata)

  (23.00 €)

• Costola di manzo (± 450g) (servito con patatine fritte e insalata)

  (28.50 €)

• Charolais tartare (± 180g) tagliate con un coltello, impreparato

  (20.50 €)

• Charolais tartare fritto (± 180g) Taglio con coltelli

  (22.50 €)

• Aromatizzati tartare di salmone, vinaigrette di mango e zenzero

  (18.50 €)

• Carpaccio di manzo con olio di oliva e parmigiano

  (19.00 €)

• Seared Salmon Pesto

  (21.00 €)

• Pollo Supreme

  (17.50 €)

• Filet Mignon di maiale con crema Old Style Senape

  (19.50 €)

• Sanguinaccio fritto con due mele

  (19.00 €)

Piatti (cena)

• Intorno Anatra

  (24.00 €)

• Burger "Rossini" (servito con patatine fritte e insalata)

  (23.00 €)

• Charolais tartare (± 180g) tagliate con un coltello, impreparato

  (20.50 €)

• Charolais tartare fritto (± 180g) Taglio con coltelli

  (22.50 €)

• Aromatizzati tartare di salmone, vinaigrette di mango e zenzero

  (18.50 €)

• Bistecca (± 250g) (servito con patatine fritte e insalata)

  (22.50 €)

• Costola di manzo (± 1 kg) minimo 2 persone (scelte topping: Risotto con verdure, verdure fritte, fritti o grazione savoiarda)

  (29.50 €)

• Pollo Supreme

  (17.50 €)

• Filet Mignon di maiale con crema Old Style Senape

  (19.50 €)

• Animelle di vitello scottato con salsa Morels

  (29.50 €)

• Reni vitello con salsa Porto e Old Style senape

  (27.50 €)

• Anatra à l'Ancienne (intero seno) servito con Saltata Foie Gras Scaloppa

  (30.00 €)

• Duck Sauce Porcini

  (27.00 €)

• Spezzatino di cinghiale, a bassa temperatura di cottura

  (29.00 €)

Pesce (cena)

• Saltati focolai selvatici Gamberetti giganti in Génépi

  (29.00 €)

• Saint Jacques arrosto con Anice stellato accompagnata da un risotto cremoso con verdure di stagione

  (27.00 €)

• Seared Salmon Pesto

  (23.00 €)

Specialità savoiarde

• Tartiflette

  (18.50 €)

• Croziflette

  (19.50 €)

• Raclette North Face (minimo 2 persone)

  (26.50 €)

• Raclette Nordic (minimo 2 persone)

  (29.00 €)

Fondute (minimo 2 persone)

• Savoy Tre Formaggi

  (19.50 €)

• lato nord

  (25.50 €)

• nordico

  (26.00 €)

• Porcini

  (24.50 €)

• La capra

  (23.50 €)

• Il pomodoro

  (24.00 €)

Fondute (minimo 2 persone, ± 220g / pers)

• Fondue Bourguignonne

  (28.00 €)

• Fondue Farmer

  (26.00 €)

Pierrades (minimo 2 persone, ± 220g / pers)

• Manzo (minimo 2 persone, ± 220g / pers)

  (28.00 €)

• Pollo

  (26.00 €)

• Royale

  (28.00 €)

Le specialità della casa

• Il spezzatino savoiardo

  (23.00 €)

• Il Vallençant - Famosa Trails Corridoio Fuori dalla parete nord del ghiacciaio Bellecote

  (26.00 €)

• Il canadese - Famosa Trails Corridoio Al di fuori della parete nord del ghiacciaio Bellecôte

  (26.00 €)

• The Box Hot

  (24.50 €)

Formaggio

Formaggio

• Cheese Assortment accompagnata dal suo piccolo vaso di miele e bouquet insalata mista

  (9.00 €)

Dolci

Dolci

• Mousse al cioccolato

  (6.50 €)

• Tiramisu

  (7.50 €)

• Lemon Meringue Pie

  (8.00 €)

• Raspberry Tart

  (8.00 €)

• Dessert Cioccolato bianco

  (8.00 €)

• Cioccolato umido e Custard

  (8.50 €)

• Profiteroles al cioccolato

  (8.50 €)

• Il "mistero" di Cindy

  (8.50 €)

• Tarte Tatin e vaniglia palla di gelato

  (9.00 €)

• La Trilogia

  (7.50 €)

• Caffè o tè Gourmand

  (9.00 €)

• Champagne Gourmand

  (13.00 €)

Gelati e sorbetti

• 1 gomitolo di scelta

  (3.00 €)

• 2 palle scelta

  (5.00 €)

• 3 palle scelta

  (7.50 €)

• Hot Supplemento cioccolato

  (2.00 €)

• Chantilly Supplemento

  (2.00 €)

Coppe

Coppe

• M & M

  (6.50 €)

• White Lady

  (7.50 €)

• Café Liegeois

  (8.00 €)

• Liège cioccolato

  (8.00 €)

• I Frutti di Bosco

  (9.00 €)

• "Hot Maroons"

  (8.50 €)

• Nero Traccia

  (9.00 €)

• Il Diplomatico

  (10.00 €)

• L'itinerario rosso

  (9.00 €)

• Colonnello

  (9.00 €)

• Guida Felice

  (9.00 €)

E per finire il pasto ...

• La Grolla

  (9.00 €)

Menu "Mini Skier" (under 10)

Menu "Mini Skier"

• Mini Tartiflette

  (11.00 €)

• Penne Bolognese

  (11.00 €)

• Fried Chicken Nuggets

  (11.00 €)

• Fries Mini Hamburger

  (11.00 €)

Salsiccia intorno Savoia

(Saucisson entier de Savoie)

Pane all'aglio

(Garlic Bread)

Garlic Bread & Cheese

(Garlic Bread & Cheese)

Verdure croccanti assortiti e Condimenti

(Assortiment de Légumes Croquants et Condiments)

Aperitivo Bubbly Face Nord de Savoie in 10 cl Pesca Crema

(Apéritif Face Nord Pétillant de Savoie à la Crème de Pêche - 10cl)

Kir vino bianco IGP decorato con una crema di tua scelta 10cl

(Kir au Vin Blanc Igp agrémenté d'une crème de votre choix 10cl)

Zuppa vegetariana

(Soupe Végétarienne)

Salmone affumicato

(Assiette de saumon fumé)

Risotto mantecato con piccole verdure

(Risotto Crémeux aux Petits Légumes)

Cosce di rana con prezzemolo

(Cuisses de Grenouilles en Persillade)

Cassolette di lumache farcite aglio burro persille

(Cassolette d'Escargots Farcis au Beurre d'Ail Persillé)

Seared Foie Gras servito con minestrone e caramellate Mele e Toast Motivi

(Foie Gras poêlé servi avec un Minestrone de Pommes et Raisons Caramélisés et Toasts)

Foie gras "mi-cuit" dal capo, servito con la sua marmellata di fichi, sale marino e Brindisi

(Foie Gras "mi-cuit" par le Chef, servi avec sa Confiture de Figues, sel de Guérande et Toasts)

Il gratin midollo osseo per, brindisi e brodo, sale marino

(L'os à la Moelle gratiné, ses toasts et son Bouillon, sel de Guérande)

Carpaccio de Saint Jacques marinata di olio d'oliva, limone e parmigiano

(Carpaccio de Saint Jacques marinade d'huile d'olives, citron et ses Copeaux de Parmesan)

Aromatizzati tartare di salmone, vinaigrette di mango e zenzero

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

Chef Anatra Tartare e pomodoro basilico Sorbetto sfera

(Tartare de Canard du Chef et sa Boule de Sorbet Tomate Basilic)

L'Assiette Montane

(L'Assiette Montagnarde)

Natura

(Nature)

  (Allergene: Glutine, Crostacei, Uova, Pesci)

Patate, erba cipollina

(Pommes de terre, ciboulette)

Ceps

(Cèpes)

prosciutto e formaggio

(Jambon, Fromage)

Prosciutto, Fromange, funghi porcini

(Jambon, Fromange, cèpes)

Bolognese

(Bolognaise)

Savoyard

(Savoyarde)

Ceps

(Cèpes)

Salmone

(Saumon)

Vegetariana speciale

(Spéciale végétarienne)

Chèvre Chaud Insalata con pancetta

(Salade de Chèvre Chaud au Lard)

Piastra Sciatore

(Assiette du Skieur)

North Face Piastra

(Assiette Face Nord)

Pollo Club Sandwich / Bacon (servito con patatine fritte)

(Club Sandwich Poulet/Bacon (servi avec frites))

Piastra Raclette

(Assiette Raclette)

L'Assiette Montane

(L'Assiette Montagnarde)

Burger (servito con patatine fritte e insalata)

(Hamburger (servi avec frites et mesclun de salade))

Cheeseburger (servito con patatine fritte e insalata)

(Cheeseburger (servi avec frites et mesclun de salade))

Chicken Burger (servito con patatine fritte e insalata)

(Burger Poulet (servi avec frites et mesclun de salade))

Burger vegetariano (servito con patatine fritte e insalata)

(Burger Végétarien (servi avec frites et mesclun de salade))

Salmon Burger (servito con patatine fritte e insalata)

(Burger Saumon (servi avec frites et mesclun de salade))

Burger savoiardo (frittelle di patate e insalata)

(Burger Savoyard (galette de pommes de terre et salade))

Burger "Rossini" (servito con patatine fritte e insalata)

(Burger "Rossini" (servi avec frites et mesclun de salade))

Minestre "la Tradizione Head"

(Soupe "Tradition du Chef")

Croque monsieur (servito con patatine fritte e insalata)

(Croque monsieur (servi avec frites et mesclun de salade))

Croque madame (servito con patatine fritte e insalata)

(Croque Madame (servi avec frites et mesclun de salade))

Nuggets di pollo (servito con patatine fritte e insalata)

(Nuggets de Poulet (servi avec frites et mesclun de salade))

Salsiccia (AAAAA) salsa di senape antica (servito con patatine fritte e insalata)

(Andouillette (AAAAA) Sauce moutarde à l'Ancienne (servi avec frites et mesclun de salade))

Bistecca (± 250g) (servito con patatine fritte e insalata)

(Entrecôte (± 250g) (servi avec frites et mesclun de salade))

Costola di manzo (± 450g) (servito con patatine fritte e insalata)

(Côte de Boeuf (± 450g) (servi avec frites et mesclun de salade))

Charolais tartare (± 180g) tagliate con un coltello, impreparato

(Tartare Charolais (± 180g) coupé au couteau, non préparé)

Charolais tartare fritto (± 180g) Taglio con coltelli

(Tartare Charolais poêlé (± 180g) coupé aux couteaux)

Aromatizzati tartare di salmone, vinaigrette di mango e zenzero

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

Carpaccio di manzo con olio di oliva e parmigiano

(Carpaccio de Boeuf à l'Huile d'Olive et Copeaux de Parmesan)

Seared Salmon Pesto

(Saumon Poêlé Sauce Pesto)

Pollo Supreme

(Suprème de Poulet)

Filet Mignon di maiale con crema Old Style Senape

(Filet Mignon de Porc Crème à la Moutarde à l'Ancienne (servi avec frites et mesclun de salade))

Sanguinaccio fritto con due mele

(Boudin Noir poêlé aux deux Pommes)

Intorno Anatra

(Autour de Canard)

Burger "Rossini" (servito con patatine fritte e insalata)

(Burger "ROSSINI" (servi avec frites et mesclun de salade))

Charolais tartare (± 180g) tagliate con un coltello, impreparato

(Tartare Charolais (± 180g) coupé au couteau, non préparé)

Charolais tartare fritto (± 180g) Taglio con coltelli

(Tartare Charolais poêlé (± 180g) coupé aux couteaux)

Aromatizzati tartare di salmone, vinaigrette di mango e zenzero

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

Bistecca (± 250g) (servito con patatine fritte e insalata)

(Entrecôte (± 250g))

Costola di manzo (± 1 kg) minimo 2 persone (scelte topping: Risotto con verdure, verdure fritte, fritti o grazione savoiarda)

(Côte de Boeuf (± 1kg) minimum 2 personnes)

Pollo Supreme

(Suprème de Poulet)

Filet Mignon di maiale con crema Old Style Senape

(Filet Mignon de Porc Crème à la Moutarde à l'Ancienne)

Animelle di vitello scottato con salsa Morels

(Ris de Veau poêlé, Sauce aux Morilles)

Reni vitello con salsa Porto e Old Style senape

(Rognons de Veau Sauce au Porto et Moutarde à l'Ancienne)

Anatra à l'Ancienne (intero seno) servito con Saltata Foie Gras Scaloppa

(Magret de Canard à l'Ancienne (magret entier) servi avec une escalope de Foie Gras Poêlée)

Duck Sauce Porcini

(Magret de Canard sauce Cèpes)

Spezzatino di cinghiale, a bassa temperatura di cottura

(Civet de Sanglier, Cuisson Basse Température)

Saltati focolai selvatici Gamberetti giganti in Génépi

(Poêlée de Crevettes Sauvages Géantes flambées au Génépi)

Saint Jacques arrosto con Anice stellato accompagnata da un risotto cremoso con verdure di stagione

(Saint Jacques rôties à l'Anis Etoilé accompagnées d'un Risotto Crémeux aux Légumes de Saison)

Seared Salmon Pesto

(Saumon Poêlé Sauce Pesto)

Tartiflette

(Tartiflette)

Croziflette

(Croziflette)

Raclette North Face (minimo 2 persone)

(Raclette Face Nord ( minimum 2 personnes))

Raclette Nordic (minimo 2 persone)

(Raclette Nordique (minimum 2 personnes))

Savoy Tre Formaggi

(Savoyarde Trois Fromages)

lato nord

(Face Nord)

nordico

(Nordique)

Porcini

(Aux Cèpes)

La capra

(La Chèvre)

Il pomodoro

(La Tomate)

Fondue Bourguignonne

(Fondue Bourguignonne)

Fondue Farmer

(Fondue Fermière)

Manzo (minimo 2 persone, ± 220g / pers)

(Boeuf (minimum 2 pers,± 220g/pers))

Pollo

(Poulet)

Royale

(Royale)

Il spezzatino savoiardo

(La potée Savoyarde)

Il Vallençant - Famosa Trails Corridoio Fuori dalla parete nord del ghiacciaio Bellecote

(Le Vallençant - Célèbre Couloir Hors Pistes de la Face Nord du Glacier de Bellecote)

Il canadese - Famosa Trails Corridoio Al di fuori della parete nord del ghiacciaio Bellecôte

(Le Canadien - Célèbre Couloir Hors Pistes de la Face Nord du Glacier de Bellecôte)

The Box Hot

(La Boîte Chaude)

Cheese Assortment accompagnata dal suo piccolo vaso di miele e bouquet insalata mista

(Assortiment de Fromages accompagné de son petit pot de miel et bouquet de mesclun de salade)

Mousse al cioccolato

(Mousse au Chocolat)

Tiramisu

(Tiramisu)

Lemon Meringue Pie

(Tarte Citron Meringuée)

Raspberry Tart

(Tarte Framboises)

Dessert Cioccolato bianco

(Entremets Chocolat Blanc)

Cioccolato umido e Custard

(Moelleux au Chocolat et Crème Anglaise)

Profiteroles al cioccolato

(Profiteroles au Chocolat)

Il "mistero" di Cindy

(Le "Mystère" de Cindy)

Tarte Tatin e vaniglia palla di gelato

(Tarte Tatin et sa boule de Glace Vanille)

La Trilogia

(La Trilogie)

Caffè o tè Gourmand

(Café ou Thé Gourmand)

Champagne Gourmand

(Champagne Gourmand)

1 gomitolo di scelta

(1 boule au choix)

2 palle scelta

(2 boules au choix)

3 palle scelta

(3 boules au choix)

Hot Supplemento cioccolato

(Supplément chocolat chaud)

Chantilly Supplemento

(Supplément Chantilly)

M & M

(M&M's)

White Lady

(Dame Blanche)

Café Liegeois

(Café Liégeois)

Liège cioccolato

(Chocolat Liégeois)

I Frutti di Bosco

(La Fruits des Bois)

"Hot Maroons"

("Chaud les Marrons")

Nero Traccia

(La Piste Noire)

Il Diplomatico

(La Diplomatico)

L'itinerario rosso

(La Piste Rouge)

Colonnello

(Colonel)

Guida Felice

(Le Guide Heureux)

La Grolla

(La Grolla)

Mini Tartiflette

(Mini-Tartiflette)

Penne Bolognese

(Penne Bolognaise)

Fried Chicken Nuggets

(Nuggets de Poulet Frites)

Fries Mini Hamburger

(Mini Hamburger Frites)

Menu del giorno

Evento

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