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Un menu à la carte
Le formule
I nostri antipasti e insalate
I nostri tartari e risotti
La nostra carne e pesce
I nostri dolci
| 6 Ostriche (n ° 3) | (15.00 €) |
| 9 Ostriche (n ° 3) | (17.00 €) |
| 12 Ostriche (n ° 3) | (22.00 €) |
| 6 ostriche speciali (n ° 2) | (19.00 €) |
| 9 ostriche speciali (n ° 2) | (23.00 €) |
| 12 ostriche speciali (n ° 2) | (26.00 €) |
| Bulots 150g: 7.50 € |
| gamberi (6U = 5.5 €) - (9U = 7.5 €) - (12U = 9 €) |
| aragosta norvegese (6U = € 15) - (9U = 20 €) - (12U = 29 €) |
| Gamberetti (100g) | (7.00 €) |
| Vongole (il 250g) | (5.00 €) |
| Chiocciole (100g) | (5.00 €) |
| Crab (450g) | (15.00 €) |
| Lobster: prezzo per corso |
| Petit Mousse: 4 ostriche, 1 vongola, 6 buccini, 3 gamberetti, gamberetti | (17.00 €) |
| Cippato: 4 ostriche, 1 vongola, 6 buccini, 3 gamberi, gamberi, pervinca, 3 scampi | (28.00 €) |
| Le Mareyeur: 5 ostriche, 3 vongole, 5 buccini, 5 gamberi, 5 scampi, gamberetti, pervinca | (35.00 €) |
| Océanic: 6 ostriche, 4 vongole, 6 buccini, 6 gamberetti, gamberi, pervinca, 6 scampi, ½ torta | (48.00 €) |
| The Smuggler: (2pers) 12 ostriche N ° 3, 6 ostriche N ° 2, 12 vongole, 12 scampi, 12 buccini, 12 gamberi, 1 torta, 1 aragosta, gamberetti, pervinca | (120.00 €) |
| Il contrabbandiere: (2pers) + 15g caviale STURIA | (160.00 €) |
| Antipasto del giorno + piatto del giorno + bevanda // piatto del giorno + caffè + bevanda (13,90 €) |
| Piatto del giorno + delizie al caffè (10,90 €) |
| (piatto) carne macinata |
| (piatto) bistecca di salmone |
| (dessert) 1 palla di gelato |
| (bere) sciroppo d'acqua |
| antipasto + piatto principale // piatto principale + dessert (18,00 €) | (18.00 €) |
| Antipasto + piatto principale + dessert (24 €) | (24.00 €) |
| Entrée (insalata di formaggio di capra impanata) |
| Antipasto (zuppa di pesce) |
| Antipasto (6 gamberetti o 6 buccini) |
| ingresso (melone) |
| Piatto (prosciutto cotto, fagiolini) |
| Piatto (macellaio, patatine fritte e insalata) |
| Piatto (fette di seppia, riso) |
| Piatto (cotoletta di salmone, piperade) |
| Dessert (panna cotta) |
| Dessert (crème brûlée) |
| Dessert (isola galleggiante) |
| Dessert (caffè gourmet, supplemento +4,00) |
| Fetta di melone e serran | (6.50 €) |
| Gaspacho di anguria con lampone e eglefino | (6.50 €) |
| Patatine perfette di uovo, piperade e chorizo | (8.50 €) |
| Zuppa di pesce | (7.90 €) |
| Carpaccio di pomodoro e mozzarella di dufala | (8.50 €) |
| Cassolette di calamari con salsa di basquaise | (10.90 €) |
| Camembert arrostito con miele | (12.50 €) |
| Insalata di formaggio di capra impanata con sesamo | (10.90 €) |
| Gravelax di salmone, sorbetto al lime | (13.90 €) |
| Duck Foie Gras mezzo cotto | (16.90 €) |
| Cesare: insalata, pomodori, cipolle rosse, pollo, scaglie di parmigiano, crostini, uova, salsa Caesar | (13.90 €) |
| La Paysanne: insalata, pomodori, cipolle rosse, pancetta, crostini, camembert arrosto, patatine fritte | (13.90 €) |
| La Landaise: insalata, pomodori, cipolle rosse, colpi, petto d'anatra affumicato, muffin, ventriglio, foie gras tostato, pinoli | (15.90 €) |
| La terra e il mare: insalata, pomodori, cipolle rosse, salmone, gamberetti, cozze petto d'anatra affumicato, serrano, foie gras tostato | (16.00 €) |
| La basca: insalata, pomodori, cipolle rosse, melone, serrano, Ossau-Iraty | (15.90 €) |
| Tartaro tradizionale con un coltello | (15.50 €) |
| Tartare italiane: pesto di rucola / basilico e scaglie di parmigiano | (16.90 €) |
| Tartare di salmone | (18.90 €) |
| Pezzo da macellaio, salsa al pepe, patate fritte e insalata | (14.90 €) |
| Hamburger di manzo sud-ovest | (17.50 €) |
| Prosciutto alla griglia | (17.50 €) |
| Guancia di maiale confit | (18.90 €) |
| Costolette di agnello | (19.50 €) |
| Petto d'anatra, 400g, salsa di dauphinois gratinata, salsa di porcini e foie gras | (23.00 €) |
| Costata di manzo (300 g), salsa béarnaise, patatine fritte e insalata | (26.00 €) |
| Fette di seppie con prezzemolo, riso | (17.50 €) |
| Tavola di sardine grigliate, piperade | (17.90 €) |
| Cozze con vino bianco e crema di patate fritte | (17.50 €) |
| Cozze con panna, patatine fritte | (18.90 €) |
| Scaloppa di salmone, salsa di chorizo e piperade | (18.90 €) |
| Merluzzo arrosto con salsa aioli, patate schiacciate | (19.90 €) |
| Filetto di spigola, asparagi e salsa agli agrumi | (21.00 €) |
| Capesante spuntati, risotto al nero di seppia | (22.00 €) |
| Risotto al mango, medaglione di rana pescatrice | (22.00 €) |
| Formaggio di ardesia di "Beillevaire" | (8.00 €) |
| Tiramisù | (8.00 €) |
| Panna cotta alla vaniglia, coulis di frutta | (7.00 €) |
| Crostata al limone in verrine | (8.50 €) |
| Creme brulee | (7.00 €) |
| Isola galleggiante | (7.00 €) |
| Torta al cioccolato | (7.50 €) |
| Caffè gourmet | (9.50 €) |
| Champagne gourmet | (12.90 €) |
| Profiteroles Girondines | (8.50 €) |
| Mille fogli | (8.00 €) |
| Crepe con zucchero | (3.60 €) |
| Crêpe alla nutella o marmellata o cioccolato | (4.10 €) |
| Crepe "Grand Marnier" | (5.90 €) |
| Crepe "dogana", crepe, cioccolata calda, gelato, panna montata | (5.90 €) |
| Waffle di zucchero | (3.60 €) |
| Waffle alla nutella | (4.10 €) |
| Cioccolato e waffle montati | (4.10 €) |
| Waffle, waffle, cioccolata calda, gelato, panna montata di Douanes | (5.90 €) |
| Cassolette di scoiattolo, salsa di basquaise |
| Carpaccio di pomodoro e mozzarella di bufala |
| Gravelax di salmone e sorbetto al limone |
| 6 ostriche N ° 3 |
| Magret de canard (400g) gratinato dauphinois con salsa di porcini e foie gras |
| Braciola di agnello, salsa al miele |
| Filetto di spigola |
| Risotto al mango, medaglione di rana pescatrice |
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