eRESTAURANT NFC
| Anatra dodina con pistacchi e foie gras | (55.00 €) |
| Tartufi zuppa VGE (piatto creato per il presidente francese nel 1975) | (85.00 €) |
| Melone con frutti rossi, Moscato Beaumes de Venise | (40.00 €) |
| Capesante di foie gras, pan cotto, salsa di frutta della passione | (63.00 €) |
| Foie gras d'anatra 'à la Antonin Carême' | (57.00 €) |
| zuppa di crescione Rane | (60.00 €) |
| l'insalata di aragosta francese | (85.00 €) |
| Salmone marinato 'à la scandinace' | (55.00 €) |
| Zuppa di verdure | (25.00 €) |
| Branzino in crosta di laminato, salsa Choron (per 2 persone) | (150.00 €) |
| Triglia con fette di patate croccanti | (65.00 €) |
| Quenelle di luccio con gamberi, salsa Nantua | (65.00 €) |
| 'Gratin' di gamberi, 'à la Fernand Point' | (78.00 €) |
| Filetto di sogliola con tagliatelle, 'à la Fernand Point' | (82.00 €) |
| Cassolette di aragosta 'à l'Armoricaine' | (64.00 €) |
| Anatra pistacchi vecchia casa Dodine e foie gras | (55.00 €) |
| Minestra con tartufo nero VGE (piatto creato per il presidente francese nel 1975) | (85.00 €) |
| Melone con frutti rossi, Moscato Beaumes de Venise | (40.00 €) |
| Foie gras d'anatra scaloppa, salsa di passione | (63.00 €) |
| Foie gras casa Antonin Carême | (57.00 €) |
| lumache di Borgogna in conchiglie nel burro prezzemolo | (45.00 €) |
| l'insalata di aragosta francese | (85.00 €) |
| salmone marinato 'à la Scandinave' | (55.00 €) |
| Cotoletta e reni cotto in una casseruola, guarnito 'à la bourgeoise' (per due persone) | (125.00 €) |
| Rack di agnello "Premières Côtes" arrostito al timo | (63.00 €) |
| Bresse fricassea di pollo con crema e spugnole | (64.00 €) |
| Filetto di manzo salsa di Rossini, Périgueux | (69.00 €) |
| Piccione laminato con giovane cavolo | (67.00 €) |
| Animelle brasate con salsa Avorio | (69.00 €) |
| intero piccione allo spiedo | (68.00 €) |
| Bresse pollo cotto in una vescica "à la Mère Fillioux" | (240.00 €) |
| Pollo di Bresse arrostito allo spiedo | (175.00 €) |
| anatra arrosto di Bresse al pin | (200.00 €) |
| Selezione di formaggi freschi e stagionati da 'La Mère Richard' | (35.00 €) |
| Ricotta con panna | (15.00 €) |
| baba tradizionale au rhum | (35.00 €) |
| isola galleggiante come Nonna Bocuse | (35.00 €) |
| Macedonia | (35.00 €) |
| frutta rossa | (35.00 €) |
| Shortcake con frutta fresca di stagione | (35.00 €) |
| coppa di frutta Beaujolais | (35.00 €) |
| Crème brûlée con Sirio zucchero di canna | (35.00 €) |
| dolci stagionali | (35.00 €) |
| Torta Presidente Maurice Bernachon | (35.00 €) |
| Gelati e sorbetti | (35.00 €) |
| Biscotti, caramelle e cioccolatini | (35.00 €) |
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