Focaccia alle olive | (5.00 €) |
Salsiccia secca | (4.00 €) |
Patatine fritte fresche | (4.00 €) |
Peperoni Padrone al sale grosso | (4.00 €) |
Peperoni marinati fatti in casa | (4.00 €) |
Humus | (5.00 €) |
Lenticchie verdi in stile tailandese | (5.00 €) |
Tapenade o Olivades e verdure crude | (5.00 €) |
5x Falafel con salsa kefta | (5.00 €) |
Pan con pomodoro | (5.00 €) |
Tataki di tonno con salsa di tigre | (5.00 €) |
Calamari impanati alla rabas |
9x cannolicchi al prezzemolo |
Banka trota affumicata crema di limone e erba cipollina · pane ai cereali - 50gr | (9.00 €) |
Tataki di manzo | (7.00 €) |
Spiedini di cuore d'anatra x 3 | (7.00 €) |
Spiedino di petto d'anatra | (9.00 €) |
Polpette di manzo coriandolo menta cipolla x 5 | (9.00 €) |
Paté di campagna Trinque Fougasse |
Prosciutto Aldudes | (5.00 €) |
Prosciutto Kintoa | (7.00 €) |
Foie gras fresco fatto in casa | (11.00 €) |
Petto d'anatra ripieno di foie gras | (9.00 €) |
Piatto di maiale in pezzi o mezzo pezzo a scelta tra: |
Pensa a guardare i formaggi |
Insalata Caesar | (15.00 €) |
Insalata italiana | (15.00 €) |
Insalata mediterranea | (15.00 €) |
Insalata vegetariana | (15.00 €) |
Piatto: la pietra di Oteiza | (18.00 €) |
Piatto di piatti a base di carne di maiale e formaggi | (26.00 €) |
Piatto di aperitivi e tapas |
Piatto: il mare | (30.00 €) |
Piatto: il macellaio | (34.00 €) |
Piatto di formaggi | (23.00 €) |
Piatto: il gourmet | (19.00 €) |
Scegli e condividi i tuoi accompagnamenti * |
Costine di manzo 1400gr - 25mn di cottura | (79.00 €) |
Bistecca di manzo 500 g - cottura 15 min | (44.00 €) |
Entrecote 800g - 20mn di cottura | (69.00 €) |
Filetto di manzo tournedos 250g | (27.00 €) |
Bistecca da macellaio 220g | (20.00 €) |
Tartare di manzo 250g | (18.00 €) |
Tartare di manzo: Round trip cooking blue 250g | (19.00 €) |
Carpaccio di manzo | (18.00 €) |
Hamburger TrinqueFougasse | (18.00 €) |
Maialino da latte ripieno | (29.00 €) |
Petto d'anatra | (24.00 €) |
Bistecca di tonno con salsa di tigre impanata al sesamo | (22.00 €) |
Seppie alla plancha e prezzemolo | (19.00 €) |
Contorno a scelta 2 € individuale o 5 € da dividere |
Tomo di pecora basca | (5.00 €) |
Tomo di capra basca | (5.00 €) |
Testa di monaco | (5.00 €) |
Pesto di burratina | (6.00 €) |
Formaggio Pélardon | (6.00 €) |
Formaggio di pecora al tartufo | (8.00 €) |
Torta alle arance | (7.00 €) |
Macedonia di frutta con sciroppo alla vaniglia | (7.00 €) |
Tiramisù estivo all'amaretto | (7.00 €) |
Crema pasticcera caramellata con vaniglia | (7.00 €) |
Fragola basilico verrine - in un piccolo bicchiere | (7.00 €) |
Gelato e sorbetto | (7.00 €) |
Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
Torta basca T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
Caffè o tè gourmet + piccoli dessert | (5.00 €) |
Antipasto + piatto principale + dolce - Servizio veloce |
Piatto: menù di mezzogiorno |
Piatto: menu vegetariano | (18.00 €) |
Belles en goguette pression 33cl | (4.00 €) |
Birra Belles en goguette - Bottiglia da 33cl | (5.80 €) |
Birra Belles en Goguette - Bottiglia da 100cl | (11.80 €) |
Birra Frappadingue 9.2 ° - Bottiglia da 33cl | (6.10 €) |
Birra Frappadingue 9.2 ° - Bottiglia da 75cl | (11.80 €) |
Birra Frappadingue 9.2 ° - Zero gradi 33cl |
Birra bianca Ribouldingue, bottiglia da 33cl | (5.80 €) |
Bottiglia di birra bianca Ribouldingue 100cl | (11.80 €) |
Birra Barrel - Bottiglia da 33cl | (9.00 €) |
Birra - Non punto dai vermi - Bottiglia da 33cl | (6.10 €) |
Birra - Non punto dai vermi - Bottiglia da 75cl | (12.00 €) |
Birra alla spina TRIPLE HOT - Zenzero, Peperoncino, Pepe - 33cl | (4.90 €) |
Birra TRIPLA CALDA - Zenzero, Peperoncino, Pepe - Bottiglia da 33cl | (6.10 €) |
Birra TRIPLA CALDA - Zenzero, Peperoncino, Pepe - Bottiglia 75cl | (12.00 €) |
Orso SEASON DES AMOURS - Bottiglia da 33cl | (5.80 €) |
Birra SEASON DES AMOURS - Bottiglia da 100cl | (11.80 €) |
Birra NUIT DE GOGUETTE - bottiglia 33cl | (5.80 €) |
Birra NUIT DE GOGUETTE - Bottiglia da 75cl | (11.80 €) |
Succo di albicocca - Bottiglia da 33cl | (5.50 €) |
Succo d'ananas - Bottiglia da 33cl | (7.50 €) |
Succo di lampone - Bottiglia da 33cl | (7.00 €) |
Succo di frutto della passione - Bottiglia da 33cl | (7.50 €) |
Succo di mango - Bottiglia da 33cl | (7.50 €) |
Succo di pompelmo - Bottiglia da 33cl | (6.50 €) |
Succo di pera autunnale - Bottiglia da 33cl | (6.50 €) |
Succo di pomodoro o pomodoro giallo - Bottiglia da 33cl | (6.50 €) |
Succo di litchi - 30cl / € 4 - Bottiglia da 100cl / € 17,5 |
Succo di pesca alla vite - 30cl / 3 € - Bottiglia da 100cl / 13,5 € |
Succo di mela Cox 30cl / 3 € - Bottiglia 100cl / 12,5 € |
Succo di mandarino 30cl / € 4 - Bottiglia 100cl / € 17,5 |
Succo d'uva Cabernet 30cl / 3 € - Bottiglia 100cl / 13,5 € |
Succo d'uva Syrah 30cl / 3 € - Bottiglia 100cl / 13,5 € |
Caffè 100% Arabica "Firenze" | (2.20 €) |
Caffè americano | (2.20 €) |
Caffè decaffeinato | (2.20 €) |
Doppio caffè |
Caffè alla nocciola | (0.50 €) |
Crema di caffè | (4.50 €) |
Cappuccino alla crema di latte | (4.50 €) |
Cioccolata calda | (4.50 €) |
Tè e infusi | (3.50 €) |
Tè nero di Ceylon al mirtillo |
Tè verde alla menta |
Verbena o infuso di lime |
Versione gourmet + 5 € |