eRESTAURANT NFC
gli antipasti
| 12cl Coppa Champagne ............................... | (12.00 €) |
| Coppa di champagne Perrier-Jouët 12cl ...... | (13.90 €) |
| Coppa Champagne Rosé 12cl ................ | (14.50 €) |
| Kir Royal 12cl ............................................... .... | (12.30 €) |
| La nostra casa Kir 12cl .............................................. .. | (4.50 €) |
| Kir Imperiale a Cherry 12cl ........................ | (6.50 €) |
| 3cl Ricard ................................................ ............... | (4.50 €) |
| Casa Americano 10cl ....................................... | (9.00 €) |
| Martini Rosso, Bianco 5cl ......................... | (5.00 €) |
| Porto rosso o bianco 5cl ........................................ | (5.00 €) |
| Tonico Lillet Red, White o Rosé.............................................. ....................... | (6.00 €) |
| Suze 5cl ................................................ ................... | (5.00 €) |
| Muscat 4cl ................................................ .............. | (5.00 €) |
| 4cl Jameson ................................................ ....... | (7.90 €) |
| Chivas Regal 4cl .............................................. | (10.90 €) |
| Chiedi il menù dei whisky |
| Vini al bicchiere |
| Pressione Gallia .........................25cl | (4.30 €) |
| Pressione Gallia .........................33 cl | (5.60 €) |
| Pressione Gallia .........................50 cl | (8.60 €) |
| Birra alla spina Affligem .............. 25 cl | (4.90 €) |
| Birra alla spina Affligem................... 33cl | (6.45 €) |
| Birra alla spina Affligem .............. 50 cl | (9.80 €) |
| Il Marinaio 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Avana 3 anni 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 anni Royal 12cl | (13.50 €) |
| Daiquiri Havana 3 anni 10cl | (9.00 €) |
| Plymouth Tonico 15cl | (10.50 €) |
| Il rosa 15cl. | (8.90 €) |
| The Bramble 10cl | (9.00 €) |
| The Absolute Passion 14cl | (9.80 €) |
| Coca-Cola ......................................... 33cl | (4.80 €) |
| Fanta aranciata............................................. 25cl. | (4.60 €) |
| Schweppes agrumi..................................25cl | (4.60 €) |
| Perrier ................................................. ....... 33cl | (4.60 €) |
| Orangina ..................................... 25cl | (4.60 €) |
| Succo di frutta ............................................. 25cl | (4.20 €) |
| Fuze Tea .......................................... 25cl | (4.60 €) |
| Foie gras d'anatra IGP del sud-ovest, dello chef Olivier, chutney di fichi | (18.00 €) |
| Granchio sgusciato, condimenti e maionese fatta in casa | (19.50 €) |
| Capesante, cavolfiore cremoso, pancetta affumicata | (15.50 €) |
| -Biologico- salmone, stile gravlax, panna montata al rafano | (14.50 €) |
| Uovo in camicia in salsa meurette, bacon, funghi, crostini, salsa al vino rosso | (9.50 €) |
| Abalone selvatico, burro all'aglio e alle alghe, risotto | (21.90 €) |
| 6 Cancalaise ostriche a coppa N ° 4 .......................................... | (8.50 €) |
| 12 Cancalaise ostriche a coppa N ° 4 ....................................... | (17.00 €) |
| 6 Cancalaise ostriche a coppa N ° 3 .......................................... | (12.00 €) |
| 12 Cancalaise ostriche a coppa N ° 3 ........................................ | (24.00 €) |
| 9 Ostriche cave Cancalaise N° 4 | (12.75 €) |
| 9 Ostriche cave Cancalaise N° 3 | (18.00 €) |
| 6 Ostriche cave Prat-Ar-Coum - N. 2 ......................... | (17.90 €) |
| 9 ostriche cave Prat-Ar-Coum n. 2 | (26.25 €) |
| 12 ostriche cave Prat-Ar-Coum n. 2 ............................ | (35.00 €) |
| 6 Ostriche super speciali Ostra Regal di AlainMadec | (21.00 €) |
| 9 Ostriche Super Speciali Ostra Regal Alain Madec | (31.50 €) |
| 12 Ostriche Alain Madec Ostra Regal Super Speciali | (42.00 €) |
| Gamberetti (150g) .............................................. | (10.50 €) |
| Gamberi (200g) ........................................ | (12.50 €) |
| Bulbi (250g) .............................................. ................ | (13.50 €) |
| Chiocciole (150g) .............................................. ....... | (8.90 €) |
| Granchio o ragno ............................................... ........ | (21.50 €) |
| Langoustines dal vivo (300g) |
| Astice freddo (500,550 g) |
piatti giganti| Piatto Mareyeur (1 pers.) ...................................... | (22.50 €) |
| Reale Armor (1 pers.) ........................................... ....... | (48.00 €) |
| Altopiano Mareyeur (1 pers.) .................................. . . | (39.00 €) |
| Altopiano Mini (1 pers.) .................................. ............. | (51.00 €) |
| Filetto di manzo (180 g), salsa bernese e patatine fritte fatte in casa | (29.50 €) |
| Bistecca di controfiletto di Angus (200 g), salsa barbecue e patatine fritte fatte in casa | (21.50 €) |
| Bistecca di costata a peso (1 kg/1,2 kg) per 2 persone, grigliata e tagliata al tavolo, salsa bernese e guarnizione a scelta - € 78,00/kg |
| Costata di manzo (300 g) con salsa bernese e patatine fritte fatte in casa | (33.00 €) |
| Spalla di vitello, salsa di bosco, dauphinois gratinato | (23.50 €) |
| Filetto di manzo (180 g) saltato in padella con pepe, flambé con Cognac e panna | (32.50 €) |
| Tartare di manzo nel filetto (180g) tagliata al coltello, patatine fritte fatte in casa | (24.50 €) |
| Crauti come in Alsazia, Jarreton, salsiccia di Francoforte, salsiccia all'aglio, salsiccia di Montbéliard | (27.50 €) |
| Sole meunière, (circa 400 g) | (43.90 €) |
| Medaglioni di rana pescatrice e crostacei, spezie dolci e zenzero, risotto e patate dolci | (28.50 €) |
| Schiena di eglefino, crema di chorizo, risotto e broccoli | (17.90 €) |
| I nostri crauti con quattro pesci, salsa al burro bianco | (27.50 €) |
| Capesante -Bretagna-, risotto al tartufo | (28.00 €) |
| Filetto di orata reale, tutto finocchio | (23.50 €) |
| Tartare di salmone, olio alle erbe, purè di patate | (23.50 €) |
| ------------------------------- Il menu Bisquine: Primi piatti |
| Foie gras d'anatra della casa, chutney di fichi |
| Granchio sgusciato, condimenti e maionese fatta in casa |
| Tartare di capesante con ostriche di Cancale |
| ------------------------------- Il menu Bisquine: Piatti |
| Petto di rombo arrosto, finocchio candito, zabaione agli agrumi e verdure |
| Filetto di manzo, stile manzo, purè al tartufo |
| Medaglioni di rana pescatrice e crostacei, spezie dolci e zenzero, risotto e patate dolci |
| ------------------------------- Il menu Bisquine: Desserts |
| Profiteroles à la bordelaise |
| Delizia al miele e mandarino |
| Kouign-amann di Saint-Malo, gelato alla vaniglia |
| Cuore di cioccolato fondente, gelato al caramello |
| Macaron alla passione di mango |
| Coppa 3 palline di gelato o sorbetto |
| ------------------------------- Il menu Goëlette: Primi piatti |
| Capesante, cavolfiore cremoso e pancetta affumicata |
| Scaloppina di foie gras, frutta e lenticchie arrostite, riduzione di moscato |
| -Biologico- salmone, stile gravelax, panna montata al rafano |
| 6 ostriche di Cancale n. 3 |
| ------------------------------- Il menu Goëlette: Piatti |
| Controfiletto di manzo, patate novelle, funghi e salsa al porto |
| Filetto di orata reale, tutto finocchio |
| Spiedino di capesante, zabaione agli agrumi, purè di patate e verdure |
| Spalla di vitello cotta a bassa temperatura, salsa forestale, gratin dauphinois |
| ------------------------------- Il menu Goëlette: Desserts |
| Kouign Amann di Saint-Malo, gelato alla vaniglia |
| Cuore di cioccolato che scorre, gelato al caramello al burro salato |
| Delizia al miele e mandarino |
| 3 palline di gelato o sorbetto |
| ------------------------ Il Menù della Barca a Vela: Antipasti |
| Terrina di razza cotta, condimenti e salsa tartara |
| Uovo in camicia in meurette, bacon e funghi, crostini, salsa al vino rosso |
| 6 ostriche cancale n. 4 |
| Entrata del giorno |
| ------------------------ Il Menù della Barca a Vela: I Piatti |
| Filetto di salmone arrosto, salsa al dragoncello, purè di patate e lenticchie |
| Bistecca di fianco di Angus alla griglia, patatine fritte e salsa barbecue fatta in casa (+€1,50) |
| Schiena di eglefino, crema di chorizo, risotto e broccoli |
| Piatto del giorno |
| ------------------------ Il Menù Voilier: I Dolci |
| Isola galleggiante, crema al caramello salato |
| Crema al cioccolato, frutta di stagione |
| 2 palline di gelato o sorbetto |
| Dolce del giorno |
| Disponibile a pranzo come menù fisso: Antipasto-Piatto principale o Piatto principale-Dessert - € 20,90 |
| Il personale è a vostra disposizione per qualsiasi informazione riguardante eventuali allergeni presenti nei piatti. |
| .Informiamo la gentile clientela che non possiamo soddisfare la loro voracità in determinati giorni, perchè dipendiamo dagli arrivi |
| Una scheda digestiva è a tua disposizione! |
| Delizia al miele e mandarino: biscotto al miele e olio d'oliva, gelatina agli agrumi e mandarino e mousse al cioccolato bianco | (10.50 €) |
| Cuore di cioccolato che scorre, gelato al caramello al burro salato | (9.50 €) |
| Profiteroles à la bordelaise | (10.50 €) |
| Kouign-amann di Saint-Malo, gelato alla vaniglia | (10.50 €) |
| Macaron al mango e passione | (10.50 €) |
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