eRESTAURANT NFC
| primo piatto del giorno |
| formaggio di capra cremoso, anatra affumicata, Piquillos e patatine pane |
| Butternut zuppa, pancetta affumicata e nocciole |
| Oggi è speciale |
| Torna al mercato del pesce |
| Sorpresa di manzo alla griglia, giardino rosmarino e 5 alloggiamenti |
| Aragosta cod "Medallion", risotto sedano e chorizo |
| Vendée marmorizzato foie gras con cacao, canditi crostata di cipolla |
| Crostata di lumache Casa Royer, dolce salsa al peperoncino e Vendéenne |
| Squab dalla fattoria La Noue, foresta salsa di funghi |
| Parmentier di agnello 4 ore, Espelette pepe e le erbe |
| Piccole Tournedos merluzzo zucchine, crema di foie gras e pancetta |
| primo piatto del giorno | (7.00 €) |
| formaggio di capra cremoso, anatra affumicata, peperoni e pane croccante | (8.00 €) |
| Butternut zuppa, pancetta affumicata e nocciole | (8.00 €) |
| Aragosta medaglione, risotto sedano e chorizo | (9.00 €) |
| Crostata di lumache Casa Royer, dolce salsa al peperoncino e Vendéenne | (9.00 €) |
| Vendée marmorizzato foie gras con cacao, canditi crostata di cipolla | (9.00 €) |
| Oggi è speciale | (9.00 €) |
| Torna al mercato del pesce | (12.00 €) |
| Sorpresa di manzo alla griglia, giardino rosmarino e 5 alloggiamenti | (12.00 €) |
| Squab azienda agricola La Noue, salsa di foresta di funghi | (16.00 €) |
| Parmentier di agnello 4 ore, Espelette pepe e le erbe | (15.00 €) |
| Piccole Tournedos merluzzo zucchine, crema di foie gras e pancetta | (15.00 €) |
| Dessert del giorno | (5.00 €) |
| Il formaggio Vendée in due fasi | (6.00 €) |
| Perso brioche, burro salato caramello Noirmoutier e il suo ghiaccio artigianale | (7.00 €) |
| Intorno al formaggio Vandea in 3 passi | (7.00 €) |
| La pasticceria gourmet caffè secondo lo chef | (7.50 €) |
| Carpaccio di ananas e mango, caramello e gelato fatto in casa | (6.00 €) |
| Vaniglia dal mio quartetto infanzia | (8.00 €) |
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