eRESTAURANT NFC
| Granchio e spigola pressati, olio di nocciole | (25.00 €) |
| Carpaccio di spigola al limone nero iraniano | (25.00 €) |
| Foie gras di anatra sudoccidentale fatto in casa, marmellata di cipolle rosse | (25.00 €) |
| Crostini di zuppa di pesce fatti in casa e ruggine | (13.00 €) |
| Tartare di pollack e salmone con ostriche Cancale | (15.00 €) |
| Gravlax di salmone, crema leggera con uova di uova di aringa | (24.00 €) |
| Coniglio confit con foie gras di anatra del sud-ovest, marinato | (19.00 €) |
| Tartara di manzo con ostriche Cancale | (23.00 €) |
| Aragosta e polpa di granchio con verdure piccole | (25.00 €) |
| La piastra dei frutti di mare | (20.00 €) |
| Grande piatto di frutti di mare / 1 pers | (30.00 €) |
| Piatto di pesce / 1 pers. | (53.00 €) |
| Piatto di pesce / 2 pers. | (99.00 €) |
| Vassoio di pesce reale, 1/2 aragosta blu / 1 pers | (90.00 €) |
| Vassoio di pesce reale, 1 aragosta blu / 2 pers. | (170.00 €) |
| Granchio ragno o maionese di granchio commestibile, a seconda dell'arrivo o della stagione | (19.00 €) |
| Maionese di Langoustines (fresco, solo dal vivo) | (33.00 €) |
| 6 Cancale N ° 3 ostriche creuse | (12.00 €) |
| 9 Cancale N ° 3 ostriche creuse | (18.00 €) |
| 12 Cancale N ° 3 ostriche creuse | (24.00 €) |
| 6 ostriche calde di Cancale N ° 3: | (15.00 €) |
| Piatto di maionese al forno | (14.00 €) |
| Piatto di vongole in ciliegio grigio | (18.00 €) |
| Piatto di 3 ostriche e frittelle | (11.00 €) |
| Aragosta alla griglia con panna, fiammata con buon Champagne |
| Aragosta arrosto e burro di agrumi alla vaniglia |
| Stufato di aragosta con sidro bretone |
| Back of Saint-Pierre: componi il tuo piatto | (36.00 €) |
| La suola: componi il tuo piatto | (36.00 €) |
| Il retro del bar: componi il tuo piatto | (36.00 €) |
| Meunière brunastra con burro salato circa 400 g | (36.00 €) |
| Pavimentazione di nasello con uova di aringhe e piccole verdure | (19.00 €) |
| Crauti di pesce nobile in salsa di burro bianco | (29.00 €) |
| Filetti di suola di ritorno dalle isole purè di patate e verdure | (36.00 €) |
| Dorso di succo di carne di rissoto di merluzzo bianco | (25.00 €) |
| Il pescato del giorno con la sua salsa e contorno | (20.00 €) |
| Rene di vitello cotto con senape di Brive | (23.00 €) |
| Pluma iberico arrosto, salsa balsamica | (25.00 €) |
| Animelle di vitello arrosto, crema di sherry | (30.00 €) |
| Filetto di manzo con peperoni selvatici del Madagascar | (30.00 €) |
| Breton di collo di maiale su paglia con miele di grano saraceno | (20.00 €) |
| Pezzo da macellaio di Béarnaise | (25.00 €) |
| Filetto di manzo alla griglia | (30.00 €) |
| Crema leggera alla vaniglia feuillantina alla fragola |
| Crema pasticcera caramellata con fava tonka |
| Zuppa piccola di fragole con sorbetto al limone e basilico |
| Verrine di fragole su composta di rabarbaro |
| Delizia al cioccolato fondente della foresta scura |
| Rum baba, mascarpone panna montata |
| Crema leggera alla vaniglia e millefoglie di fava tonka |
| Profiteroles al cioccolato |
| Piatto di sorbetto o gelato artigianale |
| Assortimento di caffè o tè e mini dessert |
| Ti pugno ghiacciato con la scorza degli agrumi |
| 12 ostriche cave di Cancale N ° 3 |
| 9 ostriche calde vuote di Cancale con uova di aringhe alla caviale |
| Piccolo piatto di frutti di mare |
| Granchio e spigola pressati, olio di nocciole |
| Tartara di manzo con ostriche Cancale |
| Foie gras di anatra sudoccidentale fatto in casa e marmellata di cipolle rosse |
| Sul retro di Saint-Pierre sul retro delle isole, purea e piccole verdure |
| Filetti di risotto alla sogliola con uova di aringhe alla caviale |
| Duo di rene di vitello UE e animelle VBF con crema di sherry |
| Filetto di plancha di manzo con peperoni selvatici del Madagascar |
| 6 Cancale N ° 3 ostriche creuse |
| Zuppa di pesce con ruggine e crostini |
| Trilogia con sapori marini |
| Confit di coniglio e foie gras del sud-ovest, marinato |
| Insalata di salmone gravlax e foie gras di anatra sud-occidentale |
| Cozze |
| Crauti marini con 3 pesci |
| Cozze Fritte |
| Breton di collo di maiale su paglia con miele di grano saraceno |
| La pavimentazione del nasello nuota con le uova di aringhe |
| Il pescato del giorno |
| Pezzo da macellaio di Béarnaise |
| 8 ostriche vuote Cancale N ° 3 |
| Piatto Di Frutti Di Mare |
| Aragosta e polpa di granchio con verdure piccole |
| Duo di foie gras d'anatra del sud-ovest |
| Cozze (salsa a scelta) |
| Plancha di baccalà, salsa e risotto |
| Trilogia di pesce, crema di scampi e verdure |
| Il pescato del giorno |
| Pluma iberico arrosto, salsa balsamica |
| Rene di vitello UE con senape Brive viola |
| Cozze e Patatine Fritte (salsa a scelta) |
| Filetto di pesce al vapore |
| O un pezzo di manzo sulla plancha |
| O cozze fritte |
| O maiale iberico tritato |
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