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Primo piatto

• Insalata della giornata

  (12.90 €)

• Insalata di pomodoro e mozzarella con basilico

  (11.50 €)

• Insalata di formaggio di capra arrosto con erbe della Provenza

  (13.70 €)

• Calamaro con stile romano, limone e tartaro - 6 pezzi

  (8.90 €)

• Melone e prosciutto crudo

  (13.80 €)

• 12 cozze ripiene di burro d'aglio

  (11.90 €)

• Melone rosa con il prosciutto di Parma

  (12.90 €)

• Asparago di asparagi di tartufo d'estate asparagi

  (14.50 €)

• Il midollo osseo di sale di Guérande, il pane alla griglia e le foglie stagionali

  (8.40 €)

• Insalata di Caprese con olive di Picholines

  (10.70 €)

Le grandi insalate

• Vegano

  (13.00 €)

• nizzarda

  (13.90 €)

• Oceane

  (14.70 €)

• Capo

  (13.90 €)

• Bruschetta con pomodoro e trucioli di Bresaola, grattugiato a base di mozzarella e bouquet di piccoli germogli con peperoni conservati con aglio

  (13.50 €)

• Tartara di tonno (OR salmone) con agrumi e semi di sesamo arrostiti, vinaigrette di lime, insalata mista e patatine fritte

  (16.50 €)

• Insalata esotica con granchi, gamberetti, ciliegie, ananas, avocado e coriandolo fresco

  (15.90 €)

• Insalata di Cesare Pasino fatto in casa con Crostini e Acciuga Vinaigrette

  (14.50 €)

I Tartari e il Carpaccio

• Tartaro di orsacchiotto con patatine fritte

  (16.70 €)

• Tartaro di manzo, patatine e insalata verde

  (19.90 €)

• Carpaccio di manzo "gigante", con carciofi e patatine fritte

  (18.70 €)

Pasta

• Tagliatelle con salmone e razzo

  (13.90 €)

• Pasta di pasta "Al'Rabiatta"

  (11.80 €)

• Spaghetti alla carbonara

  (13.90 €)

• Linguine con frutti di mare

  (15.80 €)

• Spaghetti al Pesto con zucchine, limone e basilico fresco

  (12.80 €)

Il pesce

• Pesce della giornata - secondo arrivi

  (13.90 €)

• Pesce di merluzzo fresco, maionese aioli con verdure

  (20.70 €)

• Filetto di arrosto di mare sulla griglia,

  (15.70 €)

• Calamaro con stile romano, limone e salsa tartara - 12 pezzi

  (13.90 €)

• Duo di gamberoni e capesante alla griglia su spiedini, ratatouille

  (26.50 €)

• Pino di tonno semi-cotto, cavolo cinese e verdure di Niçoise in pissaladière

  (19.80 €)

• Seppellita Provenzale seppia, riso Pilaf

  (17.50 €)

• Casseruola di cozze "marinières" e patatine fritte

  (13.90 €)

carni

• Carne della giornata

  (13.90 €)

• Ribesak di manzo alla griglia con burro, patatine fritte e insalata

  (19.90 €)

• Anatra di anatra con pepe verde, pomodoro provenzale e fagiolini

  (20.70 €)

• Petto di pollo con funghi, salsa curry-coco e riso pila

  (14.20 €)

• Bistecca di bistecca su una griglia, spiedino di patate alla griglia con l'alloro

  (15.80 €)

• Salse extra

  (2.50 €)

• Filetto di cetriolo con finocchio Risotto

  (14.50 €)

• Tajine di pollo con limone confit e dragoncello, Boulgour con uva

  (14.90 €)

• Spiedo di agnello arrosto alla griglia con erbe della Provenza, fonduta di peperoni dolci con cipolle rosse e basilico

  (16.80 €)

informazione

• • Origine del manzo servito in questo stabilimento: Germania e Francia

• • In conformità con il regolamento europeo n. 1169/2011 con allergeni,

Le bevande

• Château Lacoste "AOC" Côteaux di Aix en Provence (agri.bio) 75cl

  (26.90 €)

• Château Lacoste "AOC" Côteaux di Aix en Provence (agri.bio) 50cl

  (18.90 €)

• Chinon "Castello della Bonnelière" 75cl

  (23.00 €)

• Chinon "Castello della Bonnelière" 37,50cl

  (13.50 €)

• Bastide di Claux 75cl

  (24.00 €)

• Bastide di Claux 50cl

  (16.00 €)

• Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 75cl

  (22.00 €)

• Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 37,50cl

  (13.00 €)

• Castello di Beaupre 75cl

  (24.50 €)

• Castello di Beaupre 50cl

  (16.90 €)

Dolci

• Torta di frutta

  (6.00 €)

• Millefeuille vanille

  (6.00 €)

• tropézienne

  (6.00 €)

• Formaggio bianco (coulis o zucchero)

  (5.00 €)

• Cupola di cioccolato-pralina

  (6.00 €)

• Tartello di limone

  (6.00 €)

• Macedonia

  (4.50 €)

• Tiramisù

  (6.00 €)

• Dessert del momento

  (6.00 €)

• Caffè gourmet

  (6.50 €)

• Tenerezza di cioccolato-mango

  (6.50 €)

• Symphonie albicocche-torrone

  (7.00 €)

• Freschezza di pesche bianche e fragole

  (7.00 €)

• Torte orientali e gelati

  (6.00 €)

Gelato

• profiteroles

  (7.10 €)

• Cioccolato di Liegi

  (7.70 €)

• Caffè di Liegi

  (7.70 €)

• Banana split

  (8.70 €)

• Peach Melba

  (8.70 €)

• Tagli di ghiaccio e sorbetti (minimo 2 palline)

  (2.00 €)

• supplementi

  (1.00 €)

Insalata della giornata

(Salade du jour)

Insalata di pomodoro e mozzarella con basilico

(Salade de tomate et Mozzarella ¨Di Buffala¨au basilic)

  (Allergene: Arachidi, Latte, Senape)

Insalata di formaggio di capra arrosto con erbe della Provenza

(Salade de chèvre rôti, aux herbes de Provence)

  (Allergene: Latte)

Calamaro con stile romano, limone e tartaro - 6 pezzi

(Calamars à la Romaine, citron et sauce tartare -- 6 pièces)

  (Allergene: Glutine, Uova, Arachidi, Senape, Molluschi)

Melone e prosciutto crudo

(Eventail de melon et sa chiffonnade de jambon cru)

Prezzo :

13.80 €

 

12 cozze ripiene di burro d'aglio

(Les douze moules farcies au beurre d’ail)

  (Allergene: Glutine, Arachidi, Latte, Noci, Molluschi)

Melone rosa con il prosciutto di Parma

(Rosace de melon au jambon de Parme)

Asparago di asparagi di tartufo d'estate asparagi

(Bottillon d’asperges aux brisures de truffes d’été)

Il midollo osseo di sale di Guérande, il pane alla griglia e le foglie stagionali

(Os à moelle à la “ croque au sel ” de Guérande, pain de campagne grillé et feuilles de saison)

Insalata di Caprese con olive di Picholines

(Salade Caprese aux olives “ Picholines)

Vegano

(La « Vegan »)

Prezzo :

13.00 €

 

  (Allergene: Arachidi, Noci, Sedano, Senape)

nizzarda

(La « Niçoise »)

  (Allergene: Uova, Pesci, Arachidi, Senape)

Oceane

(L’ « Océane »)

  (Allergene: Glutine, Crostacei, Uova, Pesci, Arachidi, Sedano, Senape, Molluschi)

Capo

(La « chef »)

  (Allergene: Glutine, Uova, Arachidi, Latte, Senape)

Bruschetta con pomodoro e trucioli di Bresaola, grattugiato a base di mozzarella e bouquet di piccoli germogli con peperoni conservati con aglio

(Bruschetta à la tomate et copeaux de Bresaola, Mozzarella gratinée et bouquet de jeunes pousses aux poivrons confits à l’ail)

  (Allergene: Latte)

Tartara di tonno (OR salmone) con agrumi e semi di sesamo arrostiti, vinaigrette di lime, insalata mista e patatine fritte

(Tartare de thon (OU saumon) aux agrumes et graines de sésame torréfiées, vinaigrette au citron vert, salade mêlée & frites)

  (Allergene: Pesci)

Insalata esotica con granchi, gamberetti, ciliegie, ananas, avocado e coriandolo fresco

(Salade exotique au crabe, crevettes, cerisettes, ananas, avocat et Coriandre fraîche)

  (Allergene: Crostacei)

Insalata di Cesare Pasino fatto in casa con Crostini e Acciuga Vinaigrette

(La grande salade César façon Pasino, croûtons et vinaigrette aux anchois)

Tartaro di orsacchiotto con patatine fritte

(Tartare de dorade à la Japonaise, frites)

  (Allergene: Glutine, Pesci, Arachidi, Soia, Semi di sesamo)

Tartaro di manzo, patatine e insalata verde

(Tartare de bœuf, frites et salade verte)

  (Allergene: Uova, Arachidi, Senape)

Carpaccio di manzo "gigante", con carciofi e patatine fritte

(Carpaccio de bœuf « géant » aux artichauts et ses frites)

  (Allergene: Uova, Arachidi, Senape)

Tagliatelle con salmone e razzo

(Tagliatelle au saumon & roquette)

  (Allergene: Glutine, Uova, Pesci, Arachidi, Latte)

Pasta di pasta "Al'Rabiatta"

(Penne « Al’Rabiatta »)

  (Allergene: Uova, Arachidi, Latte)

Spaghetti alla carbonara

(Spaghetti « Alla Carbonara »)

  (Allergene: Glutine, Uova, Arachidi, Latte)

Linguine con frutti di mare

(Linguine aux fruits de mer)

  (Allergene: Crostacei, Pesci)

Spaghetti al Pesto con zucchine, limone e basilico fresco

(Spaghetti “ al Pesto ” aux courgettes, citron et basilic frais)

Pesce della giornata - secondo arrivi

(Poisson du jour garni -- selon arrivage)

  (Allergene: Pesci)

Pesce di merluzzo fresco, maionese aioli con verdure

(Aïoli de Cabillaud et ses légumes vapeur)

  (Allergene: Glutine, Uova, Pesci, Arachidi, Sedano, Senape, Molluschi)

Filetto di arrosto di mare sulla griglia,

(Filet de daurade à la plancha,)

  (Allergene: Pesci, Arachidi)

Calamaro con stile romano, limone e salsa tartara - 12 pezzi

(Calamars à la Romaine, citron et sauce tartare -- 12 pièces)

  (Allergene: Glutine, Uova, Arachidi, Senape, Molluschi)

Duo di gamberoni e capesante alla griglia su spiedini, ratatouille

(Duo de gambas et Saint-Jacques grillées en brochette, ratatouille Niçoise)

  (Allergene: Crostacei, Pesci, Arachidi, Latte, Sedano, Molluschi)

Pino di tonno semi-cotto, cavolo cinese e verdure di Niçoise in pissaladière

(Le pavé de thon mi-cuit, chou Chinois & Niçoise de légumes en pissaladière)

  (Allergene: Pesci)

Seppellita Provenzale seppia, riso Pilaf

(Poêlée de seiches à la Provençale, riz Pilaf)

  (Allergene: Molluschi)

Casseruola di cozze "marinières" e patatine fritte

(Cocotte de moules “ marinières ” et ses frites)

  (Allergene: Molluschi)

Carne della giornata

(Viande du jour garnie)

Ribesak di manzo alla griglia con burro, patatine fritte e insalata

(L’entrecôte grillée au beurre Maître d’hôtel, frites & salade)

  (Allergene: Arachidi, Latte, Senape)

Anatra di anatra con pepe verde, pomodoro provenzale e fagiolini

(Magret de canard au poivre vert, tomate Provençale et haricots verts)

  (Allergene: Glutine, Arachidi, Latte)

Petto di pollo con funghi, salsa curry-coco e riso pila

(Blanc de volaille aux champignons, sauce « curry-coco » et riz Pilaff)

  (Allergene: Noci)

Bistecca di bistecca su una griglia, spiedino di patate alla griglia con l'alloro

(Pavé de rumsteck à la Plancha, Brochette de pommes de terre grillées au laurier)

  (Allergene: Uova, Arachidi, Sedano, Senape)

Salse extra

(Sauces en supplément)

Filetto di cetriolo con finocchio Risotto

(Filet-mignon de porc et son Risotto de fenouil)

Tajine di pollo con limone confit e dragoncello, Boulgour con uva

(Tajine de Poulet au citron confit et estragon, Boulgour aux raisins)

Spiedo di agnello arrosto alla griglia con erbe della Provenza, fonduta di peperoni dolci con cipolle rosse e basilico

(Brochette de gigot d’agneau grillée aux herbes de Provence, fondue de poivrons aux oignons rouges et basilic)

• Origine del manzo servito in questo stabilimento: Germania e Francia

(• Provenance de la viande bovine servie dans cet établissement : Allemagne et France)

• In conformità con il regolamento europeo n. 1169/2011 con allergeni,

(• En application du règlement européen N° 1169/2011 relatif aux allergènes,)

Château Lacoste "AOC" Côteaux di Aix en Provence (agri.bio) 75cl

(Château Lacoste "A.O.C" Côteaux d'Aix en Provence (agri.bio) 75cl)

Prezzo :

26.90 €

 

Château Lacoste "AOC" Côteaux di Aix en Provence (agri.bio) 50cl

(Château Lacoste "A.O.C" Côteaux d'Aix en Provence (agri.bio) 50cl)

Prezzo :

18.90 €

 

Chinon "Castello della Bonnelière" 75cl

(Chinon "Château de la Bonnelière" 75cl)

Prezzo :

23.00 €

 

Chinon "Castello della Bonnelière" 37,50cl

(Chinon "Château de la Bonnelière" 37,50cl)

Prezzo :

13.50 €

 

Bastide di Claux 75cl

(Bastide du Claux 75cl)

Prezzo :

24.00 €

 

Bastide di Claux 50cl

(Bastide du Claux 50cl)

Prezzo :

16.00 €

 

Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 75cl

(Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 75cl)

Prezzo :

22.00 €

 

Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 37,50cl

(Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 37,50cl)

Prezzo :

13.00 €

 

Castello di Beaupre 75cl

(Château de Beaupre 75cl)

Prezzo :

24.50 €

 

Castello di Beaupre 50cl

(Château de Beaupre 50cl)

Prezzo :

16.90 €

 

Torta di frutta

(Tartelette aux fruits)

  (Allergene: Uova, Latte)

Millefeuille vanille

(Millefeuille vanille)

  (Allergene: Uova, Latte)

tropézienne

(Tropézienne)

Formaggio bianco (coulis o zucchero)

(Fromage blanc (coulis ou sucre))

  (Allergene: Latte)

Cupola di cioccolato-pralina

(Dôme chocolat-praliné)

Tartello di limone

(Tartelette citron)

  (Allergene: Uova, Latte)

Macedonia

(Salade de fruits)

Tiramisù

(Tiramisu)

Dessert del momento

(Dessert du moment)

Caffè gourmet

(Café gourmand)

Tenerezza di cioccolato-mango

(Tendresse chocolat-mangue)

  (Allergene: Uova, Latte)

Symphonie albicocche-torrone

(Symphonie abricots-nougat)

  (Allergene: Glutine, Uova, Latte)

Freschezza di pesche bianche e fragole

(Fraîcheur de pêches blanches et ses fraises)

  (Allergene: Uova, Latte, Noci)

Torte orientali e gelati

(Patisseries orientales et boule de glace)

  (Allergene: Uova, Latte)

profiteroles

(Profiteroles)

  (Allergene: Uova, Latte)

Cioccolato di Liegi

(Chocolat Liégeois)

  (Allergene: Uova, Latte)

Caffè di Liegi

(Café Liégeois)

  (Allergene: Uova)

Banana split

(Banana Split)

  (Allergene: Uova)

Peach Melba

(Pêche Melba)

Tagli di ghiaccio e sorbetti (minimo 2 palline)

(Les coupes de glaces et sorbets (minimum 2 boules))

supplementi

(Les suppléments)

Menu del giorno

Evento

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