Verrà addebitato il numero di persone inviate con 48 ore di anticipo. Rimaniamo a vostra disposizione per qualsiasi informazione. |
Piatto di crudités (il prezzo varia in base alla composizione) - 3,50 € / pers |
Piatto di specialità gastronomiche (il prezzo varia in base alla composizione) - 3,90 € / pers |
Vassoio di 5 toast - 3,90 € / pers |
Nasello di salmone o ricostituito con contorno (piatto o conchiglia) - 6,90 € / pers |
1/2 aragosta guarnita - 18,90 € / pezzo |
Galantine fatta in casa - 22,90 € / kg |
Terrina di salmone o capesante - 26,90 € / kg |
Torta di anatre fatta in casa ripiena di foie gras - 29,90 € / kg |
Salmone affumicato fatto in casa - 58,90 € / kg |
Foie gras fatto in casa - 64,90 € / kg |
Croustade di Saint-Jacques (pasta sfoglia) - 4,30 € / pers |
Capesante - 4,50 € / pers |
Cassolette di muggine rossa - 5,90 € / pers |
Bocca piena di animelle - 3,90 € / pezzo |
Morso di coda di rospo - 4,10 € / pezzo |
Cassolette con animelle e funghi porcini - 8,90 € / pezzo |
Lumache di Borgogna - 5,10 € / la dozzina |
Budino nero - 10,20 € / kg |
Budino di castagne - 11,50 € / kg |
Pizza - 12,90 € / kg |
Quiche - 12,90 € / kg |
Torta porri / pancetta - 14.90 € / kg |
Torta al tonno - 14,90 € / kg |
Crostata di cipolle / pancetta - 14,90 € / kg |
Pasta sfoglia alla mela o salsiccia o individuale - 15.90 € / kg |
Soufflé natura / pancetta / verdure - 16,90 € / kg |
Crostata al salmone (fresca + affumicata) - 18,90 € / kg |
Budino bianco fatto in casa con tartufi / capesante / foie gras - 19,50 € / kg |
Paupiette di salmone - 26,90 € / kg |
Salmone * - 6,90 € / pers |
Back of place * - 6,90 € / pers |
Sandre * - 6,90 € / pers |
Lotte in stile americano - 8,90 € / pers |
Arrosto di maiale - 12,90 € / kg |
Orloff di maiale arrosto - 12.90 € / kg |
Maiale ripieno arrosto ** - 12.90 € / kg |
Spalla di agnello con ossa - 13,90 € / kg |
Spalla di agnello ripiena - 15,90 € / kg |
Gamba con osso - 18,90 € / kg |
Vitello arrosto - 19,90 € / kg |
Vitello arrosto Orloff ** - 22,90 € / kg |
Roast beef - 23,90 € / kg |
Tournedos - 39,90 € / kg |
Caille - 4,90 € / pezzo |
Piccione - 9,90 € / pezzo |
Gallina - 6,90 € / kg |
Coscia d'anatra - 11,90 € / kg |
Anatra - 11,90 € / kg |
Pollo - 11,90 € / kg |
Bobina - 13,90 € / kg |
Faraona - 13,90 € / kg |
Chapon - 16.90 € / kg |
Turchia - 16,90 € / kg |
Oca - 19,80 € / kg |
Poularde - 19,80 € / kg |
Faraona - 19,80 € / kg |
Petto d'anatra - 20,90 € / kg |
Tutto il nostro pollame può essere imbottito e ricostituito. |
Coscia di cinghiale con osso - 18,90 € / kg |
Berretto con osso - 18,90 € / kg |
Coscia di cinghiale disossata - 22,90 € / kg |
Disossamento senza osso - 22,90 € / kg |
Spezzatino di cinghiale o daino - 22,90 € / kg |
Capriolo con osso - 26,90 € / kg |
Osso di cervo senza osso - 31,90 € / kg |
Filetto di daina - 49,90 € / kg |
Tutto il nostro gioco può essere cotto in umido o arrosto. |
Torta di patate - 0,90 € / pezzo |
Fagiolini Fagot - 1,90 € / pezzo |
Cavolfiore gratinato - 11,90 € / kg |
Patate Gers - 12,90 € / kg |
Gratin Dauphinois - 14.90 € / kg |
Patate Duchessa - 14,90 € / kg |
Patate fatte in casa dauphine - 16,90 € / kg |
Castagne con succo - 18,90 € / kg |
Paupiette di vitello *** - 5,20 € / pers |
Maiale saltato al curry - 6,90 € / pers |
Prosciutto con salsa di osso Madeira - 6,90 € / pers |
Pollo Basquaise - 7,20 € / pers |
Gallo con vino - 7,90 € / pers |
Paella - 8,90 € / pers |
Couscous - 8,90 € / pers |
Crauti - 9,20 € / pers |
Cassoulet con anatra confit - 9,20 € / pers |
Confit di gamba d'anatra - 4,50 € / pezzo |
Quaglia ripiena - 6,10 € / pezzo |
Anatra saltata con olive - 15.90 € / kg |
Osso bucco di vitello - 15.90 € / kg |
Coscia d'anatra ripiena di porcini - 16,90 € / kg |
Lingua di manzo *** - 18,90 € / kg |
Maialino da latte ripieno - 18,90 € / kg |
Faraona suprema con funghi - 18,90 € / kg |
Pollo con salsa di bosco - 19,90 € / kg |