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Tapas da condividere Primi piatti Le insalate
I piatti
I dessert I menu Dieta senza glutine Menu per bambini.jpeg)
| Vellutata di funghi, uovo perfetto, crema all'aglio ed erbe fresche | (7.90 €) |
| Salmone affumicato, clementine sottaceto, gel di mandarino, hummus di ceci | (9.50 €) |
| Crémeux d'Anjou arrosto con sciroppo d'acero, chips di pancetta, pane tostato con noci | (8.90 €) |
| Foie gras aromatizzato con Layon, chutney di pere, gel di cacao, brioche di Paumard Bakery | (12.90 €) |
| Tavoletta di manzo alla griglia • Francese • CA. 200 g, salsa Bleu d'Auvergne, patatine fritte fatte in casa | (17.90 €) |
| Entrecote • Paesi della Loira • ENV. 300 g, salsa bernese, patatine fritte fatte in casa | (22.50 €) |
| Costata di manzo • Francese • CA. 500 g, salsa Anjou Rouge, purè di patate cremoso con cipolle | (24.50 €) |
| Anatra croccante con uvetta, succo di sidro con pere, pastinaca arrosto e carote tenere | (18.50 €) |
| Blanquette di vitello confit, crumble di senape, patate schiacciate cremose con cipolle | (17.90 €) |
| Filetto di manzo a bassa temperatura, salsa rossa Anjou, cremosa di funghi, verdure di stagione | (21.90 €) |
| Carré di agnello con granella di nocciole, jus alle quattro spezie, sottaceti di verdure, hummus di ceci | (22.90 €) |
| Prenota il manzo alla tartara • ENV. 170G, patatine fritte fatte in casa | (15.90 €) |
| Tartare di manzo caramellata con foie gras e olio al tartufo • CA. 170 g, patatine fritte fatte in casa | (18.90 €) |
| Salmone marinato in crosta di sesamo, salsa teriyaki, wok di verdure e spaghetti cinesi | (19.90 €) |
| Filetto di branzino arrosto, emulsione di marinata, tagliatelle di carote alla salicornia | (22.50 €) |
| Capesante alla plancha, chips di bacon, crozets di grano saraceno alla carbonara | (23.90 €) |
| Pesce del momento - Prezzo dell'ardesia |
| Ardesia di formaggio della nostra regione | (8.50 €) |
| Crémeux d'Anjou arrosto con sciroppo d'acero, chips di pancetta, pane tostato con noci | (8.90 €) |
| Crémet du Quai, crema di pistacchio, amarene candite | (7.90 €) |
| Brioche alle spezie della Panetteria Paumard, pere in camicia al rosso Anjou, gelato allo yogurt | (8.00 €) |
| Irish Coffee rivisitato, sciroppo di whisky caldo | (7.90 €) |
| Variazione di cioccolato La Réserve - nocciole | (8.50 €) |
| Il nostro caffè gourmet | (8.00 €) |
| White Lady | (6.90 €) |
| Caramel Liégeois | (6.90 €) |
| Caffè di Liegi | (6.90 €) |
| Cioccolato Liegi | (6.90 €) |
| Tentazione | (7.90 €) |
| colonnello | (8.50 €) |
| Angevine | (8.50 €) |
| Menta - Pastiglia | (8.50 €) |
| Pera reale | (8.50 €) |
| Dopo le otto | (8.50 €) |
| Vellutata di funghi, uovo perfetto, crostini di pane, aglio e crema di erbe aromatiche |
| Crémeux d'Anjou arrosto con sciroppo d'acero, chips di pancetta, pane tostato con noci |
| Blanquette di vitello confit, crumble di senape, purè cremoso PDT con cipolle |
| Salmone marinato in crosta di sesamo, salsa teriyaki, wok di verdure e spaghetti cinesi |
| Crémet du Quai, crema di pistacchio, amarene candite |
| Brioche alle spezie di Paumard Bakery, pere in camicia di Anjou Rouge, gelato allo yogurt di Saint-Malo |
| Salmone affumicato, clementine sottaceto, gel di mandarino, hummus di ceci |
| Foie gras d'anatra con Layon, chutney di pere, gel di cacao, brioche del panificio Paumard |
| Filetto di manzo a bassa temperatura, salsa rossa d'Angiò, crema di funghi, verdure di stagione |
| Capesante à la plancha, chips di bacon, crozets di grano saraceno alla carbonara |
| Salmone affumicato, clementine sottaceto, gel di mandarino, hummus di ceci | (9.50 €) |
| Uovo perfetto, funghi prezzemolo, petto d'anatra essiccato in casa | (7.90 €) |
| Tavoletta di manzo alla griglia • Francese • CA. 200 g, patatine fritte fatte in casa | (17.90 €) |
| Costata di manzo • Pays de Loire • circa 300 g, patatine fritte fatte in casa | (22.50 €) |
| Tartara di manzo non preparata • circa 170 g, patatine fritte fatte in casa | (15.90 €) |
| Costata di manzo • Francese • CA. 500 g, purè di patate cremoso con cipolle | (24.50 €) |
| Carré di agnello con pezzi di nocciole, verdure sott'olio, hummus di ceci | (22.50 €) |
| Filetto di branzino, crema di pancetta, tagliatelle di carote alla salicornia | (22.50 €) |
| Purè di patate cremoso con cipolle | (2.00 €) |
| Patatine fritte fatte in casa | (2.00 €) |
| Guarnire pesce di mercato (vedi lavagna) |
| Hummus di ceci | (2.00 €) |
| Tagliatelle di carote e salicornia | (2.00 €) |
| Vellutata di funghi, crema all'aglio ed erbe aromatiche | (6.90 €) |
| Crémeux d'Anjou arrosto con sciroppo d'acero, pane tostato con noci | (7.90 €) |
| Hamburger vegetariano | (15.50 €) |
| Wok di verdure e spaghetti cinesi, sesamo grigliato, aglio e crema di erbe aromatiche | (15.50 €) |
| Risotto Crozet con tagliatelle di parmigiano, carote e salicornia, emulsione di marinata | (15.50 €) |
| Patatine fritte fatte in casa | (2.00 €) |
| Hummus di ceci | (2.00 €) |
| Wok cinese di verdure e pasta | (3.00 €) |
| Purè di patate cremoso con cipolle | (2.00 €) |
| Pastinaca candita e carote fondenti | (3.00 €) |
| Ardesia di formaggio della nostra regione | (8.50 €) |
| Crémet du Quai rivisitato, crema al pistacchio, amarene candite | (7.90 €) |
| Brioche alle spezie del Panificio Paumard, pera in camicia al rosso Anjou, gelato allo yogurt | (8.00 €) |
| Irish coffee rivisitato, sciroppo di whisky caldo | (6.50 €) |
| Il nostro caffè gourmet (secondo la composizione) | (7.90 €) |
| Tazze congelate, coppe alcoliche e sorbetti - Visualizza la scheda |
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