eRESTAURANT NFC
Semplice e bello da condividere... L'antipasto| Foie Gras: in una terrina, crème brûlée di zucca con paprika affumicata, pane tostato con brioche di pasta sfoglia. | (20.00 €) |
| Vellutata: Porcini Viennesi, crostini di pane di segale con olio di nocciole, salsiccia andouille della Val d'Ajol grigliata. | (15.00 €) |
| L'Escargot: Ravioli, pastinaca cremosa all'aglio, funghi fritti, salsa al prezzemolo. | (16.00 €) |
| Salmone: Tataki, insalata di cavolo rosso al pistacchio, maionese allo yuzu. | (17.00 €) |
L'inevitabile| Hamburger 100% Vosgi | (19.00 €) |
| Hamburger di pollo croccante | (17.00 €) |
| Tartare di manzo Charolais | (19.50 €) |
| Costata di manzo francese 300 g: salsa al peperone verde, patatine fritte fresche e bouquet di insalata croccante | (29.50 €) |
I piatti| Vitello: Tenero manzo con trombette nere, patate schiacciate con formaggio dei Vosgi, broccoli con pepe di Cayenna | (26.00 €) |
| Pollame: Suprema di faraona ripiena di foie gras, rapa di castagne glassata, pera allo zafferano, sugo corposo. | (25.00 €) |
| Lucioperca: Bistecca cotta da un lato, purea di zucca al curry, sedano brasato, salsa beurre blanc al tartufo | (24.00 €) |
| Capesante: scottate sulla piastra, pastinache e patate dolci arrostite, sugo di carne al caffè, pezzetti di noci arrostite. | (26.00 €) |
| Risotto: Farro con zucca e spugnole al parmigiano | (17.00 €) |
Piaceri gourmet| La Tortina | (8.00 €) |
| La Foresta Nera | (8.00 €) |
| Crema al caramello da morire e la sua madeleine | (8.00 €) |
| Castagna (senza glutine) | (8.00 €) |
| Vacherin Vaniglia & Plombières (senza glutine) | (8.00 €) |
| Panna Cotta | (8.00 €) |
| Il fondente (8 minuti di attesa) | (8.00 €) |
Menù bambini - Le Petit Voyageur (- 10 anni) - 11€| Cheese Burger, patatine fritte o Chicken Nuggets, patatine fritte - 2 palline di gelato a scelta - 1 bevanda a scelta (bibita, succo di frutta o diabolo) |
Formula Mercato - 17€ Formula -Express- 13,90€| Piatto del giorno e 1 bevanda a scelta: Vino Pays d'Oc: 12,5 cl Heineken alla spina: 25 cl Soda: 25 cl Succo di frutta: 20 cl Acqua H2Origine naturale o frizzante 70 cl |
Pacchetto Scoperta - 21€ (Formula del Giorno)| Vellutata: Porcini Viennesi, crostini di pane di segale con olio di nocciole, salsiccia andouille della Val d'Ajol grigliata. |
| Oppure Salmone: Tataki, insalata di cavolo rosso al pistacchio, maionese allo yuzu |
| Risotto di farro con zucca e spugnole al parmigiano |
| Oppure: Il Lucioperca |
| Oppure: hamburger 100% Vosgi |
| Oppure: hamburger di pollo croccante |
| Formaggi stagionati della Ferme du Haut de Salmon |
| Dessert a scelta à la carte |
| Pastis 51/Ricard - 2cl | (2.90 €) |
| Martini Bianco - Rosso - 6cl | (4.50 €) |
| Porto Rosso - Bianco - 6cl | (5.00 €) |
| Zucchero - 6cl | (4.50 €) |
| Bicchiere di Champagne -Jacquart- 10cl | (10.00 €) |
| Bicchiere di Crémant d'Alsace -Weber- 10cl | (7.00 €) |
| Kir vino bianco Sauvignon - 10cl | (4.50 €) |
| Kir Crémant d'Alsace -Weber- 10cl | (7.50 €) |
| Kir Royal -Jacquart- 10cl | (10.50 €) |
| Crema (Ribes Nero - Mirtillo - Mora - Pesca - Lampone Mirabelle) |
| Americano - 15cl | (10.00 €) |
| Ottieni 27 / Ottieni 31 - 4cl | (4.00 €) |
| Bailey's - 4cl | (4.80 €) |
| Cointreau - 4cl | (7.00 €) |
| Calvados - 4cl | (4.80 €) |
| Armagnac - 4cl | (7.00 €) |
| Cognac - 4cl | (8.30 €) |
| Eau de Vie (Prugna Mirabelle - Pera - Kirsch) - 4cl | (9.00 €) |
| Succo di frutta GRANINI (Arancia - Albicocca - Ananas - Pompelmo - Mela - Fragola - Pomodoro) - 25 cl | (4.70 €) |
| Coca Cola Original / Coca Cola senza zucchero - 33cl | (4.50 €) |
| Coca Cola Ciliegia - 33cl | (6.50 €) |
| Orangina - 25cl | (4.50 €) |
| Fuzetea - 25cl | (4.20 €) |
| Sprite - 25cl | (3.80 €) |
| Limonata -La Vosgienne- 25cl | (2.10 €) |
| Diabolo - 25cl | (2.80 €) |
| Schweppes (Tonic - Agrumi) - 25cl | (4.50 €) |
| Toro Rosso - 25 cl | (7.50 €) |
| Sciroppo Integratore (Menta - Fragola - Granatina - Limone - Viola - Scorza di limone - Pompelmo rosa - Pesca - Orzata) - 2cl | (0.70 €) |
| Vittel |
| Perrier - 33cl | (4.50 €) |
| San Pellegrino |
| Sciroppo d'acqua - 20cl | (1.80 €) |
| Acqua Naturale H2Origine - 70cl | (4.10 €) |
| Acqua H2Origine Finemente Frizzante - 70cl | (4.50 €) |
| Integratore sciroppo - 2cl | (0.70 €) |
| Heineken - 25 cl | (5.70 €) |
| Heineken 00 - 33 cl | (7.00 €) |
| Affligem Biondo - 33 cl | (8.40 €) |
| Desperados - 33cl | (8.40 €) |
| Morte improvvisa bianca - 33cl | (9.40 €) |
| Pelforth Bruna - 33cl | (8.40 €) |
| Mort Subit Kriek - 33cl | (9.40 €) |
| Caffè | (1.70 €) |
| Grande caffè | (3.40 €) |
| Ristretto | (1.70 €) |
| Caffè lungo | (1.70 €) |
| Questa parte | (1.70 €) |
| Gran Déca | (3.40 €) |
| Decaffeinato lungo | (1.70 €) |
| Cappuccino | (4.20 €) |
| Cioccolato | (2.50 €) |
| Cioccolata viennese | (3.40 €) |
| caffé irlandese | (8.30 €) |
| Tè | (3.10 €) |
| Infusione | (3.10 €) |
| Integratore di panna montata | (0.80 €) |
| Integratore di latte | (0.30 €) |
| Menta Mojito - 15cl | (10.00 €) |
| Mojito al Lampone - 15cl | (10.00 €) |
| Piña colada - 20cl | (10.00 €) |
| Samba - 20cl | (11.00 €) |
| Cuba Libre - 15cl | (11.00 €) |
| Tini Rosa - 15cl | (11.00 €) |
| Gin Fizz - 15cl | (9.00 €) |
| Spritz - 15cl | (8.00 €) |
| Bombay Gin - 4cl | (5.90 €) |
| Bombay Saphire Gin - 4 cl | (6.90 €) |
| Vodka Eristoff - 4 cl | (5.90 €) |
| Camino Real Tequila - 4cl | (5.90 €) |
| AOC - Côtes de Blaye - Château Vieux Charron |
| AOC- Médoc- Pecora Cadet |
| DOC - Saint-Emilion-Rothschild |
| AOC - Pinot bianco - Domaine SCHWACH |
| AOC - Pinot grigio - Domaine SCHWACH |
| AOC - Riesling - Cuvée Clément - Domaine SCHWACH |
| AOC - Riesling Joseph Hanskeller |
| AOC - Gewürztraminer - Cuvée Particulière |
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