eRESTAURANT NFC

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  Finemama
  89 Passage Prince Moulay Rachid, Marrakesh, Morocco
  40000   Marrakech

  Tel.   +212 5244-42261

 

  Email:   restaurantfinemama@hotmail.com

  Web:  

  Pagamento:
       

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Le colazioni

Colazione marocchina

Scoperta del brunch marocchino

Colazione per iniziare a comporre

Il Granola

Omelette e Mkilat - Mkilat (tipica padella di ghisa marocchina)

Frittelle marocchine e francesi

Frittelle marocchine

salato

Supplementi e condimenti

Piccole porzioni da condividere

Piccole porzioni da condividere

Bevande calde

I caffè classici

i tè

Cioccolatini caldi

Il barista de mama

Juice bar e frullati

Succo di frutta pressato 100% puro succo

Succo d'arancia a base di succo di frutta misto o latte, a piacere

Succhi di benessere e disintossicazione

Succo di avocado a base di succo d'arancia o latte, a piacere

milkshakes

Succo di frutta pressato Succo puro al 100% - Estratto nella centrifuga:

acque e bibite

Acqua minerale

bibite gassate

Le bevande fredde della MAMA

I cocktail della mamma

Limonata in vaso

Il tè freddo fatto in casa

Colpire tè e caffè

panini

Panini freddi

sandwich club

Panini caldi

Piatti marocchini

Gli antipasti

Insalate di pasto

La ciotola di Mama Mezze

Il couscous

I Tajines

I barbecue

hamburger

Le pizze

Pasta

informazione

I dessert

I dessert

pasticceria

pasticceria

colazione veloce

(Petit déjeuner express)

(الإفطار السريع)

Prezzo : 19.00 MAD (1.73 €)

  Bevanda calda, msemen o batbout (pane tondo marocchino) o torta di semola o croissant Harcha, miele, burro, olio d'oliva.

Colazione marocchina

(Petit déjeuner marocain)

(فطور مغربية)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

  Succo d'arancia pressato, bevanda calda, carne secca, baghrir, miele, burro, olio d'oliva

Colazione Beldi

(Petit déjeuner Beldi)

(إفطار بيلدي)

Prezzo : 49.00 MAD (4.45 €)

  Succo d'arancia pressato, bevanda calda, Msemen, Batbout (pane tondo marocchino), Mkilat * uova-pomodori o khli (carne secca tipica), Bissara (zuppa di fagioli), miele, burro, olio d'oliva * Mkilat, frittata in una padella di ghisa tipico del Marocco

colazione continentale

(Petit déjeuner continental)

(وجبة إفطار كونتيننتال)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  Succo d'arancia pressato, bevanda calda, pasticcini, baguette tostate, prosciutto di tacchino, formaggio, marmellata, miele, burro, olio d'oliva

colazione salutare

(Petit déjeuner santé)

(فطور صحي)

Prezzo : 55.00 MAD (5 €)

  Scelta di succo DETOX, bevanda calda, bat-bout (pane tondo marocchino), burro di miele, olio d'oliva, muesli naturale: yogurt 0% condito con un assortimento di cereali

Tonico espresso per la colazione

(Petit déjeuner express tonic)

(تعبير عن إفطار منشط)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

  Viennoiserie o msemen o batbout o harcha, miele, burro, olio d'oliva, bevanda calda, succo d'arancia pressato

Festa della scoperta (brunch)

(Ftour découverte (brunch))

(وليمة ديسكفري (برنش))

Prezzo : 85.00 MAD (7.73 €)

  Succo d'arancia, bevanda calda, Msemen, Baghrir, Harcha (semolino galette), Mkilat * uova / pomodori o uova / khli (carne secca), bissara (zuppa di fagioli), houmous, yogurt, frutta fresca di stagione, miele, burro, oliva olio

croissant

(Croissant)

(كرواسون)

Prezzo : 7.00 MAD (0.64 €)

Pane al cioccolato

(Pain au chocolat)

(خبز الشوكولا)

Prezzo : 9.00 MAD (0.82 €)

Croissant con prosciutto e formaggio

(Croissant au jambon de dinde et fromage)

(كرواسون مع لحم الديك الرومي والجبن)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

harsha

(Harcha)

(حرشة)

Prezzo : 5.00 MAD (0.45 €)

  Torta al semolino

Raibi natura

(Raibi, yaourt maison nature)

()

Prezzo : 15.00 MAD (1.36 €)

  Yogurt naturale

Raibi con i frutti

(Raibi, yaourt maison aux fruits rouge ou exotique)

(الريبي ، زبادي محلي الصنع مع فواكه حمراء أو غريبة)

Prezzo : 19.00 MAD (1.73 €)

  Yogurt fatto in casa con frutta

Macedonia di frutta fresca di stagione

(Salade de fruits frais de saison)

(سلطة فواكه موسمية طازجة)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

batbout

(Batbout)

(batbout)

Prezzo : 5.00 MAD (0.45 €)

  Pane tondo marocchino

baghrir

(Baghrir)

(baghrir)

Prezzo : 5.00 MAD (0.45 €)

  pancake 1000 fori

Raibi, yogurt fatto in casa

(Raibi, yaourt maison sucré)

(Raibi ، الزبادي محلية الصنع الحلو)

Prezzo : 17.00 MAD (1.55 €)

  zucchero

Humus

(Houmous)

(الدبال)

Prezzo : 22.00 MAD (2 €)

  Crema di ceci e crema di sesamo

Caviale di melanzane affumicato

(Caviar d'aubergine fumées)

(كافيار الباذنجان المدخن)

Prezzo : 28.00 MAD (2.55 €)

Bissara, zuppa di fagioli

(Bissara, soupe de fèves)

(بسارة ، شوربة الفاصوليا)

Granola casa natura

(Granola maison nature)

(طبيعة منزل جرانولا)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

  0% yogurt di fattoria condito con vari semi, mandorle e diversi tipi di noci

granola fruttata casalinga

(Granola maison fruité)

(الفواكه الجرانولا محلية الصنع)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

  0% yogurt di fattoria condito con muesli, natura con fichi secchi, albicocche secche, prugne e datteri

MAMA granola

(Granola de Mama)

(ماما غرانولا)

Prezzo : 45.00 MAD (4.09 €)

  0% yogurt di fattoria condito con muesli naturale e una selezione di frutta fresca di stagione

Frittata di natura

(Omelette Nature)

(عجة الطبيعة)

Prezzo : 18.00 MAD (1.64 €)

Formaggio o sigillo di frittata (salsiccia halal)

(Omelette au fromage)

(عجة الجبن)

Prezzo : 20.00 MAD (1.82 €)

Omelette di verdure

(Omelette aux légumes)

(اومليت الخضروات)

Prezzo : 27.00 MAD (2.45 €)

Uova di mkilat, pomodori e coriandolo

(Omelette tomates et coriandre)

(طماطم و كزبرة أمليت)

Prezzo : 27.00 MAD (2.45 €)

Uova di Mkilat Khlii, carne secca speziata tradizionale

(Omelette à la viande séchée)

(أمليت باللحم المجفف)

Prezzo : 33.00 MAD (3 €)

Natura

(Nature)

(طبيعة)

Prezzo : 5.00 MAD (0.45 €)

miele, marmellata, cioccolato o latte condensato

(Miel, confiture, chocolat ou lait concentré)

(العسل أو المربى أو الشوكولاته أو الحليب المكثف)

Prezzo : 8.00 MAD (0.73 €)

Nutella o amlou, nutella berbero con mandorle tostate o latte condensato e cannella

(Nutella ou Amlou, Nutella berbère aux amandes torréfiées ou lait concentré et cannelle)

(نوتيلا أو أملو ، البربري نوتيلا مع اللوز المحمص أو الحليب المكثف والقرفة)

Prezzo : 10.00 MAD (0.91 €)

banana, latte condensato e cannella o banana e nutella

(Banane, lait concentré et cannelle ou banane et nutella)

(الموز والحليب المكثف والقرفة أو الموز ونوتيلا)

Prezzo : 18.00 MAD (1.64 €)

msemen di MAMA

(Msemen de Mama)

(مسمن ماما)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

  banana, uova, latte condensato e cannella

Jben

(Fromage)

(انتشار الجبن المثلثات)

Prezzo : 9.00 MAD (0.82 €)

  Formaggio fresco marocchino con erbe aromatiche o famoso marchio di formaggio diffonde triangoli

Cachir

(Cachir)

(Cachir)

Prezzo : 12.00 MAD (1.09 €)

  salsiccia halal e formaggio rosso

Verdure, pomodori, cipolle e coriandolo

(Légumes, tomates, oignons et coriandre)

(الخضروات والطماطم والبصل والكزبرة)

Prezzo : 15.00 MAD (1.36 €)

Carne macinata, pomodori, cipolle e coriandolo

(Viande hachée, tomates, oignons et coriandre)

(لحم مفروم ، طماطم ، بصل وكزبرة)

Prezzo : 22.00 MAD (2 €)

Crepe naturale o dolce

(Crêpe nature ou sucrée)

(الكريب الطبيعي أو الحلو)

Prezzo : 15.00 MAD (1.36 €)

Frittella fresca al limone e zucchero

(Crêpe au citron frais et sucre)

(الليمون الطازج وفطيرة السكر)

Prezzo : 24.00 MAD (2.18 €)

Crepe con miele o marmellata o cioccolato o latte condensato

(Crêpe au miel ou confiture ou chocolat ou lait concentré)

(كريب مع العسل أو المربى أو الشوكولاته أو الحليب المكثف)

Prezzo : 20.00 MAD (1.82 €)

Crepe con pasta di nutella o frutti di bosco o latte condensato e cannella

(Crepe au nutella ou pâte a tartine berbère ou lait concentré et cannelle)

(كريب مع nutella أو التوت معجون أو حليب مكثف والقرفة)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

Pancake con banana e cioccolato

(Crêpe à la banane et chocolat)

(فطيرة مع الموز والشوكولاته)

Prezzo : 28.00 MAD (2.55 €)

Pancake con banana e latte condensato e cannella o banana e diffusione

(Crêpe à la banane et lait concentré et cannelle ou banane et pâte à tartiner)

(فطيرة مع الموز والحليب المكثف والقرفة أو الموز وانتشارها)

Prezzo : 30.00 MAD (2.73 €)

Pancakes con frutta rossa, panna montata e cioccolato

(Crêpes aux fruits rouges, chantilly et chocolat)

(الفطائر مع ثمار حمراء ، كريمة مخفوقة وشوكولاتة)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

Supplemento palla di ghiaccio

(Supplément boule de glace)

(ملحق كرة الثلج)

Prezzo : 15.00 MAD (1.36 €)

Olio d'oliva, burro, marmellata, miele, famosa marca di formaggio a base di latte condensato triangoli

(Huile d’olive, beurre, confiture, miel, vache qui rit, lait concentré)

(زيت الزيتون والزبدة والمربى والعسل والعلامة التجارية الشهيرة من الجبن انتشار مثلثات الحليب المكثف)

Prezzo : 3.00 MAD (0.27 €)

Nutella, amlou, formaggio, jben, panna montata, banana

(Nutella, amlou, lait concentré, fromage frais ou chantilly)

(نوتيلا ، أملو ، حليب مكثف ، جبنة كريمية أو كريمة مخفوقة)

Prezzo : 8.00 MAD (0.73 €)

loubia

(Babaguenouch)

(Babaguenouch)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

  fagioli cotti

Loubia hommous

(Houmous)

(الدبال)

Prezzo : 22.00 MAD (2 €)

  fagioli bianchi su purea di ceci

Lâadess

(Lâadess)

(Lâadess)

Prezzo : 15.00 MAD (1.36 €)

  lenticchie cotte

Zaalouk

(Zâalouk)

(زعلوك)

Prezzo : 23.00 MAD (2.09 €)

  caviale di pomodoro e speziato di melanzane

Caffè espresso con bottiglia d'acqua

(Café Expresso, avec bouteille d’eau)

(قهوة اكسبرسو مع زجاجة ماء)

Prezzo : 16.00 MAD (1.45 €)

Caffè Maroquino, caffè rotto o nocciola - ¾ caffè, latte ¼

(Café Maroquino, café cassé ou noisette - ¾ café, ¼ lait))

(قهوة ماروكينو ، قهوة مكسرة أو بندق - قهوة ، لبن)

Prezzo : 18.00 MAD (1.64 €)

Café Nouss-Nouss, caffè mezzo-metà caffè; ½ latte

(Café Nouss-Nouss, café moitié-moitié- ½ café ; ½ lait)

(Café Nouss-Nouss ، قهوة نصف نصف قهوة؛ ½ الحليب)

Prezzo : 18.00 MAD (1.64 €)

Doppio espresso

(Double Expresso)

(إسبرسو مزدوج)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

Caffè viennese, doppio espresso con panna montata

(Café Viennois, double expresso avec chantilly)

(قهوة فيينا ، إسبريسو مزدوجة مع كريمة مخفوقة)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

Caffè americano, caffè lungo

(Café américain, allongé)

(القهوة الأمريكية ، القهوة الطويلة)

Prezzo : 18.00 MAD (1.64 €)

Caffè alla panna

(Café crème)

(القهوة كريم)

Prezzo : 18.00 MAD (1.64 €)

  caffèlatte

Tè marocchino con menta fresca

(Thé Marocain à la menthe fraîche)

(الشاي المغربي مع النعناع الطازج)

Prezzo : 18.00 MAD (1.64 €)

Tè Tchaba

(Thé Tchaba)

(تشابا الشاي)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

  Earl Grey, 1001 Nights, Morrocan Night, Sencha Zen, Royal Marrakech

Infusi

(Infusions)

(ضخ)

Prezzo : 22.00 MAD (2 €)

  verbena, camomilla, benessere (digerito di Zâatar, mente libera)

Latte infuso

(Lait Infusé)

(حليب غني)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

  verbena, timo o camomilla

Cioccolata calda

(Chocolat Chaud)

(شكولاته ساخنة)

Prezzo : 19.00 MAD (1.73 €)

Caramello al gusto di cioccolato caldo, nocciola o cannella

(Chocolat chaud aromatisé caramel, noisette ou cannelle)

(شوكولاتة ساخنة بنكهة الكراميل أو البندق أو القرفة)

Prezzo : 22.00 MAD (2 €)

Cioccolata calda viennese sormontata da una cupola color crema

(Chocolat chaud viennois surmonté d’un dôme de chantilly)

(الشوكولاتة الساخنة من فيينا مغطاة بقبة كريمية)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

Caramello viennese al gusto di cioccolato, nocciola o cannella

(Chocolat chaud viennois aromatisé caramel, noisette ou cannelle)

(فينيش حار شوكولاتة بنكهة الكراميل أو البندق أو القرفة)

Prezzo : 28.00 MAD (2.55 €)

Cappuccino

(Cappuccino)

(كابتشينو)

Prezzo : 23.00 MAD (2.09 €)

  caffè lungo coperto con una schiuma di latte cremosa, cacao

Cappuccino al gusto di caramello, nocciola o cannella

(Cappuccino aromatisé caramel, noisette ou cannelle)

(كابتشينو بنكهة الكراميل أو البندق أو القرفة)

Prezzo : 28.00 MAD (2.55 €)

Latte macchiato

(Latte Macchiato)

(لاتيه ماكياتو)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

  Miscela di caffè espresso e latte caldo vellutato

Latte macchiato al gusto di caramello, nocciola o cannella

(Latte Macchiato aromatisé caramel, noisette ou cannelle)

(لاتيه ماكياتو بنكهة الكراميل أو البندق أو القرفة)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

Latte aromatizzato al latte caramellato, nocciola o cannella aromatizzato al latte

(Latte aromatisé caramel, noisette ou cannelle lait chaud onctueux aromatisé)

(لاتيه بنكهة الكراميل أو البندق أو القرفة الساخن)

Prezzo : 23.00 MAD (2.09 €)

Integratore di Chantilly

(Supplément chantilly)

(ملحق شانتيلي)

Prezzo : 8.00 MAD (0.73 €)

Supplemento di sciroppo

(Supplément sirop)

(الملحق شراب)

Prezzo : 5.00 MAD (0.45 €)

succo d'arancia

(Jus d’orange)

(عصير البرتقال)

Prezzo : 19.00 MAD (1.73 €)

Succo di limone

(Jus de citron)

(عصير ليمون)

Prezzo : 22.00 MAD (2 €)

Succo di pompelmo

(Jus de pamplemousse)

(عصير جريب فروت)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

succo di fragola

(Jus de fraise)

(عصير فراولة)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

Succo di banana

(Jus de banane)

(عصير الموز)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

Succo di mango

(Jus de mangue)

(عصير المانجو)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

Succo di pesca

(Jus de pêche)

(عصير الخوخ)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

Vitalità

(Vitalité, pamplemousse, carotte, citron et gingembre)

(الحيوية والجريب فروت والجزر والليمون والزنجبيل)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

  Pompelmo, carota, limone e zenzero

Sangue rosso, mela, barbabietola rossa, carote, limone e arance

(Rouge sanguin, pomme, betterave, carottes, citron et oranges)

(الدم الأحمر والتفاح والشمندر والجزر والليمون والبرتقال)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  Il succo preferito del tuo fegato! Due delle verdure preferite di questo organo sono unite in questa miscela: barbabietola e carota. Associati al limone (potente scolapiatti), alla mela e all'arancia, queste verdure sono gli assistenti perfetti di questo organo così importante per la nostra salute.

Dimagrimento, cetriolo, mela, prezzemolo, zenzero, spinaci, limone

(Minceur, concombre, pomme, persil, gingembre, épinards, citron)

(التخسيس ، الخيار ، التفاح ، البقدونس ، الزنجبيل ، السبانخ ، الليمون)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  Fare una spremuta di verdure a base di cetriolo per perdere peso è una grande idea. Il cetriolo è una delle verdure che perdono peso perché è impregnato d'acqua e si combina con succo di limone che non sta più dimostrando le virtù della disintossicazione, e un modo ideale per pulire l'intestino e ottimizzare la digestione per bruciare più

Digestione: ananas, arancia e pompelmo e il suo ramo di timo

(Digestion : Ananas, orange et pamplemousse et sa branche de thym)

(الهضم: الأناناس والبرتقال والجريب فروت وفرعها من الزعتر)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

  L'ananas è ricco di vitamine A e C, stimola la digestione e accelera l'attività dell'intestino tenue. Pompelmo e arancia sono due frutti ricchi di vitamina C. Questo succo di disintossicazione, infuso con un ramo di timo, viene consumato al mattino o dopo un pasto per facilitare la digestione.

Succo di avocado

(Jus d’avocat)

(عصير الأفوكادو)

Prezzo : 22.00 MAD (2 €)

Succo di avocado, frutta secca

(Jus d’avocat, fruits secs)

(عصير الأفوكادو ، الفواكه المجففة)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

LA ZAAZAA

(Le Zaazaa)

(الزعزعة)

Prezzo : 33.00 MAD (3 €)

  Succo di avocado, latte, frutta secca, miele, condita con biscotti, caramelle e cioccolatini

IL BABA ZAAZAA

(Le Baba Zaazaa)

(بابا زعزعة)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  Succo di avocado, latte, frutta secca, banana, malawi, kiwi, amlou, condita con biscotti, caramelle e cioccolato

IL MAMA ZAAZAA

(Le Mama Zaazaa)

(ماما زعزعة)

Prezzo : 49.00 MAD (4.45 €)

  Succo di avocado, latte, frutta secca, miele, banana, fragole, kiwi, mango, crema di panna montata con fragole, mango, kiwi, biscotti, caramelle e cioccolato

fragola

(Fraise)

(الفراولة)

Prezzo : 38.00 MAD (3.45 €)

  Latte, gelato alla fragola, fragole fresche

Vaniglia

(Vanille)

(فانيلا)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

  Latte e gelato alla vaniglia

Cioccolato

(Chocolat)

(شوكولاتة)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

  Gelato al latte e cioccolato

Succo di melograno a seconda della stagione

(Jus de grenade selon saison)

(عصير الرمان حسب الموسم)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

succo di mela

(Jus de pomme)

(عصير تفاح)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

Succo di ananas

(Jus d’ananas)

(عصير أناناس)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

Variegato con la scelta

(Panaché au choix)

(المتنوعة مع الاختيار)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

Sidi ali 0,5 litro

(Eau minérale plate 0.5 litre)

(المياه المعدنية المسطحة 0.5 لتر)

Prezzo : 12.00 MAD (1.09 €)

Sidi ali 1 litro

(Eau minérale plate 1.5 litre)

(1.5 لتر ماء معدني مسطح)

Prezzo : 20.00 MAD (1.82 €)

 

Oulmes 0,5 litri

(Eau minérale pétillante 0.5 litre)

(مياه معدنية فوارة 0.5 لتر)

Prezzo : 15.00 MAD (1.36 €)

Oulmes 1 litro

(Eau minérale pétillante 1 litre)

(مياه معدنية فوارة 1 لتر)

Prezzo : 22.00 MAD (2 €)

Supplemento di sciroppo

(Supplément sirop)

(الملحق شراب)

Prezzo : 3.00 MAD (0.27 €)

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Schweppes, Lemon Schweppes, Orangina, Hawai, Fanta

(Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Schweppes, Schweppes citron, Orangina, Hawai, Fanta)

(Coca-Cola، Coca-Cola Zero، Sprite، Schweppes، Lemon Schweppes، Orangina، Hawai، Fanta)

Prezzo : 18.00 MAD (1.64 €)

birra analcolica

(Bière sans alcool)

(البيرة غير الكحولية)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

Supplemento di sciroppo

(Supplément sirop)

(الملحق شراب)

Prezzo : 3.00 MAD (0.27 €)

MAMA esotica

(Exotic Mama)

(الغريبة ماما)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

  mix di frutta esotica, un tocco di vaniglia e coulis di frutti della passione

Coco MAMA

(Pina colada )

(بينا كولادا)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

  latte di cocco, succo d'ananas e un tocco di vaniglia

MOJITO VERGINE

(Virgin Mojito)

(عذراء موجيتو)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

  acqua frizzante, menta, lime a pezzi, zucchero di canna

MOJITO ROSA

(Pink mojito)

(بينك موجيتو)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  acqua frizzante, menta, lime a pezzi, coulis di frutti rossi

MOJITO PASSION

(Passion Mojito)

(العاطفة موجيتو)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  acqua frizzante, menta, pezzi di lime, coulis di frutto della passione, zucchero di canna

LA VERA CASA DEL CITRONON

(La véritable citronnade maison )

(عصير الليمون الحقيقي محلية الصنع)

Prezzo : 26.00 MAD (2.36 €)

  Succo di limone, limoni, menta, zucchero di canna, acqua minerale

IL CITRONADE DI LAMPONI

(La citronnade à la framboise )

(التوت عصير الليمون)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

  Succo di limone, limoni, menta, lamponi freschi, acqua minerale, zucchero di canna

IL CITRONON ZENZERO

(La citronnade au gingembre )

(ليموناضة بالزنجبيل)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

  Succo di limone, limoni, zenzero fresco, menta, acqua minerale, zucchero di canna

barattolo di tè freddo fatto in casa con pesche

(Pot de ice tea maison à la pêche ou citron)

(جرة من الشاي الجليد محلية الصنع مع الخوخ أو الليمون)

Prezzo : 27.00 MAD (2.45 €)

vasetto di tè freddo fatto in casa con gelato, limone o vaniglia

(Pot de ice tea maison avec boule de glace vanille)

(جرة من الشاي الجليد محلية الصنع مع آيس كريم الفانيليا)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

Il caffè di MAMA

(Café frappé de Mama)

(القهوة التي ضربتها ماما)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

  coulis di cioccolato e latte condensato

Frapuccino

(Frapuccino)

(Frapuccino)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

  caramello, nocciola o cannella

tè verde con menta fresca

(Thé vert frappé à la menthe fraîche)

(الشاي الأخضر مع النعناع الطازج)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

PROSCIUTTO

(Le jambon de dinde)

(تركيا لحم الخنزير)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

  Prosciutto di tacchino, formaggio fresco, insalata, pomodori e cetriolo

IL POLLO DI CURRY

(Le poulet curry)

(الكاري الدجاج)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  Petto di pollo cotto, carote grattugiate, cavolo sottaceto, insalata, pomodori, avocado e salsa al curry al coriandolo

LA CAPRA

(Le wrap au poulet)

(التفاف الدجاج)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  Formaggio fresco di capra del Marocco, melanzane, miele dell'Atlante e fichi freschi nel pane alle mandorle

TONNO

(Le Thon)

(تونة)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  Tonno, olive, pomodori, timo, cipolle, insalata, uovo, capperi, salsa mechouia

IL CLUB DI POLLO

(Le club poulet)

(نادي الدجاج)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  Pollo, prosciutto di tacchino affumicato, uova, insalata e pomodori in un panino tostato

IL SALMON CLUB

(Le club saumon)

(نادي السلمون)

Prezzo : 45.00 MAD (4.09 €)

  Salmone, uova, cetrioli, pomodori, insalata e crema alle erbe in un pane panino tostato

kefta

(Le Kefta)

(الكفتة)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

  Kefta, carne macinata, pomodori, insalata, cipolle, coriandolo, salsa alla menta bianca

Il falafel della mamma

(Le falafel de Mama)

(فلافل ماما)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  Falafel, pomodori, zucchine grigliate e melanzane, cipolle, hummus, rape sottaceto, babaghanouch, salsa allo yogurt

Mrouzia

(Le Mrouzia)

(المروزية)

Prezzo : 45.00 MAD (4.09 €)

  Panino tajine di agnello con prugne, mandorle e cipolle caramellate

Assortimento di raffinate insalate marocchine

(Salade marocaine)

(سلطة مغربية)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

  pomodori, cetrioli, cipolle, coriandolo

Trilogia vegetariana: hummus, babaguenouch (caviale di melanzane affumicato) e caviale di barbabietola

(Trilogie végétarienne: houmous, caviar d’aubergines fumées et caviar de betteraves)

(ثلاثية نباتية: الحمص ، كافيار الباذنجان المدخن و كافيار الشمندر)

Prezzo : 45.00 MAD (4.09 €)

Zuppa di Harrak marrakchia con datteri e limone

(Soupe harira marrakchia avec ses dattes et citron)

(حساء مراكش مراكش مع التمر والليمون)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

Taboulé: semolino, pomodori, peperoni, cipolle, olio d'oliva, coriandolo, menta, limone

(Taboulé: semoule, tomates, poivrons, oignons, huile olive, coriandre, menthe, citron)

(تبولة: سميد ، طماطم ، فلفل ، بصل ، زيت زيتون ، كزبرة ، نعناع ، ليمون)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

Trilogia scoperta marocchina: loubia, lâadess e bissara

(Briouates)

(briouates)

Prezzo : 55.00 MAD (5 €)

  carne macinata, verdure, formaggio

Assortimento di briouates: tonno; verdure; formaggio

(Bissara, soupe de fèves)

(بسارة ، شوربة الفاصوليا)

Prezzo : 15.00 MAD (1.36 €)

Pastilla con riduzione al caramello di pollo e burro salato di oualidia e zafferano

(Pastilla au poulet et sa réduction de caramel beurre salé de oualidia et safran)

(باستيلا دجاج بالملح والزبدة بالكراميل بالحد من الوليدية والزعفران)

Prezzo : 65.00 MAD (5.91 €)

Il djej impanato

(La Djej panée)

(الجرجان المطهي)

Prezzo : 59.00 MAD (5.36 €)

  Petto di pollo impanato, avocado, cipolle, pomodori, insalata, uova, patate fritte, pancetta affumicata
  (Allergene: Uova)

Ricca crudità

(La crudité riche)

(فظاظة غنية)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

  Carote grattugiate, pomodori, cavoli in salamoia, cetrioli, barbabietole, tabulé, patate fritte, lattuga, cipolle

La lenticchia di salmone

(La lentille saumon)

(عدس السلمون)

Prezzo : 65.00 MAD (5.91 €)

  Insalata di lenticchie con trota salmonata, atlante, avocado, formaggio fresco e pomodori
  (Allergene: Pesci)

Tonno di tonno alla mamma

(La thon thon de Mama)

(تونا ماما)

Prezzo : 55.00 MAD (5 €)

  Tonno, olive nere, pomodori, cipolle, peperoni, cetrioli, uova, condimento vinaigrette all'olio d'oliva
  (Allergene: Uova, Pesci, Noci)

La feta di MAMA

(La fêta MAMA)

(ماما فيتا)

Prezzo : 59.00 MAD (5.36 €)

  pomodori, cetrioli, formaggio feta marocchino, olive nere e cipolle

Insalata di Mezze composta da:

(Salade Mezzé composée de:)

(سلطة المزة تتكون من:)

  Hummus, babaguenouch (caviale di melanzane affumicato), caviale di barbabietola rossa, lenticchie in insalata, pomodori, cipolle, peperoni, cavoli in salamoia, carote fresche grattugiate, cetriolo, rape in salamoia, avocado, taboulé e fagioli

Insalata vegana Mezze (natura)

(Salade Mezzé vegan (nature))

(سلطة المزة النباتية (الطبيعة))

Prezzo : 65.00 MAD (5.91 €)

Insalata Mezze con falafel

(Salade Mezzé avec falafel)

(سلطة المزة بالفلافل)

Prezzo : 75.00 MAD (6.82 €)

Insalata Mezze con pollo

(Salade Mezzé avec poulet)

(سلطة المزة مع الدجاج)

Prezzo : 79.00 MAD (7.18 €)

Insalata Mezze con tonno

(Salade Mezzé avec thon)

(سلطة المزة مع التونة)

Prezzo : 75.00 MAD (6.82 €)

  (Allergene: Pesci)

Insalata Mezze con salmone affumicato trota dell'Atlante

(Salade Mezzé au saumon fumé)

(سلطة المزة مع سمك السلمون المدخن)

Prezzo : 95.00 MAD (8.64 €)

  (Allergene: Pesci)

Cuscus vegetariano con 7 verdure

(Le couscous végétarien aux légumes)

(الكسكسي النباتي بالخضار)

Prezzo : 59.00 MAD (5.36 €)

Agnello e verdure di cous cous

(Le couscous agneau et légumes)

(لحم الضأن الكسكس والخضروات)

Prezzo : 79.00 MAD (7.18 €)

Il couscous di pollo con verdure

(Le couscous poulet aux légumes)

(الدجاج الكسكس مع الخضار)

Prezzo : 75.00 MAD (6.82 €)

Cous cous di Tafaïa (cipolle e uvetta caramellata)

(Le couscous royal)

(الكسكس الملكي)

Prezzo : 110.00 MAD (10 €)

  pollo, kefta, costolette di agnello

Tajine berbera vegetariano con verdure

(Tajine berbère végétarien aux légumes)

(بربرية نباتي مع الخضار)

Prezzo : 55.00 MAD (5 €)

  I tajines berberi devono scegliere fuori con le nostre mamme marocchine

Tajine berbera con pollo e verdure

(Tajine berbère au poulet et légumes)

(طاجين بربري مع الدجاج والخضار)

Prezzo : 69.00 MAD (6.27 €)

  I tajines berberi devono scegliere fuori con le nostre mamme marocchine

Tajine berbera con carne e verdure

(Tajine berbère au bœuf et légumes)

(طاجين بربري مع لحم البقر والخضار)

Prezzo : 69.00 MAD (6.27 €)

Tajine di pollo con limoni e olive verdi

(Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes)

(تاخين الدجاج مع الليمون والزيتون الأخضر)

Prezzo : 75.00 MAD (6.82 €)

Kefta tajine con uova

(Tajine Kefta aux oeufs)

(طفا بالطحلب مع البيض)

Prezzo : 65.00 MAD (5.91 €)

  (Allergene: Uova)

Tajine di agnello con prugne, cipolle caramellate e mandorle

(Tajine d'agneau aux pruneaux, oignons caramélisés et amandes)

(لامب طاجين مع البرقوق والبصل بالكراميل واللوز)

Prezzo : 85.00 MAD (7.73 €)

Tajine di pollo Makfoul (cipolle, uvetta caramellata e pomodori confit)

(Tajine de poisson)

(سمك طاجين)

Prezzo : 89.00 MAD (8.09 €)

Spiedini di pollo marinati

(Les brochettes de poulet mariné)

(كباب الدجاج المتبلة)

Prezzo : 65.00 MAD (5.91 €)

  (Le nostre grigliate sono accompagnate da patatine e insalate)

Spiedini di manzo Kefta

(Les brochettes de Kefta de bœuf)

(أسياخ الكفتة من اللحم البقري)

Prezzo : 79.00 MAD (7.18 €)

  (Le nostre grigliate sono accompagnate da patatine e insalate)

Costolette di agnello

(Les côtelettes d'agneau)

(شرائح لحم الضأن)

Prezzo : 89.00 MAD (8.09 €)

  (Le nostre grigliate sono accompagnate da patatine e insalate)

La griglia mista (pollo, kefta, costolette)

(Le mixed grill (poulet, kefta, côtelettes))

(الشواية المختلطة (دجاج ، كفتة ، قطع))

Prezzo : 119.00 MAD (10.82 €)

  (Le nostre grigliate sono accompagnate da patatine e insalate)

Il Marakchi

(Le Marakchi)

(الماركي)

Prezzo : 59.00 MAD (5.36 €)

  carne macinata preparata con cipolle al coriandolo e spezie, pomodori, cipolle, formaggio e insalata
  (Allergene: Latte)

L'orientale

(L'Oriental)

(الشرقية)

Prezzo : 79.00 MAD (7.18 €)

  carne macinata preparata, zucchine grigliate e melanzane, peperoni arrostiti, cipolle e pomodori, formaggio fuso, salsa di pomodoro fresco piccante
  (Allergene: Latte)

Il Djej

(Le Djej)

(دجج)

Prezzo : 75.00 MAD (6.82 €)

  Pollo impanato orientale

Il Veg

(Le Veg)

(الخضروات)

Prezzo : 69.00 MAD (6.27 €)

  il falafel orientale

La margarita

(La Margarita)

(مارغريتا)

Prezzo : 49.00 MAD (4.45 €)

Il vegetariano

(La Végétarienne)

(نباتي)

Prezzo : 55.00 MAD (5 €)

Il Kefta

(La Kefta)

(الكفتة)

Prezzo : 65.00 MAD (5.91 €)

4 formaggi

(La 4 fromages)

(4 اجبان)

Prezzo : 79.00 MAD (7.18 €)

Il pollo

(La Poulet)

(الدجاجة)

Prezzo : 69.00 MAD (6.27 €)

salmone

(La saumonée)

(سمك السالمون)

Prezzo : 75.00 MAD (6.82 €)

  (Allergene: Pesci)

Le quattro stagioni

(La quatre saisons)

(المواسم الأربعة)

Prezzo : 79.00 MAD (7.18 €)

tonno

(La thon)

(تونة)

Prezzo : 65.00 MAD (5.91 €)

Linguine da Bologna a Marrakech (speziato alla bolognese)

(Linguini de Bologne à Marrakech (bolognaise aux épices))

(لينجيني من بولونيا إلى مراكش (Spicy Bolognese))

Prezzo : 49.00 MAD (4.45 €)

Crema di funghi di pollo Penne

(Penne poulet crème champignons)

(بيني الدجاج بالفطر كريم)

Prezzo : 59.00 MAD (5.36 €)

Linguine con trota di salmone affumicato dell'Atlante

(Linguini à la truite saumonée fumée de l’atlas)

(لينجويني مع سمك السلمون المرقط المدخن من الأطلس)

Prezzo : 65.00 MAD (5.91 €)

introduzione

(Introduction)

(المقدمة)

  Tutto è iniziato con questa domanda: "Dov'è la mamma? O" non la mamma? "in arabo Quante volte ho sentito mio marito dirmi:" Couscous? Oh no, è mia madre che lo cucina meglio! Oppure: "Nessuno fa l'agnello tajine con le prugne fatte dalla madre". Ma, non importa quale sia la nostra cultura, per la maggior parte di noi, niente batte la cucina di mamma! Il Marocco è fortunato ad avere una tradizione culinaria ricca e preservata. Questa cucina ancestrale ricca di spezie e sapori è stata tramandata dalle madri alle generazioni per il nostro più grande piacere. E 'questa cucina tradizionale marocchina che vogliamo farvi assaggiare o scoprire nel nostro ristorante ne mamma? Una cucina familiare in versione tradizionale ma anche in versione fast food con i nostri tajine in sandwich da consumare sul posto o da portare via. Il nostro concetto si basa su tutto ciò che è buono e buono in Marocco. Tutto è stato realizzato a mano da artigiani marocchini di talento con fatica, pazienza e amore. Tutti i nostri fornitori sono LOCALI e ci consegnano OGNI GIORNO. La maggior parte di loro sono meno di 20 minuti dal nostro locale. Sono desiderosi di farti scoprire i loro prodotti dall'agricoltura responsabile e anche da noi! Buona degustazione!

Traduzione di parole ed espressioni comuni

(Traduction des mots courants et expressions)

(ترجمة الكلمات والعبارات الشائعة)

  non la mamma? Salam Aleikum Labass Labass hamdoullah Beslama Marhaba Chukran (choukran bezaf) Smahli / Aafak Makayn mouchkil Asmiyti Chukran Wakha / La Chukran aala ouajib / marhaba Koulchi Maziane Bichhal Raali bezaf! Aafak lahssab Flouss Nabri do not Mama? Dov'è mamma? Ciao, come stai ? Molto bene grazie e tu ? Arrivederci Benvenuto Grazie (molto) Scusami / PER FAVORE Nessun problema Il mio nome è ... No, grazie Sì / No, benvenuto. Tutto va bene. Quanto? È troppo caro ! Per favore, aggiungi l'ammissione Silver I Love Fine Mama?

Arancia con cannella e Julienne di datteri

(Orange à la cannelle et julienne de dattes)

(برتقال مع القرفة وجوليان من التمر)

Prezzo : 27.00 MAD (2.45 €)

  (Allergene: Noci)

Crema marocchina con vaniglia e cannella

(Crème marocaine à la vanille et cannelle)

(كريم مغربي مع الفانيلا والقرفة)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

Crema orientale (Mhalabia) con fiori d'arancio e pistacchi

(Crème orientale (Mhalabia) à la fleur d’oranger et pistaches)

(الكريمة الشرقية (المولابيا) مع زهر البرتقال والفستق)

Prezzo : 29.00 MAD (2.64 €)

Raibi (yogurt fatto in casa) - Natura 0%

(Raibi (Yaourt maison) - Nature 0%)

(الريبي (زبادي منزلي) - الطبيعة 0٪)

Prezzo : 15.00 MAD (1.36 €)

Raibi (yogurt fatto in casa) - Dolce

(Raibi (Yaourt maison) - Sucré)

(Raibi (محلية الصنع زبادي) - حلوة)

Prezzo : 17.00 MAD (1.55 €)

Raibi (yogurt fatto in casa) - Frutta rossa o esotica

(Raibi (Yaourt maison) - Fruits rouges ou exotiques)

(الريبي (زبادي منزلي) - فواكه حمراء أو غريبة)

Prezzo : 19.00 MAD (1.73 €)

Raibi (yogurt fatto in casa) - frutta secca

(Raibi (Yaourt maison) - Fruits secs)

(Raibi (زبادي محلية الصنع) - الفواكه المجففة)

Prezzo : 19.00 MAD (1.73 €)

Macedonia di frutta fresca di stagione

(Salade de fruits frais de saison)

(سلطة فواكه موسمية طازجة)

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

Trilogia di gelato marocchino (corno di gazzella, latte di mandorla e chebakia)

(Trilogie de glaces marocaines (corne de gazelle,lait d’amandes et chebakia))

(ثلاثية للآيس كريم المغربي (قرن الغزال ، حليب اللوز والشباكية))

Prezzo : 45.00 MAD (4.09 €)

Pastilla al cioccolato alla banana

(Pastilla chocolat banane)

(شوكولاته بانانا)

Prezzo : 39.00 MAD (3.55 €)

Kawa gourmand (caffè espresso o caffè lungo o crema) con pasticceria raffinata marocchina

(Kawa gourmand (expresso ou café allongé ou crème) avec pâtisseries fines marocaines)

(كاوا جورماند (اسبريسو أو القهوة أو الكريمة الطويلة) مع المعجنات المغربية الراقية)

Prezzo : 45.00 MAD (4.09 €)

Tè alla menta gourmet marocchino

(Café ou thé à la menthe gourmand marocain)

(القهوة أو الشاي مع النعناع المغربي الفاخر)

Prezzo : 45.00 MAD (4.09 €)

Assortimento di dolci raffinati marocchini (4)

(Assortiment de pâtisseries fines marocaines (4))

(تشكيلة المعجنات الراقية المغربية (4))

Prezzo : 35.00 MAD (3.18 €)

Mille fogli

(Mille-feuilles)

(ألف ورقة)

Prezzo : 22.00 MAD (2 €)

Torta al cioccolato

(Gâteau au chocolat)

(كعكة الشوكولاتة)

Prezzo : 25.00 MAD (2.27 €)

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