eRESTAURANT NFC
| Insalata di verdure di stagione | (80.00 MAD) (7.27 €) |
| Antipasti della Riviera con basilico, mozzarella e olio d'oliva | (110.00 MAD) (10 €) |
| Insalata Caesar con petto di pollo e scaglie di Parmigiano Reggiano | (120.00 MAD) (10.91 €) |
| Carpaccio di manzo con salsa al pesto e parmigiano maturo | (120.00 MAD) (10.91 €) |
| Tartare di salmone, minuti preparati e condimenti | (130.00 MAD) (11.82 €) |
| Dakhla oysters (6) | (140.00 MAD) (12.73 €) |
| Carpaccio di branzino con vinaigrette di verdure di stagione | (140.00 MAD) (12.73 €) |
| Mille-feuille di trota affumicata di azrou e asparagi | (160.00 MAD) (14.55 €) |
| Insalata Caesar con gamberi | (190.00 MAD) (17.27 €) |
| Terrina di foie gras d'anatra con mostarda di fichi | (190.00 MAD) (17.27 €) |
| Zuppa di zucca con una leggera crema di noci | (110.00 MAD) (10 €) |
| Ravioli di melanzane con salsa ai funghi, schiuma di parmigiano | (130.00 MAD) (11.82 €) |
| Calamari semplicemente saltati in padella con prezzemolo | (130.00 MAD) (11.82 €) |
| Gratinato di ostriche Dakhla con un pizzico di champagne | (160.00 MAD) (14.55 €) |
| Ravioli di gamberi reali, spaghetti alle zucchine con crema | (180.00 MAD) (16.36 €) |
| Foie gras d'anatra a fette con frutta agrodolce | (190.00 MAD) (17.27 €) |
| Duo di capesante e gamberi con schiuma di patate | (190.00 MAD) (17.27 €) |
| Pesce spada arrostito al grenobloise con verdure o patate | (170.00 MAD) (15.45 €) |
| Salmone saltato in padella, carota e declinasion al finocchio, succo di arancia / carota | (190.00 MAD) (17.27 €) |
| Pasta al nero di seppia con salsa di panna chiara e gamberi saltati in padella | (190.00 MAD) (17.27 €) |
| Wild Saintasted arrosto (John Dory) con risotto blackrice e una calda vinaigrette di limoni conservati | (220.00 MAD) (20 €) |
| Suola con salsa cremosa ai funghi e rifinita con aromi di tartufo nero, servita con purè di patate | (220.00 MAD) (20 €) |
| Orata tostata, piccolo pistù vegetale in rilievo | (220.00 MAD) (20 €) |
| Branzino saltato in padella con uno jus di roastbeef infuso con funghi porcini, accompagnamento di scelta | (240.00 MAD) (21.82 €) |
| Hamburger eccezionale per lo half-pounder dello chef condito con un uovo fritto e servito con patatine fatte in casa | (140.00 MAD) (12.73 €) |
| Petto d'anatra arrosto con frutta caramellata e un jus piccante | (220.00 MAD) (20 €) |
| Confit di anatra come nel sud ovest, patate saltate | (260.00 MAD) (23.64 €) |
| Filetto di manzo arrosto con jus, servito con patate Macaire (crocchetta di patate) | (230.00 MAD) (20.91 €) |
| Grande bistecca di entrecôte con patate Macaire (crocchetta di patate) | (230.00 MAD) (20.91 €) |
| Filetto di manzo Rossini con patate Macaire (crocchetta di patate) e uno jus arricchito con foie gras | (260.00 MAD) (23.64 €) |
| Trilogia di sorbetti con un croccante al nougatine | (70.00 MAD) (6.36 €) |
| Crostata di mele con frangipane e gelato al caramello | (70.00 MAD) (6.36 €) |
| Crostata al limone di campagna, rivisitata | (70.00 MAD) (6.36 €) |
| Calda pera croccante e caramellata con burro salato | (70.00 MAD) (6.36 €) |
| Millefoglie di arancia | (70.00 MAD) (6.36 €) |
| Pastilla croccante tradizionale ripiena, con latte e mandorle | (70.00 MAD) (6.36 €) |
| Zuppa di frutti rossi e aceto balsamico allo zenzero, speziato e vanigliato | (70.00 MAD) (6.36 €) |
| Fondente di cioccolato fondente al cacao con gelato alla vaniglia | (90.00 MAD) (8.18 €) |
| Sfera di cioccolato grande cru | (90.00 MAD) (8.18 €) |
| Caffè gourmet con un assaggio di tre dessert | (90.00 MAD) (8.18 €) |
| patatine fritte | (30.00 MAD) (2.73 €) |
| Purè di patate con burro | (30.00 MAD) (2.73 €) |
| Fagiolini freschi | (30.00 MAD) (2.73 €) |
| Riso basmati con burro | (30.00 MAD) (2.73 €) |
| Assortimento di verdure | (30.00 MAD) (2.73 €) |
| Funghi fritti | (60.00 MAD) (5.45 €) |
| Riso nero con Parmigiano Reggiano maturo | (70.00 MAD) (6.36 €) |
| Orata arrostita reale servita con verdure chermoula |
| Spalla di agnello Lham Mhamer ha servito con le date di Medjool di Lalla Malika ripiene di mandorle |
| Suola con salsa cremosa ai funghi e rifinita con ricordi di tartufo nero |
| Filetto di manzo arrosto con jus servito con patate Macaire (crocchetta di patate) |
| Orata arrostita reale servita con verdure chermoula |
| Oppure: spalla d'agnello Lham Mhamer ha servito con le date di Medjool di Lalla Malika ripiene di mandorle |
| Foie gras d'anatra a fette con frutta agrodolce |
| Oppure: Duo di capesante e gamberi con schiuma di patate |
| Wild Saintasted arrosto (John Dory) con risotto blackrice e una calda vinaigrette di limoni conservati |
| Oppure: filetto di manzo arrosto con jus servito con patate Macaire (crocchetta di patate) |
| Insalate tradizionali marocchine infuse con erbe e spezie | (90.00 MAD) (8.18 €) |
| Piccione tradizionale pastilla | (130.00 MAD) (11.82 €) |
| Pollo di paese Mqualli con olive conservate al limone e rosa, servito con patate fondente | (210.00 MAD) (19.09 €) |
| Pageot reale arrosto con chermoula (miscela di erbe e spezie) | (220.00 MAD) (20 €) |
| La spalla di agnello di LhamMhamer serviva con le date del medaglione di LallaMalika ripiene di mandorle | (240.00 MAD) (21.82 €) |
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