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• 飲料
• アラカルト
• チーズ料理
• 特別な12時
• planchettas
• チーズフォンデュメニューお一人様€23.80（最小2名）
• カリーナメニュー€42.80
• 式
• 貝
• カキ
• お子様メニュー€11.80
• ホットドリンク
• 骨抜きカップ

飲料

消化器

• ミラベル、梨、ラズベリー

  (8.80 €)

アラカルト

エントリー

• モンブラン（12）のカタツムリ

  (16.00 €)

• モンブラン（6）のカタツムリ

  (8.00 €)

• マウンテンベース（コールドカット）

  (17.80 €)

• 「イベリア "ハムのプレート

  (14.80 €)

• フォアグラは、次の2つの方法を調理

  (19.80 €)

• （サイダー肉汁やポシェ梨で）たたきフォアグラ

  (19.80 €)

• ジャック·ホタテ揚げ（ニンニク、パセリ、パルメザン野菜キャセロール）

  (16.80 €)

サラダ

• カリカリ野菜Maraîchèreサラダ

  (9.80 €)

• ベーコンルブロションサラダ

  (13.20 €)

• グルメサラダ（子羊のレタス、ウズラの卵、砂肝とフォアグラ）

  (15.80 €)

スープ

• 本日のスープ

  (9.00 €)

• オニオンスープグラタン郡

  (9.20 €)

• 魚のスープロックス（クルトン、ガーリック、ハウス錆添え）

  (12.80 €)

パスタ

• 自家製ラザニア

  (13.80 €)

• パスタボロネーゼ（牛肉、子牛肉、トマト、チーズ）

  (11.80 €)

肉

• 牛肉のフィレラPLANCHAのグレービー、揚げ幼魚ジャガイモと季節の野菜

  (29.80 €)

• 牛フィレの道 "ロッシーニ」（フォアグラ、グラタンサヴォアと野菜）

  (33.80 €)

• 牛肉のタルタル（チップとサラダを添えて、ナイフで作られる）

  (19.80 €)

• 500グラムリブ（ "PLANCHA "）

  (37.80 €)

• 菓子パンローストキャセロール（ポルチーニクリーム、マッシュポテト、野菜）

  (24.80 €)

ロティサリー肉

• ぬいぐるみウズラ（2枚）（フォアグラやキノコグラタンサヴォア肉と野菜）

  (22.80 €)

• パセリと子羊の脚（マッシュポテトルタバガと野菜）

  (22.80 €)

• ローストチキンファーマー（ハーブ、野菜とフライドポテトとジュース）

  (16.80 €)

フィッシュ

• たたきカレイ赤ラベル（レモンとライムブールブランシャンパンとスカンピのリゾット）

  (29.80 €)

• スコットランドからの新鮮な鮭（サラダと自家製タルタルソース」フィッシュ·アンド·チップス」そう）

  (19.80 €)

• 揚げジャックホタテ（千切りチコリのオレンジとマッシュポテトを揚げ）

  (27.80 €)

• バックコッドロースト（キャビアニシン、マッシュポテト、野菜）

  (23.80 €)

デザート

• グルメチーズ（選択されたワインとフルーツジャムのグラスを添えて）

  (11.80 €)

• チョコレートケーキと塩漬けキャラメル

  (7.80 €)

• カリーナの風味が（クルミ、ブルーベリーやエーズにchiboustとショートブレッド）

  (9.00 €)

• バニラクリームブリュレ

  (7.60 €)

• ベリーとリコッタ

  (7.60 €)

• タルトTatin風味ジンジャーブレッド

  (8.90 €)

• 甘いカッテージチーズ（赤いフルーツクーリ）

  (5.80 €)

• カッテージチーズ塩（ハーブ）

  (5.80 €)

• グルメコーヒー

  (11.80 €)

• 本日のデザート（スレートを見て）

• 私たちのデザートはパティシエ "シルヴァンThevenoux」で作られてい

チーズ料理

スペシャリティチーズ

• 地殻タープとグリーンサラダ（トースト、ハム、チーズ）

  (12.80 €)

• カリーナとグリーンサラダ（トースト、鶏の胸肉、ベーコン、アーティチョーク、チーズ）から、地殻

  (15.80 €)

• カリーナとグリーンサラダのリトルクリーミー

  (17.80 €)

• サヴォアフォンデュ（最小2名一人当たりの価格）

  (16.80 €)

• キノコサヴォアフォンデュ（最小2名一人当たりの価格）

  (18.80 €)

• 伝統的なラクレット（最小2名一人当たりの価格）

  (22.80 €)

特別な12時

特別な12時

• 食事Armailli（コールドカット、チーズ、グリーンサラダ、ゆでジャガイモやフライドポテト）

  (21.80 €)

• 式 "カリーナ"（ベアネーズソース、フライドポテトとサラダとステーキ）

  (16.80 €)

• 式クラストタープ、サラダ、デザート

  (16.80 €)

• 小さなクリーミーな式とデザート

  (20.80 €)

planchettas

planchettas

• ロイヤル（牛肉、鶏の胸肉、海老、鴨、その日の魚）

  (29.80 €)

• カリーナ3肉（牛肉、鶏の胸肉と鴨）

  (27.80 €)

• 牛肉

  (23.80 €)

• *各種ソースとフライドポテト添え

チーズフォンデュメニューお一人様€23.80（最小2名）

サヴォアフォンデュメニュー

• チーズフォンデュ

• 豚肉プレート

• グリーンサラダ

• デザート

カリーナメニュー€42.80

食器€25.00（1日のカクテルや厳選されたワインの3グラス）に応じて、ワインパッケージ

• "フォアグラは、 2の方法で調理された"または "サンジャック揚げニンニクとパセリ"

• "ドスアンクルートタラ、ニシン、キャビアと砕いたポテト"または "菓子パンポルチーニクリーム、マッシュポテト、野菜"または "鴨胸肉、肉汁、スターアニスとオレンジ "

• デザートの選択

式

フレーズ「CLOSデュサヴォイ」

• 6カキ、白ワイン1グラス

  (13.80 €)

フレーズ「ブレヴァン」

• 6カキ、ムール貝3スペイン2アーモンド、whelks、新鮮なエビのマダガスカル

  (43.80 €)

フレーズ「モンブランDUスタキュ」（1人）

• 6カキ、新鮮なエビ、langoustines 2.5ケーキ、2アーモンド、2語ムール貝、whelks

  (63.00 €)

フレーズ「SHARKの歯を」（2名様）

• 12カキ、10バラマダガスカルエビスカンピ4,1全体の食事、1サービングwhelks、4アーモンド、4ムール貝スペイン

  (96.00 €)

フレーズ「4810 LEモンブラン」（2〜3人）

• 1食、1カナダロブスター、18カキのFC＃3、4ベロン第00、4ロブスター、10バラマダガスカル海老、1サービングwhelks、4アーモンド、4ムール貝スペイン

  (161.00 €)

語句「MAIN JORRASSES」

• カナダのロブスター½、1サービングwhelks、4 langoustines、エビのマダガスカル10

  (58.00 €)

フレーズ「レ·グランMontetsの」

• ½ケーキ、1サービングwhelks、4 langoustines、エビのマダガスカル10

  (51.00 €)

• すべての私たちのシーフードプラッターは、ライ麦パン、バター½塩、酢、エシャロット、レモン、自家製マヨネーズ、胡椒を添えている。

貝

貝

• whelksの一部（家庭料理）

  (9.80 €)

• ムール貝スペイン（6個）

  (7.80 €)

• アーモンドの海（4個）

  (8.80 €)

• 全体の食事

  (24.00 €)

• マヨネーズの食事½

  (14.80 €)

• カナダのロブスター

  (39.80 €)

• 半分カナディアンロブスター

  (21.80 €)

• 新鮮なエビマダガスカルBIOの花束（10個）

  (14.80 €)

• スカンピの一部

  (21.80 €)

• （空室状況に応じて）ウニ（一部）

  (6.30 €)

カキ

ファイン明確

• ＃4 6

  (10.00 €)

• ＃4 9

  (15.00 €)

• ＃4 12

  (20.00 €)

• ＃3 6

  (14.00 €)

• ＃3 9

  (21.00 €)

• ＃3 12

  (28.00 €)

GEAYの​​特別な

• ＃3 6

  (19.00 €)

• ＃3 9

  (27.00 €)

• ＃3 12

  (38.00 €)

• ＃2 6

  (24.00 €)

• ＃2 9

  (36.00 €)

• ＃2 12

  (48.00 €)

ブロン

• 00番6

  (30.00 €)

• 00第9号

  (45.00 €)

• Nは00 12°

  (60.00 €)

お子様メニュー€11.80

お子様メニュー€11.80

• "サーモンステーキLA PLANCHAの"または "ボロネーゼハウス"または "みじん切りステーキフライドポテト"または "ハムフライド"

• ポットアイス

• シロップ水

ホットドリンク

ホットドリンク

• コー​​ヒー

  (2.30 €)

• カフェラテ

  (3.60 €)

• ダブルコーヒー

  (4.60 €)

• 注入

  (3.60 €)

• カプチーノ

  (4.60 €)

• アイリッシュコーヒー

  (9.50 €)

• プレーンティー

  (3.60 €)

• レモンティーやミルク

  (3.80 €)

骨抜きカップ

骨抜きカップ

• カップ大佐（レモンシャーベット、ウォッカ）

  (8.20 €)

• カップWilliamine（梨シャーベット、梨ブランデー）

  (8.20 €)

• モントローズカップ（ラズベリーソルベ、ラズベリークリーム、ホイップクリーム）

  (8.20 €)

• カップタープ（カシスのシャーベット、ヨモギ、ホイップクリーム）

  (8.20 €)

ミラベル、梨、ラズベリー

(Mirabelle, Poire, Framboise)

プライス :

8.80 €

 

モンブラン（12）のカタツムリ

(Les escargots du pays du Mont-Blanc (les 12))

モンブラン（6）のカタツムリ

(Les escargots du pays du Mont-Blanc (les 6))

マウンテンベース（コールドカット）

(Assiette montagnarde (assortiment de charcuterie))

プライス :

17.80 €

 

「イベリア "ハムのプレート

(Assiette de jambon "Ibérique")

プライス :

14.80 €

 

フォアグラは、次の2つの方法を調理

(Foie Gras cuit en deux façons)

（サイダー肉汁やポシェ梨で）たたきフォアグラ

(Foie gras poêlé (jus de viande au cidre et poires pochées))

ジャック·ホタテ揚げ（ニンニク、パセリ、パルメザン野菜キャセロール）

(Coquilles Saint Jacques poêlées (ail et persil, Cassolette de Légumes au Parmesan))

カリカリ野菜Maraîchèreサラダ

(Salade Maraîchère aux légumes croquants)

ベーコンルブロションサラダ

(Salade de Reblochon lardé)

グルメサラダ（子羊のレタス、ウズラの卵、砂肝とフォアグラ）

(Salade Gourmande (mâche, oeuf de caille, gésiers confits et foie gras maison))

本日のスープ

(Potage du jour)

オニオンスープグラタン郡

(Soupe à l'oignon gratinée au conté)

魚のスープロックス（クルトン、ガーリック、ハウス錆添え）

(Soupe de poissons de Roches (servie avec croûtons, ail et rouille maison))

自家製ラザニア

(Lasagnes maison )

パスタボロネーゼ（牛肉、子牛肉、トマト、チーズ）

(Pâtes bolognaise )

牛肉のフィレラPLANCHAのグレービー、揚げ幼魚ジャガイモと季節の野菜

(Le Filet de Bœuf à la plancha jus corsé, rattes sautées et petits légumes de saison)

牛フィレの道 "ロッシーニ」（フォアグラ、グラタンサヴォアと野菜）

(Le Filet de Bœuf façon "Rossini" (escalope de foie gras, gratin Savoyard et petits légumes))

牛肉のタルタル（チップとサラダを添えて、ナイフで作られる）

(Tartare de bœuf (fait au couteau, servi avec des frites et salade))

500グラムリブ（ "PLANCHA "）

(Côte de bœuf 500g (à la "Plancha"))

菓子パンローストキャセロール（ポルチーニクリーム、マッシュポテト、野菜）

(Ris de Veau rôti en cocotte (crème de Cèpes, écrasé de pommes de terre et petits légumes))

ぬいぐるみウズラ（2枚）（フォアグラやキノコグラタンサヴォア肉と野菜）

(Cailles farcies (deux pièces) (foie gras champignons et viande gratin Savoyard et petits légumes))

パセリと子羊の脚（マッシュポテトルタバガと野菜）

(Gigot d'agneau en persillade (purée de rutabaga et petits légumes))

ローストチキンファーマー（ハーブ、野菜とフライドポテトとジュース）

(Poulet Fermier Rôti (jus aux herbes, petits légumes et frites))

たたきカレイ赤ラベル（レモンとライムブールブランシャンパンとスカンピのリゾット）

(Turbot Label rouge Poêlé (Risotto de scampi au citron et citron vert, beurre blanc au Champagne))

スコットランドからの新鮮な鮭（サラダと自家製タルタルソース」フィッシュ·アンド·チップス」そう）

(Saumon frais d'Écosse (façon "fish and chips", salade et sauce tartare maison))

揚げジャックホタテ（千切りチコリのオレンジとマッシュポテトを揚げ）

(Coquilles Saint Jacques poêlées (Julienne d' Endives poêlée à l'Orange et écrasé de Pommes de terre))

バックコッドロースト（キャビアニシン、マッシュポテト、野菜）

(Dos de Cabillaud Rôti (Caviar de hareng, écrasé de Pommes de terre et petits légumes))

グルメチーズ（選択されたワインとフルーツジャムのグラスを添えて）

(Fromage gourmand (servi avec un verre de vin sélectionné et confiture de fruits))

チョコレートケーキと塩漬けキャラメル

(Moelleux au Chocolat et caramel salé)

カリーナの風味が（クルミ、ブルーベリーやエーズにchiboustとショートブレッド）

(Le Délice du Carlina (sablé aux noix,myrtilles et chiboust à l'Ayse))

バニラクリームブリュレ

(Crème brulée vanille)

ベリーとリコッタ

(Ricotta aux fruits rouges)

タルトTatin風味ジンジャーブレッド

(Tarte Tatin saveur pain d'épices)

甘いカッテージチーズ（赤いフルーツクーリ）

(Faisselle Sucrée (coulis fruits rouges))

カッテージチーズ塩（ハーブ）

(Faisselle Salée (fines herbes))

グルメコーヒー

(Café gourmand)

本日のデザート（スレートを見て）

(Dessert du Jour (regardez les ardoises))

私たちのデザートはパティシエ "シルヴァンThevenoux」で作られてい

(Nos desserts sont réalisés par le chef pâtissier « Sylvain Thevenoux »)

地殻タープとグリーンサラダ（トースト、ハム、チーズ）

(La Croûte Savoyarde et salade verte (pain perdu, jambon blanc, fromage))

カリーナとグリーンサラダ（トースト、鶏の胸肉、ベーコン、アーティチョーク、チーズ）から、地殻

(La Croûte Du Carlina et salade verte (pain perdu, blanc de volaille, bacon, artichaut et fromage))

カリーナとグリーンサラダのリトルクリーミー

(Le Petit Crémeux du Carlina et salade verte)

サヴォアフォンデュ（最小2名一人当たりの価格）

(La fondue Savoyarde (minimum 2 personnes, prix par personne))

キノコサヴォアフォンデュ（最小2名一人当たりの価格）

(La fondue Savoyarde aux cèpes (minimum 2 personnes, prix par personne))

伝統的なラクレット（最小2名一人当たりの価格）

(La raclette traditionnelle (minimum 2 personnes, prix par personne) )

食事Armailli（コールドカット、チーズ、グリーンサラダ、ゆでジャガイモやフライドポテト）

(Le repas de l'Armailli (assortiment de charcuterie, fromage, salade verte et pommes vapeur ou frites))

式 "カリーナ"（ベアネーズソース、フライドポテトとサラダとステーキ）

(La formule "Carlina" (steak sauce béarnaise, frites et salade verte))

式クラストタープ、サラダ、デザート

(La Formule Croûte Savoyarde, salade et Dessert)

小さなクリーミーな式とデザート

(La formule petit crémeux et dessert)

ロイヤル（牛肉、鶏の胸肉、海老、鴨、その日の魚）

(Royale (bœuf, blanc de volaille, gambas, canard et poisson du jour))

カリーナ3肉（牛肉、鶏の胸肉と鴨）

(Carlina trois viandes (bœuf, blanc de volaille et canard) )

牛肉

(Bœuf)

*各種ソースとフライドポテト添え

(*Servie avec assortiment de sauces et frites)

チーズフォンデュ

(Fondue Savoyarde)

豚肉プレート

(Assiette de Charcuterie)

グリーンサラダ

(Salade Verte)

デザート

(Dessert)

"フォアグラは、 2の方法で調理された"または "サンジャック揚げニンニクとパセリ"

("Foie Gras cuit en 2 façons" ou "Saint Jacques poêlées ail et persil")

"ドスアンクルートタラ、ニシン、キャビアと砕いたポテト"または "菓子パンポルチーニクリーム、マッシュポテト、野菜"または "鴨胸肉、肉汁、スターアニスとオレンジ "

("Dos de Cabillaud en croute, caviar de hareng et écrasé de pommes de terre" ou "Ris de Veau à la crème de cèpes, écrasé de pommes de terre et légumes" ou "Magret de Canard, jus de viande, badiane et orange")

デザートの選択

(Dessert au choix)

6カキ、白ワイン1グラス

(6 huitres, 1 verre de vin blanc)

6カキ、ムール貝3スペイン2アーモンド、whelks、新鮮なエビのマダガスカル

(6 huitres, 3 moules d'Espagne, 2 amandes, bulots, crevettes roses fraiches de Madagascar)

6カキ、新鮮なエビ、langoustines 2.5ケーキ、2アーモンド、2語ムール貝、whelks

(6 huitres, crevettes roses fraiches, 2 langoustines, ½ tourteau, 2 amandes, 2 moules d'Espagne, bulots)

12カキ、10バラマダガスカルエビスカンピ4,1全体の食事、1サービングwhelks、4アーモンド、4ムール貝スペイン

(12 huitres,10 crevettes roses de Madagascar, 4 langoustines, 1 tourteau entier, 1 portion de bulots, 4 amandes, 4 moules d'Espagne)

1食、1カナダロブスター、18カキのFC＃3、4ベロン第00、4ロブスター、10バラマダガスカル海老、1サービングwhelks、4アーモンド、4ムール貝スペイン

(1 tourteau, 1 homard Canadien, 18 huitres FC n°3, 4 Belons n°00, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar, 1 portion de bulots, 4 amandes, 4 moules d'Espagne)

カナダのロブスター½、1サービングwhelks、4 langoustines、エビのマダガスカル10

(½ homard Canadien, 1 portion de bulots, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar)

½ケーキ、1サービングwhelks、4 langoustines、エビのマダガスカル10

(½ tourteau, 1 portion de bulots, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar)

すべての私たちのシーフードプラッターは、ライ麦パン、バター½塩、酢、エシャロット、レモン、自家製マヨネーズ、胡椒を添えている。

(Tous nos plateaux de fruits de mer sont accompagnés de pain de seigle, de beurre ½ sel, de vinaigre échalotes, de citron, mayonnaise maison et poivre du moulin.)

whelksの一部（家庭料理）

(La portion de bulots (cuits maison))

ムール貝スペイン（6個）

(Les moules d'Espagne (6 pièces))

アーモンドの海（4個）

(Les amandes de mer (4 pièces))

全体の食事

(Le tourteau entier)

マヨネーズの食事½

(Le ½ tourteau mayonnaise)

カナダのロブスター

(Le homard Canadien)

半分カナディアンロブスター

(Le 1/2 homard Canadien)

新鮮なエビマダガスカルBIOの花束（10個）

(Le bouquet de crevettes fraîches de Madagascar BIO (10 pièces))

スカンピの一部

(La portion de langoustines)

（空室状況に応じて）ウニ（一部）

(Les Oursins (selon arrivage) (la pièce))

＃4 6

(N°4 les 6)

＃4 9

(N°4 les 9)

＃4 12

(N°4 les 12)

＃3 6

(N°3 les 6)

＃3 9

(N°3 les 9)

＃3 12

(N°3 les 12)

＃3 6

(N°3 les 6)

＃3 9

(N°3 les 9)

＃3 12

(N°3 les 12)

＃2 6

(N°2 les 6)

＃2 9

(N°2 les 9)

＃2 12

(N°2 les 12)

00番6

(N° 00 les 6)

00第9号

(N° 00 les 9)

Nは00 12°

(N° 00 les 12)

"サーモンステーキLA PLANCHAの"または "ボロネーゼハウス"または "みじん切りステーキフライドポテト"または "ハムフライド"

("Pavé de Saumon à la plancha" ou "Bolognaise maison" ou "Steak haché frites" ou "Jambon frites")

ポットアイス

(Pot de glace)

シロップ水

(Sirop à l'eau)

コー​​ヒー

(Café)

カフェラテ

(Café Latté)

ダブルコーヒー

(Double café)

注入

(Infusion)

カプチーノ

(Cappuccino)

アイリッシュコーヒー

(Irish Coffee)

プライス :

9.50 €

 

プレーンティー

(Thé nature )

レモンティーやミルク

(Thé citron ou au lait)

カップ大佐（レモンシャーベット、ウォッカ）

(Coupe Colonel (Sorbet citron, vodka))

プライス :

8.20 €

 

カップWilliamine（梨シャーベット、梨ブランデー）

(Coupe Williamine (Sorbet poire, alcool de poire))

プライス :

8.20 €

 

モントローズカップ（ラズベリーソルベ、ラズベリークリーム、ホイップクリーム）

(Coupe Montrose (Sorbet framboise, crème de framboise, chantilly))

プライス :

8.20 €

 

カップタープ（カシスのシャーベット、ヨモギ、ホイップクリーム）

(Coupe Savoyarde (Sorbet cassis, génépi, chantilly))

プライス :

8.20 €

 

日替わりメニュー

• MIDI€19.80：エントリ - コースまたはメインコース - デザート

• 夕方€24.80。エントリ - コース - デザート

MIDI€19.80：エントリ - コースまたはメインコース - デザート

(Midi 19,80€: Entrée - Plat ou Plat - Dessert)

夕方€24.80。エントリ - コース - デザート

(Soir 24,80€: Entrée - Plat - Dessert)

イベント

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