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• レストランのメニュー
• 我々のメニュー
• 当社pierrades
• 当社の持ち帰り用のピザ
• 軽食
• クイック式10.90€（飲み物は含まれません）

レストランのメニュー

当社スターター

• 砂嚢のサラダ

  (10.50 €)

• サラダのベッドの上で暖かいヤギのチーズクルトン

  (10.50 €)

• フォアグラとイチジクジャム

  (13.50 €)

• フォアグラとスモークガチョウの胸とグルメのサラダ

  (15.00 €)

• エスカルゴ

  (12.50 €)

• 生姜とライムサーモンタルタル

  (12.50 €)

• メロン、自然やピノ·デ·シャラント

  (9.50 €)

• ウサギのテリーヌポワトゥーゼリー

  (12.00 €)

当社の魚

• バジルのトマトソースのクリスピーサーモン

  (14.50 €)

• トラウトムニエルやアーモンド

  (12.00 €)

• 生姜とサイダーとタラの切り身

  (16.50 €)

当社の肉

• 牛肉ランプステーキ、グリーンペッパーソースやワイン商人

  (14.50 €)

• ピノ·デ·シャラントとラムのカツレツ

  (17.00 €)

• リムーザン牛肉サーロイン、300グラム最小マルシャンのワインソースやピーマン

  (19.00 €)

• ラズベリーと鴨の胸肉

  (16.50 €)

• りんごとポークテンダーロイン

  (14.50 €)

• サフランスライスした鶏

  (14.00 €)

• シャロレー牛タルタルナイフ

  (14.50 €)

• *全てのお肉は、新ジャガイモと季節の野菜と一緒に伴われる。

チーズ

• チーズの盛り合わせ

  (4.80 €)

• 白チーズ

  (4.00 €)

当社の珍味

• バイエルンのピノ·デ·シャラント、メロンシャーベット

  (5.80 €)

• カスタードプディング

  (4.50 €)

• チョコレートソースとProfiteroles

  (6.80 €)

• チョコレートトリュフとミントアイスクリーム

  (6.50 €)

• 冷凍ヌガー

  (6.50 €)

• グルメコーヒー

  (7.80 €)

我々のメニュー

メニュー€13.90（祝日を除く月曜日から土曜日までランチタイム）

• エメラルドビュッフェ

• 日またはオムレツ性質、チーズや農家のお皿や串ポークカレーバスマティ米や鱒ムニエルやアーモンド

• ビュッフェでデザートやお好みのチーズ

メニューシャラント€21.70（ドリンクは含まれません）（年金メニュー）

• ピノ·デ·シャラントとエメラルドビュッフェやサラダ砂肝またはウサギテリーヌポワトゥーゼリーや種類やメロン

• りんごやRumsteack牛肉、ピーマンソースやワイン商人やクリスピーサーモン、トマトソースとサフランとバジルのスライスチキンポークテンダーロイン

• ビュッフェでデザートやお好みのチーズ

• *全てのお肉は、季節の野菜や新ジャガイモを添えている

28.90ローカルメニュー（ドリンクは含まれません）

• フォアグラとフォアグラのイチジクジャムやグルメサラダとスモークガチョウ胸やエスカルゴそれともアスピックオックスリムーザン

• 生姜とサイダーヘーゼルラムピノデシャラントまたはサーロイン牛肉リムーザングリーンペッパーソースやラズベリーとワイン商人や鴨の胸肉とタラの切り身

• チーズの盛り合わせ（余分€2）

  (2.00 €)

• デザートやグルメコーヒーの選択

• *全てのお肉は、新ジャガイモと季節の野菜と一緒に伴われる。

キッズメニュー€9日（12歳まで、ドリンクなし）

• オードブルのビュッフェ

• 小さなみじん切りステーキやサケの切り身（またはチャーハンや麺）アイスクリームやキャラメルの1スクープ

当社pierrades

バーベキューOcéaneの

• 焼き鮭、季節の野菜、米、リンゴソース

  (15.80 €)

リムジンバーベキュー

• サーロイン牛肉リムーザン300グラム最小、フライドポテト、サラダ、グリーンペッパーソース

  (19.50 €)

エメラルドストーングリル

• ラムチョップ、牛肉、アヒル、フライドポテト、サラダ、グリーンペッパーソース

  (20.00 €)

バーベキューの漁師

• 鮭の切り身、エビ、サンジャックのナット、季節の野菜、米、リンゴソース

  (19.50 €)

当社の持ち帰り用のピザ

Proshutto

• トマト、ハム、モッツァレラ

  (8.50 €)

女王

• トマト、ハム、マッシュルーム、モッツァレラ

  (9.00 €)

エメラルド

• トマト、ハム、マッシュルーム、ソーセージ、卵、モッツァレラ

  (10.00 €)

スリーチーズ

• トマト、ヤギのチーズ、ブルーチーズ

  (10.00 €)

Confolentaise

• トマト、サワークリーム、ヤギのチーズ、モッツァレラ

  (10.00 €)

農民

• トマト、タマネギ、ジャガイモ、ベーコン、マッシュルーム、モッツァレラ

  (10.50 €)

ジェール

• トマト、ポテト、砂肝、クリーム、モッツァレラ

  (10.50 €)

サボイ

• トマト、ジャガイモ、ルブロションチーズ、タマネギ、ベーコン、モッツァレラ

  (10.50 €)

カルゾーネ

• ショーソンガルニ：トマト、ハム、きのこ、卵、モッツァレラ

  (9.50 €)

ナポリの

• トマト、マグロ、アンチョビ、ブラックオリーブ、モッツァレラ

  (11.00 €)

ノルウェーの

• トマト、鮭、アーティチョーク、クリーム、モッツァレラ

  (11.50 €)

シャラント

• トマト、タマネギ、カタツムリ、ガーリックバター、モッツァレラ

  (11.50 €)

エキゾチック

• トマト、パイナップル、カレーチキン、コーン、モッツァレラ

  (11.00 €)

メキシコ人

• トマト、ひき肉、ブラックオリーブ、赤豆、モッツァレラ

  (11.00 €)

Ch'ti

• クリーム、ハム、maroilles、モッツァレラ

  (10.50 €)

軽食

サラダ

• ヤギのチーズのサラダ

  (8.50 €)

• 砂嚢のサラダ

  (8.50 €)

• ニース風サラダ

  (8.50 €)

• サヴォアサラダ

  (8.50 €)

温かい料理

• ランプステーキ、グリーンペッパーソースやワイン商人、フライドポテト、サラダ

  (9.80 €)

• みじん切りステーキフライドポテト、サラダ

  (6.80 €)

• みじん切りステーキ馬フライドポテト、サラダ

  (7.50 €)

• ダブル揚げみじん切りサラダ

  (9.00 €)

• タリアテッレカルボナーラ

  (7.90 €)

• サーモンタリアテッレ

  (7.90 €)

• プレーンオムレツフライドポテト、サラダ

  (6.50 €)

• オムレツチーズフライドポテト、サラダ

  (7.50 €)

• ハムオムレツチーズフライドポテト、サラダ

  (7.90 €)

ランチ（祝祭日を除く月曜〜土曜）

• 今日の特別な

  (7.90 €)

• クイックフォーミュラ

  (10.90 €)

• 日替わりメニュー

  (13.90 €)

軽食

• ハムサンドイッチのバター

  (2.80 €)

• サンドイッチリエット、パテ、ハム

  (3.20 €)

• ハム、チーズサンドイッチ

  (3.80 €)

• サンドイッチマグロのサラダ

  (3.80 €)

• クロックムッシュポテトサラダ

  (6.00 €)

• ダブル揚げチーズサンドイッチのサラダ

  (8.50 €)

• ムッシュマダムポテトサラダ

  (6.50 €)

• ダブルムッシュマダムポテトサラダ

  (8.50 €)

• 揚げハムのサラダ

  (5.00 €)

• ポテトのプレート

  (3.50 €)

• キッシュロレーヌやネギやサーモン、ポテト、サラダ

  (6.50 €)

• 3チーズ、チップス、サラダとキッシュ

  (6.50 €)

デザートビュッフェ

• 浮島

  (3.90 €)

• カスタードプディング

  (3.90 €)

• チョコレートムース

  (3.90 €)

• 白チーズ

  (3.90 €)

• ペストリー

  (3.90 €)

• 氷は、私たちのマップを尋ねる

クイック式10.90€（飲み物は含まれません）

祝日を除く月曜日から土曜日まで、ランチタイムのみ

• その日のコース+デザートビュッフェ+またはディッシュ

  (10.90 €)

砂嚢のサラダ

(Salade de gésiers)

サラダのベッドの上で暖かいヤギのチーズクルトン

(Petits croûtons de chèvre chaud sur lit de salade)

フォアグラとイチジクジャム

(Terrine de foie gras maison et sa confiture de figues)

フォアグラとスモークガチョウの胸とグルメのサラダ

(Salade gourmande à la terrine de foie gras et magret d’oie fumé)

エスカルゴ

(Cassolette d’escargots)

生姜とライムサーモンタルタル

(Tartare de saumon au gingembre et citron vert)

メロン、自然やピノ·デ·シャラント

(Melon, nature ou au pineau des Charentes)

ウサギのテリーヌポワトゥーゼリー

(Terrine de lapin du Poitou en gelée)

バジルのトマトソースのクリスピーサーモン

(Croustillant de saumon coulis de tomate au basilic)

トラウトムニエルやアーモンド

(Truite meunière ou aux amandes)

生姜とサイダーとタラの切り身

(Dos de cabillaud au gingembre et au cidre)

牛肉ランプステーキ、グリーンペッパーソースやワイン商人

(Rumsteack de bœuf, sauce poivre vert ou marchande de vin)

ピノ·デ·シャラントとラムのカツレツ

(Noisette d’agneau au pineau des charentes)

プライス :

17.00 €

 

リムーザン牛肉サーロイン、300グラム最小マルシャンのワインソースやピーマン

(Faux filet de bœuf limousin, 300g minimum sauce Marchand de vin ou au poivre vert)

ラズベリーと鴨の胸肉

(Magret de canard à la framboise)

りんごとポークテンダーロイン

(Filet mignon de porc aux pommes)

サフランスライスした鶏

(Emincé de volaille au safran)

シャロレー牛タルタルナイフ

(Tartare de Bœuf charolais au couteau)

*全てのお肉は、新ジャガイモと季節の野菜と一緒に伴われる。

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes grenailles et légumes de saison.)

チーズの盛り合わせ

(Plateau de fromages)

白チーズ

(Fromage blanc)

バイエルンのピノ·デ·シャラント、メロンシャーベット

(Bavarois au pineau des charentes, sorbet melon)

プライス :

5.80 €

 

カスタードプディング

(Crème caramel)

チョコレートソースとProfiteroles

(Profiteroles, sauce chocolat)

チョコレートトリュフとミントアイスクリーム

(Truffé au chocolat et sa glace menthe)

冷凍ヌガー

(Nougat Glacé)

グルメコーヒー

(Café gourmand)

エメラルドビュッフェ

(Buffet Emeraude)

日またはオムレツ性質、チーズや農家のお皿や串ポークカレーバスマティ米や鱒ムニエルやアーモンド

(Plat du jour Ou Omelette nature, fromage ou paysanne Ou Brochette de porc au curry Riz basmati Ou Truite meunière ou aux amandes)

ビュッフェでデザートやお好みのチーズ

(Un dessert ou fromage au choix sur le buffet)

ピノ·デ·シャラントとエメラルドビュッフェやサラダ砂肝またはウサギテリーヌポワトゥーゼリーや種類やメロン

(Buffet Emeraude ou Salade de gésiers ou Terrine de lapin du Poitou en gelée ou Melon nature ou au pineau des charentes)

りんごやRumsteack牛肉、ピーマンソースやワイン商人やクリスピーサーモン、トマトソースとサフランとバジルのスライスチキンポークテンダーロイン

(Filet mignon de porc aux pommes ou Rumsteack de bœuf, sauce poivre vert ou marchand de vin ou Croustillant de saumon, coulis de tomate au basilic ou Emincé de volaille au safran)

ビュッフェでデザートやお好みのチーズ

(Un dessert ou fromage au choix sur le buffet)

*全てのお肉は、季節の野菜や新ジャガイモを添えている

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes de saison et pommes grenailles)

フォアグラとフォアグラのイチジクジャムやグルメサラダとスモークガチョウ胸やエスカルゴそれともアスピックオックスリムーザン

(Terrine de foie gras maison et sa confiture de figues ou Salade gourmande à la terrine de foie gras et magret d’oie fumé Ou Cassolette d’escargots Ou Aspic de queue de bœuf limousin)

生姜とサイダーヘーゼルラムピノデシャラントまたはサーロイン牛肉リムーザングリーンペッパーソースやラズベリーとワイン商人や鴨の胸肉とタラの切り身

(Dos de cabillaud au gingembre et au cidre ou Noisette d’agneau au pineau des charentes ou Faux-filet de bœuf limousin sauce poivre vert ou marchand de vin ou Magret de canard à la framboise)

チーズの盛り合わせ（余分€2）

(Assortiment de fromages (supplément 2 €))

デザートやグルメコーヒーの選択

(Desserts au choix ou Café gourmand)

*全てのお肉は、新ジャガイモと季節の野菜と一緒に伴われる。

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes grenailles et légumes de saison.)

オードブルのビュッフェ

(Buffet de hors d’œuvre)

小さなみじん切りステーキやサケの切り身（またはチャーハンや麺）アイスクリームやキャラメルの1スクープ

(Steack haché ou Petit pavé de saumon (frites ou riz ou tagliatelles) 1 boule de glace ou crème caramel)

焼き鮭、季節の野菜、米、リンゴソース

(Pavé de saumon, légumes de saison, riz, sauce au cidre)

サーロイン牛肉リムーザン300グラム最小、フライドポテト、サラダ、グリーンペッパーソース

(Faux-filet de boeuf limousin, 300 g minimum, Frites, salade, sauce poivre vert)

ラムチョップ、牛肉、アヒル、フライドポテト、サラダ、グリーンペッパーソース

(Côtes d’agneau, bœuf, magret de canard, Frites, salade, sauce au poivre vert)

鮭の切り身、エビ、サンジャックのナット、季節の野菜、米、リンゴソース

(Filet de saumon, gambas, noix de Saint-jacques, légumes de saison, riz, sauce au cidre)

トマト、ハム、モッツァレラ

(Tomate, jambon, mozzarella)

トマト、ハム、マッシュルーム、モッツァレラ

(Tomate, jambon, champignons, mozzarella)

トマト、ハム、マッシュルーム、ソーセージ、卵、モッツァレラ

(Tomate, jambon, champignons, chorizo, oeuf, mozzarella)

トマト、ヤギのチーズ、ブルーチーズ

(Tomate, fromage de chèvre, bleu, mozzarella)

トマト、サワークリーム、ヤギのチーズ、モッツァレラ

(Tomate, crème fraîche, fromage de chèvre, mozzarella)

トマト、タマネギ、ジャガイモ、ベーコン、マッシュルーム、モッツァレラ

(Tomate, oignon, pomme de terre, lardons, champignons, mozzarella)

トマト、ポテト、砂肝、クリーム、モッツァレラ

(Tomate, pomme de terre, gésiers, crème, mozzarella)

トマト、ジャガイモ、ルブロションチーズ、タマネギ、ベーコン、モッツァレラ

(Tomate, pomme de terre, reblochon, oignon, lardons, mozzarella)

ショーソンガルニ：トマト、ハム、きのこ、卵、モッツァレラ

(Chausson garni : tomate, jambon champignons, œuf, mozzarella)

トマト、マグロ、アンチョビ、ブラックオリーブ、モッツァレラ

(Tomate, thon, anchois, olives noires, mozzarella)

トマト、鮭、アーティチョーク、クリーム、モッツァレラ

(Tomate, saumon, artichaut, crème, mozzarella)

トマト、タマネギ、カタツムリ、ガーリックバター、モッツァレラ

(Tomate, oignon, escargots, beurre à l’ail, mozzarella)

トマト、パイナップル、カレーチキン、コーン、モッツァレラ

(Tomate, ananas, poulet curry, maïs, mozzarella)

トマト、ひき肉、ブラックオリーブ、赤豆、モッツァレラ

(Tomate, viande hachée, olives noires, haricots rouges, mozzarella)

クリーム、ハム、maroilles、モッツァレラ

(Crème, jambon, maroilles, mozzarella)

ヤギのチーズのサラダ

(Salade de chèvre)

砂嚢のサラダ

(Salade de gésiers)

ニース風サラダ

(Salade niçoise)

サヴォアサラダ

(Salade savoyarde)

ランプステーキ、グリーンペッパーソースやワイン商人、フライドポテト、サラダ

(Rumsteack, sauce poivre vert ou marchand de vin, frites, salade)

みじん切りステーキフライドポテト、サラダ

(Steak haché frites, salade)

みじん切りステーキ馬フライドポテト、サラダ

(Steak haché à cheval frites, salade)

ダブル揚げみじん切りサラダ

(Double haché frites, salade)

タリアテッレカルボナーラ

(Tagliatelles carbonara)

サーモンタリアテッレ

(Tagliatelles au saumon)

プレーンオムレツフライドポテト、サラダ

(Omelette nature frites, salade)

オムレツチーズフライドポテト、サラダ

(Omelette fromage frites, salade)

ハムオムレツチーズフライドポテト、サラダ

(Omelette fromage jambon frites, salade)

今日の特別な

(Plat du jour)

クイックフォーミュラ

(Formule rapide)

日替わりメニュー

(Menu du jour)

ハムサンドイッチのバター

(Sandwich jambon beurre)

サンドイッチリエット、パテ、ハム

(Sandwich rillettes, pâté, jambon de pays)

ハム、チーズサンドイッチ

(Sandwich jambon, fromage)

サンドイッチマグロのサラダ

(Sandwich thon, crudités)

クロックムッシュポテトサラダ

(Croque monsieur frites salade)

ダブル揚げチーズサンドイッチのサラダ

(Double croque monsieur frites salade)

ムッシュマダムポテトサラダ

(Croque madame frites salade)

ダブルムッシュマダムポテトサラダ

(Double croque madame frites salade)

揚げハムのサラダ

(Jambon frites,salade)

ポテトのプレート

(Assiette de frites)

キッシュロレーヌやネギやサーモン、ポテト、サラダ

(Quiche lorraine ou poireaux ou saumon, frites, salade)

3チーズ、チップス、サラダとキッシュ

(Quiche aux trois fromages, frites, salade)

浮島

(Ile flottante)

カスタードプディング

(Crème caramel)

チョコレートムース

(Mousse au chocolat)

白チーズ

(Fromage blanc)

ペストリー

(Pâtisserie)

氷は、私たちのマップを尋ねる

(Glaces, demandez notre carte)

その日のコース+デザートビュッフェ+またはディッシュ

(Plat du jour + Dessert ou Buffet + Plat du jour)

日替わりメニュー

イベント

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