eRESTAURANT NFC

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  Bella Vita
  14 rue Paul Louis Lande
  33000   Bordeaux

  電話。   +33 5 57 95 71 38

 

  メールアドレス：  

  ウェブサイト：   http://www.bellavitabordeaux.com/

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スターター

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メインコース

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デザート

デザート

ベラヴィータメニュー（27€）

スターター

メインコース

デザート

ファイン豚肉店

(Charcuteries fines)

プライス : 13.00 €

 

Seranoハムの盛り合わせ、18ヶ月の精錬

(Assiette de jambon Serano, 18 mois d'affinage)

プライス : 8.00 €

 

コルシカ豚肉店プレートメレGrisoni

(Assiette de charcuteries Corse de Melle Grisoni)

プライス : 9.00 €

 

ベビーほうれん草、ヤギのチーズ、蜂蜜のドレッシングやアイスクリームモーベンピック（自家製）のスクープのサラダ

(Salade de pousses d'épinards, chèvre frais, vinaigrette miellée et sa boule de glace Movenpick (fait maison))

プライス : 7.00 €

ガチョウのリエットとガーニッシュのプレート

(Assiette de rillettes d'oie et sa garniture)

プライス : 7.00 €

メロングラニタ＆チップスSerano大リザーブ（自家製）

(Granité de melon et chips de Serano grande réserve (fait maison))

プライス : 6.00 €

 

ランプステーキ、クリームソース、マッシュルーム、赤い果実のハート（自家製）

(Pavé de cœur de rumsteak, sauce crêmée, champignons, fruits rouge (fait maison))

プライス : 17.00 €

シェフ（自家製）で再訪ビーフタルタル "オニキス"

(Tartare de bœuf "Onyx" revisité par notre chef (fait maison))

プライス : 17.00 €

バスク地方のトラウトの切り身、道ベラヴィータ（自家製）

(Filet de truite du pays basque, façon Bella Vita (fait maison))

プライス : 19.00 €

煮込み子羊や野菜、牧師、マッシュポテト道ベラヴィータ（自家製）

(Agneau braisé et ses légumes, en aumônière, purėe façon Bella Vita (fait maison))

プライス : 19.00 €

リゾットの殻、エビとカリカリ野菜（自家製）

(Risotto de coquillettes, crevettes et légumes croquants (fait maison))

プライス : 15.00 €

ブッシュとレモン（自家製）をFiadone

(Fiadone à la brousse et au citron (fait maison))

プライス : 6.00 €

チョコレートムース、コンポートとspéculos（自家製）

(Mousse au chocolat, compotée et spéculos (fait maison))

プライス : 5.00 €

マンゴーとティラミス、道ベラヴィータ（自家製）

(Tiramisu à la mangue façon Bella Vita (fait maison))

プライス : 6.50 €

ミントとバニラpanacottaスープベリー（自家製）

(Panacotta vanille, soupe fruits des bois à la menthe (fait maison))

プライス : 5.50 €

モーベンピックのアイスクリーム、3フレーバー（ラグジュアリースイスブランド）

(Coupe de glaces Movenpick, 3 parfums (marque Suisse de Prestige))

プライス : 7.50 €

ハムのプレート

(Assiette de charcuteries fines)

 

ベビーほうれん草、ヤギのチーズ、蜂蜜のドレッシングやアイスクリームモーベンピック（自家製）のスクープのサラダ

(Salade de pousses d'épinards, chèvre frais, vinaigrette miellée et sa boule de glace Movenpick (fait maison))

花崗岩メロンとセラーノチップ（自家製）

(Granite de melon et sa chips de Serano (fait maison))

 

シェフ（自家製）で再訪ビーフタルタル "オニキス"

(Tartare de bœuf "Onyx" revisité par notre chef (fait maison))

バスク地方のトラウトの切り身、道ベラヴィータ（自家製）

(Filet de truite du pays basque, façon Bella Vita (fait maison))

リゾットの殻、エビ、さわやかな野菜（自家製）

(Risotto de coquillettes, crevettes, et légumes croquants (fait maison))

チョコレートムース、煮込んだ果物とspéculos（自家製）

(Mousse au chocolat, compotée de fruit et spéculos (fait maison))

マンゴーとローストヘーゼルナッツとティラミス（自家製）

(Tiramisu à la mangue et noisettes torréfiées (fait maison))

バニラpanacottaスープベリーとミント（自家製）

(Panacotta vanille et soupe de fruits des bois et menthe (fait maison))

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