eRESTAURANT NFC

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  Le France
  31, place de la République
  87000   Limoges

  電話。   +33555341339

 

  メールアドレス:   le.versailles@club-internet.fr

  ウェブサイト:   http://restaurant-le-france-limoges.com/

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昼食を表現

土曜日に昼食月曜日

船長のテーブル€29

選択するスターター

選択する食器

チーズまたはデザート

カキMarennesのオレロン

クレア·デ·罰金マレンヌ-オレロン2

シーフードトレイ

シーマン13.50€

メジャー€28.50

キャプテン€35

提督€42

スターター

スターター

魚類

あなたの魚、希望するレシピとあなたのおかずを選択してください

レシピを選択します。

サイドディッシュを選択します。

付け合わせ:

マスターCheesemakerのプレート

マダムGarot私達の排他的なプロバイダの選択:「チーズハウス」リモージュでFerrerieストリート。

ハウスのペストリー

ペストリーハウス

コー​​ヒーと消化剤

コー​​ヒー

消化の

急行ランチ

月曜日〜土曜日 - 日曜日と祝日を除きます

一日の皿

(Le plat du jour)

プライス : 13.00 €

 

その日のデザート

(Le dessert du jour)

プライス : 5.00 €

 

一日の日+デザートの皿

(Plat du jour + Dessert du jour)

プライス : 15.00 €

 

温かい緑色の豆のサラダにウズラの卵を半熟

(Oeufs de caille pochés sur une salade de haricots verts tièdes)

  (アレルゲン: 卵子)

自家製鴨のフォアグラ、パン暖かいスパイス

(Foie gras de canard maison, pain d'épices tiède)

ビンナガマグロGravelaxオレンジ、国のパンのトースト

(Gravelax de thon Albacore à l’orange, toasts de pain de campagne)

パセリで炒め海老の串焼き

(Brochettes de gambas poêlée en persillade)

バックローストハドック、北欧醤油

(dos d'Eglefin rôti, sauce nordique)

美しい海岸「ガスタス豚「ローストマスタードソース

(Belle côte de "cochon gustus" rôtie, sauce moutarde)

アヒルの醤油Aiguilettesコショウ

(Aiguilettes de canard sauce au poivre)

チーズボード:マダムGarotの選択」チーズの家」

(Le plateau de fromage: une sélection de madame Garot "la maison du fromage")

私たちのペストリーのカード全体での自由選択

(Un libre choix dans toute la carte de notre pâtissier)

6

(Les 6)

プライス : 14.80 €

  6カキ

9

(Les 9)

プライス : 19.50 €

12

(Les 12)

プライス : 26.00 €

3カキ

(3 Huîtres)

12エビ

(12 crevettes roses)

150グラムwhelks

(150 g de bulots)

6カキ

(6 Huîtres)

2クランプカニ

(2 pinces de tourteaux)

12エビ

(12 crevettes roses)

300グラムwhelks

(300 g de bulots)

6カキ

(6 Huîtres)

2クランプカニ

(2 pinces de tourteaux)

12エビ

(12 crevettes roses)

300グラムwhelks

(300 g de bulots)

1/2ロブスター

(1/2 homard)

½ロブスターアメリカン

(½ Homard Américain)

6カキ

(6 Huîtres)

2クランプカニ

(2 pinces de tourteaux)

12エビ

(12 crevettes roses)

300グラムwhelks

(300 g de bulots)

Tartineのチーズサンネクテールやナッツ、ミックスサラダ

(Tartine de Saint Nectaire fondu et de noix, mesclun de salade )

プライス : 5.60 €

 

フライドカラマリ、北欧醤油

(Beignets de calamars, sauce Nordique)

プライス : 7.50 €

 

温かい緑色の豆のサラダにウズラの卵を半熟

(Oeufs de cailles pochés sur une salade de haricots verts tièdes)

プライス : 7.80 €

 

ダースエビ、自家製マヨネーズ

(Une douzaine de crevettes roses, mayonnaise maison )

プライス : 8.50 €

 

whelksのプレート(300グラム)、自家製マヨネーズ

(Une assiette de bulots (300 gr), mayonnaise maison)

プライス : 8.50 €

 

カニの爪のプレート、自家製マヨネーズ

(Une assiette de pinces de tourteaux, mayonnaise maison)

プライス : 9.80 €

 

魚のリエット、国のパンのトースト、タプナード

(Rillette de poissons, toasts de pain de campagne, tapenade )

プライス : 9.80 €

 

ハドックと緑レンズ豆暖かいマスタードのミッシュマッシュ

(Méli mélo de haddock et de lentilles vertes du Puy tièdes à la moutarde)

プライス : 10.80 €

 

ビンナガマグロGravelaxオレンジ

(Gravelax de thon Albacore à l’orange)

プライス : 12.80 €

 

トリュフオムレツ、グリーンサラダ

(Omelette aux truffes, salade verte)

プライス : 14.80 €

 

自家製フォアグラアヒルと温かいジンジャーブレッド:ローカルサプライヤー「ファームディディエ・コット「テイスティング50のグラム

(Foie Gras de canard maison et son pain d’épices tiède: Fournisseur  local « La Ferme de Didier Cotte » Dégustation 5o g)

プライス : 9.80 €

 

自家製フォアグラアヒルと温かいジンジャーブレッド:家禽生産者とフォアグラ金髪山脈コスト。グランドアマチュア90グラム

(Foie Gras de canard maison et son pain d’épices tiède: Producteur de volailles et de Foie Gras Frais des Monts de Blond . Grand Amateur 9o g)

プライス : 15.90 €

 

アメリカやヨーロッパのロブスター(可用性に応じて)風邪、自家製マヨネーズ添え - 全体を

(Homard Américain ou Européen (selon l’arrivage) Servi froid, mayonnaise maison - entier :)

プライス : 29.50 €

 

アメリカやヨーロッパのロブスター(可用性に応じて)風邪、自家製マヨネーズ添え - 半分を:

(Homard Américain ou Européen (selon l’arrivage) Servi froid, mayonnaise maison - demi:)

プライス : 15.80 €

 

アカガレイのたたきフィレット

(Filet de plie poêlé)

プライス : 14.80 €

 

ローストトラウトのバラ

(Filet de truite rose rôti)

プライス : 14.80 €

 

バックローストハドック

(Dos d'Eglefin rôti)

プライス : 16.80 €

 

7串エビ揚げ

(Brochette de 7 gambas poêlées)

プライス : 17.80 €

 

私たちの鮭バーガー

(Daurade royale entière rôtie)

プライス : 17.80 €

 

ビンナガマグロステーキたたき

(Pavé de thon Albacore poêlé)

プライス : 19.80 €

 

セクションローストカレイ

(Tronçon de turbot rôti)

プライス : 24.80 €

 

密猟美しいスケート翼「パビリオンフランス」(350グラム)

(Belle aile de raie "pavillon de france" pochée (350g))

プライス : 25.10 €

 

ヘッドウェイターによってあなたの部屋にソール全体をカット(300〜350グラム)

(Sole entière découpée en salle par votre chef de rang (300-350g))

プライス : 32.00 €

 

(空室状況に応じて)、アメリカやヨーロッパのローストロブスター(半)

(Le Homard Rôti Américain ou Européen (le demi) (suivant l’arrivage))

プライス : 15.80 €

 

(空室状況に応じて)、アメリカやヨーロッパのローストロブスター(全体)

(Le Homard Rôti Américain ou Européen (entier) (suivant l’arrivage))

プライス : 29.50 €

 

パセリで

(En persillade)

ペスト

(Pistou)

北欧ソース(クリーム、マスタード、ディル、レモン)

(Sauce nordique (crème, moutarde, aneth, citron))

タプナード

(Tapenade)

ケーパーとブラウンバター

(Beurre noisette aux câpres)

醤油ビエルヘ

(sauce vierge)

古いスタイルのマスタード

(Moutarde à l'ancienne)

タラゴンとバスマティ米

(Riz basmati à l’estragon)

マッシュポテト

(Purée de Pommes de Terre)

サヤインゲン

(Haricots verts)

メスクランサラダ

(Mesclun de salade)

ボイルドポテト

(Pommes vapeur)

自家製フライドポテト

(Pommes allumettes maison)

リムーザン牛肉のタルタル(180グラム)

(Tartare de boeuf Limousin (180g))

プライス : 14.80 €

 

リムーザンビーフバーガー、サラダ、自家製フライドポテト

(Burger de boeuf Limousin, salade verte, pommes frites maison)

プライス : 15.80 €

 

緑のレンズ豆と小と塩辛いソーセージ

(Petit salé et son andouille aux lentilles vertes du Puy)

プライス : 16.80 €

 

パセリ炒め鴨の胸肉

(Aiguillettes de canard poêlées en persillade)

プライス : 16.80 €

 

マスタード煮込みウサギの足

(Mijoté de cuisse de lapin à la moutarde)

プライス : 16.80 €

 

美しい海岸「ガスタス豚」ロース(300グラム)、ペッパーソース

(Belle côte de "cochon gustus" rôtie (300g), sauce au poivre)

プライス : 16.80 €

 

保存レモンと子羊のローストサドル(250グラム)

(Selle d'agneau rôtie aux citrons confits (250g))

プライス : 19.50 €

 

胸腺は、マスタードとのフリカッセ

(Fricassée de ris de veau à la moutarde à l'ancienne)

プライス : 25.20 €

 

フェイクリムーザン牛フィレ肉(350グラム)

(Faux filet de boeuf Limousin (350g))

プライス : 24.90 €

 

リムーザン牛肉のステーキ(350グラム)

(Entrecôte de boeuf Limousin (350g))

プライス : 24.90 €

 

タラゴンとバスマティ米

(Riz Basmati à l’Estragon)

サヤインゲン

(Haricots verts)

自家製マッシュポテト

(Purée de Pommes de Terre Maison)

 

メスクランサラダ、新鮮なハーブ

(Mesclun de Salades et d’Herbes Fraîches)

自家製フライドポテト

(Pommes Allumettes Maison)

 

ボイルドポテト

(Pommes Vapeur)

ガーニッシュのみ

(Garniture seule)

プライス : 4.50 €

このトレイは異なる熟成季節にお送りしてい

(Ce plateau vous est présenté selon les différentes saisons d’affinage)

プライス : 7.50 €

シャーベットとアイスクリームの三部作

(Une Trilogie de Glaces et Sorbets)

プライス : 6.00 €

 

グルメの盛り合わせとコーヒー

(L’assiette gourmande et son café)

プライス : 6.80 €

 

ラム酒に浸したレーズンとクレームブリュレ

(Une crème brûlée aux raisins macérés au Rhum)

プライス : 6.80 €

 

スパイシーな梅酒、バニラアイスクリームのプレート

(Une assiette de pruneaux au vin épicé, glace vanille)

プライス : 6.80 €

 

リンゴの私達の方法でパイ、とシャーベット

(Une tarte aux pommes à notre façon, et son sorbet )

プライス : 6.80 €

 

私たちのアイスヌガー乞食、クーリ

(Notre nougat glacé aux mendiants, et son coulis)

プライス : 7.00 €

 

自家製バニラProfiteroles、ホットチョコレートソース

(Les Profiteroles Maison à la Vanille, Sauce au Chocolat Chaud)

プライス : 7.50 €

 

マカロンとコーヒーマスカルポーネ、チョコレートソースのプレート

(Une assiette de macarons au mascarpone et au café, sauce au chocolat )

プライス : 7.50 €

 

再訪パリブレスト、およびクラッカー

(Le Paris Brest revisité, et son craquelin)

プライス : 7.50 €

 

チョコレートLiégeois、カフェLiégeois、ホワイトレディ、シャーベットが骨抜きに

(Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois, une Dame Blanche, un Sorbet Arrosé)

プライス : 7.00 €

 

コー​​ヒー

(Un café)

プライス : 1.60 €

カフェイン抜きのコーヒー

(Un café décaféiné)

プライス : 1.65 €

お茶、注入

(Un thé, une infusion)

プライス : 2.60 €

アイリッシュコーヒー

(Un irish coffee)

プライス : 10.00 €

 

XOコニャックワイン5CL

(Le Cognac cuvée X.O 5cl)

プライス : 9.80 €

 

フランスのグレーグースウォッカ6CL

(La Vodka Française grey goose 6cl)

プライス : 7.50 €

 

アルマニャック、コニャックVSOP 5CL

(Un Armagnac, un Cognac Vsop 5cl)

プライス : 7.00 €

 

リキュールとブランデーフルーツ5CL

(Une liqueur et eau de vie de fruits 5cl)

プライス : 7.00 €

 

シャンパンアンリオブリュットの12CLのガラス

(Une coupe de champagne Henriot brut 12cl)

プライス : 8.00 €

 

シャンパンアンリオロゼ12CLのガラス

(Une coupe de champagne Henriot rosé 12cl)

プライス : 13.50 €

 

ディッシュ+デザート

(Plat + dessert)

プライス : 16.00 €

一日の一品

(Le plat du jour seul)

プライス : 13.50 €

一日のデザート

(Le dessert du jour seul)

プライス : 5.00 €

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