| 焼きエビ、エビのリングイネクリームの串 |
| サーモンステーキ、ラタトゥイユbrunoiseのバジルソース |
| ムール貝、チップ |
| deglazedポートとポークテンダーロイン、きのこグラタンソース |
| 牛肉のケバブタブ、チップ、醤油(唐辛子やロックフォール)の選択 |
| シーフードプラッター(4 langoustines、4エビ、4カキ、whelks 6) |
| 野菜と6 chausesカキグラタン |
| 赤マグロ、カリカリ野菜、バルサミコニラ醤油のタルタル |
| 自家製テリーヌフォアグラ |
| フォアグラ、野菜、パッションキャラメル(€3.90補足) |
| セントJacavesローストコンフィ赤キャベツ、ベーコンローズマリーソース |
| 赤ボラと千切り野菜のバターソースのカタツムリ |
| タラの切り身、パルメザンリゾット2バージョンと光ソース |
| スパイス蜂蜜、スイートポテトフライ、溶融したpoirreauxと醤油の鴨胸肉 |
| 牛肉ロッシーニ(フォアグラ)、新ジャガイモ、フォアグラのマッシュルームソースのフィレ |
| グレーヴェ(6ザリガニ、10/12 whelks、8/10エビ) | (19.00 €) |
| Sendre(6 SPカキ、6ザリガニ、8エビ) | (23.00 €) |
| ロイヤル(6 SPカキ、6ザリガニ、カニ1/2、10/12 whelks、8エビ) | (32.00 €) |
| 魚のスープとクルトン | (10.20 €) |
| エビ風味カボチャのクリーム | (11.90 €) |
| パンナコッタ唐辛子とチョリソーのクランブル | (13.90 €) |
| Marmitteホタテと野菜とムール貝 | (14.90 €) |
| 赤マグロ、カリカリ野菜、バルサミコニラ醤油のタルタル | (15.90 €) |
| 野菜と6温かいカキグラタン | (16.50 €) |
| 自家製テリーヌフォアグラ | (15.90 €) |
| 小さなピーマンと鴨のコンフィの春巻き、柑橘類醤油 | (16.90 €) |
| フォアグラ、野菜、キャラメル情熱 | (19.90 €) |
| ムール貝、チップ | (11.50 €) |
| ロックフォールのムール貝、チップ | (14.90 €) |
| 焼きエビ、エビのリングイネクリームの串 | (15.90 €) |
| サーモンステーキ、ラタトゥイユbrunoiseのバジルソース | (15.90 €) |
| 赤ボラと千切り野菜のバターソースのカタツムリ | (16.90 €) |
| タラの切り身、パルメザンリゾット2バージョンと光ソース | (18.90 €) |
| チャウダーシャラント(2ボラの切り身、サーモン、エビ2、3番目のジャック、1ザリガニ、ムール貝、タリアテッレ) | (19.90 €) |
| セントジャックローストコンフィ赤キャベツ、ベーコンローズマリーソース | (22.50 €) |
| 塩漬けバター海と甘いチョコレート、ラズベリーシャーベット | (7.00 €) |
| ラズベリージャー | (7.00 €) |
| 塩バターとチョコレートムースキャラメル | (7.00 €) |
| 光マスカルポーネクリーム、イチゴの甘さ | (7.00 €) |
| バニラブルボンとクレームブリュレ | (7.00 €) |
| ティラミス | (7.00 €) |
| ブリオッシュパン、ヌテッラムース、カラメルヘーゼルナッツのバースト | (7.90 €) |
| グルメコーヒー | (8.50 €) |

