焼きエビ、エビのリングイネクリームの串 |
サーモンステーキ、ラタトゥイユbrunoiseのバジルソース |
ムール貝、チップ |
deglazedポートとポークテンダーロイン、きのこグラタンソース |
牛肉のケバブタブ、チップ、醤油(唐辛子やロックフォール)の選択 |
シーフードプラッター(4 langoustines、4エビ、4カキ、whelks 6) |
野菜と6 chausesカキグラタン |
赤マグロ、カリカリ野菜、バルサミコニラ醤油のタルタル |
自家製テリーヌフォアグラ |
フォアグラ、野菜、パッションキャラメル(€3.90補足) |
セントJacavesローストコンフィ赤キャベツ、ベーコンローズマリーソース |
赤ボラと千切り野菜のバターソースのカタツムリ |
タラの切り身、パルメザンリゾット2バージョンと光ソース |
スパイス蜂蜜、スイートポテトフライ、溶融したpoirreauxと醤油の鴨胸肉 |
牛肉ロッシーニ(フォアグラ)、新ジャガイモ、フォアグラのマッシュルームソースのフィレ |
グレーヴェ(6ザリガニ、10/12 whelks、8/10エビ) | (19.00 €) |
Sendre(6 SPカキ、6ザリガニ、8エビ) | (23.00 €) |
ロイヤル(6 SPカキ、6ザリガニ、カニ1/2、10/12 whelks、8エビ) | (32.00 €) |
魚のスープとクルトン | (10.20 €) |
エビ風味カボチャのクリーム | (11.90 €) |
パンナコッタ唐辛子とチョリソーのクランブル | (13.90 €) |
Marmitteホタテと野菜とムール貝 | (14.90 €) |
赤マグロ、カリカリ野菜、バルサミコニラ醤油のタルタル | (15.90 €) |
野菜と6温かいカキグラタン | (16.50 €) |
自家製テリーヌフォアグラ | (15.90 €) |
小さなピーマンと鴨のコンフィの春巻き、柑橘類醤油 | (16.90 €) |
フォアグラ、野菜、キャラメル情熱 | (19.90 €) |
ムール貝、チップ | (11.50 €) |
ロックフォールのムール貝、チップ | (14.90 €) |
焼きエビ、エビのリングイネクリームの串 | (15.90 €) |
サーモンステーキ、ラタトゥイユbrunoiseのバジルソース | (15.90 €) |
赤ボラと千切り野菜のバターソースのカタツムリ | (16.90 €) |
タラの切り身、パルメザンリゾット2バージョンと光ソース | (18.90 €) |
チャウダーシャラント(2ボラの切り身、サーモン、エビ2、3番目のジャック、1ザリガニ、ムール貝、タリアテッレ) | (19.90 €) |
セントジャックローストコンフィ赤キャベツ、ベーコンローズマリーソース | (22.50 €) |
塩漬けバター海と甘いチョコレート、ラズベリーシャーベット | (7.00 €) |
ラズベリージャー | (7.00 €) |
塩バターとチョコレートムースキャラメル | (7.00 €) |
光マスカルポーネクリーム、イチゴの甘さ | (7.00 €) |
バニラブルボンとクレームブリュレ | (7.00 €) |
ティラミス | (7.00 €) |
ブリオッシュパン、ヌテッラムース、カラメルヘーゼルナッツのバースト | (7.90 €) |
グルメコーヒー | (8.50 €) |