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• スターター
• よく作ら早わかり
• プレートのお食事
• 肉や魚
• 瞬間の提案
• ローカルメニュー€28
• テイスティングメニュー€34
• 瞬間のメニュー€21.50
• ホテル

スターター

スターター

• Bouziguesのから6カキ

  (6.50 €)

• Bouziguesのから9カキ

  (9.10 €)

• Bouziquesから12カキ

  (11.60 €)

• 魚のスープ

  (7.60 €)

• 牛肉のカルパッチョ、サラダ、フライドポテト

  (13.10 €)

• サラダ小さなホットヤギのチーズパン粉

  (9.20 €)

よく作ら早わかり

よく作ら早わかり

• オムレツ（2€余分な成分：ハム、チーズやハーブ）

  (8.50 €)

• タリアテッレの自然、バターまたはオリーブオイル

  (7.50 €)

• ペストとのタリアテッレ

  (9.50 €)

• タリアテッレのカルボナーラ

  (9.50 €)

• 二つのサケのタリアテッレ

  (9.50 €)

• ラビオリ自然、バターまたはオリーブオイル

  (7.50 €)

• ラビオリマッシュルーム、ハム

  (9.30 €)

• サーモンとサンジャックとのラビオリ

  (13.50 €)

• ラビオリサンMARCELLIN（チーズ）、ハムとチャイブ

  (11.80 €)

• フライドポテトや野菜のプレート

  (3.50 €)

プレートのお食事

マグロのタタキ日本の€18.90

• 中華鍋でたたきマグロ薄くスライス、甘い醤油、わさびマスタード、サラダや野菜

我々の方法でシーザーサラダ€13.60

• タプナードとサラダ、トマト、トウモロコシの穂軸、キュウリ、パルメザン、シーザードレッシングとゆで卵とクリスピーチキンとクルトン

ペリゴール€14.20

• 砂肝とミックスサラダにスモーク鴨胸肉、トマト、野菜、自家製フォアグラのトースト

英語プレート€12.90

• コー​​ルドカットとクリスピーチキンサラダ、生野菜、ゆで卵、クルトンとマヨネーズ

肉や魚

肉

• ハーブ、焼いたジャガイモとChichoumeille焼きコースト雄牛

  (19.60 €)

• タラゴン、焼き野菜と米との子羊の串焼き

  (14.90 €)

• チキンパプリカとタラゴン、焼き野菜や米

  (14.90 €)

• 桃と四川唐辛子とスライスした鴨の胸肉

  (19.30 €)

• コショウ、チップとミックスサラダとシャロレーサーロイン

  (17.80 €)

• 肴とビーフタルタル（フライドポテト、サラダ）

  (15.00 €)

• みじん切りステーキ、snacked手数料

  (13.80 €)

• 自家製ハンバーグ、タマネギ、トマト、レタス、チェダーチーズとコッパ

  (15.80 €)

• グリルステーキ、ロックフォールソース（チーズ）

  (18.60 €)

フィッシュ

• ハーブやコショウのクーリとアンコウ

  (18.80 €)

• Pirillada魚、ナイフとハマグリ

  (26.50 €)

• ハーブ全体シーバス

  (16.00 €)

• タプナードと鯛と茄子キャビアを補間

  (15.80 €)

• チョリソとローストタラステーキ

  (17.30 €)

• パセリとイカ

  (15.90 €)

瞬間の提案

瞬間の提案

• サンジャックローストクリーム

  (17.60 €)

• クルトンとニラホイップクリームとマッシュルームスープのクリーム

  (12.80 €)

• バジルとパンチェッタとクリスピーエビ、焼き野菜苗

  (18.60 €)

• アミガサタケ（ロッシーニ余分5€）とビーフテンダーロイン

  (23.00 €)

• サーモンタルタルマリネ砂糖と塩

  (13.80 €)

• ハーブと牛肉のグリルリブ（2人用45€）

  (24.90 €)

• サルティンボッカミラネーゼ

  (18.20 €)

• ローストラムと野菜プロバンス

  (17.60 €)

• ハマグリの低音の切り身と黒と白のスパゲッティ

  (17.20 €)

• ムール貝自家製グラタンバターアーモンド

  (11.80 €)

• ブルスケッタ上のチーズサラダ

  (12.60 €)

• 自家製フォアグラ、トーストパン、調味料とアスパラガスのサラダ

  (16.80 €)

ローカルメニュー€28

ローカルメニュー€28

• ノコギリソウクリスピーチョリソのbrandadeとザリガニは、タルトを撮影

• オリーブオイルとマッシュポテトロースト野菜とジャガイモと子羊のラック

• カラメルりんごとNoilly-プラットシャーベット

テイスティングメニュー€34

あなたの選択を行います

• サンジャックは、一方的な、少しクルミ油、エマルジョンキノコをロースト

• スパイスとリンゴのコンポートに揚げフォアグラ

あなたの選択を行います。

• ハマグリ、ニンニククリームとスパゲッティデュオと低音フィレット

• コリアンダーカレーで揚げたエビ、溶融したニラとニンジンのタルト

• キノコとマッシュポテトと仔牛のステーキ

• オレンジやリンゴケーキアンナとスライスした鴨

デザート

• グルメコーヒー

瞬間のメニュー€21.50

選択するスターター

• Bouchéeアラカルトレーヌ伝統と松の実と彼女のメスクラン

• ブルスケッタ豆腐ドロームポテトサラダ、エンダイブとチャイブ

• 本日のスープ

• 一日のスターター

選択するディッシュ

• チキンカツレツのマリネバーベキュー道、ジャガイモと炒め玉ねぎバーベキューソース

• 4スパイス、ナポリソース、白と黒のスパゲッティとPolpette肉

• Graulenneとゆでたジャガイモにさびイカ

• 一日の皿

デザート

• シェフのデザート

ホテル

スタンダードベッドルーム

• €84から始まる1人、

• €94から始まる2人、

• 3人は、€114から始まる

• 4人は、€からスタート

コンフォートベッドルーム

• €98から始まる1人、

• €108から始まる2人、

• 3人は、€114から始まる

• 4人は、€124から始まる

サービス

• 65室の容量

• 防音対策済みで、エアコン

• フルバスルーム（ヘアドライヤー、独立したトイレ）

• 直通電話

• Wi-Fi（無料）

• テレビ（カナル+、衛星）

• オープン24分の24

• 駐車場

• ガーデン付きの屋外プール

• サウナ付きのフィットネスルーム

• 身体の不自由な方が利用可能

• 私たちは家族の部屋を持っている

• あなたのペットは歓迎されている

• 無料シャトルサービスはフロントでリクエストに応じて空港、アリーナ展、トラムライン3ストップECOPOLEと近くの企業に利用可能である

Bouziguesのから6カキ

(Les 6 huîtres de Bouzigues)

Bouziguesのから9カキ

(Les 9 huîtres de Bouzigues)

Bouziquesから12カキ

(Les 12 huîtres de Bouziques)

魚のスープ

(Soupe de poissons)

牛肉のカルパッチョ、サラダ、フライドポテト

(Carpaccio de boeuf, salade, frites)

サラダ小さなホットヤギのチーズパン粉

(Salade de petits fromages de chèvre chauds panés)

オムレツ（2€余分な成分：ハム、チーズやハーブ）

(L'omelette nature (supplément ingrédient 2€: jambon, fromage ou fines herbes))

タリアテッレの自然、バターまたはオリーブオイル

(Tagliatelle nature, beurre ou huile d'olive)

ペストとのタリアテッレ

(Tagliatelle au pesto)

タリアテッレのカルボナーラ

(Tagliatelle à la carbonara)

二つのサケのタリアテッレ

(Tagliatelle aux deux saumons)

ラビオリ自然、バターまたはオリーブオイル

(Raviole nature, beurre ou huile d'olive)

ラビオリマッシュルーム、ハム

(Raviole champignons, jambon)

プライス :

9.30 €

 

サーモンとサンジャックとのラビオリ

(Raviole au saumon et Saint-Jacques)

ラビオリサンMARCELLIN（チーズ）、ハムとチャイブ

(Raviole au Saint-Marcellin, jambon blanc et ciboulette)

プライス :

11.80 €

 

フライドポテトや野菜のプレート

(Assiette de frites ou de légumes)

中華鍋でたたきマグロ薄くスライス、甘い醤油、わさびマスタード、サラダや野菜

(thon mi-cuit tranché fin, sauce soja sucré, moutarde wasabi, salade et légumes au wok)

タプナードとサラダ、トマト、トウモロコシの穂軸、キュウリ、パルメザン、シーザードレッシングとゆで卵とクリスピーチキンとクルトン

(volaille croustillante et croûtons à la tapenade sur lit de salade, tomates, maïs épi, concombres, copeaux de parmesan, oeuf dur et vinaigrette caesar)

砂肝とミックスサラダにスモーク鴨胸肉、トマト、野菜、自家製フォアグラのトースト

(gésiers confits et magret fumé sur lit de salade mélangée, tomates, crudités et toast de foie gras maison)

コー​​ルドカットとクリスピーチキンサラダ、生野菜、ゆで卵、クルトンとマヨネーズ

(assortiment de charcuterie et volaille croustillante, salade, crudités, oeuf dur, croûtons et mayonnaise)

 

ハーブ、焼いたジャガイモとChichoumeille焼きコースト雄牛

(Côte de taureau grillée aux aromates, pomme au four et chichoumeille)

タラゴン、焼き野菜と米との子羊の串焼き

(Brochette d'agneau à l'estragon, légumes grillés et riz)

チキンパプリカとタラゴン、焼き野菜や米

(Volaille au paprika et à l'estragon, légumes grillées et riz)

桃と四川唐辛子とスライスした鴨の胸肉

(Emincé de magret de canard aux pêches et poivre Sichuan)

コショウ、チップとミックスサラダとシャロレーサーロイン

(Faux-filet charolais aux poivres, frites et salade mêlée)

肴とビーフタルタル（フライドポテト、サラダ）

(Tartare de boeuf et ses garnitures (frites, salade))

みじん切りステーキ、snacked手数料

(Steak haché, frais snacké)

自家製ハンバーグ、タマネギ、トマト、レタス、チェダーチーズとコッパ

(Hamburger maison, oignons, tomates, salade, cheddar et coppa)

グリルステーキ、ロックフォールソース（チーズ）

(Entrecôte grillée, sauce Roquefort)

ハーブやコショウのクーリとアンコウ

(Lotte aux aromates et coulis de poivrons)

Pirillada魚、ナイフとハマグリ

(Pirillada de poissons, couteaux et palourdes)

ハーブ全体シーバス

(Le loup entier aux aromates)

タプナードと鯛と茄子キャビアを補間

(Intercallé de dorade et caviar d'aubergines à la tapenade)

チョリソとローストタラステーキ

(Pavé de cabillaud rôti au chorizo)

パセリとイカ

(Seiche en persillade)

サンジャックローストクリーム

(Saint-Jacques rôties à la crème)

クルトンとニラホイップクリームとマッシュルームスープのクリーム

(Velouté de champignons aux petits croûtons et crème montée ciboulette)

バジルとパンチェッタとクリスピーエビ、焼き野菜苗

(Gambas croustillante au basilic et pancetta, jeunes pousses et légumes grillés)

アミガサタケ（ロッシーニ余分5€）とビーフテンダーロイン

(Filet de boeuf aux morilles (Rossini en supplément 5€))

サーモンタルタルマリネ砂糖と塩

(Tartare de saumon mariné sucre et sel)

ハーブと牛肉のグリルリブ（2人用45€）

(Côte de boeuf grillée aux herbes de Provence (45€ pour 2 personnes))

サルティンボッカミラネーゼ

(Saltimbocca à la milanaise)

ローストラムと野菜プロバンス

(Triskel d'agneau rôti et légumes à la provençale)

ハマグリの低音の切り身と黒と白のスパゲッティ

(Filet de bar aux palourdes et spaghetti noir et blanc)

ムール貝自家製グラタンバターアーモンド

(Moules gratinées maison au beurre amandine)

ブルスケッタ上のチーズサラダ

(Salade fromagère sur bruschetta)

自家製フォアグラ、トーストパン、調味料とアスパラガスのサラダ

(Terrine de foie gras maison, pain toasté, condiments et salade d'asperges)

プライス :

16.80 €

 

ノコギリソウクリスピーチョリソのbrandadeとザリガニは、タルトを撮影

(Millefeuille croustillant de brandade au chorizo et écrevisses, jeunes pousses acidulées)

オリーブオイルとマッシュポテトロースト野菜とジャガイモと子羊のラック

(Carré d'agneau aux légumes grillées et pommes écrasées à l'huile d'olive)

カラメルりんごとNoilly-プラットシャーベット

(Pommes caramélisées et sorbet Noilly-Prat)

サンジャックは、一方的な、少しクルミ油、エマルジョンキノコをロースト

(Saint-Jacques rôties à l'unilatéral, petite huile de noix et émulsion de champignons)

スパイスとリンゴのコンポートに揚げフォアグラ

(Escalope de foie gras poêlée sur compotée de pommes aux épices)

ハマグリ、ニンニククリームとスパゲッティデュオと低音フィレット

(Filet de bar aux palourdes, crème d'ail et duo de spaghetti)

コリアンダーカレーで揚げたエビ、溶融したニラとニンジンのタルト

(Gambas poêlées au curry coriande, tarte fine de carottes fondantes à la fondue de poireaux)

キノコとマッシュポテトと仔牛のステーキ

(Pavé de veau aux morilles et son écrasé de pommes de terre)

オレンジやリンゴケーキアンナとスライスした鴨

(Emincé de canard à l'orange et galette de pomme Anna)

グルメコーヒー

(Café gourmand)

Bouchéeアラカルトレーヌ伝統と松の実と彼女のメスクラン

(Bouchée à la reine traditionnelle et son mesclun aux pignons)

ブルスケッタ豆腐ドロームポテトサラダ、エンダイブとチャイブ

(Bruschetta de caillette de la Drôme en salade de pomme de terre, endives et ciboulette)

本日のスープ

(Potage du jour)

一日のスターター

(Entrée du jour)

チキンカツレツのマリネバーベキュー道、ジャガイモと炒め玉ねぎバーベキューソース

(Escalope de volaille marinée façon BBQ, pomme campagnarde et oignons frits sauce barbecue)

4スパイス、ナポリソース、白と黒のスパゲッティとPolpette肉

(Polpettes de viandes aux 4 épices, sauce napolitaine et spaghetti blanc et noir)

Graulenneとゆでたジャガイモにさびイカ

(Rouille de petites seiches à la Graulenne et pommes vapeur)

一日の皿

(Plat du jour)

シェフのデザート

(Dessert du chef)

€84から始まる1人、

(1 personne, à partir de 84€)

€94から始まる2人、

(2 personnes, à partir de 94€)

3人は、€114から始まる

(3 personnes, à partir de 114€)

4人は、€からスタート

(4 personnes, à partir de 124€)

€98から始まる1人、

(1 personne, à partir de 98€)

€108から始まる2人、

(2 personnes, à partir de 108€)

3人は、€114から始まる

(3 personnes, à partir de 114€)

4人は、€124から始まる

(4 personnes, à partir de 124€)

65室の容量

(Capacité d’hébergement de 65 chambres)

防音対策済みで、エアコン

(Insonorisées et climatisées)

フルバスルーム（ヘアドライヤー、独立したトイレ）

(Salle de bain complète (sèche cheveux, WC séparés))

直通電話

(Téléphone direct)

Wi-Fi（無料）

(Wi-Fi gratuit)

テレビ（カナル+、衛星）

(Télévision (Canal+ et satellite))

オープン24分の24

(Ouvert 24 heures sur 24)

駐車場

(Parking fermé)

ガーデン付きの屋外プール

(Piscine extérieure avec jardin arboré)

サウナ付きのフィットネスルーム

(Salle de fitness avec sauna)

身体の不自由な方が利用可能

(Accessible aux personnes a mobilité réduite)

私たちは家族の部屋を持っている

(Nous disposons de chambres familiales)

あなたのペットは歓迎されている

(Vos animaux sont les bienvenus)

無料シャトルサービスはフロントでリクエストに応じて空港、アリーナ展、トラムライン3ストップECOPOLEと近くの企業に利用可能である

(Un service de Navette gratuite est à votre disposition pour l’Aéroport, Arena Parc des Expositions, tramway ligne 3 arrêt ECOPOLE et les entreprises a proximités sur simple demande à la réception)

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