Le Resto(o)

• 日替わりメニュー
• メニューを見る
• 詳細については、こちらをクリック
• 私たちを見つける
• 翻訳の問題？
• 役立つ

より多くの情報が必要ですか？

• シーフードの盛り合わせ
• カキや貝類
• 一日の式
• （ない銀行の休日に）平日のみ正午で提供しています

シーフードの盛り合わせ

「私たちのプラッタは一人のためのものです」

• シーフードの盛り合わせ：

  (35.00 €)

• COOKEDシーフードの盛り合わせ：

  (55.00 €)

• COOKEDシーフードプラッターROYAL：

  (75.00 €)

• シーフードの盛り合わせ。 ：

  (60.00 €)

• シーフードの盛り合わせROYAL：

  (80.00 €)

カキや貝類

カキ

• ビダールnは3から図3（b）

• 特別パークエンプレス

• 特別号4 Gillardeau

伴奏

• 焼きソーセージ

  (5.00 €)

プラッター

• whelksのプラッター（250グラム）

  (18.00 €)

• 小さなピンクのエビの盛り合わせ（10）

  (20.00 €)

• カニマヨネーズ

  (20.00 €)

• カキの盛り合わせ（4 Gillardeau、4ビダール4Impératrice）

  (33.00 €)

• アキテーヌPerlitaキャビア

  (65.00 €)

• ハーフベルビューロブスター

  (33.00 €)

• Langousitneのビュイソン（5）

  (33.00 €)

一日の式

式

• €53：スターター+メインコース

• €53：メインコース+デザート

• €58：スターター+メインコース+デザート

スタータ

• アーティチョークのクリームを詰めたクリスピービーフチークカネロニ、スパイシーなソース

• 6カキビダールから3B号3

• 牛ヒレ肉のマグロは、ブリニ黒ゴマをフォアグラをcromesquis

• ローストロブスターの尾、2つのテクスチャでセロリ、シェルジュース

• たたき鴨のフォアグラ、ビーフブイヨン、野菜ポットAU FEU（余分5€）

• フォアグラMI-cuitのスパイシーな赤ワイン、リンゴとシナモンのチャツネで（SUP 3€）

メインディッシュ

• アンコウのブランケット、ベビー野菜

• リーン牛ヒレ肉のチャツネピーマン、タルト、イカチョリソ

• ソールのグリルやムニエル、細かいマッシュサツマイモ、クリスピーサルシファイ（余分5€）

• オイスターマッシュルーム、フォアグラ、トリュフジュースと牛肉Parmentier

• レンジ鶏もも燃焼ポット、骨髄とトースト

• 2用牛のリブ、エシャロットのコンフィ、hommadeフライドポテト（余分5€）

デザート

• ココナッツマカロン、トロピカルフルーツのタルタル、クリーミーなマンゴー

• パックゴールド、グランクリュチョコレートガナッシュカリブ海白い泡のコーヒー

• メレンゲ球タルタルシトラス、ベルガモットゼリー

• 自家製アイスクリームとシャーベットの選択

• 成熟したチーズの選択（余分5€）

• コー​​ヒーとお菓子（余分5€）

（ない銀行の休日に）平日のみ正午で提供しています

（ない銀行の休日に）平日のみ正午で提供しています

• 季節によってスープやガスパチョ

  (16.00 €)

• 混合季節のサラダ

  (17.00 €)

• チャイブとスモークサーモンプレート、ホイップクリーム

  (17.00 €)

• tatareやカルパッチョで一日の魚

  (19.00 €)

• パルメザンと牛肉のカルパッチョ（シャロレー）

  (19.00 €)

• パスタやリゾット

  (22.00 €)

• 放し飼いの穀物供給チキン、自家製ポテトピューレ

  (26.00 €)

• コ（O）rnicheハンバーグ

  (25.00 €)

• ベジタリアン盛り合わせ

  (24.00 €)

• その日の肉

  (25.00 €)

• その日の魚

  (27.00 €)

• フルーツのタルト

  (9.00 €)

• その日のデザート

  (9.00 €)

• 成熟したチーズのセレクション

  (15.00 €)

• コー​​ヒーはお菓子を添えて

  (15.00 €)

シーフードの盛り合わせ：

(ASSIETTE DE LA MER :)

COOKEDシーフードの盛り合わせ：

(PLATEAU DE CRUSTACÉS CUITS :)

COOKEDシーフードプラッターROYAL：

(PLATEAU DE CRUSTACES CUIT ROYAL :)

シーフードの盛り合わせ。 ：

(PLATEAU DE FRUITS DE MER. :)

シーフードの盛り合わせROYAL：

(PLATEAU ROYAL :)

ビダールnは3から図3（b）

(Les 3B de chez Bidart n°3)

特別パークエンプレス

(Les Spéciales Parc de l'Impératrice)

特別号4 Gillardeau

(Les Spéciales Gillardeau n°4)

焼きソーセージ

(Crépinettes grillées)

whelksのプラッター（250グラム）

(Assiette de bulot (250g))

小さなピンクのエビの盛り合わせ（10）

(Assiette de crevettes rose (10))

カニマヨネーズ

(Tourteau mayonnaise)

カキの盛り合わせ（4 Gillardeau、4ビダール4Impératrice）

(Assiette dégustation (4 Gillardeau, 4 bidart et 4 impératrice))

アキテーヌPerlitaキャビア

(Caviar d'aquitaine Perlita)

  (アレルゲン: 卵子, 魚)

ハーフベルビューロブスター

(1/2 homard Bellevue)

Langousitneのビュイソン（5）

(Buisson de langoustines (5))

€53：スターター+メインコース

(53€ : Entrée + plat)

€53：メインコース+デザート

(53€ : Plat + dessert)

€58：スターター+メインコース+デザート

(58€ : Entrée + plat + dessert)

アーティチョークのクリームを詰めたクリスピービーフチークカネロニ、スパイシーなソース

(Tartelette de cabillaud vapeur, méli-mélo de légumes)

6カキビダールから3B号3

(Les 6 huîtres 3B n°3 de chez Bidart)

牛ヒレ肉のマグロは、ブリニ黒ゴマをフォアグラをcromesquis

(tartare de deux saumon Raifort, creme de fenouil et salade croquante)

 

ローストロブスターの尾、2つのテクスチャでセロリ、シェルジュース

(Effeuillé de veau sauce gribiche comme un maki)

 

たたき鴨のフォアグラ、ビーフブイヨン、野菜ポットAU FEU（余分5€）

(Croustillant d'agneau au citron confit, jus corsé, jeunes légumes glacés)

フォアグラMI-cuitのスパイシーな赤ワイン、リンゴとシナモンのチャツネで（SUP 3€）

(Foie gras mi-cuit au vin rouge épicé, chutney pommes et cannelle (sup 3€))

アンコウのブランケット、ベビー野菜

(Cocotte de St Jacques, émulsion coco-gingembre, crémeux de céleri, salade croquante acidulée)

 

リーン牛ヒレ肉のチャツネピーマン、タルト、イカチョリソ

(Dos de morue fraîche rôtie, écrasé de pommes de terre au Pomelos, vinaigrette papaye, fruits de la passion et noisettes)

 

ソールのグリルやムニエル、細かいマッシュサツマイモ、クリスピーサルシファイ（余分5€）

(Sole entière grillée ou meunière, rizetti crémeux au basilic et Osso Iraty (supplément 6€))

 

オイスターマッシュルーム、フォアグラ、トリュフジュースと牛肉Parmentier

(Ballottine de cuisse de volaille, crémeux de courgettes, polenta croustillante, jus de poulet rôti)

 

レンジ鶏もも燃焼ポット、骨髄とトースト

(Agneau Pascal, haricots Tarbais en plusieurs textures, jus à l'aillet)

 

2用牛のリブ、エシャロットのコンフィ、hommadeフライドポテト（余分5€）

(Pièce de bœuf extra de Galice pour 2 personnes, pommes frites maison, échalotes confites et sauce roquefort (sup 12€/pers))

 

ココナッツマカロン、トロピカルフルーツのタルタル、クリーミーなマンゴー

(Oeufs de Pâques de la Co(O)rniche)

パックゴールド、グランクリュチョコレートガナッシュカリブ海白い泡のコーヒー

(Tarte aux fraises gariguette, sorbet fraise)

メレンゲ球タルタルシトラス、ベルガモットゼリー

(Paris-Pyla)

自家製アイスクリームとシャーベットの選択

(Assiette de glaces et sorbets maison)

 

成熟したチーズの選択（余分5€）

(L’assiette de fromages affinés (supplément 5€))

コー​​ヒーとお菓子（余分5€）

(Café et ses gourmandises (supplément 5€))

季節によってスープやガスパチョ

(Potage ou gaspacho de saison)

混合季節のサラダ

(Salade composée du moment)

プライス :

17.00 €

 

チャイブとスモークサーモンプレート、ホイップクリーム

(Assiette de saumon fumé, crème fouettée à la ciboulette)

tatareやカルパッチョで一日の魚

(Poisson du marché en tartare ou en carpaccio)

パルメザンと牛肉のカルパッチョ（シャロレー）

(Carpaccio de boeuf charolais au parmesan)

パスタやリゾット

(Assiette de pâtes ou risotto)

放し飼いの穀物供給チキン、自家製ポテトピューレ

(Poulet fermier de grain, purée de pommes de terre maison)

コ（O）rnicheハンバーグ

(Burger Co(o)rniche)

ベジタリアン盛り合わせ

(Assiette végétarienne)

プライス :

24.00 €

 

その日の肉

(Viande du jour)

その日の魚

(Poisson du jour)

フルーツのタルト

(Tarte aux fruits)

その日のデザート

(Dessert du moment)

成熟したチーズのセレクション

(L'assiette de fromages affinés)

コー​​ヒーはお菓子を添えて

(Café et ses gourmandises)

日替わりメニュー

• 一日のスターター

  (27.00 €)

一日のスターター

(Entrée du jour)

プライス :

27.00 €

 

  (アレルゲン: ピーナッツ)

イベント

翻訳の問題？