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  Le Cristal
  44 Allées Paul Riquet
  34500   Béziers

  電話。   04 67 36 35 30

 

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前菜とサラダ

スターター

サラダ

シーフード

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肉や魚

肉

魚類

イタリア側

パスタ

ピザ

デザート

デザート

メニュー

メニュー€13.90（金曜日のランチタイムのみ、月曜日）

メニュー€15.90

メニュー€19.90

子供のメニュー€6.90

ワインズ

赤ワイン

ロゼワイン

白ワイン

アイオリと新鮮なムール貝のグラタン

(Moules fraîches gratinées à l’aïoli)

プライス : 7.90 €

Bouziguesの（余分な式2€）から新鮮な鮭セビチェとカキ

(Céviché de saumon frais et Huître de Bouzigues (Supplément formule 2€))

プライス : 10.90 €

 

イベリアテイスティングミケルヴァレンティ（余分式2€）

(Dégustation Ibérique de la Maison Miquel Valenti (Supplément formule 2€))

プライス : 12.90 €

 

トマト、モッツァレラバジルソース

(Tomate, mozzarella pistou)

プライス : 8.90 €

シーザーサラダ

(Salade Caesar)

プライス : 10.90 €

 
  ロメインレタスのサラダ、パン粉をまぶした鶏肉、パルメザン、シーザーソース

南西サラダ

(Salade Sud-Ouest)

プライス : 12.90 €

 
  メスクランサラダ、アヒルスリーブ、砂肝、鴨胸肉とフォアグラのトースト

ニース風のサラダ

(Salade Niçoise)

プライス : 10.90 €

 
  メスクランサラダ、トマト、ピーマン、インゲン、ジャガイモ、マグロ、アンチョビ、赤玉ねぎ、ゆで卵、トーストタプナード

Cabécou温かいサラダ

(Salade de Cabécou chaud)

プライス : 10.90 €

 
  メスクランサラダ、トーストとバルサミコのローストcabécouペリゴール

Bouziguesの12から牡蠣（余分式€6）

(12 Huîtres de Bouzigues (Supplément formule 6€))

プライス : 18.90 €

海のプレート（余分式€7）

(Assiette de la mer (Supplément formule 7 €))

プライス : 19.90 €

  6カキ、6ムール貝、6 whelks、6エビ

専門家

(Le Connaisseur)

プライス : 55.90 €

  12カキ、12ムール貝、アサリ8、6アーモンド、12 whelks、10エビ

美しいフレンチステーキ300グラム（余分式€6）

(Belle entrecôte française 300 grs (Supplément formule 6€))

プライス : 19.90 €

 

ラムチョップの国

(Côtelette d’agneau de pays)

プライス : 15.90 €

 

フランスの牛ひき肉と自家製バーガー

(Ze burger maison, au bœuf français haché maison)

プライス : 13.90 €

 

フランスのビーフタルタルみじん切り分

(Tartare de bœuf français haché minute)

プライス : 13.90 €

 
  レタス、トマト、オニオン、チェダー

南西鴨胸肉（余分式€5）

(Magret de canard du Sud-Ouest (Supplément formule 5€))

プライス : 16.90 €

 

家禽ソテー方法「タイウォック」

(Sauté de volaille façon «wok thaï»)

プライス : 11.90 €

 

焼き新鮮なサーモンエスカロップ

(Escalope de saumon frais grillée)

プライス : 14.90 €

 

エッジ500/600グラムピンク鯛（余分式€5）

(Daurade royale rosée à l’arête 500/600 grs (Supplément formule 5€))

プライス : 18.90 €

 

白イカplanxa

(Blanc de seiche à la planxa)

プライス : 14.90 €

 

トー池のグラタン金型、フライドポテト

(Moule gratinée de l’étang de THAU, frites)

プライス : 11.90 €

 
  Marinière（白ワイン）、ロックフォールチーズやクリーム

パスタおしゃれボローニャ

(Pâtes à la mode de Bologne)

プライス : 11.90 €

 

パスタウェイカルボ

(Pâtes façon Carbo)

プライス : 12.90 €

 

野菜のパスタ「タイウォック」

(Pâtes légumes «wok thaï»)

プライス : 12.90 €

 

ピザの女王

(Pizza Reine)

プライス : 8.90 €

   
  トマト、ハム、チーズ

4チーズピザ

(Pizza 4 Fromages)

プライス : 10.90 €

 
  ヤギのチーズ、ロックフォール、カンタル、ルブロション

ピザアンダルシアの

(Pizza Andalouse)

プライス : 9.90 €

 
  ペッパー、チョリソ

ピザTartipizz

(Pizza Tartipizz)

プライス : 10.90 €

   
  クリーム、玉ねぎ、ルブロション、ベーコン

細かいチーズのプレート

(Assiette de fromages affinés)

プライス : 8.50 €

チョコレートを流れる（余分式€2）

(Coulant chocolat (Supplément formule 2€))

プライス : 6.50 €

 

ミント緑茶、果物鮮明なクランブルとパンナコッタ

(Panna cotta au thé vert menthe, crumble fruits croquants)

プライス : 6.50 €

 

浮島クリスタル方法

(Ile flottante façon Cristal)

プライス : 5.90 €

 

その日の自家製パイ

(Tarte du jour maison)

プライス : 6.50 €

 

グルメコーヒーXXL（余分式€3）

(Café gourmand XXL (Supplément formule 3€))

プライス : 7.50 €

 

スターター、メインコース+デザート

(Entrée ou Plat + Dessert)

プライス : 13.90 €

スターター+メインコース

(Entrée + Plat)

プライス : 15.90 €

スターター+メインコース+デザート

(Entrée + Plat + Dessert)

プライス : 19.90 €

日または新鮮な自家製の牛ひき肉の魚

(Poisson du jour ou steak haché frais maison)

 

アイスクリームのスクープ

(Boule de glace)

ドメーヌラキュヴェジャンヌバティスト75cl

(Domaine La Jeanne Cuvée Baptiste 75cl)

プライス : 16.90 €

 
  VDPコトー・デュ・Libron。カベルネ・ソーヴィニヨンの、シラー。ガーネットと色が、鼻はカラントとイチジクのノートに支配されています。

ドメーヌラColombetteピノ・ノワール75cl

(Domaine La CoLomBette pinot noir 75cl)

プライス : 16.90 €

 
  VDPコトー・デュ・Libron。 100％ピノ・ノワール。チェリーとアルコール漬けのフルーツの香り。

反意語バイオ75cl

(Antonyme Bio 75cl)

プライス : 17.00 €

  ST ChinianのAOCの伝統。赤い果実と上品なタンニン。肉やハードチーズに最適です。

マスデCapitellesバイオ75cl

(Mas Des Capitelles Bio 75cl)

プライス : 19.90 €

 
  AOCFaugères。

ピクサンルーAlmades 50CL

(Pic Saint-Loup Les Almades 50cl)

プライス : 15.90 €

 
  AOCピックSTルー。赤い果実を表現寛大。

ピクサンルーAlmades 75cl

(Pic Saint-Loup Les Almades 75cl)

プライス : 19.90 €

 
  AOCピックSTルー。赤い果実を表現寛大。

ドメーヌラColombette Lledoner Pelut 75cl

(Domaine La ColomBette Lledoner Pelut 75cl)

プライス : 23.90 €

 
  VDPコトー・デュ・Libron。 100％Lledoner Pelut。強烈な赤、フルーティーな鼻をドレス。

ドメーヌシャンブラン75cl

(Domaine Champs Blancs 75cl)

プライス : 15.90 €

 
  VDP D'Ocの。シラー、カリニャン。ルビーの赤い色、ブラックベリーや甘草の香り。赤肉やチーズと最適です。

ピュエシュ高いキュヴェラムの頭の75cl

(Puech haut Cuvée tete de BéLier 75cl)

プライス : 46.90 €

 

キュヴェラ・コート・ロティ-2011サラセン75cl

(Côte-rôtie Cuvée La sarrasine 2011 75cl)

プライス : 54.90 €

 

私の父の75clからクロバガテルサンChinianの土地

(Clos Bagatelle st-Chinian La terre De mon père 75cl)

プライス : 39.90 €

 

ドメーヌラColombette 75cl

(Domaine La Colombette 75cl)

プライス : 15.90 €

 
  100％グルナッシュ。目のヤマウズラ軽くドレス。新鮮なフルーツの香り。新鮮さと快活。

ドメーヌラキュヴェジャンヌポーリン75cl

(Domaine La Jeanne Cuvée Pauline 75cl)

プライス : 15.90 €

 
  鮭の色合いとルビー。イチゴのフルーティーなノーズ激しく。

生意気シャトーInstanille 75cl

(Château Instanille L’impertinent 75cl)

プライス : 19.90 €

 

ドメーヌシャンブラン75cl

(Domaine Champs Blancs 75cl)

プライス : 15.90 €

 
  VDP D'Ocの。サンソー、グルナッシュ。ピンクサーモン。赤い果実や花の香り。パーティーワイン。

ピュエシュのオー75cl

(Puech haut 75cl)

プライス : 23.90 €

 

テレブランシェドライマスカット75cl

(Terre Blanche muscat sec 75cl)

プライス : 15.90 €

 

ドメインMondredonピクプール50CL

(Domaine Mondredon Picpoul 50cl)

プライス : 13.90 €

 
  ピクプールドピネ。澱の高齢者、ドライでフルーティー。貝や魚と一致しています。

ドメインMondredonピクプール75cl

(Domaine Mondredon Picpoul 75cl)

プライス : 19.90 €

 
  ピクプールドピネ。澱の高齢者、ドライでフルーティー。貝や魚と一致しています。

大きな予備75clヴィエルヴィオニエカザール

(Viognier Cazal viel La grande réserve 75cl)

プライス : 22.90 €

 

アルデシュシャルドネデュドメーヌルイ・ラトゥール

(Ardèche Chardonnay Du Domaine Louis Latour)

プライス : 24.90 €

 

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