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• おつまみ
• スターター
• 料理
• チーズ
• デザート
• カップ
• メニュー「ミニスキーヤー」（10歳）

おつまみ

食前酒ニブルについて

• サヴォワの周りソーセージ

  (9.00 €)

• ガーリックブレッド

  (7.00 €)

• ガーリックブレッド＆チーズ

  (8.00 €)

• 盛り合わせカリカリ野菜と調味料

  (7.00 €)

あなたのスターターに同行するために、私たちはお勧めします

• 10cl釣りクリームでアペリティフ気泡顔ノールド・サヴォワ

  (6.00 €)

• お好みの10clのクリームで飾らキール白ワインIGP

  (4.50 €)

スターター

エントリー（昼食）

• ベジタリアンスープ

  (9.50 €)

• スモークサーモン

  (10.00 €)

• 小さな野菜とクリーミーリゾット

  (8.50 €)

• パセリとカエルの脚

  (10.50 €)

• カタツムリぬいぐるみガーリックバターPersilléの香炉

  (9.50 €)

• たたきフォアグラはミネストローネとカラメルりんごとトースト理由を添えて

  (9.00 €)

• フォアグラチーフによる「MI-CUIT」は、そのジャムイチジク、海塩とトースト添え

  (11.00 €)

• 、トースト、ブイヨン、海塩に骨髄グラタン

  (12.50 €)

• オリーブオイル、レモンとパルメザンチーズのカルパッチョ・デ・サンジャックマリネ

  (14.00 €)

• 風味サーモンタルタル、ドレッシングのマンゴとジンジャー

  (11.50 €)

• シェフダックタルタルとトマトバジルシャーベットボール

  (10.50 €)

• L'のAssiette山地

  (15.50 €)

料理

オムレツ（ランチ）

• 自然

  (11.60 €)

• ポテト、チャイブ

  (12.60 €)

• CEPS

  (13.90 €)

• ハムとチーズ

  (13.80 €)

• ハム、Fromange、CEPS

  (14.90 €)

パスタ（昼食）

• ボローニャの

  (12.90 €)

• サボイオペラファン

  (13.90 €)

• CEPS

  (14.90 €)

• 鮭

  (14.90 €)

• スペシャルベジタリアン

  (13.90 €)

グルメ料理（昼食）

• ベーコンとシェーブル熱いサラダ

  (16.50 €)

• プレートスキーヤー

  (18.00 €)

• ノースフェイスプレート

  (19.50 €)

• チキンクラブサンドイッチ/ベーコン（フライドポテト添え）

  (19.50 €)

• プレートラクレット

  (19.00 €)

• L'のAssiette山地

  (15.50 €)

バーガー（ランチ）

• バーガー（フライドポテトとサラダ添え）

  (15.50 €)

• チーズバーガー（フライドポテトとサラダ添え）

  (16.50 €)

• チキンバーガー（フライドポテトとサラダ添え）

  (17.00 €)

• ベジタリアンバーガー（フライドポテトとサラダ添え）

  (14.50 €)

• サーモンバーガー（フライドポテトとサラダ添え）

  (16.50 €)

• バーガーサヴォア（ポテトパンケーキとサラダ）

  (19.00 €)

• バーガー「ロッシーニ」（フライドポテトとサラダ添え）

  (23.00 €)

皿（ランチ）

• スープ「ヘッド・トラディション」

  (14.00 €)

• クロックムッシュ（フライドポテトとサラダ添え）

  (13.50 €)

• クロックマダム（フライドポテトとサラダ添え）

  (14.50 €)

• ナゲッツチキン（フライドポテトとサラダ添え）

  (14.00 €)

• 古代ソーセージ（AAAAA）マスタード（フライドポテトとサラダ添え）

  (18.50 €)

• （フライドポテトとサラダ添え）ステーキ（±250グラム）

  (23.00 €)

• （フライドポテトとサラダ添え）ビーフリブ（±450グラム）

  (28.50 €)

• ナイフで切断シャロレータルタル（±180グラム）、準備ができていません

  (20.50 €)

• ナイフで切断揚げシャロレータルタル（±180グラム）

  (22.50 €)

• 風味サーモンタルタル、ドレッシングのマンゴとジンジャー

  (18.50 €)

• オリーブオイルとパルメザンチーズとカルパッチョ牛肉

  (19.00 €)

• たたきサーモンペストソース添え

  (21.00 €)

• チキン最高裁

  (17.50 €)

• 古いスタイルマスタードポーククリームのフィレミニヨン

  (19.50 €)

• 2リンゴで揚げブラックプディング

  (19.00 €)

料理（夕食）

• ダックアラウンド

  (24.00 €)

• バーガー「ロッシーニ」（フライドポテトとサラダ添え）

  (23.00 €)

• ナイフで切断シャロレータルタル（±180グラム）、準備ができていません

  (20.50 €)

• ナイフで切断揚げシャロレータルタル（±180グラム）

  (22.50 €)

• 風味サーモンタルタル、ドレッシングのマンゴとジンジャー

  (18.50 €)

• （フライドポテトとサラダ添え）ステーキ（±250グラム）

  (22.50 €)

• （1キロ±）ビーフリブ最小2名（選択肢をトッピング：野菜炒め、野菜炒め、リゾットやサヴォアグレーション）

  (29.50 €)

• チキン最高裁

  (17.50 €)

• 古いスタイルマスタードポーククリームのフィレミニヨン

  (19.50 €)

• アミガサタケソース添えたたき仔牛の胸腺、

  (29.50 €)

• ポートソースと旧スタイルのマスタードと仔牛の腎臓

  (27.50 €)

• L'ANCIENNE（乳房全体）àダックはソテーフォアグラのエスカロップ添え

  (30.00 €)

• ダック・ソースのポルチーニ

  (27.00 €)

• イノシシのシチュー、低温調理

  (29.00 €)

魚（夕食）

• Génépiでソテーワイルド海老巨人の発生

  (29.00 €)

• サンジャックは、季節の野菜とクリーミーリゾットを伴うスターアニスとロースト

  (27.00 €)

• たたきサーモンペストソース添え

  (23.00 €)

サヴォア料理

• Tartifl​​ette

  (18.50 €)

• Croziflette

  (19.50 €)

• ラクレットノースフェイス（最小2名様）

  (26.50 €)

• ラクレット北欧（最小2名様）

  (29.00 €)

チーズフォンデュ（最小2名様）

• サボイ三チーズ

  (19.50 €)

• 北面

  (25.50 €)

• ノルディック

  (26.00 €)

• ポルチーニ

  (24.50 €)

• ヤギ

  (23.50 €)

• トマト

  (24.00 €)

ミートフォンデュ（最小2人、±220グラム/名様）

• フォンデュブルゴーニュ

  (28.00 €)

• フォンデュファーマー

  (26.00 €)

Pierrades（最小2人、±220グラム/名様）

• 牛肉（最小2人、±220グラム/名様）

  (28.00 €)

• チキン

  (26.00 €)

• ロワイヤル

  (28.00 €)

ハウス名物

• サヴォア鍋

  (23.00 €)

• Vallençant - 有名はベルコー氷河のノースフェイスの回廊アウトトレイル

  (26.00 €)

• カナダ - 有名はベルコー氷河のノースフェイスの外側回廊トレイル

  (26.00 €)

• ホットボックス

  (24.50 €)

チーズ

チーズ

• 彼女の小さなハニーポットとミックスサラダの花束を伴うチーズ盛り合わせ

  (9.00 €)

デザート

デザート

• チョコレートムース

  (6.50 €)

• ティラミス

  (7.50 €)

• レモンメレンゲパイ

  (8.00 €)

• ラズベリータルト

  (8.00 €)

• デザートホワイトチョコレート

  (8.00 €)

• しっとりチョコレートとカスタード

  (8.50 €)

• チョコレートとProfiteroles

  (8.50 €)

• シンディの "謎"

  (8.50 €)

• タルトTatinとバニラアイスクリームボール

  (9.00 €)

• トリロジー

  (7.50 €)

• コー​​ヒーまたは紅茶グルマン

  (9.00 €)

• シャンパングルマン

  (13.00 €)

アイスクリームとシャーベット

• 選択肢の1球

  (3.00 €)

• 2ボールの選択

  (5.00 €)

• 3ボールの選択

  (7.50 €)

• ホットチョコレートのサプリメント

  (2.00 €)

• シャンティイサプリメント

  (2.00 €)

カップ

カップ

• エムアンドエムズ

  (6.50 €)

• ホワイトレディ

  (7.50 €)

• カフェLiegeois

  (8.00 €)

• リエージュチョコレート

  (8.00 €)

• 森のフルーツ

  (9.00 €)

• 「ホットマルーン」

  (8.50 €)

• ブラックトラック

  (9.00 €)

• ディプロマ

  (10.00 €)

• レッドトレイル

  (9.00 €)

• 大佐

  (9.00 €)

• ハッピーガイド

  (9.00 €)

そして、あなたの食事を終了します...

• ラGrolla

  (9.00 €)

メニュー「ミニスキーヤー」（10歳）

メニュー「ミニスキーヤー」

• ミニTartifl​​ette

  (11.00 €)

• ペンネボロネーゼ

  (11.00 €)

• フライドチキンナゲッツ

  (11.00 €)

• ミニハンバーガーフライドポテト

  (11.00 €)

サヴォワの周りソーセージ

(Saucisson entier de Savoie)

ガーリックブレッド

(Garlic Bread)

ガーリックブレッド＆チーズ

(Garlic Bread & Cheese)

盛り合わせカリカリ野菜と調味料

(Assortiment de Légumes Croquants et Condiments)

10cl釣りクリームでアペリティフ気泡顔ノールド・サヴォワ

(Apéritif Face Nord Pétillant de Savoie à la Crème de Pêche - 10cl)

お好みの10clのクリームで飾らキール白ワインIGP

(Kir au Vin Blanc Igp agrémenté d'une crème de votre choix 10cl)

ベジタリアンスープ

(Soupe Végétarienne)

スモークサーモン

(Assiette de saumon fumé)

小さな野菜とクリーミーリゾット

(Risotto Crémeux aux Petits Légumes)

パセリとカエルの脚

(Cuisses de Grenouilles en Persillade)

カタツムリぬいぐるみガーリックバターPersilléの香炉

(Cassolette d'Escargots Farcis au Beurre d'Ail Persillé)

たたきフォアグラはミネストローネとカラメルりんごとトースト理由を添えて

(Foie Gras poêlé servi avec un Minestrone de Pommes et Raisons Caramélisés et Toasts)

フォアグラチーフによる「MI-CUIT」は、そのジャムイチジク、海塩とトースト添え

(Foie Gras "mi-cuit" par le Chef, servi avec sa Confiture de Figues, sel de Guérande et Toasts)

、トースト、ブイヨン、海塩に骨髄グラタン

(L'os à la Moelle gratiné, ses toasts et son Bouillon, sel de Guérande)

オリーブオイル、レモンとパルメザンチーズのカルパッチョ・デ・サンジャックマリネ

(Carpaccio de Saint Jacques marinade d'huile d'olives, citron et ses Copeaux de Parmesan)

風味サーモンタルタル、ドレッシングのマンゴとジンジャー

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

シェフダックタルタルとトマトバジルシャーベットボール

(Tartare de Canard du Chef et sa Boule de Sorbet Tomate Basilic)

L'のAssiette山地

(L'Assiette Montagnarde)

自然

(Nature)

  (アレルゲン: グルテン, 甲殻類, 卵子, 魚)

ポテト、チャイブ

(Pommes de terre, ciboulette)

CEPS

(Cèpes)

ハムとチーズ

(Jambon, Fromage)

ハム、Fromange、CEPS

(Jambon, Fromange, cèpes)

ボローニャの

(Bolognaise)

サボイオペラファン

(Savoyarde)

CEPS

(Cèpes)

鮭

(Saumon)

スペシャルベジタリアン

(Spéciale végétarienne)

ベーコンとシェーブル熱いサラダ

(Salade de Chèvre Chaud au Lard)

プレートスキーヤー

(Assiette du Skieur)

ノースフェイスプレート

(Assiette Face Nord)

チキンクラブサンドイッチ/ベーコン（フライドポテト添え）

(Club Sandwich Poulet/Bacon (servi avec frites))

プレートラクレット

(Assiette Raclette)

L'のAssiette山地

(L'Assiette Montagnarde)

バーガー（フライドポテトとサラダ添え）

(Hamburger (servi avec frites et mesclun de salade))

チーズバーガー（フライドポテトとサラダ添え）

(Cheeseburger (servi avec frites et mesclun de salade))

チキンバーガー（フライドポテトとサラダ添え）

(Burger Poulet (servi avec frites et mesclun de salade))

ベジタリアンバーガー（フライドポテトとサラダ添え）

(Burger Végétarien (servi avec frites et mesclun de salade))

サーモンバーガー（フライドポテトとサラダ添え）

(Burger Saumon (servi avec frites et mesclun de salade))

バーガーサヴォア（ポテトパンケーキとサラダ）

(Burger Savoyard (galette de pommes de terre et salade))

バーガー「ロッシーニ」（フライドポテトとサラダ添え）

(Burger "Rossini" (servi avec frites et mesclun de salade))

スープ「ヘッド・トラディション」

(Soupe "Tradition du Chef")

クロックムッシュ（フライドポテトとサラダ添え）

(Croque monsieur (servi avec frites et mesclun de salade))

クロックマダム（フライドポテトとサラダ添え）

(Croque Madame (servi avec frites et mesclun de salade))

ナゲッツチキン（フライドポテトとサラダ添え）

(Nuggets de Poulet (servi avec frites et mesclun de salade))

古代ソーセージ（AAAAA）マスタード（フライドポテトとサラダ添え）

(Andouillette (AAAAA) Sauce moutarde à l'Ancienne (servi avec frites et mesclun de salade))

（フライドポテトとサラダ添え）ステーキ（±250グラム）

(Entrecôte (± 250g) (servi avec frites et mesclun de salade))

（フライドポテトとサラダ添え）ビーフリブ（±450グラム）

(Côte de Boeuf (± 450g) (servi avec frites et mesclun de salade))

ナイフで切断シャロレータルタル（±180グラム）、準備ができていません

(Tartare Charolais (± 180g) coupé au couteau, non préparé)

ナイフで切断揚げシャロレータルタル（±180グラム）

(Tartare Charolais poêlé (± 180g) coupé aux couteaux)

風味サーモンタルタル、ドレッシングのマンゴとジンジャー

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

オリーブオイルとパルメザンチーズとカルパッチョ牛肉

(Carpaccio de Boeuf à l'Huile d'Olive et Copeaux de Parmesan)

たたきサーモンペストソース添え

(Saumon Poêlé Sauce Pesto)

チキン最高裁

(Suprème de Poulet)

古いスタイルマスタードポーククリームのフィレミニヨン

(Filet Mignon de Porc Crème à la Moutarde à l'Ancienne (servi avec frites et mesclun de salade))

2リンゴで揚げブラックプディング

(Boudin Noir poêlé aux deux Pommes)

ダックアラウンド

(Autour de Canard)

バーガー「ロッシーニ」（フライドポテトとサラダ添え）

(Burger "ROSSINI" (servi avec frites et mesclun de salade))

ナイフで切断シャロレータルタル（±180グラム）、準備ができていません

(Tartare Charolais (± 180g) coupé au couteau, non préparé)

ナイフで切断揚げシャロレータルタル（±180グラム）

(Tartare Charolais poêlé (± 180g) coupé aux couteaux)

風味サーモンタルタル、ドレッシングのマンゴとジンジャー

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

（フライドポテトとサラダ添え）ステーキ（±250グラム）

(Entrecôte (± 250g))

（1キロ±）ビーフリブ最小2名（選択肢をトッピング：野菜炒め、野菜炒め、リゾットやサヴォアグレーション）

(Côte de Boeuf (± 1kg) minimum 2 personnes)

チキン最高裁

(Suprème de Poulet)

古いスタイルマスタードポーククリームのフィレミニヨン

(Filet Mignon de Porc Crème à la Moutarde à l'Ancienne)

アミガサタケソース添えたたき仔牛の胸腺、

(Ris de Veau poêlé, Sauce aux Morilles)

ポートソースと旧スタイルのマスタードと仔牛の腎臓

(Rognons de Veau Sauce au Porto et Moutarde à l'Ancienne)

L'ANCIENNE（乳房全体）àダックはソテーフォアグラのエスカロップ添え

(Magret de Canard à l'Ancienne (magret entier) servi avec une escalope de Foie Gras Poêlée)

ダック・ソースのポルチーニ

(Magret de Canard sauce Cèpes)

イノシシのシチュー、低温調理

(Civet de Sanglier, Cuisson Basse Température)

Génépiでソテーワイルド海老巨人の発生

(Poêlée de Crevettes Sauvages Géantes flambées au Génépi)

サンジャックは、季節の野菜とクリーミーリゾットを伴うスターアニスとロースト

(Saint Jacques rôties à l'Anis Etoilé accompagnées d'un Risotto Crémeux aux Légumes de Saison)

たたきサーモンペストソース添え

(Saumon Poêlé Sauce Pesto)

Tartifl​​ette

(Tartiflette)

Croziflette

(Croziflette)

ラクレットノースフェイス（最小2名様）

(Raclette Face Nord ( minimum 2 personnes))

ラクレット北欧（最小2名様）

(Raclette Nordique (minimum 2 personnes))

サボイ三チーズ

(Savoyarde Trois Fromages)

北面

(Face Nord)

ノルディック

(Nordique)

ポルチーニ

(Aux Cèpes)

ヤギ

(La Chèvre)

トマト

(La Tomate)

フォンデュブルゴーニュ

(Fondue Bourguignonne)

フォンデュファーマー

(Fondue Fermière)

牛肉（最小2人、±220グラム/名様）

(Boeuf (minimum 2 pers,± 220g/pers))

チキン

(Poulet)

ロワイヤル

(Royale)

サヴォア鍋

(La potée Savoyarde)

Vallençant - 有名はベルコー氷河のノースフェイスの回廊アウトトレイル

(Le Vallençant - Célèbre Couloir Hors Pistes de la Face Nord du Glacier de Bellecote)

カナダ - 有名はベルコー氷河のノースフェイスの外側回廊トレイル

(Le Canadien - Célèbre Couloir Hors Pistes de la Face Nord du Glacier de Bellecôte)

ホットボックス

(La Boîte Chaude)

彼女の小さなハニーポットとミックスサラダの花束を伴うチーズ盛り合わせ

(Assortiment de Fromages accompagné de son petit pot de miel et bouquet de mesclun de salade)

チョコレートムース

(Mousse au Chocolat)

ティラミス

(Tiramisu)

レモンメレンゲパイ

(Tarte Citron Meringuée)

ラズベリータルト

(Tarte Framboises)

デザートホワイトチョコレート

(Entremets Chocolat Blanc)

しっとりチョコレートとカスタード

(Moelleux au Chocolat et Crème Anglaise)

チョコレートとProfiteroles

(Profiteroles au Chocolat)

シンディの "謎"

(Le "Mystère" de Cindy)

タルトTatinとバニラアイスクリームボール

(Tarte Tatin et sa boule de Glace Vanille)

トリロジー

(La Trilogie)

コー​​ヒーまたは紅茶グルマン

(Café ou Thé Gourmand)

シャンパングルマン

(Champagne Gourmand)

選択肢の1球

(1 boule au choix)

2ボールの選択

(2 boules au choix)

3ボールの選択

(3 boules au choix)

ホットチョコレートのサプリメント

(Supplément chocolat chaud)

シャンティイサプリメント

(Supplément Chantilly)

エムアンドエムズ

(M&M's)

ホワイトレディ

(Dame Blanche)

カフェLiegeois

(Café Liégeois)

リエージュチョコレート

(Chocolat Liégeois)

森のフルーツ

(La Fruits des Bois)

「ホットマルーン」

("Chaud les Marrons")

ブラックトラック

(La Piste Noire)

ディプロマ

(La Diplomatico)

レッドトレイル

(La Piste Rouge)

大佐

(Colonel)

ハッピーガイド

(Le Guide Heureux)

ラGrolla

(La Grolla)

ミニTartifl​​ette

(Mini-Tartiflette)

ペンネボロネーゼ

(Penne Bolognaise)

フライドチキンナゲッツ

(Nuggets de Poulet Frites)

ミニハンバーガーフライドポテト

(Mini Hamburger Frites)

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