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• シーフード
• 前菜とサラダ
• 肉とタルタル
• リゾット
• 魚類
• デザート
• メニュー
• 子供のメニュー€10
• ICES
• メニュー39.90€

シーフード

シーフード

• エビの花束（12）

  (9.50 €)

• Whelks（400グラム）

  (9.00 €)

• ビストロ・ボード（6カキ、6 whelks、6エビ、アイオリ）

  (21.00 €)

• 6によるカキ

  (12.00 €)

• 9によるカキ

  (17.00 €)

• 12によるカキ

  (21.00 €)

前菜とサラダ

スターター

• たたき鴨フォアグラ、国のパン、赤タマネギのジャム

  (16.90 €)

• アヒルタタキ、白キャベツとスキュリン

  (12.00 €)

• 牛の舌カルパッチョ

  (8.50 €)

• サーモンマキ3コース

  (12.40 €)

• 野菜のタルタル

  (6.50 €)

• ヤギチーズ、豆、乾燥トマトのBruschetta

  (7.90 €)

• オニオングラタン

  (7.90 €)

• 鍋のチキンジュースで炒めたフォアグラ

  (16.90 €)

• 魚のスープ

  (8.90 €)

• ミモザのマグロと卵

  (6.90 €)

サラダ

• La Landaise（サラダ、顆粒、燻製アヒルの胸肉、マフィン、砂糖、フォアグラのトーストのmesclun）

  (15.90 €)

• ラPaysanne（メスクランサラダ、ローストカマンベール、ベーコン、クルトン、揚げ）

  (13.90 €)

• 陸と海（サラダ、サーモン、エビ、ムール貝、セラーノハム、スモークアヒル、フォアグラ）

  (14.90 €)

• シーザーサラダ（サラダ、トマト、パルメザンチップ、マリネチキン、クルトン、卵黄、シーザーソース）

  (13.90 €)

肉とタルタル

肉

• ビーフリブ、焼き芋、ポルチーニ/フォアグラソース

  (31.00 €)

• ステーキ（300g）、フライドポテトとサラダ

  (26.00 €)

• イチョウとショウガ、セロリムース、4スパイス

  (17.90 €)

• スライスされたアヒルの胸肉（400g）、サクランボ、パン、リンゴ

  (23.00 €)

• イチゴチョップ、レモンブラウンソース、サツマイモピューレ

  (32.00 €)

• Ravigoteのソースと野菜のイカの頭

  (18.50 €)

• ポークチーク、ジャガイモ

  (17.50 €)

• フォアグラとアヒルParmentier

  (24.00 €)

タルタル

• 従来のタルタル

  (15.50 €)

• イタリアのタルタル、ルッコラのペスト/バジルとパルメザン

  (16.90 €)

• サーモンタルタル、シトラスソース、グリーンサラダ

  (17.10 €)

リゾット

リゾット

• マンゴーリゾット、モンキーメダリオン、レモンバター

  (22.00 €)

• キノコとフォアグラリゾット

  (22.00 €)

魚類

魚類

• ボルドレイズのサーモン

  (18.90 €)

• バーベキュー、野菜セモリナ、オリーブジュース、ライム

  (20.50 €)

• チョウザメソースボルデレーゼクリーム、蒸しリンゴ

  (17.00 €)

• ラズベリー酢のリル、ネギ

  (15.90 €)

• 羽、レモンバター、野菜庭師

  (14.50 €)

• サンジャックロッシーニ

  (27.00 €)

デザート

デザート

• チーズプレート

  (8.00 €)

• 浮島

  (7.00 €)

• シュークリームGirondines

  (7.50 €)

• バニラクリームブリュレ

  (7.00 €)

• グルメコーヒー

  (9.50 €)

• ババ

  (7.00 €)

• フォンダンショコラ

  (7.50 €)

• ティラミス

  (7.50 €)

メニュー

日替わりメニュー€9.90

• あなたのお好みの料理+ワインのガラス（赤、白、ローズ）または33 cl Evian or Badoit

  (9.90 €)

メニュー14.00€

• 今日のスターター+ 1日の料理+ 1日のデザート

  (14.00 €)

メニュー18.00€

• スターター+メインコースまたはメインコース+デザート

メニュー24.00€

• スターター+ディッシュ+デザート

スターター：

• 一日のスターター（私たちのスレートを参照してください）

• オニオングラタン

• 牛の舌カルパッチョ

• ミモザのマグロと卵

メインディッシュ：

• 今日のスペシャル

• シャープとフライのフランクステーキ

• ポークチーク、ジャガイモ

• 羽、レモンバター、野菜庭師

デザート：

• ティラミス

  (7.50 €)

• 浮島

  (7.00 €)

• グルメコーヒー

  (9.50 €)

子供のメニュー€10

12年、ドリンクが含ま

• みじん切りステーキ、フライドポテトやステーキ、サーモン、フライドポテトやタラステーキ、フライドポテト

• 1アイスクリームスクープの選択：バニラ、コーヒー、チョコレート、ラズベリー、イチゴ、レモン

• フルーツジュース：オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、リンゴや水シロップ

ICES

モーベンピックのアイス

• コー​​ヒーやチョコレートリエージュ

  (7.50 €)

• 大佐（レモン/ライム、ウォッカ）

  (7.50 €)

• 日曜カップ（パイナップル、パッション、マンゴー、アプリコット）

  (7.50 €)

• 赤い果実を切断（ブラックカラント、イチゴ、ラズベリー）

  (7.50 €)

• イタリアカップ（ダブルクリームメレンゲ、ストラッチャテッラ、ティラミス）

  (7.50 €)

• トリロジーの選択：バニラ、コーヒー、チョコレート、ラズベリー、レモン、ストロベリー、カシス、アプリコット、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、ダブルメレンゲクリーム、ストラッチャテッラ、ティラミス）

  (7.50 €)

メニュー39.90€

スターターメニュー39.90€

• 9牡蠣N°3

• アヒルタタキ

• 鍋のチキンジュースで炒めたフォアグラ

• サーモンマキ3コース

プレートメニュー39.90€

• スライスされたアヒルの胸肉（400g）とマッシュポテトのサツマイモ

• Ravigoteのソースと野菜のイカの頭

• マンゴーリゾット、モンキーメダリオン

• 野菜セモリナとバーフィレ

デザートメニュー39.90€

• Profiteroles girondines

• チョコレートフォンダン、ラズベリーハート

• ラムババ

• BEILLEVAIREのチーズプレート

エビの花束（12）

(Bouquet de crevettes roses (12))

プライス :

9.50 €

 

  (アレルゲン: 甲殻類, 魚, ナッツ, 軟体​​動物)

Whelks（400グラム）

(Bulots (400g))

プライス :

9.00 €

 

  (アレルゲン: 甲殻類, 魚, ナッツ, 軟体​​動物)

ビストロ・ボード（6カキ、6 whelks、6エビ、アイオリ）

(Plateau du Bistrot (6 huîtres, 6 bulots, 6 crevettes, aïoli))

プライス :

21.00 €

 

  (アレルゲン: 甲殻類, 魚, ナッツ, 軟体​​動物)

6によるカキ

(Les huîtres par 6)

プライス :

12.00 €

 

  (アレルゲン: 甲殻類, 魚, ナッツ, 軟体​​動物)

9によるカキ

(Les huîtres par 9)

プライス :

17.00 €

 

  (アレルゲン: 甲殻類, 魚, ナッツ, 軟体​​動物)

12によるカキ

(Les huîtres par 12)

プライス :

21.00 €

 

  (アレルゲン: 甲殻類, 魚, ナッツ, 軟体​​動物)

たたき鴨フォアグラ、国のパン、赤タマネギのジャム

(Le mi-cuit de Foie Gras de canard, pain de campagne, confiture d'oignons rouges)

プライス :

16.90 €

   

  (アレルゲン: グルテン, ミルク, 軟体​​動物)

アヒルタタキ、白キャベツとスキュリン

(Tataki de canard, chou blanc et sucrine)

プライス :

12.00 €

 

牛の舌カルパッチョ

(Carpaccio de langue de boeuf)

プライス :

8.50 €

 

サーモンマキ3コース

(Maki de saumon en trois cuissons )

プライス :

12.40 €

 

野菜のタルタル

(Tartare de légumes)

ヤギチーズ、豆、乾燥トマトのBruschetta

(Bruschetta de chèvre, fèves et tomates séchées)

プライス :

7.90 €

 

オニオングラタン

(Gratiné à l'oignon)

プライス :

7.90 €

 

鍋のチキンジュースで炒めたフォアグラ

(Foie Gras poché dans son jus de poule au pot)

プライス :

16.90 €

 

魚のスープ

(Soupe de poisson)

プライス :

8.90 €

 

ミモザのマグロと卵

(Oeuf mimosa au thon)

プライス :

6.90 €

 

La Landaise（サラダ、顆粒、燻製アヒルの胸肉、マフィン、砂糖、フォアグラのトーストのmesclun）

(La Landaise (mesclun de salade, grenailles, magret fumé, Manchon, gésiers, toast de Foie gras))

プライス :

15.90 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, マスタード)

ラPaysanne（メスクランサラダ、ローストカマンベール、ベーコン、クルトン、揚げ）

(La Paysanne (mesclun de salade, camembert rôti, lardons, croûtons, frites))

プライス :

13.90 €

 

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク, マスタード)

陸と海（サラダ、サーモン、エビ、ムール貝、セラーノハム、スモークアヒル、フォアグラ）

(La terre et mer (mesclun de salade, saumon, crevettes, moules, jambon Serrano, magret fumé, Foie Gras))

プライス :

14.90 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 甲殻類, 魚, マスタード, 亜硫酸)

シーザーサラダ（サラダ、トマト、パルメザンチップ、マリネチキン、クルトン、卵黄、シーザーソース）

(Salade Caesar ( salade, tomates, copeaux de parmesan, poulet mariné, croutons, oeuf dur, sauce Caesar))

ビーフリブ、焼き芋、ポルチーニ/フォアグラソース

(Côte de boeuf, pommes au four, sauce cèpes/foie gras)

ステーキ（300g）、フライドポテトとサラダ

(L'entrecôte (300g), avec frites et salade)

プライス :

26.00 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 大豆, マスタード)

イチョウとショウガ、セロリムース、4スパイス

(Foie de veau aux échalotes et gingembre, mousseline de céleri aux 4 épices)

プライス :

17.90 €

 

スライスされたアヒルの胸肉（400g）、サクランボ、パン、リンゴ

(Magret de canard tranché (400g), sauce griottes, poêlée de poires et pommes)

プライス :

23.00 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク, マスタード)

イチゴチョップ、レモンブラウンソース、サツマイモピューレ

(Côte de veau, sauce brune au citron, purée de patate douce)

プライス :

32.00 €

 

Ravigoteのソースと野菜のイカの頭

(Tête de veau sauce Ravigote, et ses légumes)

プライス :

18.50 €

 

ポークチーク、ジャガイモ

(Joue de porc, pommes grenailles)

プライス :

17.50 €

 

フォアグラとアヒルParmentier

(Parmentier de canard au Foie Gras)

プライス :

24.00 €

   

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

従来のタルタル

(Tartare traditionnel)

プライス :

15.50 €

 

  (アレルゲン: 卵子, 大豆, マスタード)

イタリアのタルタル、ルッコラのペスト/バジルとパルメザン

(Tartare Italien, pesto de roquette/basilic et copeaux de parmesan)

プライス :

16.90 €

 

  (アレルゲン: 卵子, 大豆, マスタード)

サーモンタルタル、シトラスソース、グリーンサラダ

(Tartare de saumon, salade verte)

マンゴーリゾット、モンキーメダリオン、レモンバター

(Risotto à la mangue, médaillon de lotte et beurre citronné)

プライス :

22.00 €

   

  (アレルゲン: グルテン, ミルク, マスタード)

キノコとフォアグラリゾット

(Risotto aux champignons et Foie Gras)

プライス :

22.00 €

   

  (アレルゲン: グルテン, ミルク, 亜硫酸)

ボルドレイズのサーモン

(Saumon à la Bordelaise)

プライス :

18.90 €

   

  (アレルゲン: 魚)

バーベキュー、野菜セモリナ、オリーブジュース、ライム

(Filet de Bar à la semoule de légumes, jus d'olive au au citron vert)

プライス :

20.50 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 魚)

チョウザメソースボルデレーゼクリーム、蒸しリンゴ

(Esturgeon sauce Bordelaise crémée, pommes vapeur)

プライス :

17.00 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 魚, ミルク, マスタード, 亜硫酸, 軟体​​動物)

ラズベリー酢のリル、ネギ

(Raie au vinaigre de framboise, poireaux)

プライス :

15.90 €

   

  (アレルゲン: 魚, 亜硫酸)

羽、レモンバター、野菜庭師

(Merlu, beurre citronné et jardinière de légumes)

プライス :

14.50 €

   

  (アレルゲン: 卵子, 魚, ミルク)

サンジャックロッシーニ

(Saint Jacques Rossini)

プライス :

27.00 €

   

  (アレルゲン: 甲殻類, 魚, 亜硫酸)

チーズプレート

(L'assiette de fromage)

プライス :

8.00 €

 

  (アレルゲン: ミルク)

浮島

(Ile flottante)

プライス :

7.00 €

   

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

シュークリームGirondines

(Profiteroles Girondines)

プライス :

7.50 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク)

バニラクリームブリュレ

(Crème brûlée à la vanille)

プライス :

7.00 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク)

グルメコーヒー

(Café gourmand)

プライス :

9.50 €

 

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク)

ババ

(Baba au rhum)

プライス :

7.00 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク, 亜硫酸)

フォンダンショコラ

(Fondant au chocolat)

プライス :

7.50 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク)

ティラミス

(Tiramisu)

プライス :

7.50 €

   

あなたのお好みの料理+ワインのガラス（赤、白、ローズ）または33 cl Evian or Badoit

(Plat au choix + verre de vin (rouge, blanc ou rosé.) ou 33 cl Evian ou Badoit)

プライス :

9.90 €

 

今日のスターター+ 1日の料理+ 1日のデザート

(Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour)

プライス :

14.00 €

   

スターター+メインコースまたはメインコース+デザート

(Entrée + plat ou plat + dessert)

   

スターター+ディッシュ+デザート

(Entrée + plat + dessert)

一日のスターター（私たちのスレートを参照してください）

(Entrée du jour (consultez notre ardoise))

 

オニオングラタン

(Gratiné à l'oignon)

   

牛の舌カルパッチョ

(Carpaccio de langue de boeuf)

   

ミモザのマグロと卵

(Oeuf mimosa au thon)

   

今日のスペシャル

(Plat du jour)

   

シャープとフライのフランクステーキ

(Bavette à l'echalote et frites)

     

ポークチーク、ジャガイモ

(Joue de porc, pommes grenailles)

   

羽、レモンバター、野菜庭師

(Merlu, beurre citronné et jardinière de légumes)

   

ティラミス

(Tiramisu)

プライス :

7.50 €

   

  (アレルゲン: グルテン, ミルク, 亜硫酸)

浮島

(Ile flottante)

プライス :

7.00 €

   

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

グルメコーヒー

(Café gourmand)

プライス :

9.50 €

   

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク, ナッツ, 亜硫酸)

みじん切りステーキ、フライドポテトやステーキ、サーモン、フライドポテトやタラステーキ、フライドポテト

(Steack haché, frites ou Pavé de saumon, frites )

 

1アイスクリームスクープの選択：バニラ、コーヒー、チョコレート、ラズベリー、イチゴ、レモン

(Glace 1 boule au choix: Vanille, café, chocolat, framboise, fraise, citron)

 

フルーツジュース：オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、リンゴや水シロップ

(Jus de fruit: orange, ananas, pamplemousse, pomme ou sirop à l'eau)

コー​​ヒーやチョコレートリエージュ

(Café ou chocolat liégeois)

プライス :

7.50 €

   

  (アレルゲン: ミルク, ナッツ)

大佐（レモン/ライム、ウォッカ）

(Colonel (citron/citron vert, vodka))

プライス :

7.50 €

     

  (アレルゲン: ミルク, ナッツ)

日曜カップ（パイナップル、パッション、マンゴー、アプリコット）

(Coupe du soleil ( ananas, passion, mangue, abricot))

プライス :

7.50 €

   

  (アレルゲン: ミルク, ナッツ)

赤い果実を切断（ブラックカラント、イチゴ、ラズベリー）

(Coupe fruits rouges (cassis, fraise, framboise))

プライス :

7.50 €

   

  (アレルゲン: ミルク, ナッツ)

イタリアカップ（ダブルクリームメレンゲ、ストラッチャテッラ、ティラミス）

(Coupe italienne (double crème meringue, straciatella, tiramisu))

プライス :

7.50 €

   

  (アレルゲン: ミルク, ナッツ)

トリロジーの選択：バニラ、コーヒー、チョコレート、ラズベリー、レモン、ストロベリー、カシス、アプリコット、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、ダブルメレンゲクリーム、ストラッチャテッラ、ティラミス）

(Trilogie au choix: vanille, café, chocolat, framboise, citron, fraise,cassis, abricot, mangue, passion, ananas, double crème meringue, stracciatella, tiramisu))

プライス :

7.50 €

   

  (アレルゲン: ミルク, ナッツ)

9牡蠣N°3

(Les 9 huitres N°3)

   

アヒルタタキ

(Tataki de canard)

   

鍋のチキンジュースで炒めたフォアグラ

(Foie Gras poché dans son jus de poule au pot)

   

サーモンマキ3コース

(Maki de saumon en trois cuissons )

   

スライスされたアヒルの胸肉（400g）とマッシュポテトのサツマイモ

(Magret de canard tranché (400g) et purée de patates douces)

   

Ravigoteのソースと野菜のイカの頭

(Tête de veau sauce Ravigote, et ses légumes)

   

マンゴーリゾット、モンキーメダリオン

(Risotto à la mangue, médaillon de lotte)

   

野菜セモリナとバーフィレ

(Filet de Bar à la semoule de légumes)

   

Profiteroles girondines

(Profiteroles girondines)

チョコレートフォンダン、ラズベリーハート

(Fondant au chocolat, coeur framboise)

   

ラムババ

(Baba au rhum)

   

BEILLEVAIREのチーズプレート

(Assiette de fromage de chez BEILLEVAIRE)

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