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• アラカルトメニュー
• 大きなテーブルメニュー（€60）は
• ヤンググルメメニュー（18€）
• シグネチャーメニュー（€80）は

アラカルトメニュー

最初のコース

• 小さな漁船

  (38.00 €)

• サンジャック

  (36.00 €)

• 庭園からの野菜

  (28.00 €)

• タラバガニ、

  (32.00 €)

魚

• ライン・キャッチシーバス

  (42.00 €)

• ヒラメ海水魚（海底）

  (40.00 €)

• メルルーサ延縄、

  (38.00 €)

• 釣りLlancaの/パラモス/バニュルス - グリドル/芳香族塩に焼き魚介類

  (50.00 €)

• 釣りLlancaの/パラモス/ Banyuls-ブイヤベース、魚の切り身、ゲール語マヨネーズエマルジョン

  (50.00 €)

肉

• 王室ハト、

  (42.00 €)

• サレールの牛肉、

  (45.00 €)

• カタリ派の国の子羊

  (48.00 €)

チーズ

• 牧草地（チーズ、国や他の地域を維持します）

  (19.00 €)

デザート

• 桃の季節、

  (17.00 €)

• レモン＆バジル

  (17.00 €)

• 赤い果実、

  (17.00 €)

• チョコレートショートブレッド

  (17.00 €)

• デザートは準備20分を必要とします

情報

• 私たちのパンはbilologique小麦粉をベースとサイト上の各サービスを焼い形作られています。

• 私たちの料理はすべてが生の製品からサイト上で作られた、「自家製」です

• 全てのお料理は漁業、市場、天候、シェフの創作によって異なる場合があります

• ネット価格、付加価値税10％込みサービス

大きなテーブルメニュー（€60）は

（4コースメニュー上の）エキストラ料理とワイン30€

• メニューは、すべてのテーブルのためにお勧めします

季節のグルメ前菜

• 季節のグルメ前菜

最初のコース

• 小さな漁船

• サンジャック

メインコース

• ヒラメ海水魚（海底）

• カタリ派の国の子羊

チーズ

• チーズは、国や他の地域を維持します

デザート

• 赤い果実、

ヤンググルメメニュー（18€）

バトラーとの契約

• 最初のコース+メインコース+デザート+ドリンク

  (18.00 €)

シグネチャーメニュー（€80）は

エクストラ - 5コースメニューの料理とワイン（€40）は

• メニューは、すべてのテーブルのためにお勧めします

季節のグルメ前菜

• 季節のグルメ前菜

ロイヤルカニ

• キングカニ

ライン・キャッチシーバス

• ライン・キャッチシーバス

王室の鳩

• 王室の鳩

チーズ

• チーズは、国や他の地域を維持します

チョコレートショートブレッド

• チョコレートショートブレッド

小さな漁船

(La pêche de petits bateaux)

プライス :

38.00 €

 

  (アレルゲン: 卵子, 軟体​​動物)

サンジャック

(Saint-Jacques)

プライス :

36.00 €

 

  (アレルゲン: 軟体​​動物)

庭園からの野菜

(Légumes des jardins,)

プライス :

28.00 €

 

  (アレルゲン: グルテン)

タラバガニ、

(Crabe royal,)

プライス :

32.00 €

 

  (アレルゲン: 甲殻類, 軟体​​動物)

ライン・キャッチシーバス

(Bar de ligne)

プライス :

42.00 €

 

  (アレルゲン: 魚)

ヒラメ海水魚（海底）

(Turbot de fonds marins,)

プライス :

40.00 €

 

  (アレルゲン: 魚, 軟体​​動物)

メルルーサ延縄、

(Merlu de Palangre,)

プライス :

38.00 €

 

  (アレルゲン: 魚, 軟体​​動物)

釣りLlancaの/パラモス/バニュルス - グリドル/芳香族塩に焼き魚介類

(Pêche de Llança / Palamos / Banyuls, - parrillade à la planxa / sel aromatique)

プライス :

50.00 €

 

  (アレルゲン: 甲殻類, 魚, 軟体​​動物)

釣りLlancaの/パラモス/ Banyuls-ブイヤベース、魚の切り身、ゲール語マヨネーズエマルジョン

(Pêche de Llança / Palamos / Banyuls- En bouillabaisse, en filet, émulsion de rouille)

プライス :

50.00 €

 

  (アレルゲン: 魚, マスタード)

王室ハト、

(Pigeon Royal,)

プライス :

42.00 €

 

  (アレルゲン: ナッツ)

サレールの牛肉、

(Boeuf de Salers,)

プライス :

45.00 €

 

カタリ派の国の子羊

(Agneau du pays cathare)

プライス :

48.00 €

 

牧草地（チーズ、国や他の地域を維持します）

(Les paturages (fromages de garde, du pays et d'autres régions))

プライス :

19.00 €

 

  (アレルゲン: ミルク)

桃の季節、

(Pêche de saison,)

プライス :

17.00 €

 

レモン＆バジル

(Citron & basilic,)

プライス :

17.00 €

 

赤い果実、

(Fruits rouges,)

チョコレートショートブレッド

(Sablé chocolat,)

プライス :

17.00 €

 

デザートは準備20分を必要とします

(Les desserts demandent une préparation de 20 minutes)

私たちのパンはbilologique小麦粉をベースとサイト上の各サービスを焼い形作られています。

(Nos pains sont façonnés à base de farine bilologique et cuits sur place à chaque service.)

私たちの料理はすべてが生の製品からサイト上で作られた、「自家製」です

(Nos plats sont ‘Fait maison’, tous élaborés sur place à partir de produits bruts)

 

全てのお料理は漁業、市場、天候、シェフの創作によって異なる場合があります

(Tous nos plats peuvent varier selon la pêche, le marché, la météo, les créations du Chef)

ネット価格、付加価値税10％込みサービス

(Prix nets, TVA 10 % service compris)

メニューは、すべてのテーブルのためにお勧めします

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

季節のグルメ前菜

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

小さな漁船

(La pêche de petits bateaux)

 

  (アレルゲン: 卵子, 魚, 軟体​​動物)

サンジャック

(Saint-Jacques)

 

  (アレルゲン: 軟体​​動物)

ヒラメ海水魚（海底）

(Turbot de fonds marins,)

 

  (アレルゲン: 魚, 軟体​​動物)

カタリ派の国の子羊

(Agneau du pays cathare)

 

  (アレルゲン: グルテン)

チーズは、国や他の地域を維持します

(Fromages de garde, du pays et d'autres régions)

 

  (アレルゲン: ミルク)

赤い果実、

(Fruits rouges,)

 

最初のコース+メインコース+デザート+ドリンク

(entrée + plat + dessert + une boisson)

プライス :

18.00 €

 

メニューは、すべてのテーブルのためにお勧めします

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

季節のグルメ前菜

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

キングカニ

(Crabe Royal)

 

  (アレルゲン: 甲殻類, 軟体​​動物)

ライン・キャッチシーバス

(Bar en ligne)

 

  (アレルゲン: 魚)

王室の鳩

(Pigeon Royal)

 

  (アレルゲン: グルテン)

チーズは、国や他の地域を維持します

(Fromages de garde, du Pays et d'autres régions)

 

  (アレルゲン: ミルク)

チョコレートショートブレッド

(Sablé chocolat,)

 

  (アレルゲン: グルテン, ミルク)

日替わりメニュー

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