eRESTAURANT NFC

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  Le Pavillon Augustine
  1, quai Albert-1er
  14360   Trouville

  電話。   +33 2 31 98 40 48

 

  メールアドレス：   arnaudpelhate@yahoo.fr

  ウェブサイト：   http://www.lepavillonaugustine.fr/

  ソーシャルネットワーク：
       

進行中の新しいメニューの統合

進行中の新しいメニューの統合

前書き

前書き

飲み物

前菜

軽食

ウイスキー

生ビール

瓶ビール-33cl

グラスで白ワイン-14cl

カラフォンの白ワイン-46cl

グラスで赤ワイン-14cl

デカンターの赤ワイン-46cl

ロゼワイングラス-14cl

デカンターのロゼワイン-46cl

ホワイト：ペイドロワール

ホワイツ：ブルゴーニュ

白ワイン：ローヌ渓谷

ホワイト：アルザス

ホワイト：ボルドーホワイト

ホワイト：甘い

赤：ペイ・ド・ロワール

赤：ボジョレー

レッズ：ブルゴーニュ

赤：ローヌ

赤：プロヴァンスルージュ

赤：ボルドー

バラ

名門ワイン

ノーマンサイダー

カルバドス-4cl

メニュー

メニュー：ファースト・ディッシュ

エカイラー：トレイシーフード

エカイラー：牡蠣

エカイラー：シーフードと甲殻類

メニュー：料理

Ecailler：NormandieのBouchotのムール貝

メニュー：チーズ

メニュー：デザート

"Reine des Plages"メニュー：スターター+メインコース+デザート、31.90ユーロ（午後9時18分まで毎日-ミュージカルの夜を除く）

*メニュー "Reine des Plages"€31.90（毎日21:18 pmまで-ミュージカルイブニングを除く）

メニュー "ビーチの女王"最初に選ぶ料理

メニュー "ビーチの女王"選択する料理

メニュー "ビーチの女王"デザートが選べる

月曜から金曜の午後12時から午後1時48分までのランチブレイクメニュー

**ランチブレークメニュー月曜日から金曜日の午後12時3分から午後1時48分-橋と祝日を除く）

「一時停止」メニュー-選択したスターター

「一時停止」メニュー-お好みの料理

「Pause Dej」メニュー-お好みのデザート

ほとんど賢いキッズメニュー（12歳まで）

お子様メニュー：お料理

お子様メニュー：デザート

お子様メニュー：ドリンク

フォーミュラ「2つのレース」-25.90€（午後1時46分までランチ-午後8時47分まで音楽の夜を除いて）

フォーミュラ2レース-25.90€（午後1時46分までランチ-午後8時47分までミュージカルイブニングを除く）

フォーミュラ：スターター+メインまたはメイン+デザート-18.90€

スターター+メインコースまたはメインコース+デザート-18.90€

フォーミュラ：メニューからお好みの一皿-14.50€

メニューでお好みの唯一の料理-14.50€

シャンパン

シャンパン

温かい飲み物

温かい飲み物

進行中の新しいメニューの統合

(Intégration de la nouvelle carte en cours)

パビリオンでアウグスティヌスは、私たちは主に地元の生産と品質の製品と連携や専門知識のために認識しました。

(Au Pavillon Augustine, nous travaillons des produits de qualité avec essentiellement des producteurs locaux ou reconnus pour leur savoir-faire.)

シャンパングラス

(La coupe de Champagne)

プライス : 11.50 €

 

モヒート

(Le Mojito)

プライス : 11.90 €

 

ルポモークリスチャンドルアン

(Le Pommeau Christian Drouin)

プライス : 5.60 €

 

Norman Kir（ブラックベリークリームとサイダー）

(Le Kir normand (crème de mûre et cidre))

プライス : 4.50 €

 

パスティスアンリバルドゥイン

(Pastis Henri Bardouin)

プライス : 5.00 €

 

レッドマティーニ、スーズ、カンパリ

(Martini rouge, Suze, Campari)

プライス : 5.50 €

 

ロイヤルキル

(Le Kir royal)

プライス : 12.70 €

 
  （ブラックカラント、ブラックベリー、ラズベリー、ワイルドストロベリー、ピーチ）

Vittel 50 cl

(Vittel 50 cl)

プライス : 5.20 €

Vittel 100 cl

(Vittel 100 cl)

プライス : 6.40 €

ペリエファインバブル50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

プライス : 5.20 €

ペリエファインバブル100 cl

(Perrier fines bulles 100 cl)

プライス : 6.40 €

シャテルドン75 cl

(Chateldon 75 cl)

プライス : 7.90 €

ソーダ

(Sodas)

プライス : 4.80 €

フルーツジュース

(Jus de Fruit)

プライス : 4.80 €

ジョニーウォーカー、J＆B、バランタイン

(Johnny walker, J&B, Ballantine’s)

プライス : 10.50 €

 

日本のブレンド、戸郷内-9歳

(Japanese Blended, Togouchi - 9 ans)

プライス : 19.00 €

 

ジェームソン、水田

(Jameson, Paddy)

プライス : 11.00 €

 

Cardhu 12歳、Aberlour、Jack Daniel's

(Cardhu 12 ans, Aberlour, Jack Daniel’s)

プライス : 12.00 €

 

シーバス12歳

(Chivas 12 ans)

プライス : 12.00 €

 

肩甲骨16歳

(Scapa 16 ans)

プライス : 14.00 €

 

ラガブリン16歳、オーバン14歳

(Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans)

プライス : 14.50 €

 

Knockando 12歳、Dalwhinnie

(Knockando 12 ans, Dalwhinnie)

プライス : 14.50 €

 

クラガンモア12歳

(Cragganmore 12 ans)

プライス : 14.50 €

 

ハイネケン-25cl

(Heineken - 25cl)

プライス : 4.50 €

 

ハイネケン-33cl

(Heineken - 33cl)

プライス : 5.90 €

 

ハイネケン-50cl

(Heineken - 50cl)

プライス : 8.70 €

 

アフリゲム-25cl

(Affligem - 25cl)

プライス : 5.00 €

 

アフリゲム-33cl

(Affligem - 33cl)

プライス : 6.30 €

 

アフリゲム-50cl

(Affligem - 50cl)

プライス : 9.60 €

 

エーデルワイス

(Edelweiss)

プライス : 6.50 €

 

デスペラドス

(Desperados)

プライス : 6.50 €

 

ハイネケン0.0（アルコールフリー）

(Heineken 0.0 (sans alcool))

プライス : 6.50 €

コロナ

(Corona)

プライス : 6.50 €

 

デュベル

(Duvel)

プライス : 7.00 €

 

プティシャブリ、シモネフェーブル

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

プライス : 8.30 €

 

シャルドネ、レザンジュ、IGPヴァルドロワール

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

プライス : 5.40 €

 

ソフト、IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

プライス : 5.80 €

 

ソーヴィニヨン、オイスリー兄弟

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

プライス : 5.30 €

 

プティシャブリ、シモネフェーブル

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

プライス : 26.50 €

 

シャルドネ、レザンジュ、IGPヴァルドロワール

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

プライス : 16.90 €

 

ソフト、IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

プライス : 18.50 €

 

ソーヴィニヨン、オイスリー兄弟

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

プライス : 16.50 €

 

ブルゴーニュピノノワール、ピノの音符から

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

プライス : 6.90 €

 

メドック、マドモアゼルL

(Médoc, Mademoiselle L)

プライス : 8.90 €

 
  シャトーララグーヌ

フォージェ、シャトーグレザン

(Faugère, Château Grézan)

プライス : 6.10 €

 

ブルゴーニュピノノワール、ピノの音符から

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

プライス : 21.30 €

 

メドック、マドモアゼルL

(Médoc, Mademoiselle L)

プライス : 28.40 €

 
  シャトーララグーヌ

フォージェ、シャトーグレザン

(Faugère, Château Grézan)

プライス : 19.50 €

 

ロゼオーガスティン、IGP d'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

プライス : 5.20 €

 

クロ・ソネンタ、コルシカ・ロゼ

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

プライス : 6.90 €

 

ロゼオーガスティン、IGP d 'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

プライス : 16.40 €

 

クロ・ソネンタ、コルシカ・ロゼ

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

プライス : 21.30 €

 

トゥレーヌソーヴィニヨン、ドメーヌドゥラロシェット

(Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette)

プライス : 28.90 €

 

プイィフュメ、ドメーヌドゥラドゥセッテ

(Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette)

プライス : 49.90 €

 

サンセール、コントラフォン、パトリックドラドゥセッテ

(Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette)

プライス : 46.20 €

 

シャルドネ、レザンジュ、IGPヴァルドロワール

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

プライス : 28.10 €

 

Menetou Salon、Les Ratiers、Domaine HenriPellé

(Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé)

プライス : 44.60 €

 

½PouillyFumé、Domaine de Ladoucette-37.5cl

(½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl)

プライス : 26.90 €

 

シャルドネ、ドメーヌジュヨ

(Chardonnay, Domaine Juillot)

プライス : 37.50 €

 

シャブリ、グランドレニャール

(Chablis, Grand Regnard)

プライス : 49.90 €

 

プチシャブリ、シモネ、フェーブル

(Petit Chablis, Simonet, Febvre)

プライス : 36.90 €

 

PouillyFuissé、Marie Antoinette、Domaine Vincent

(Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent)

プライス : 58.20 €

 

Chassagne Montrachet、Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive)

プライス : 89.60 €

 

ムルソー1erクルシャルム、ムルソー城

(Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault)

プライス : 119.50 €

 

Mercurey 1er Cru Clos des Barraults、ドメーヌジュヨ

(Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot)

プライス : 61.50 €

 

コンドリュー、ルクロブーシェ、メゾンデラス

(Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas)

プライス : 74.50 €

 

サン・ジョセフ、キュヴェ・マーラント、フランソワ・ヴィラール

(Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard)

プライス : 59.60 €

 

シャトーヌフデュパプ、ヴォドリュー城

(Châteauneuf du Pape, Château de Vaudrieu)

プライス : 53.20 €

 

リースリングレムライユ、リクヴィール城、ドップとイリオン

(Riesling Les Murailles, Château de Riquewihr, Dopff et Irion)

プライス : 42.50 €

 

Gewvurtztraminer、LesSorcières、Riquewihr Castle、Doff and Irion

(Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Château de Riquewihr, Doff et Irion)

プライス : 49.80 €

 

Entre Deux Mers、シャトータルコー

(Entre Deux Mers, Château Turcaud)

プライス : 33.50 €

 

シャトードレスパイド、キュヴェカリピジュ、墓

(Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves)

プライス : 41.20 €

 

½ソーテルヌ、レガロネール-37.50cl

(½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl)

プライス : 26.90 €

 

ソフト、IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

プライス : 29.90 €

 

ソーテルヌ、マル城

(Sauterne, Château de Malle)

プライス : 79.50 €

 

シノン、C'est du Plaisir、Domaine Laure Dozon

(Chinon, C’est du Plaisir, Domaine Laure Dozon)

プライス : 29.50 €

 

サンセール、シャビニョール、ポールトーマス

(Sancerre, Chavignol, Paul Thomas)

プライス : 42.50 €

 

Menetou Salon、Les Morogues、Domaines H.Pellé

(Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H.Pellé)

プライス : 41.90 €

 

サンニコラドブルグイユ、パスカルロリュー

(St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux)

プライス : 31.20 €

 

ブロイイ、ピスヴィエイユ、ドメーヌフェルナングラバロン

(Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon)

プライス : 26.50 €

 

Côtede Nuits、In Culウォッチ、Châteaude Marsannay

(Côte de Nuits, En montre Cul, Château de Marsannay)

プライス : 43.50 €

 

Chassagne Montrachet、Domaine Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive)

プライス : 59.90 €

 

ボーヌ1erクリュ、ムルソー城

(Beaunes 1er Cru, Château de Meursault)

プライス : 72.50 €

 

Pommard 1er Cru、Clos des Epenots、Châteaude Meursault

(Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault)

プライス : 129.50 €

 

VosneRomanée1er Cru En Orveaux、シャトードマルサネ

(Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay)

プライス : 156.80 €

 

クロドヴージョ、グランクリュ、シャトードマルサネ

(Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay)

プライス : 221.90 €

 

コートデュローヌ、サンコスメ

(Côtes du Rhône, Saint-Cosme)

プライス : 26.90 €

 

シャトーヌフデュパプ（サンコスメ）

(Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme)

プライス : 59.10 €

 

セントジョセフ、レシャリー、メゾンデラス

(Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas)

プライス : 49.50 €

 

Crozes Hermitage、Les Grands Chemins、Maison Delas

(Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas)

プライス : 47.30 €

 

Châteaudu Galoupet、プロヴァンスの分類された成長

(Château du Galoupet, Cru Classé de Provence)

プライス : 39.80 €

 

ボルドー、オーガスティンセレクション

(Bordeaux, Sélection Augustine)

プライス : 26.90 €

 

シャトードレニャック、ボルドーシュペリエル

(Château de Reignac, Bordeaux Supérieur)

プライス : 39.90 €

 

シャトーツアーレオナン、カルボニューの2位、ペサックレオナン

(Château Tour Léognan, 2nd de Carbonnieux, Pessac Léognan)

プライス : 49.90 €

 

カデットラリベットオーブリオン、ペサックレオニャン

(Le Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan)

プライス : 46.50 €

 

シャトーマックカーシー、サンテステフ、セカンドドーマルブゼ

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet)

プライス : 52.30 €

 

サージュby Gruaud Larose、St Julien

(Sarget de Gruaud Larose, St Julien)

プライス : 68.80 €

 

シャス脾臓の遺産、オーメドック

(L’Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc)

プライス : 46.70 €

 

シャトーマウカイロウ、ムーリスアンメドック

(Château Maucaillou, Moulis en Médoc)

プライス : 69.90 €

 

シャトーオーマルブゼ、サンテステフ

(Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe)

プライス : 79.80 €

 

シャトーマックカルシー、サンテステフ、セカンドドーマルブゼ-37.5 cl

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet - 37,5 cl)

プライス : 27.50 €

 

Châteaudu Galoupet、プロヴァンスの分類された成長

(Château du Galoupet, Cru classé de Provence)

プライス : 37.50 €

 

クロ・ソネンタ、コルシカ・ロゼ

(Le Clos Sonnenta, rosé Corse)

プライス : 28.90 €

 

IGP d'Ocオーガスティンのロゼクレールセレクション

(La sélection Rosé Clair d’Augustine, IGP d’OC)

プライス : 25.70 €

 

シャトードパンペロンヌ、キュヴェレジェンド、サントロペ

(Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez)

プライス : 43.30 €

 

シャトーララグーヌ、オーメドック

(Château La Lagune, Haut-Médoc)

プライス : 253.00 €

 

シャトーガザン、ポメロール

(Château Gazin, Pomerol)

プライス : 278.00 €

 

ミッションオーブリオン教会、ペサックレオニャン

(La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan)

プライス : 289.00 €

 

シャトーダッソー、サンテミリオングランクルクラッセ

(Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé)

プライス : 159.00 €

 

レフォートドラトゥール、ポイヤック

(Les Forts de Latour, Pauillac)

プライス : 491.00 €

 

ペトルス、ポメロール

(Pétrus, Pomerol)

プライス : 1650.00 €

 

シャトーパヴィー、サンエミリオングランクリュ

(Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru)

プライス : 580.00 €

 

ガラス（14cl）

(Le verre (14cl))

プライス : 4.50 €

 

生瓶（75cl）

(La bouteille brut (75cl))

プライス : 17.90 €

 

カルバドスAOC

(Calvados A.O.C)

プライス : 10.50 €

 

時代遅れのドンフロンタイ

(Domfrontais hors d’âge)

プライス : 16.00 €

 

クリスチャンドルアンミレシメ1989

(Christian Drouin Millésimé 1989)

プライス : 30.50 €

 

クリスチャンドルアンミレシメ1990

(Christian Drouin Millésimé 1990)

プライス : 28.50 €

 

クリスチャンドルアンミレシメ1980

(Christian Drouin Millésimé 1980)

プライス : 37.50 €

 

クリスチャンドルアンミレシメ1970

(Christian Drouin Millésimé 1970)

プライス : 42.50 €

クリスチャンドルアンミレシメ1958

(Christian Drouin Millésimé 1958)

プライス : 56.50 €

 

クリスチャンドルアンミレシメ1992

(Christian Drouin Millésimé 1992)

プライス : 20.50 €

 

クリスチャンドルアンミレシメ1979

(Christian Drouin Millésimé 1979)

プライス : 35.50 €

 

Adrien Camut、Adrien Reserve（35歳）

(Adrien Camut, Réserve d’Adrien (35ans))

プライス : 35.00 €

 

ベルーガレンズ豆のベリンとベーコン、ピリッとビネグレット

(Verrine de lentilles Beluga et lardons, vinaigrette acidulée)

プライス : 7.90 €

ピーマンとガーキンのカントリーテリーヌ、単に

(Terrine de campagne au poivre vert et cornichons, tout simplement)

プライス : 8.90 €

トルヴィルシュールメールサバの切り身、シャーロットリンゴ、昔ながらのマスタードビネグレット

(Filet de maquereaux de Trouville-sur-Mer, pommes Charlotte, vinaigrette moutarde à l’ancienne)

プライス : 9.90 €

ジャネットへの魚のスープどのように、

(La soupe de poissons à la façon de Jeannette,)

プライス : 11.60 €

  ジャネットへの魚のスープどのように、ホームピエのSAITER、1887年以来、魚屋

醤油とわさびでマリネした3胡麻サーモンたたき

(Tataki de saumon aux 3 sésames, mariné au soja et wasabi)

プライス : 13.90 €

きのこのスープと完璧な卵、若い芽、松の実

(Velouté de champignons et oeuf parfait, jeunes pousses et pignons de pin)

プライス : 11.60 €

自家製フォアグラ、カルヴァドスとアップルチャツネ、伝統的なトースト

(Foie gras maison, chutney de pommes au Calvados, toasts tradition)

プライス : 16.20 €

シーフードの盛り合わせ「クラシック」-1名

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 1 personne)

プライス : 48.50 €

  海老4匹手長エビ4匹、貝、カキ4匹、カニ1/2匹、しわ

シーフードトレイ「ルクラシック」-2人

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 2 personnes)

プライス : 95.60 €

  エビ8個、手長エビ8個、貝、カキ8個、カニ2個、ウィンクル

シーフード盛り合わせ「Le Royal」-1名

(Plateau de fruits de mer "Le Royal" - 1 personne)

プライス : 74.50 €

  1人あたり1/2ブルトンロブスターのクラシックと同じ構成（到着による）

シーフードの盛り合わせロイヤル2人

(Plateau de Fruits de Mer Royal 2 personnes)

プライス : 146.60 €

  （可用性に応じて）1人あたり1/2とブルトンロブスター

6カキNo. 3

(6 Huîtres N° 3)

プライス : 14.10 €

  カキN°3、Isigny-sur-Merの半塩バター、FOURNIL DE LA TOUQUESのバイキングパン

9カキNo. 3

(9 Huîtres N° 3)

プライス : 19.90 €

  カキN°3、Isigny-sur-Merの半塩バター、FOURNIL DE LA TOUQUESのバイキングパン

牡1212個

(12 Huitres N° 3)

プライス : 26.80 €

  カキN°3、Isigny-sur-Merの半塩バター、FOURNIL DE LA TOUQUESのバイキングパン

ウィンクルズ、ボウル

(Bigorneaux, le bol)

プライス : 11.50 €

球根、ボウル

(Bulots, le bol)

プライス : 11.50 €

エビ（10枚）

(Crevettes roses (10 pièces))

プライス : 15.90 €

全粒粉

(Tourteau entier)

プライス : 19.90 €

エビ（8個）

(Langoustines (8 pièces))

プライス : 34.50 €

重量（約438g）のブルトンブルーロブスター、100gr

(Homard bleu Breton au poids (environ 438g), les 100grs)

プライス : 12.50 €

ベジタリアンボウル：

(Bowl végétarien:)

プライス : 14.90 €

  スペリング（たんぱく質が豊富な穀物）および到着に応じた野菜の盛り合わせ

ポケボウル

(Poke bowl)

プライス : 21.90 €

  ゴマサーモン、レモンとエスペレットペッパーのピクルス、タイ酢飯、到着に応じた野菜の盛り合わせ、大豆ビネグレット

牛bowl

(Bœuf bowl)

プライス : 21.90 €

  サタキの牛たたきのマリネ、タイ酢飯、到着に合わせた野菜の盛り合わせ、大豆ビネグレット

チキン：

(Volaille:)

プライス : 19.90 €

  木質の香り、新鮮なサヤインゲン、鶏肉ジュースが入った低温鶏胸肉

歯石：

(Tartare:)

プライス : 22.90 €

  エスペレットペッパー、フライドポテト、サラダで味付けした牛ひき肉

仔牛の腎臓：

(Rognons de veau:)

プライス : 21.90 €

  カルヴァドス、マスタードクリーム、砕いたリンゴのフレーバー

ミシェル・ルオーの胃袋：

(Tripes de Michel Ruault:)

プライス : 21.30 €

  デヴィアのジュース、フライドポテト

バーガーオーガスティン：

(Burger Augustine:)

プライス : 23.90 €

  牛ひき肉、サボアのトム、トマト、サラダ、玉ねぎの砂糖漬け、フライドポテト

牛肉のリブ：

(Côte de bœuf:)

プライス : 32.90 €

  1人用の美しいポーションルーム（約396 gr）、パセリのパセリ、サラダ

Bre：

(Daurade:)

プライス : 24.50 €

  ローストフィレ、クリーミーなパルメザンリゾット、甲殻類のクリーム

タラ：

(Cabillaud:)

プライス : 23.90 €

  単に真珠のようなパヴェ、野菜の中華なべ、香りのよい生ingerのスープ、コリアンダーを目の前で提供

ロッテ：

(Lotte:)

プライス : 26.70 €

  捕まったばかりのメダリオン、キャベツのミッシュマッシュ、にんじんの溶け込み、ピリッとした白いバター

魚の歯石：

(Tartare de poisson:)

プライス : 23.90 €

  さいの目に切ったサーモンとsea、ピリッとしたビネグレット、フライドポテトとサラダ

トルビルシュルメールのサンジャック：

(Saint Jacques de Trouville-sur-Mer:)

プライス : 28.90 €

  シェフのインスピレーションによると、10月から5月中旬まで

ガンバス：

(Gambas:)

プライス : 25.90 €

  ローストトリオ、クリーミーなパルメザンチーズ、チョリソのリゾット

私たちの海岸の唯一：

(Sole de nos côtes:)

プライス : 39.90 €

  約412 g、製粉方法、砕いたリンゴ

ムール貝、フライドポテト

(Les Moules marinières, frites )

プライス : 19.90 €

  季節と到着に応じて

農家のクリームムール貝「ボルニャンブック」フライドポテト

(Les Moules à la crème fermière «Borniambuc», frites )

プライス : 21.90 €

  季節と到着に応じて

熟成ノーマンチーズのプレート、グリーンサラダ

(L'assiette de fromages normands affinés, salade verte)

プライス : 8.90 €

  （カマンベール、ポン・レベック、リバロット）

ラムババ：

(Baba au rhum bouchon : )

プライス : 11.90 €

  ラム・ババ、シロップ、砂糖漬けのブドウ、ボルニアンブックの農家クリーム（あなたの前に水を吹き）

ノーマンホール：

(Trou Normand :)

プライス : 10.50 €

  トゥルー・ノーマン（リンゴ・シャーベットとカルバドス）または大佐（レモン・シャーベットとウォッカ）

ふわふわのミシェル・クルーゼルのチョコレートハウスとバニラアイスクリーム

(Moelleux maison au chocolat Michel Cluizel, glace vanille )

プライス : 10.50 €

アイスグランマルニエのスフレ、

(Le Soufflé glacé au Grand Marnier,)

プライス : 12.50 €

  1993年にフィリップUrraca、MOFのコラボレーションで作られたアイスグランマルニエのスフレ、

クレームブリュレの家バニラメキシコ

(Crème brulée maison à la vanille du Mexique)

プライス : 9.20 €

ジャーパイので、レモン再訪

(Verrine façon tarte au citron revisitée)

プライス : 8.90 €

  再訪ジャーウェイレモンパイ（レモンクリーム、ビスケット、自家製ホイップクリームと赤い果実を減らします）

アイスクリーム2個

(2 boules de glaces dʼartisan glacier)

プライス : 6.90 €

  2スクープアイスクリーム職人アイスクリーム（バーボンバニラ、コーヒー、チョコレートミシェルCluizel、ラムレーズン、塩バターキャラメル、イチゴ、青リンゴ、レモン）

フレンチトースト、塩バターキャラメル、バニラアイスクリーム

(Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille)

プライス : 9.50 €

Isigny-sur-Merのホワイトチーズ、赤い果実とスペキュロスの削減

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges et spéculoos)

プライス : 8.90 €

*メニュー「Reine des Plages」スターター+メインコース+デザート€31.90

(* Menu «Reine des plages» Entré + Plat + Dessert 31,90 €)

ベルロウトのキノコと完璧な卵

(Veloute de champignons et œuf parfait)

6ノルマンディーのカキn°3

(6 Huitres de Normandie n°3 )

ミニボウルベジタリアン

(Mini bowl végétarien)

トルビルシュルメール港のサバ切り身のマリネ

(Filet de maquereaux marinés du port de Trouville-sur-Mer)

たらこ焼き

(Cabillaud rôti,)

  なだらかなクリーム、クリーミーなリゾット

カラメルポークテンダーロイン、

(Filet mignon de porc caramélisé,)

  サツマイモとジャガイモの蜂蜜、スパイス、グラタンの削減

農家クリームと海のブランケット、

(Blanquette de la mer à la crème fermière,)

  ワイルドライスと柔らかい野菜

牛ほほの煮込み、

(Joue de boeuf braisée,)

  マッシュパースニップとミニ野菜

トゥルノルマン（りんごシャーベットとカルバドスペールTranquille）

(Trou normand (sorbet pomme et Calvados du Père Tranquille))

メキシコのバニラクリームブリュレ

(Crème brûlée à la vanille du Mexique)

ノーマンチーズのトリオ、サラダ

(Trio de fromages normands, salade)

ふわふわの自家製チョコレート、バニラアイスクリーム

(Moelleux maison au chocolat, glace vanille)

Isigny-sur-Merのホワイトチーズ、赤い果物の削減

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges)

**シングルディッシュ：14.50ユーロ-スターター、メインディッシュまたはメインディッシュ、デザート：18.90ユーロ-フルメニュー：23.90ユーロ

(**Le plat unique : 14,50 € - Entrée, plat OU plat, dessert : 18,90 € - Menu complet : 23,90 €)

自家製の田舎のテリーヌとピクルス

(Terrine de campagne maison et cornichons)

エスプレットペッパーと卵マヨネーズ

(OEuf mayonnaise au piment d’Espelette)

ベルーガレンズ豆のベーリン、ベーコン

(Verrine de lentilles Beluga, lardons)

貝のプレート

(L’assiette de bulots)

クラシックバーガー-フライドポテト

(Le classique burger - frites)

ベジタリアンボウルサラダ-スペルト野菜の盛り合わせ

(Salade Bowl végétarien - Epeautre et assortiment de légumes)

シャロレー牛肉のカルパッチョ、パルメザンチーズ、ケッパー、ペスト-フライドポテトとサラダ

(Carpaccio de boeuf Charolais, parmesan, câpres, pesto - Frites et salade)

黒イナゴ、オーガスティンプロヴァンスソース-ワイルドライス

(Lieu noir, sauce provençale façon Augustine - Riz sauvage)

クレープキャラメル塩バターとスペキュロス

(Crêpe caramel beurre salé et spéculoos)

2つのアイスクリームスクープ

(Deux boules de glaces d’artisan glacier)

レモンとヴェルリーヌパイ

(Verrine façon tarte au citron)

サーモン、添え：

(Saumon, servi avec :)

  フライドポテト、砕いたリンゴ、またはインゲン

タラ添え：

(Cabillaud servi avec :)

  フライドポテト、砕いたジャガイモ、またはインゲン

刻んだステーキ、添え：

(Steack haché, servi avec : )

  フライドポテト、砕いたジャガイモ、またはインゲン

お好みのアイスクリーム2スクープ

(Deux boules de glace au choix)

砂糖パンケーキ

(Crêpe au sucre)

水シロップの選択

(Sirop à l'eau au choix)

前菜+皿または皿+デザート

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

プライス : 25.90 €

前菜+皿または皿+デザート

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

プライス : 18.90 €

ユニークな料理

(Le plat unique)

プライス : 14.50 €

モエエシャンドンブリュットインペリアル

(Moët et Chandon Brut Impérial)

プライス : 79.00 €

 

ロゼルイナール

(Ruinart rosé)

プライス : 95.00 €

 

セバスチャンシャルヴォ、ロゼ

(Sébastien Charvot, rosé)

プライス : 69.00 €

 

ドンペリニヨン

(Dom Pérignon)

プライス : 229.00 €

 

Deutzグロス

(Deutz brut)

プライス : 72.00 €

 

Deutz Vintageの愛

(Amour de Deutz Millésimé)

プライス : 159.00 €

 

ルイナールブリュットのR

(R de Ruinart brut)

プライス : 89.00 €

 

ルイナールブランドブラン

(Ruinart Blanc de Blancs)

プライス : 139.00 €

 

マムコルドンルージュヴィンテージ

(Mumm Cordon Rouge Millésimé)

プライス : 79.00 €

 

モエシャンドンアイスインペリアル

(Moët & Chandon Ice Impérial)

プライス : 99.00 €

 

イリーエスプレッソ

(Expresso ILLY)

プライス : 3.30 €

カフェイン抜き

(Décaféiné)

プライス : 3.40 €

ヘーゼルナッツ

(Noisette)

プライス : 3.40 €

ロングエスプレッソ

(Expresso allongé)

プライス : 3.40 €

長いカフェイン抜き

(Décaféiné allongé)

プライス : 3.50 €

ダブルエクスプレス

(Double Expresso)

プライス : 6.10 €

アイルランドのようなアイリッシュコーヒー2色

(Irish Coffee 2 couleurs comme en Irlande)

プライス : 13.90 €

アイリッシュコーヒー3色

(Irish Coffee 3 couleurs)

プライス : 14.90 €

黒茶、緑茶または煎茶

(Thé noirs, verts ou infusion)

プライス : 4.70 €

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