ゴマと大豆のマグロのセビチェ、若い芽 |
フォアグラ、イチジクチャツネ、トーストのブロック |
スモークサーモン、上質なハーブのサワークリーム |
牛肉のカルパッチョ、グラナパダーノの削りくず、オリーブオイル、トマトの砂糖漬け |
お好みの小さなサラダ:シーザー、ペリグルディーヌ、ウィンターデトックス、ハニーゴートチーズ |
タラのフィッシュ&チップス、タルタルソース |
リングイネアルタルトゥフォ、マッシュルーム、グラナパダーノ |
鴨の胸肉 |
シンメンタールビーフフランクステーキ |
鶏ササミ、ノーマンソース |
お好みのハンバーガー:チーズバーガー、フィッシュバーガー、ベジーバーガー、ベーコンバーガー |
おかず:フライドポテト、アーモンド入りタイライス、グリーンサラダ、グリーンビーンズ、オリーブオイルとゲランド塩のベビーポテト、マッシュポテト |
ソース:白バター、ピーマン、エシャロット、ベアルネーズ、ノーマン、タルタル |