| ゴマと大豆のマグロのセビチェ、若い芽 |
| フォアグラ、イチジクチャツネ、トーストのブロック |
| スモークサーモン、上質なハーブのサワークリーム |
| 牛肉のカルパッチョ、グラナパダーノの削りくず、オリーブオイル、トマトの砂糖漬け |
| お好みの小さなサラダ:シーザー、ペリグルディーヌ、ウィンターデトックス、ハニーゴートチーズ |
| タラのフィッシュ&チップス、タルタルソース |
| リングイネアルタルトゥフォ、マッシュルーム、グラナパダーノ |
| 鴨の胸肉 |
| シンメンタールビーフフランクステーキ |
| 鶏ササミ、ノーマンソース |
| お好みのハンバーガー:チーズバーガー、フィッシュバーガー、ベジーバーガー、ベーコンバーガー |
| おかず:フライドポテト、アーモンド入りタイライス、グリーンサラダ、グリーンビーンズ、オリーブオイルとゲランド塩のベビーポテト、マッシュポテト |
| ソース:白バター、ピーマン、エシャロット、ベアルネーズ、ノーマン、タルタル |