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Casino Aix en Provence
21 Avenue de l'Europe
13090 Aix en Provence

電話。 +33 04 42 59 69 00

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アラカルトメニュー

アラカルトメニュー

今日のサラダ

(Salade du jour)

プライス :

12.90 €

トマトとモッツァレッラのバジル入りサラダ

(Salade de tomate et Mozzarella ¨Di Buffala¨au basilic)

プライス :

11.50 €

(アレルゲン: ピーナッツ, ミルク, マスタード)

プロヴァンスのハーブとローストされたヤギのチーズサラダ

(Salade de chèvre rôti, aux herbes de Provence)

プライス :

13.70 €

(アレルゲン: ミルク)

ローマ風のイカ、レモン、タルタルソース - 6個入り

(Calamars à la Romaine, citron et sauce tartare -- 6 pièces)

プライス :

8.90 €

(アレルゲン: グルテン, 卵子, ピーナッツ, マスタード, 軟体動物)

メロンと生ハム

(Eventail de melon et sa chiffonnade de jambon cru)

プライス :

13.80 €

ガーリックバターで詰めた12個のイガイ

(Les douze moules farcies au beurre d’ail)

プライス :

11.90 €

(アレルゲン: グルテン, ピーナッツ, ミルク, ナッツ, 軟体動物)

パルマハムのメロンロゼ

(Rosace de melon au jambon de Parme)

プライス :

12.90 €

サマートリュフアスパラガスアスパラガスブーツ

(Bottillon d’asperges aux brisures de truffes d’été)

プライス :

14.50 €

グエランデ塩骨髄、グリルカントリーパン、季節の葉

(Os à moelle à la “ croque au sel ” de Guérande, pain de campagne grillé et feuilles de saison)

プライス :

8.40 €

"ピコリンのオリーブ"とカプリースサラダ

(Salade Caprese aux olives “ Picholines)

プライス :

10.70 €

ビーガン

(La « Vegan »)

プライス :

13.00 €

季節の野菜、ガーデニアスタイル、トリュフビネグレット

(アレルゲン: ピーナッツ, ナッツ, セルリー, マスタード)

Niçoise

(La « Niçoise »)

プライス :

13.90 €

メスクランサラダ、ピーマン、トマト、タマネギ、ミカン、マグロの崩壊、オリーブ、アンチョビ、硬いゆで卵、バジルのビネグレット

(アレルゲン: 卵子, 魚, ピーナッツ, マスタード)

Oceane

(L’ « Océane »)

プライス :

14.70 €

グリーンサラダ、スモークサーモン、エビ、アボカド、ジャガイモ、トマト、瞬間の魚、卵を卵黄、ビールのビネグレット

(アレルゲン: グルテン, 甲殻類, 卵子, 魚, ピーナッツ, セルリー, マスタード, 軟体動物)

チーフ

(La « chef »)

プライス :

13.90 €

フライドサラダ、エメンタールチーズ、ジャガイモ、チェリートマト、ダイシングハム、卵黄、トウモロコシ、マスタードビネグレット

(アレルゲン: グルテン, 卵子, ピーナッツ, ミルク, マスタード)

トマトとブレスオラの削り屑を入れたブルスケッタ、ニンニクで味付けしたピザを入れた若芽のモッツァレラとブーケ

(Bruschetta à la tomate et copeaux de Bresaola, Mozzarella gratinée et bouquet de jeunes pousses aux poivrons confits à l’ail)

プライス :

13.50 €

(アレルゲン: ミルク)

ツナタルタル（ORサーモン）、柑橘類とゴマ種子、ライムビネグレット、ミックスサラダ、フレンチフライ

(Tartare de thon (OU saumon) aux agrumes et graines de sésame torréfiées, vinaigrette au citron vert, salade mêlée & frites)

プライス :

16.50 €

(アレルゲン: 魚)

カニ、エビ、チェリー、パイナップル、アボカド、新鮮なコリアンダーとエキゾチックなサラダ

(Salade exotique au crabe, crevettes, cerisettes, ananas, avocat et Coriandre fraîche)

プライス :

15.90 €

(アレルゲン: 甲殻類)

シーザーサラダ手作りのPasino、CroutonsとAnchovy Vinaigrette

(La grande salade César façon Pasino, croûtons et vinaigrette aux anchois)

プライス :

14.50 €

フライドポテトと鯛のタルタル

(Tartare de dorade à la Japonaise, frites)

プライス :

16.70 €

(アレルゲン: グルテン, 魚, ピーナッツ, 大豆, ごまの種子)

牛肉、フライドポテト、グリーンサラダのタータール

(Tartare de bœuf, frites et salade verte)

プライス :

19.90 €

(アレルゲン: 卵子, ピーナッツ, マスタード)

アーティチョークとフライドポテトのビーフ "巨人"のカルパッチョ

(Carpaccio de bœuf « géant » aux artichauts et ses frites)

プライス :

18.70 €

(アレルゲン: 卵子, ピーナッツ, マスタード)

サケとロケットのタリアテッレパスタ

(Tagliatelle au saumon & roquette)

プライス :

13.90 €

(アレルゲン: グルテン, 卵子, 魚, ピーナッツ, ミルク)

ペンネパスタ "Al'Rabiatta"

(Penne « Al’Rabiatta »)

プライス :

11.80 €

(アレルゲン: 卵子, ピーナッツ, ミルク)

スパゲッティカーボナラ

(Spaghetti « Alla Carbonara »)

プライス :

13.90 €

(アレルゲン: グルテン, 卵子, ピーナッツ, ミルク)

シーフードとリンガー

(Linguine aux fruits de mer)

プライス :

15.80 €

(アレルゲン: 甲殻類, 魚)

スパゲッティ "アルペスト"、courgettes、レモン、フレッシュバジル

(Spaghetti “ al Pesto ” aux courgettes, citron et basilic frais)

プライス :

12.80 €

今日の魚 - 到着者によると

(Poisson du jour garni -- selon arrivage)

プライス :

13.90 €

(アレルゲン: 魚)

新鮮なタラの魚、野菜とアイオリのマヨネーズ

(Aïoli de Cabillaud et ses légumes vapeur)

プライス :

20.70 €

(アレルゲン: グルテン, 卵子, 魚, ピーナッツ, セルリー, マスタード, 軟体動物)

鯛のフィレ、

(Filet de daurade à la plancha,)

プライス :

15.70 €

レモンとローレルのジャガイモ串焼き

(アレルゲン: 魚, ピーナッツ)

イカのローマ様式、レモンとタルタルソース - 12個

(Calamars à la Romaine, citron et sauce tartare -- 12 pièces)

プライス :

13.90 €

(アレルゲン: グルテン, 卵子, ピーナッツ, マスタード, 軟体動物)

キュウリとホタテの串焼きを串刺しにしたラタトゥイユ

(Duo de gambas et Saint-Jacques grillées en brochette, ratatouille Niçoise)

プライス :

26.50 €

(アレルゲン: 甲殻類, 魚, ピーナッツ, ミルク, セルリー, 軟体動物)

半調理したマグロ松、白菜＆ニオイーズ野菜、ピサラジエール

(Le pavé de thon mi-cuit, chou Chinois & Niçoise de légumes en pissaladière)

プライス :

19.80 €

(アレルゲン: 魚)

ソテーProvençaleイカ、ピラフ米

(Poêlée de seiches à la Provençale, riz Pilaf)

プライス :

17.50 €

(アレルゲン: 軟体動物)

ムール貝「マリネール」とフレンチフライのキャセロール

(Cocotte de moules “ marinières ” et ses frites)

プライス :

13.90 €

(アレルゲン: 軟体動物)

今日の肉

(Viande du jour garnie)

プライス :

13.90 €

ビーフリブステーキ、バター、フライドポテト、サラダ

(L’entrecôte grillée au beurre Maître d’hôtel, frites & salade)

プライス :

19.90 €

(アレルゲン: ピーナッツ, ミルク, マスタード)

アヒルの胸肉、ピーマンのトマト、緑豆

(Magret de canard au poivre vert, tomate Provençale et haricots verts)

プライス :

20.70 €

(アレルゲン: グルテン, ピーナッツ, ミルク)

チキンバスト、キノコ、カレーココソース、ピラフ米

(Blanc de volaille aux champignons, sauce « curry-coco » et riz Pilaff)

プライス :

14.20 €

(アレルゲン: ナッツ)

盛り合わせのステーキ、ローレル付きのジャガイモ串焼き

(Pavé de rumsteck à la Plancha, Brochette de pommes de terre grillées au laurier)

プライス :

15.80 €

(アレルゲン: 卵子, ピーナッツ, セルリー, マスタード)

余分なソース

(Sauces en supplément)

プライス :

2.50 €

Béarnaise、コショウ、Roquefort、cèpes

フェンネルリゾットとキュウリのフィレ

(Filet-mignon de porc et son Risotto de fenouil)

プライス :

14.50 €

チキンのタージネ、レモンとタラゴン、ブールグールとブドウ

(Tajine de Poulet au citron confit et estragon, Boulgour aux raisins)

プライス :

14.90 €

プロヴァンスのハーブで焼いたローストの子羊の串焼き、赤いタマネギとバジルの甘い唐辛子のフォンデュ

(Brochette de gigot d’agneau grillée aux herbes de Provence, fondue de poivrons aux oignons rouges et basilic)

プライス :

16.80 €

•この施設で働く牛肉の起源：ドイツとフランス

(• Provenance de la viande bovine servie dans cet établissement : Allemagne et France)

•アレルゲンのある欧州規制N°1169/2011に従って、

(• En application du règlement européen N° 1169/2011 relatif aux allergènes,)

あなたの処分には、私たちの料理を構成するすべてのアレルゲンが記載された文書があります。

ChâteauLacoste "AOC"エックスアンプロヴァンスのコート（agri.bio）75cl

(Château Lacoste "A.O.C" Côteaux d'Aix en Provence (agri.bio) 75cl)

プライス :

26.90 €

ChâteauLacoste "AOC"エックスアンプロヴァンスのコート（農場）50cl

(Château Lacoste "A.O.C" Côteaux d'Aix en Provence (agri.bio) 50cl)

プライス :

18.90 €

シノン「ボネリエールの城」75cl

(Chinon "Château de la Bonnelière" 75cl)

プライス :

23.00 €

シノン「ボネリエールのシャトー」37,50cl

(Chinon "Château de la Bonnelière" 37,50cl)

プライス :

13.50 €

Claux 75clの獣

(Bastide du Claux 75cl)

プライス :

24.00 €

Claux 50clの獣

(Bastide du Claux 50cl)

プライス :

16.00 €

コート・ドゥ・ローヌ "J. vidal Fleury" 75cl

(Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 75cl)

プライス :

22.00 €

コート・ドゥ・ローヌ "J. vidal Fleury" 37,50cl

(Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 37,50cl)

プライス :

13.00 €

ボーアプレ城75cl

(Château de Beaupre 75cl)

プライス :

24.50 €

Beaupreの城50cl

(Château de Beaupre 50cl)

プライス :

16.90 €

フルーツタートルレット

(Tartelette aux fruits)

プライス :

6.00 €

クラシック

(アレルゲン: 卵子, ミルク)

ミレーフェイユバニール

(Millefeuille vanille)

プライス :

6.00 €

クラシック

(アレルゲン: 卵子, ミルク)

トロペジエンヌ

(Tropézienne)

プライス :

6.00 €

ホワイトチーズ（クーリスまたはシュガー）

(Fromage blanc (coulis ou sucre))

プライス :

5.00 €

クラシック

(アレルゲン: ミルク)

チョコレート・プラリネ・ドーム

(Dôme chocolat-praliné)

プライス :

6.00 €

クラシック

レモンタートルレット

(Tartelette citron)

プライス :

6.00 €

クラシック

(アレルゲン: 卵子, ミルク)

フルーツサラダ

(Salade de fruits)

プライス :

4.50 €

クラシック

ティラミス

(Tiramisu)

プライス :

6.00 €

クラシック

今のデザート

(Dessert du moment)

プライス :

6.00 €

クラシック

グルメコーヒー

(Café gourmand)

プライス :

6.50 €

クラシック

チョコレートマンゴーの優しさ

(Tendresse chocolat-mangue)

プライス :

6.50 €

夕方にのみ利用可能なLes Nocturnes（アーモンドビスケットココアとフィレレチン、チョコレートガナッシュ、エキゾチックな果物コンポート、ライムシャンティリー、マンゴークリス）

(アレルゲン: 卵子, ミルク)

シンフォニー・アプリコット・ヌガット

(Symphonie abricots-nougat)

プライス :

7.00 €

（夜明け（ヘーゼルナッツのビスケット、アプリコットのジャム、ガナチェのチョコレートのアイボリーのアプリコット、クリーミーなヌーガット、アプリコットクーリス、ヘーゼルナッツのサブレ）でのみ利用可能なLes Nocturnes

(アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク)

白桃とイチゴの新鮮さ

(Fraîcheur de pêches blanches et ses fraises)

プライス :

7.00 €

夕方にのみ利用可能なLes Nocturnes（白桃、イチゴ、シャーベットボール、スイートピンクアーモンドタイル、血栓）

(アレルゲン: 卵子, ミルク, ナッツ)

オリエンタルケーキとアイスクリーム

(Patisseries orientales et boule de glace)

プライス :

6.00 €

レックス・ノクターンズ、夕方にのみ利用可能

(アレルゲン: 卵子, ミルク)

Profiteroles

(Profiteroles)

プライス :

7.10 €

バニラアイスクリーム、ホットチョコレート砂糖、ホイップクリームを混ぜたコンポートカベジ

(アレルゲン: 卵子, ミルク)

リエージュチョコレート

(Chocolat Liégeois)

プライス :

7.70 €

組成物チョコレート（2玉）、バニラ、チョコレート砂糖、ホイップクリーム

(アレルゲン: 卵子, ミルク)

リエージュコーヒー

(Café Liégeois)

プライス :

7.70 €

コンポジットコーヒー（2玉）、バニラ、砂糖コーヒー、ホイップクリーム

(アレルゲン: 卵子)

バナナスプリット

(Banana Split)

プライス :

8.70 €

組成物バニラ、イチゴ、チョコレート、1/2バナナ、チョコレートソース、ホイップクリーム

(アレルゲン: 卵子)

ピーチメルバ

(Pêche Melba)

プライス :

8.70 €

組成物バニラ（2個のボール）、ラズベリー、シロップで味付けした1/2の桃、カラントゼリー、ホイップクリーム

アイスカットとシャーベット（最低2つのボール）

(Les coupes de glaces et sorbets (minimum 2 boules))

プライス :

2.00 €

香水アナナス - バナナ - カシス強烈 - レモンフォンダン - イチゴの強い - ラズベリー - パッションフルーツ - エキゾチックなマンゴー - 太陽のメロン - 果樹園のココナッツ釣り - 果実のバターとチョコレートとそのピース - ミントの新鮮なチョコレート - ピスタチオ - プラリネのグルメ - ラムのブドウ - バニラ・インテンス

サプリメント

(Les suppléments)

プライス :

1.00 €

選択：赤い果実、マンゴーまたはアプリコットのシャンティイ - バニラまたはチョコレートソース

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トマトとモッツァレッラのバジル入りサラダ

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プロヴァンスのハーブとローストされたヤギのチーズサラダ

(Salade de chèvre rôti, aux herbes de Provence)

ローマ風のイカ、レモン、タルタルソース - 6個入り

(Calamars à la Romaine, citron et sauce tartare -- 6 pièces)

メロンと生ハム

(Eventail de melon et sa chiffonnade de jambon cru)

ガーリックバターで詰めた12個のイガイ

(Les douze moules farcies au beurre d’ail)

パルマハムのメロンロゼ

(Rosace de melon au jambon de Parme)

サマートリュフアスパラガスアスパラガスブーツ

(Bottillon d’asperges aux brisures de truffes d’été)

グエランデ塩骨髄、グリルカントリーパン、季節の葉

(Os à moelle à la “ croque au sel ” de Guérande, pain de campagne grillé et feuilles de saison)

"ピコリンのオリーブ"とカプリースサラダ

(Salade Caprese aux olives “ Picholines)

ビーガン

(La « Vegan »)

Niçoise

(La « Niçoise »)

Oceane

(L’ « Océane »)

チーフ

(La « chef »)

トマトとブレスオラの削り屑を入れたブルスケッタ、ニンニクで味付けしたピザを入れた若芽のモッツァレラとブーケ

(Bruschetta à la tomate et copeaux de Bresaola, Mozzarella gratinée et bouquet de jeunes pousses aux poivrons confits à l’ail)

ツナタルタル（ORサーモン）、柑橘類とゴマ種子、ライムビネグレット、ミックスサラダ、フレンチフライ

(Tartare de thon (OU saumon) aux agrumes et graines de sésame torréfiées, vinaigrette au citron vert, salade mêlée & frites)

カニ、エビ、チェリー、パイナップル、アボカド、新鮮なコリアンダーとエキゾチックなサラダ

(Salade exotique au crabe, crevettes, cerisettes, ananas, avocat et Coriandre fraîche)

シーザーサラダ手作りのPasino、CroutonsとAnchovy Vinaigrette

(La grande salade César façon Pasino, croûtons et vinaigrette aux anchois)

フライドポテトと鯛のタルタル

(Tartare de dorade à la Japonaise, frites)

牛肉、フライドポテト、グリーンサラダのタータール

(Tartare de bœuf, frites et salade verte)

アーティチョークとフライドポテトのビーフ "巨人"のカルパッチョ

(Carpaccio de bœuf « géant » aux artichauts et ses frites)

サケとロケットのタリアテッレパスタ

(Tagliatelle au saumon & roquette)

ペンネパスタ "Al'Rabiatta"

(Penne « Al’Rabiatta »)

スパゲッティカーボナラ

(Spaghetti « Alla Carbonara »)

シーフードとリンガー

(Linguine aux fruits de mer)

スパゲッティ "アルペスト"、courgettes、レモン、フレッシュバジル

(Spaghetti “ al Pesto ” aux courgettes, citron et basilic frais)

今日の魚 - 到着者によると

(Poisson du jour garni -- selon arrivage)

新鮮なタラの魚、野菜とアイオリのマヨネーズ

(Aïoli de Cabillaud et ses légumes vapeur)

鯛のフィレ、

(Filet de daurade à la plancha,)

イカのローマ様式、レモンとタルタルソース - 12個

(Calamars à la Romaine, citron et sauce tartare -- 12 pièces)

キュウリとホタテの串焼きを串刺しにしたラタトゥイユ

(Duo de gambas et Saint-Jacques grillées en brochette, ratatouille Niçoise)

半調理したマグロ松、白菜＆ニオイーズ野菜、ピサラジエール

(Le pavé de thon mi-cuit, chou Chinois & Niçoise de légumes en pissaladière)

ソテーProvençaleイカ、ピラフ米

(Poêlée de seiches à la Provençale, riz Pilaf)

ムール貝「マリネール」とフレンチフライのキャセロール