| クルディテの料理(価格は組成によって異なります)-3.50€/ pers |
| デリカテッセン料理(価格は組成によって異なります)-3.90€/人 |
| 5つのトーストのトレイ-3.90€/人 |
| サケまたは付け合わせのメルルーサ(皿またはシェル)-6.90€/ pers |
| 1/2ロブスター添え-18.90€/個 |
| 自家製ガランティーヌ-22.90€/ kg |
| サーモンまたはホタテのテリーヌ-26.90€/ kg |
| フォアグラを詰めた自家製ダックパイ-29.90€/ kg |
| 自家製スモークサーモン-58.90€/ kg |
| 自家製フォアグラ-64.90€/ kg |
| Saint-Jacques croustade(パイ生地)-4.30€/ pers |
| ホタテ-4.50€/人 |
| 赤ボラのカソレット-5.90€/人 |
| 一口の甘いパン-3.90€/個 |
| アンコウの一口-4.10€/個 |
| スイートブレッドとポルチーニmのカソレット-8.90€/個 |
| ブルゴーニュカタツムリ-5.10€/ 1ダース |
| ブラックプリン-10.20€/ kg |
| 栗のプリン-11.50€/ kg |
| ピザ-12.90€/ kg |
| キッシュ-12.90€/ kg |
| パイネギ/ベーコン-14.90€/ kg |
| マグロのパイ-14.90€/ kg |
| タマネギ/ベーコンタルト-14.90€/ kg |
| アップルまたはソーセージのパイ生地または個人-15.90€/ kg |
| スフレ自然/ベーコン/野菜-16.90€/ kg |
| サーモンタルト(フレッシュ+スモーク)-18.90€/ kg |
| トリュフ/ホタテ/フォアグラの自家製ホワイトプディング-19.50€/ kg |
| サーモンポーピエット-26.90€/ kg |
| ローストポーク-12.90€/ kg |
| ローストポークオルロフ-12.90€/ kg |
| ローストポーク**-12.90€/ kg |
| 骨付き子羊の肩-13.90€/ kg |
| 子羊の肩詰め-15.90€/ kg |
| 骨付き脚-18.90€/ kg |
| 仔牛のロースト-19.90€/ kg |
| 仔牛のローストオルロフ**-22.90€/ kg |
| ローストビーフ-23.90€/ kg |
| トゥルネード-39.90€/ kg |
| カイユ-4.90€/個 |
| ピジョン-9.90€/個 |
| 雌鶏-6.90€/ kg |
| ダックレッグ-11.90€/ kg |
| アヒル-11.90€/ kg |
| 鶏肉-11.90€/ kg |
| ボビン-13.90€/ kg |
| ホロホロ鳥-13.90€/ kg |
| チャポン-16.90€/ kg |
| トルコ-16.90€/ kg |
| ガチョウ-19.80€/ kg |
| プラード-19.80€/ kg |
| ホロホロ鳥-19.80€/ kg |
| アヒルの胸肉-20.90€/ kg |
| 私たちの家禽はすべて詰め込んで再構成することができます。 |
| 骨付きイノシシの足-18.90€/ kg |
| 骨付きビーニー-18.90€/ kg |
| 骨なしのイノシシの足-22.90€/ kg |
| 骨なし骨抜き-22.90€/ kg |
| イノシシのシチューまたはドウ-22.90€/ kg |
| ノロジカの骨付き-26.90€/ kg |
| 骨のない鹿の骨-31.90€/ kg |
| 雌の切り身-49.90€/ kg |
| すべてのゲームは、シチューまたはローストで調理できます。 |
| ポテトケーキ-0.90€/個 |
| ファゴットインゲン-1.90€/個 |
| カリフラワーのグラタン-11.90€/ kg |
| Gersジャガイモ-12.90€/ kg |
| グラタン・ドーフィノワ-14.90€/ kg |
| 公爵夫人のジャガイモ-14.90€/ kg |
| 自家製ドーフィーネポテト-16.90€/ kg |
| 栗とジュース-18.90€/ kg |
| 仔牛のポーピエット***-5.20€/人 |
| カレーと豚肉のソテー-6.90€/人 |
| 骨のマデイラソースとハム-6.90€/人 |
| バスキーズチキン-7.20€/人 |
| ワインと鶏-7.90€/人 |
| パエリア-8.90€/人 |
| クスクス-8.90€/人 |
| ザウアークラウト-9.20€/人 |
| 鴨のコンフィとキャスレット-9.20€/人 |
| アヒルの脚のコンフィ-4.50€/個 |
| ウズラの詰め物-6.10€/個 |
| 鴨のソテー-15.90€/ kg |
| 仔牛のオッソブッコ-15.90€/ kg |
| コップを詰めたアヒルの脚-16.90€/ kg |
| 牛タン***-18.90€/ kg |
| ぬいぐるみ豚-18.90€/ kg |
| キノコと最高のホロホロ鳥-18.90€/ kg |
| チキンの森ソース-19.90€/ kg |